高中化學(xué)-醛教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

第二章第3節(jié)醛和酮糖類

第一課時(shí)醛

【教學(xué)方法】

1、學(xué)法指導(dǎo)

本節(jié)課，引導(dǎo)學(xué)生采用實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)法、類比學(xué)習(xí)法來完成任務(wù)。

2、教法分析

本節(jié)課采用與學(xué)法相對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法和類比教學(xué)法。在教學(xué)中教師力求以組織者、

支持者、合作者的身份與學(xué)生共同獲取知識、解決問題。

采用一個中心兩條主線

能力主線以學(xué)生活動解決問題為主中心知識主線

提出問題

L教師支持

以知識為載體學(xué)生討論突出''程序性"知識

突出能力培養(yǎng)觀察現(xiàn)象淡化“陳述性”知識

結(jié)論（討論和質(zhì)疑）

—衍生新問題

【教學(xué)過程】

一、激發(fā)興趣引入課題

二、分析結(jié)構(gòu)預(yù)測性質(zhì)

醛基中得C-H鍵，受皴基影響，容易斷裂

【對比思考】

乙醇的催化氧化和乙醛的加成反應(yīng)，從氧化還原角度分析o

CH；CHO+H、/你卜CH；CH、OH

*△

2CH；CH、0H+0、.獻(xiàn)％2CH；CHO+2H、O

△

從而引入有機(jī)中的氧化還原概念。

三、破解疑惑，本質(zhì)歸一

,傕廳bCH；CH;OH

有機(jī)物得氫，還原反應(yīng)。

繼續(xù)提出問題，乙醛能否發(fā)生氧化反應(yīng)，體現(xiàn)還原性呢？

四、引出問題，探究實(shí)驗(yàn)

,催化劑

、一

2CHH0H+02CH3CHO+2H2O

如果發(fā)生氧化反應(yīng)，氧化產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)探究：

是什么？得氧還是去氫？得到如何快速檢驗(yàn)乙醛具有還原性

的氧加在那里？

【實(shí)驗(yàn)探究】簡要梳理

實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)探究

酸性高鎬酸鉀如何檢驗(yàn)乙醛？

氧氣先用常見氧化劑：酸性高鐳酸鉀，溶液顏色

銀氨溶液立即褪色

新制氫氧化銅懸濁液（衍生問題）用弱氧化劑檢驗(yàn)

介紹菲林試劑，生物知識（回憶葡萄糖）

學(xué)生動手完成該實(shí)驗(yàn)，從現(xiàn)象到結(jié)論。（學(xué)生互動。師生互動）

實(shí)驗(yàn)探究過程

以往使用過氫氧化銅懸濁液嗎？——菲林試劑

CH3CHO+2CU(OH)2^>CH3COOH+2H2O+CU2O

預(yù)測乙醛與銀氨溶液反應(yīng)可能的現(xiàn)象？以及被氧化的產(chǎn)物？(學(xué)生互動)

△

CH3CHO+2[Ag(NH3)2jOH-------*CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O

(討論)上述實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵因素以及注意事項(xiàng)。

最后過度到工業(yè)制備大量乙酸，是氧化乙醛的方法。

五、優(yōu)化統(tǒng)整，反饋提升

CH3CH2OH?-------CH3CHO-------?CH3COOH

T得H還原I加O氧化八

與H2發(fā)生加成反應(yīng)在C-H間插入0

有機(jī)物去H加0是氧化反應(yīng)，有機(jī)物去0加H是還原反應(yīng).

板書設(shè)計(jì)]第二節(jié)醛(一)

一、醛

1.定義及分類

2.物理性質(zhì)：

二.乙醛的化學(xué)性質(zhì)

(1)加成反應(yīng)

(2)氧化反應(yīng)

a.被弱氧化劑氧化

【.銀鏡反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH-CH3COONH4+2AgI+3NH3+H2O

II.和Cu(0H)2反應(yīng)

CH3CHO+2CU(OH)2-CH3COOH+CU2OI+2H2O

b.燃燒2cH3cHO+5O2f4co2+4H2O

c.催化氧化2cH3cH0+02-2cH3coOH(乙酸)

d.使酸性KMnCU溶液和淡水褪色

學(xué)情分析

本節(jié)課學(xué)習(xí)的是魯科版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》第二章第三節(jié)：醛。由于在必修化學(xué)中，已經(jīng)

簡單地介紹了乙醇和乙酸的用途，雖然沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識其性質(zhì)和用途，但是由于

上節(jié)課我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了第一節(jié)醇酚，對乙醇地組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途已經(jīng)有所了解。對

于學(xué)生建立“（組成）結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式可以說已經(jīng)具備了

一定知識基礎(chǔ)。通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)已經(jīng)知道乙醇可以催化氧化得到乙醛，所以本節(jié)課的導(dǎo)入

比較容易；并且通過分組探究實(shí)驗(yàn)學(xué)生也能比較輕松的得出乙醛的化學(xué)性質(zhì)。只是乙醛與銀

氨溶液、新制氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫，學(xué)生要想在這節(jié)課中掌握好難度比較大。

效果分析

醛的性質(zhì)主要分為醛基被氧化和醛基被還原兩個方面。在實(shí)際教學(xué)中，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)?/p>

多媒體手段，從結(jié)構(gòu)上，結(jié)合氧化還原反應(yīng)中的“化合價(jià)升降的觀點(diǎn)”幫助學(xué)生認(rèn)識醛基的

被氧化和被還原。醛基不僅能被強(qiáng)的氧化劑氧化，而且還能被弱的氧化劑氧化。銀鏡反應(yīng)和

斐林反應(yīng)（與新制氫氧化銅的反應(yīng)）是醛類的特征反應(yīng)，在該反應(yīng)中醛基表現(xiàn)為強(qiáng)還原性。設(shè)

計(jì)使讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究活動來了解醛基的強(qiáng)還原性的同時(shí)，認(rèn)識銀氨溶液和新制氫氧化銅

的制備以及反應(yīng)條件的控制。

關(guān)于重要的有機(jī)物（乙醇、乙醛、乙酸）之間的相互轉(zhuǎn)化教學(xué)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的能力水

平以及對知識掌握的熟練程度，采取多種方法和途徑，讓學(xué)生對各類化合物進(jìn)行相互關(guān)聯(lián)，

使他們在探究學(xué)習(xí)中，逐漸達(dá)到前后貫通，觸類旁通，舉一反三，最終在認(rèn)識上產(chǎn)生理性

飛躍。教學(xué)

的重點(diǎn)應(yīng)是幫助學(xué)生在對比羥基和醛基官能團(tuán)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點(diǎn)，

推測乙醛可能具有的化學(xué)性質(zhì)；再通過實(shí)驗(yàn)，探究乙醛的化學(xué)性質(zhì)，落實(shí)“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”

的觀點(diǎn)；

’薪后通過小結(jié)醛基的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，幫助學(xué)生將乙醛性質(zhì)遷移到醛類化合物，并掌握醛

基發(fā)生氧化、還原反應(yīng)的基本規(guī)律。因此，在“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”中采用“類比推理，探究實(shí)

驗(yàn)，得出結(jié)論”的“引導(dǎo)一一發(fā)現(xiàn)”教學(xué)模式；在“性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”中采用“結(jié)構(gòu)演繹，歸

納討論，提升理解”的“理論推導(dǎo)——形成概念”的教學(xué)模式。

教材分析

1.教材的地位和作用

本節(jié)課選自魯科版選修《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》現(xiàn)行高中化學(xué)教材“醛”內(nèi)容，是繼醇類之

后，向?qū)W生介紹的另一類典型的重要的有機(jī)化合物。從學(xué)科結(jié)構(gòu)意義上看，高中化學(xué)所介紹

的含氧衍生物（醇、竣酸）中，醛起著承上啟下的作用，它即可以引入羥基又可引入竣基，

在有機(jī)合成中占有重要地位。

學(xué)好這一課，可以讓學(xué)生掌握在煌的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中

心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律,提高了學(xué)生思維能力，帶動了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。

從知識層面看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了氧化還原的知識，對氧化還原的實(shí)質(zhì)、官能團(tuán)決定有機(jī)物的

化學(xué)性質(zhì)有了一定認(rèn)識。

2、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

（1）重點(diǎn)：

從形式和本質(zhì)上認(rèn)識有機(jī)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的概念

學(xué)習(xí)乙醛的化學(xué)性質(zhì)（主要是還原性）

（2）難點(diǎn)

將有機(jī)氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)的“形式”概念如何納入已經(jīng)建構(gòu)好得氧化還原“本質(zhì)”概

念中

評測練習(xí)

［典題解析］

1、有A、B、C三種炫的衍生物，相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：

1M

1,2-二浸乙烷（出氣體<濃-°C人

還原

其中B可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，C跟石灰石反應(yīng)產(chǎn)生能使石灰水變渾濁的氣體。

A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式和名稱依次是、、

A―B的化學(xué)方程式為______________________________________

B-C的化學(xué)方程式為______________________________________

B―A的化學(xué)方程式為______________________________________

2、CH3cH（CH3）CH20H是某有機(jī)物經(jīng)催化加氫后的還原產(chǎn)物，則原有機(jī)物可能是（）

A.乙醛的同系物B.丙醛的同分異構(gòu)體C.CH2==C（CH3）CH20HD.乙醉的同

系物

3、下列反應(yīng)屬于還原反應(yīng)的是（）

A.乙醇制乙醛B.乙烯制乙醇C.乙醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)D.乙醛制乙醇

［達(dá)標(biāo)自測］

1.甲醛在一定條件下發(fā)生如下反應(yīng)：2HCH0+NaOH（濃）-*HCOONa+CH30H,在此反應(yīng)中，

甲醛發(fā)生的變化是（）.

A.僅被氧化B.僅被還原C.既被氧化，又被還原D.既未被氧化，也未被還原

2.丙烯醛的結(jié)構(gòu)式為CH?=CH—CHO。下列關(guān)于它的性質(zhì)的敘述中錯誤的是（）.

A.能使漠水褪色，也能使酸性高錦酸鉀溶液褪色

B.在一定條件下與壓充分反應(yīng)，生成1一丙醇

C.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)表現(xiàn)氧化性

I）.在一定條件下能被空氣氧化

3.只用一種試劑就可以區(qū)分：乙醇、乙酸、乙醛三種物質(zhì)，則該種試劑是（）.

A.銀氨溶液B.濃漠水C.新制的氫氧化銅懸濁液D.三氯化鐵溶液

4.某有機(jī)物的氧化產(chǎn)物甲和還原產(chǎn)物乙都能與金屬鈉反應(yīng)放出H”甲、乙反應(yīng)可生成丙，甲、

丙都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，此有機(jī)物是（）.

A.甲醛B.乙醛C.甲酸D.乙酸

5.橙花醛是一種香料，結(jié)構(gòu)簡式為：（CH3）2C=CHCH2cH2c（CH3）=CHCH°。下列說法

正確的是（）.

A.橙花醛不可以與澳發(fā)生加成反應(yīng)B.橙花醛可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.Imol橙花醛最多可以與2moi氫氣發(fā)生加成反應(yīng)D.橙花醛是乙烯的同系物

6.有機(jī)物①CH20H（CHOH）￡HO②CH：￡H2cH20H③CH^CH-CHQH?CH2=CH-COOCH：1⑤

CH2=CH-C00H中，既能發(fā)生加成反應(yīng)、酯化反應(yīng)，又能發(fā)生氧化反應(yīng)的是（）.

A.③④B.①③⑤C.②④D.①③

7.某物質(zhì)中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4種物質(zhì)中的一種或幾種，在鑒定時(shí)有下列

現(xiàn)象：①可發(fā)生銀鏡反應(yīng)：②加入新制Cu（0H）2懸濁液沉淀不溶解；③與含酚酬的NaOH溶

液共熱發(fā)現(xiàn)溶液中紅色逐漸消失以至無色。下列敘述中正確的是（

A.有甲酸和甲酸乙酯B.有乙酸和甲酸乙酯

C.可能有甲爵，一定有甲酸乙酯D.幾種物質(zhì)都有

［遷移應(yīng)用］

1.下列說法中正確的是（）

A.凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)一定是醛

B.乙醛與新制Cu（OH）2反應(yīng)，表現(xiàn)酸性

C.在加熱和有催化劑的條件下，酹:都能被空氣中的02所氧化，生成對應(yīng)的醛

D.福爾馬林是35%?40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物標(biāo)本

2.（雙選）乙醛蒸氣跟氫氣的混合物，通過灼熱的銀催化劑時(shí)就發(fā)生反應(yīng)生成乙醉，此反應(yīng)屬

于（）

A.取代反應(yīng)B.消去反應(yīng)C.加成反應(yīng)D.還原反應(yīng)

3.這是a-甜橙醛又稱2,6,10-三甲基-2,6,9,11-十二碳四烯醛I

現(xiàn)在試劑①KMnOi酸性溶液②4/Ni③Ag（NH3）zOH④新制Cu（OH）2能與該化合物

中所有官能團(tuán)都發(fā)生反應(yīng)的試劑有：\/

A.①②B.②③C.③④D.①④人CHO

4.（雙選）某一元醛發(fā)生銀鏡反應(yīng)，生成金屬銀4.32g,等量該醛完全燃燒后可生成水1.08g。

則此醛可以是下列中的（）

A.丙醛（CH3cH2CHO）B.丙烯醛（CH2===CH—CHO）

C.丁醛（C3H7CHO）D.丁烯醛（CH3—CH===CH—CHO）

5.有下列有機(jī)反應(yīng)類型：①消去反應(yīng)②水解反應(yīng)③加聚反應(yīng)④加成反應(yīng)⑤還原反應(yīng)⑥

氧化反應(yīng)。以丙醛為原料制取1,2-丙二醉，涉及的反應(yīng)類型依次是（）

A.⑥④②①B.⑤①④②C.①③②⑤D.⑤②④①OH

6.香草醛用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香料和調(diào)味劑，還可V

做抗癲癇藥。香草醛的分子結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于香草醛的說法中，不

正確的是（）（1/CH3

A.該化合物的分子式為C8H6。3丫O

B.遇FeCb溶液會顯紫色OH

C.最多能與4molh發(fā)生加成反應(yīng)

D.與香草醛有相同官能團(tuán)且苯環(huán)上有三個取代基的香草醛的同分異構(gòu)體（包括香草醛）有

10種

7.已知丁基共有四種，不必試寫，立即可斷定分子式為C5H10O的醛應(yīng)有（）

A.3種B.4種C.5種D.6種

8.某學(xué)生做乙醛還原的實(shí)驗(yàn)，取1mol?L-'的硫酸銅溶液2mL和0.4mol-L'的氫氧化鈉溶

液4mL,在一個試管內(nèi)混合加入0.5mL40%的乙醛溶液加熱至沸騰，但無紅色沉淀，實(shí)驗(yàn)

失敗的原因是（）

A.氫氧化鈉量不夠B.硫酸銅量不夠

C.乙醛溶液太少D.加熱時(shí)間不夠

9.下列反應(yīng)中有機(jī)物被還原的是（）

①。―NOz+3Fe+6HCl------>NH2+3FeCl3+2H2O

△

③2cH2==CH2+Ch------->2cH3cHO

NaOH

④CH3cH2CI+H2O-CH3CH2OH+HCI

A.①②B.②③C.①③D.@@

課后反思

在教學(xué)實(shí)踐中，我們感到在教學(xué)模式和過程確定以后，應(yīng)當(dāng)通過教學(xué)手段、信息技術(shù)與

傳統(tǒng)的教學(xué)手段的融合和發(fā)展學(xué)生的思維品質(zhì)三個方面來實(shí)現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)。

1、教學(xué)手段

感識問題-----遵循從簡單到復(fù)雜，從實(shí)踐到理論的規(guī)律，創(chuàng)設(shè)了一定的問題情境。例

如乙醇和乙醛結(jié)構(gòu)上的不同，導(dǎo)致它們在性質(zhì)上的差異，學(xué)生通過動手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了他們的

觀察能力和分析解決問題的能力，提高了課堂的參與程度和化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。由對乙醇和乙

醛的感性認(rèn)識上升到“有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)變實(shí)質(zhì)是官能團(tuán)之間的轉(zhuǎn)變”的理性認(rèn)識，加深了官

能團(tuán)概念的認(rèn)識，掌握了官能團(tuán)之間的轉(zhuǎn)變關(guān)系，形成以官能團(tuán)之間變化為主線的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

實(shí)驗(yàn)探究——采用引導(dǎo)——發(fā)現(xiàn)教學(xué)模式，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)，去觀察、分析、研究，

從而“發(fā)現(xiàn)”知識，探究規(guī)律；通過設(shè)計(jì)，用實(shí)驗(yàn)去探究，再用理論去論證，從而使問題獲

得解決。

總結(jié)與反思——教師和學(xué)生一起從兩方面進(jìn)行總結(jié)與