2023年全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法

慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁(yè)/共2頁(yè)精品文檔推薦2023年全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法收拾2023全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法推薦

2023全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法推薦給大家舉行瀏覽。而端午節(jié)源于天然天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)，端午節(jié)每家都會(huì)跟親友送去問(wèn)候，這是國(guó)人的傳統(tǒng)，那么下面是我仔細(xì)收拾的2023全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法，歡迎查閱。

2023全國(guó)各地端午節(jié)的粽子做法？每個(gè)地區(qū)的粽子做法有哪些？

北京粽子的種類(lèi)和口味

北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。

北京的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，吃時(shí)需沾白糖，并加上一點(diǎn)玫瑰汁木樨鹵，滋味香氣宜人。另一種為在糯米中包入兩三顆紅棗，稱(chēng)小棗兒粽子，吃前需冷藏，吃時(shí)會(huì)有冰涼的快感。第三種是豆沙粽，比較少見(jiàn)。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。目前，市場(chǎng)上供養(yǎng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中，依然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而芬芳，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。

廣東粽子的種類(lèi)和口味

南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個(gè)頭較小，形狀別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。廣東粽子是所有粽子中用料最豐盛的，做法費(fèi)時(shí)最久。咸粽的內(nèi)餡有火腿、咸肉、蛋黃、燒雞、叉燒、燒鴨、栗子、香菇、蝦子等。甜餡有蓮蓉、綠豆沙、紅豆沙、栗蓉、棗泥、核桃等，其中以雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳。

廣西粽子的種類(lèi)和口味

廣西靈山縣枕頭粽桂中地區(qū)喜包形態(tài)酷似枕頭的大枕頭粽。在粽子包制過(guò)程中的配料方面又各有特色。如桂林人包粽子喜加點(diǎn)堿粉，以煮熟的粽子產(chǎn)生堿香味;而全州人包粽子愛(ài)慕用稻草灰水浸泡糯米，用這種主意包制出來(lái)的粽子既有適中的堿香味，亦有誘人食欲的色彩。

汩羅粽子的種類(lèi)和口味

湖南汩羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來(lái)以品種多、制作精美而著稱(chēng)于世。如：“竹葉粽”：取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角;“艾香粽”：糯米淘?xún)?，夾棗、栗、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮;“薄荷香粽”：薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮;“豆沙粽”：豆沙、糖、脂油丁包小粽煮;“蓮子粽”：去皮心，拌洋糖，包小粽;“松仁粽”：松仁去皮包小粽;“火腿粽”：入火腿塊包粽，火腿要正宗金華火腿，精肥適均。

四川粽子的種類(lèi)和口味

四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作考究，工藝容易，其口味固然獨(dú)特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時(shí)，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨(dú)特。

蘇州粽子的種類(lèi)和口味

蘇州粽子是呈長(zhǎng)而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料考究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再參加成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤(rùn)芬芳。

嘉興粽子的種類(lèi)和口味

浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(zhǎng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱(chēng)。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨(dú)到之處。粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內(nèi)，入口鮮美，肥而不膩。

寧波粽子的種類(lèi)和口味

浙江寧波粽子為四角形，有堿水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種堿水粽，是在糯米中參加適量的堿水，用老黃箬葉裹扎。煮熟后糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，芬芳可口。

湖州粽子的種類(lèi)和口味

屬江浙口味，可在江浙點(diǎn)心館中嘗到，也分甜咸兩種。甜者是以油脂紅豆沙為內(nèi)餡，咸者是以醬油腌過(guò)的豬肉為內(nèi)餡，且每個(gè)粽子只包一塊肥肉及一塊瘦肉，并無(wú)其他材料，而粽子的包法也很異常，是一頭凸出一頭扁平的鏟子頭形狀。湖州粽子蒸熟后，豬油融入豆沙，異常香滑適口。

閩南粽子的種類(lèi)和口味

廈門(mén)、泉州的燒肉粽、堿水粽皆馳名海內(nèi)外。閩南的粽子分堿粽、肉粽和豆粽。堿粽是在糯米中參加堿液蒸熟而成，兼具黏、軟、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍干等，以廈門(mén)的肉粽最為聞名。豆粽則盛行于泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香撲鼻，也有人蘸白糖來(lái)吃。

端午節(jié)都有些什么滋味的粽子？端午節(jié)有哪些異常的粽子類(lèi)型？

1、蜜棗粽

蜜棗粽是北方人眼中最經(jīng)典的粽子，也是北方人端午節(jié)必吃的粽子。

最經(jīng)典的往往是最好吃的，蜜棗粽的本來(lái)也異常容易，白白嫩嫩的糯米，中間加上幾顆甜甜的蜜棗，一口咬下去，甜美中夾雜著粽葉的芬芳，簡(jiǎn)直是味覺(jué)和心靈的雙重享受!

2、豆沙粽

豆沙粽和蜜棗粽一樣，都是北方甜粽的代表，也是北方人端午節(jié)必吃的粽子。

豆沙粽，就是用豆沙和糯米做成的粽子，和蜜棗粽不同的是，豆沙粽更貼心，沒(méi)有蜜棗的核，可以擔(dān)心的一大口咬下去，徹低不用擔(dān)心會(huì)不會(huì)咬到核。豆沙粽口感軟綿，是小孩子和老年人的心頭愛(ài)!

3、紅豆粽

紅豆又叫紅小豆、相思豆，名字聽(tīng)起來(lái)就甜甜的。

紅豆?fàn)I養(yǎng)豐盛，又有多吃紅豆可以讓人氣色更好的說(shuō)法。紅豆粽固然也是甜口粽的代表，但徹低不會(huì)感到齁甜，更相宜女孩子食用。

4、五谷雜糧粽

五谷雜糧粽也可以稱(chēng)為“八寶粽”，是原料最多的一款粽子了。

糯米、黑米、黃米、薏米、紅豆、綠豆、豌豆、玉米、麥片、腰果……足足十余種材料，混合在一起的口感，就是一個(gè)字，“妙”!

再來(lái)看看咸口粽的代表：

5、鮮肉粽

總算來(lái)到了南方朋親愛(ài)慕的咸口粽，鮮肉粽作為南方人最?lèi)?ài)慕吃的粽子，是最基礎(chǔ)款的粽子，也是最經(jīng)典的。

軟軟糯糯的糯米中包裹著一整塊的紅肉，一口咬下去，咸中帶著鮮，倘若沒(méi)吃過(guò)咸口粽的朋友，可以先嘗試一下鮮肉粽，作為咸口粽的入門(mén)款準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)!

6、蛋黃粽

蛋黃粽是咸口粽中異常暢銷(xiāo)的一款，往往會(huì)和肉粽結(jié)合，做成蛋黃肉粽。

在肉粽的基礎(chǔ)上，再裹上滿(mǎn)滿(mǎn)一整顆的蛋黃，肉的咸香混合著沙沙酥酥的咸蛋黃口感，不愧是經(jīng)典中的經(jīng)典。

7、叉燒粽

叉燒粽是廣式粽的代表，也是廣州大小茶樓必備的經(jīng)典小吃。

相比于叉燒包，叉燒粽的用料更足，更有嚼勁。咬開(kāi)之后，能夠看到大塊的肉，肥而不膩，沒(méi)有吃過(guò)的朋友可以試試，保證會(huì)愛(ài)慕上它!

8、梅干菜扣肉粽

梅干菜扣肉大家決定都吃過(guò)，把梅干菜扣肉包進(jìn)粽子里，又是不一樣的口感。

梅干菜扣肉做成的食物，滋味咸香，異常下飯，梅干菜扣肉粽也保留著這份美味。吸滿(mǎn)扣肉湯汁的糯米，又夾帶著梅干菜的芬芳，每吃一口都是有滋有趣的。

端午節(jié)如何給親人送祝福語(yǔ)錄？

1、走過(guò)山山水水，腳下高高低低;經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，還要尋尋找覓;生活忙忙碌碌，獲得多多少少，失去點(diǎn)點(diǎn)滴滴，重要的還是端午開(kāi)愉快心。

2、一句平淡如水的問(wèn)候：很輕;一聲平時(shí)如紙的祝福，很真;采一片芬芳的粽葉，包一顆香甜的粽子，裝入真情的信息里，送給你：祝端午節(jié)愉快!

3、黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱(chēng)“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。

4、生活，平淡也有痛苦;親人，血脈總會(huì)相通;愛(ài)情，誠(chéng)摯換來(lái)持久;朋友，牽掛總在心中。不趕在端午節(jié)問(wèn)候你，只為在節(jié)后告訴你：每一天我都在祝福你。

5、今天端午節(jié)!收集世上一切美好的東西為原料，用無(wú)憂為外衣，以我的真心祝福為絲帶為你包了一個(gè)異常的粽子送給你!吃了它你永遠(yuǎn)愉快痛苦!

6、天長(zhǎng)地久一碗米，吉祥如意一顆栆，痛苦美滿(mǎn)一片葉，纏纏綿綿一條線，開(kāi)愉快心包成棕，羞羞嗒嗒送給你，愿親愛(ài)的你端午節(jié)添欣喜。

7、粽子香，香廚房;艾葉香，香滿(mǎn)堂;桃枝插在大門(mén)上，出門(mén)一望麥兒黃;這兒端陽(yáng)，那兒端陽(yáng)，到處端陽(yáng)到處祥。祝福親愛(ài)的朋友端午節(jié)愉快!

8、五月初五是端午，家家戶(hù)戶(hù)包粽吃，粽葉翠綠意義深，用它全家健康保，糯米棗兒相擁抱，真像是那全家福，棗香入米滋味美，老小相宜是佳肴。端午節(jié)祝福全家香甜如粽子。

9、給回憶永不褪去的色彩、給想念自由翱翔的翅膀、給痛苦永恒不朽的生命、給生活輕巧璀璨的微笑、給你我所有的祝福，祝端午節(jié)安康!

10、端午到了，我送你一個(gè)愛(ài)心粽子，第一層，保護(hù)!第二層，關(guān)心!第三層，浪漫!第四層，溫馨!中間夾層，甜美!祝你天天都有一個(gè)好情緒!

11、端午節(jié)到，粽子不送你，吃多了不消化;劃龍舟不陪你，太累了傷身體;喝小酒不約你，喝醉了沒(méi)意義;深深的祝福送給你，最實(shí)際。祝端午愉快，痛苦甜美!

12、只香粽系我你，情濃厚誼不分離。甜美紅彤吉如意，顆粒糯米粘一起。團(tuán)結(jié)緊密齊協(xié)力，晶瑩剔透純凈誼。裙帶綠衣層層離，雪白玉體獻(xiàn)給你。端午節(jié)祝朋友：痛苦美滿(mǎn)享，愉快美無(wú)限。

13、端午到，一笑憂愁跑，二笑煩惱消，三笑情緒好，四笑不變老，五笑興致高，六笑痛苦繞，七笑愉快到，八笑收入好，九笑步步高，十全十美樂(lè)逍遙，端午節(jié)愉快!

14、送給你一個(gè)香甜的粽子，以芬芳的祝福為葉，以寬厚和包容為米，以溫和的叮囑做餡，再用友誼的絲線纏繞，愿你品味出人生的美好，提前祝你端午節(jié)愉快!

15、細(xì)長(zhǎng)的荷葉，牽出的是對(duì)親人無(wú)限的想念。濃濃的粽香，是對(duì)美好生活的祝福。急駛的龍舟，是對(duì)紅火事業(yè)的期待。端午節(jié)，祝你粽香香入心脾，樂(lè)入心扉!

16、送你一顆好運(yùn)粽，里面包藏：健康香米、開(kāi)運(yùn)蛋黃、安全香菇、愉快蝦米、長(zhǎng)壽花生、幸運(yùn)栗子，倘若你收到它，將會(huì)好運(yùn)連連喔。端午節(jié)愉快。

17、端午即到，愿你“端”起“五”好：端起愉快，煩惱全消;端起吉祥，好運(yùn)不倒;端起財(cái)運(yùn)，廣納錢(qián)寶;端起前途，事業(yè)走高;端起痛苦，如意逍遙!

18、端午節(jié)到了，送你一包粽子：青青的葉兒是純凈的友誼;紅白的餡兒是無(wú)盡的關(guān)心;下