公司單位員工績(jī)效考核管理制度2

XX酒店績(jī)效考核試行方案

目錄

第一章總則.........2

1.目的........2

2.適用范圍....2

3.考核原則....2

4,績(jī)效考核組織…2

第二章績(jī)效考核體系-W

1.考核類型....3

2.考核期間....4

3.考核內(nèi)容....4

4,績(jī)效考核實(shí)施程序...........4

5.月度績(jī)效考核結(jié)果與薪酬掛鉤辦法..........5

6.績(jī)效面談....5

7.績(jī)效考核結(jié)果應(yīng)用.........6

8.申訴處理....6

第三章附則.........6

第四章附表.......7-22

第一章總則

1.目的

將績(jī)效考核與酒店戰(zhàn)略目標(biāo)緊密聯(lián)系起來，使酒店各級(jí)管理人員對(duì)酒

店經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)達(dá)成共識(shí)，充分調(diào)動(dòng)管理人員的積極性和責(zé)任感，通

過提高部門整體業(yè)績(jī)，促進(jìn)酒店管理水平和整體業(yè)績(jī)的提升。

2.適用范圍

2.1本方法適用于與酒店簽訂勞動(dòng)合同的經(jīng)理級(jí)及以上管理人員（不

含總經(jīng)理）。

3.考核原則

3.1將酒店總體戰(zhàn)略目標(biāo)逐層分解，強(qiáng)化目標(biāo)一致性；

3.2關(guān)鍵鍵績(jī)效指標(biāo)和基本目標(biāo)值設(shè)定相結(jié)合，強(qiáng)化關(guān)鍵績(jī)效導(dǎo)向；

3.3融合常態(tài)工作與專項(xiàng)工作計(jì)劃的完成情況，提升計(jì)劃工作的執(zhí)行

力；

3.4考核與指導(dǎo)反饋相結(jié)合，加強(qiáng)雙向溝通、增強(qiáng)考核效果；

3.5公平、公正、公開、客觀、實(shí)事求是；

3.6以財(cái)務(wù)性數(shù)據(jù)為主，實(shí)行指標(biāo)量化。

4.績(jī)效考核組織

4.1人力資源部

4.1.1制定、調(diào)整酒店績(jī)效考核實(shí)施方案；

4.1.2提供月度酒店及部門員工流失率等指標(biāo)值；

4.1.2匯總、存檔績(jī)效考核結(jié)果，建立經(jīng)理級(jí)以上管理人員的業(yè)績(jī)檔

案，考核結(jié)果為員工的薪酬調(diào)整、崗位調(diào)整、培訓(xùn)計(jì)劃和職業(yè)生涯規(guī)

劃等提供依據(jù)。

4.2財(cái)務(wù)部

4.2.1提供月度財(cái)務(wù)類指標(biāo)的目標(biāo)值及月度實(shí)際完成值。具體指標(biāo)有:

酒店?duì)I業(yè)總收入、酒店?duì)I業(yè)總支出，酒店GOP,餐飲與客房營業(yè)總收

入，餐飲與客房營業(yè)總支出，餐飲與客房GOP,餐具破損率，能耗，

人力成本等；

4.2.2根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果，核發(fā)經(jīng)理級(jí)及以上管理人員的月度工資。

4.3績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：酒店總經(jīng)理

組員：酒店總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理及部門第一負(fù)責(zé)人

4.3.1審核、批準(zhǔn)績(jī)效考核方案；

4.3.2分別對(duì)下屬經(jīng)理/總監(jiān)進(jìn)行績(jī)效考核；

4.3.2.1總經(jīng)理直接考核如下人員：總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、人力資

源部總監(jiān)、工程部總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、保安部經(jīng)理，評(píng)

定其績(jī)效考核結(jié)果等級(jí)；

4.3.2.2總經(jīng)理助理考核采購部經(jīng)理，評(píng)定其績(jī)效考核結(jié)果等級(jí)；

4.3.2.3駐店經(jīng)理考核中/西餐經(jīng)理、行政總廚、中/西廚師長(zhǎng)，評(píng)定

其績(jī)效考核結(jié)果等級(jí)；

4.3.2.4部門總監(jiān)負(fù)責(zé)對(duì)本部經(jīng)理進(jìn)行考核；評(píng)定其績(jī)效考核結(jié)果等

級(jí)；

4.3.3總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、部門總監(jiān)將考核后的績(jī)效考核結(jié)果呈

報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理做最終評(píng)定；

4.3.4績(jī)效考核小組成員分別與被考核人進(jìn)行績(jī)效面談；

4.3.5對(duì)申訴進(jìn)行復(fù)議。

第二章績(jī)效考核體系

1.考核類型：月度考核

2.考核期間：按財(cái)務(wù)核算期間（上月26日一一本月25日）

3.考核內(nèi)容：

根據(jù)被考核人月度工作計(jì)劃中的常態(tài)工作和專項(xiàng)工作內(nèi)容，結(jié)合酒店

年度經(jīng)營指標(biāo)分解后的月度經(jīng)營指標(biāo)，從財(cái)務(wù)類、客戶類、營運(yùn)/執(zhí)

行類、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)類四個(gè)維度中提煉KPI關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)進(jìn)行考核。詳

見《月度績(jī)效考核指標(biāo)量表》

4.績(jī)效考核實(shí)施程序

4.1由酒店人力資源部將《績(jī)效考核指標(biāo)量表》發(fā)給績(jī)效考核小組成

員；

4.2總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、部門總監(jiān)分別根據(jù)被考核人的

月度工作計(jì)劃追加專項(xiàng)工作內(nèi)容，經(jīng)與被考核人雙方溝通協(xié)商后，雙

方達(dá)成共識(shí)，簽訂“績(jī)效契約”；

4.3績(jī)效契約是關(guān)于雙方對(duì)月度考核指標(biāo)目標(biāo)值和專項(xiàng)工作內(nèi)容確定

的合約?！翱?jī)效契約”與“績(jī)效考核指標(biāo)量表”同表；

4.4月末由考核人根據(jù)與被考核人簽訂的績(jī)效契約和月度工作計(jì)劃，

填寫《績(jī)效考核指標(biāo)量表》，計(jì)算分?jǐn)?shù)及評(píng)定級(jí)別；

4.5考核人確定考核結(jié)果后，雙方簽字確認(rèn)；

4.6考核人與被考核人約定時(shí)間進(jìn)行此次考核的績(jī)效面談；

4.7考核人與被考核人通過績(jī)效面談，根據(jù)財(cái)務(wù)部提供的下月績(jī)效考

核指標(biāo)的目標(biāo)值，同時(shí)結(jié)合被考核人的月度工作計(jì)劃，共同簽訂下月

的績(jī)效契約。

4.8績(jī)效考核結(jié)束后，總辦文員收集全部《績(jī)效考核指標(biāo)量表》呈報(bào)

總經(jīng)理，經(jīng)總經(jīng)理審批后的《績(jī)效考核指標(biāo)量表》原件統(tǒng)一報(bào)財(cái)務(wù)部

進(jìn)行核算，并確定績(jī)效工資發(fā)放事宜。同時(shí)考核人、被考核人各執(zhí)一

份，人力資源部存檔一份。

5.月度績(jī)效考核結(jié)果與薪酬掛鉤辦法

5.1月度薪酬的核算方法

經(jīng)理級(jí)以上（含經(jīng)理級(jí)）管理人員的月度工資標(biāo)準(zhǔn)=基本工資（占月

度工資標(biāo)準(zhǔn)的80%）+績(jī)效工資（占月度工資標(biāo)準(zhǔn)20%）義績(jī)效工資系

數(shù)

5.2績(jī)效考核結(jié)果等級(jí)劃分

績(jī)效工資系

級(jí)別級(jí)別說明分?jǐn)?shù)

數(shù)

1.290-10

A.優(yōu)秀出色完成KPI指標(biāo)

0

B.良好較好完成KPI指標(biāo)1.170-89

C.一般完成KPI指標(biāo)情況一般1.060-69

D.較差KPI指標(biāo)完成不理想0.950-59

E.差完成KPI指標(biāo)情況較差0.8<50

6.績(jī)效面談

6.1確定績(jī)效分?jǐn)?shù)后，考核人必須與被考核人進(jìn)行一次一對(duì)一的績(jī)效

面談；

6.2面談時(shí)間確定后，應(yīng)提前告知被考核人；

6.3根據(jù)《月度績(jī)效考核指標(biāo)表》的考核情況與被考核人進(jìn)行溝通，

指出被考核人在上月工作中所存在的優(yōu)缺點(diǎn)，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的缺點(diǎn)提出

改進(jìn)方案；

6.4被考核人對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)；

6.5雙方簽訂下月的績(jī)效契約。

7.績(jī)效考核結(jié)果應(yīng)用

考核結(jié)果除了與當(dāng)月薪酬直接掛鉤外，還將作為酒店在經(jīng)營管理決策

中的重要參考依據(jù)。其結(jié)果將運(yùn)用于：

7.1作為酒店總經(jīng)理審批酒店各部門經(jīng)理年度獎(jiǎng)金的參考依據(jù)；

7.2作為酒店聘任、審批酒店經(jīng)理級(jí)及以上職位晉升或續(xù)聘的重要參

考依據(jù)；

7.3作為評(píng)選年度部門經(jīng)理級(jí)優(yōu)秀管理人員的參考依據(jù)；

7.4作為對(duì)酒店經(jīng)理進(jìn)行提高培訓(xùn)的依據(jù)；

7.5作為尋找經(jīng)營管理短板、實(shí)施管理改進(jìn)的依據(jù)；

7.6用于個(gè)人發(fā)展計(jì)劃。

8.申訴處理

如果被考核人對(duì)考核結(jié)果有異議，可于績(jī)效面談后3個(gè)工作日向總經(jīng)

理或業(yè)主代表提出書面申訴意見。

第三章附則

1.本方案由酒店人力資源部制定，經(jīng)各部門負(fù)責(zé)人討論磋商后，報(bào)總

經(jīng)理及業(yè)主代表審批后實(shí)施，修改時(shí)亦同。

2.本方案自年月日起執(zhí)行。

第四章附表

《月度績(jī)效考核指標(biāo)量表》（經(jīng)理級(jí)及以上）

（）月份總經(jīng)理助理（兼計(jì)財(cái)部總監(jiān)）績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費(fèi)用率15%成本費(fèi)用額+營業(yè)收入X100%

收回款額+應(yīng)收賬款總額又

4應(yīng)收賬款回收率10%

100%

（采購物資總數(shù)-采購物資不

5采購物資合格率10%良品數(shù)）十

采購物資總數(shù)X100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)又100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

7常態(tài)工作完成率10%

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)又100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份(駐店經(jīng)理兼餐飲部總監(jiān))績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1餐飲營業(yè)收入15%當(dāng)月餐飲營業(yè)總收入達(dá)到萬元

當(dāng)月餐飲營業(yè)總收入一餐飲營

2餐飲GOP15%

業(yè)總支出

3毛利率15%毛利小營業(yè)額又100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)又100%

5客人有效投訴數(shù)10%當(dāng)月客人對(duì)餐飲有效投訴數(shù)量

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

’實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份人力資源部總監(jiān)績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費(fèi)用率15%成本費(fèi)用額+營業(yè)收入*100%

招聘入職人數(shù)+缺編總?cè)藬?shù)X

4招聘完成率10%

100%

培訓(xùn)合格人數(shù)+參加培訓(xùn)人員

5培訓(xùn)合格率10%

總數(shù)XI00%

本月離職人數(shù):酒店人員總數(shù)

6員工流失率10%

X100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)又1.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份工程部總監(jiān)績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

能耗費(fèi)用+酒店當(dāng)月營業(yè)收入

3能耗控制15%

X100%

已建立完整檔案設(shè)備數(shù)+設(shè)備

4設(shè)備檔案完整率10%

總數(shù)XI00%

得到及時(shí)維修的單數(shù)+月度維

5維修及時(shí)率10%

修單總數(shù)又100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

7常態(tài)工作完成率10%A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份營銷部總監(jiān)績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費(fèi)用率15%成本費(fèi)用額;營業(yè)收入*100%

4新客戶開發(fā)數(shù)10%達(dá)成實(shí)際消費(fèi)的新客戶數(shù)

5客人有效投訴數(shù)10%當(dāng)月客人對(duì)酒店有效投訴數(shù)量

本月離職人數(shù)?本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)XI00%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份房務(wù)部總監(jiān)績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1客房營業(yè)收入15%當(dāng)月客房營業(yè)額達(dá)到萬元

當(dāng)月客房營業(yè)總收入一當(dāng)月客

2客房GOP15%

房營業(yè)支出

當(dāng)月房費(fèi)收入:當(dāng)月出租房間

3客房平均房?jī)r(jià)15%

數(shù)X100%

當(dāng)月已出租客房間數(shù)?當(dāng)月可

4客房平均出租率15%

供出租的客房間數(shù)又100%

當(dāng)月客人對(duì)房務(wù)工作有效投訴

5客人有效投訴數(shù)10%

數(shù)量

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)XI00%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期:日期:日期:

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份前廳部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1客房營業(yè)收入15%當(dāng)月客房營業(yè)收入達(dá)到萬元

當(dāng)月客房營業(yè)收入一當(dāng)月部門

2客房GOP15%

營業(yè)支出

當(dāng)月房費(fèi)收入+當(dāng)月出租房間

3客房平均房?jī)r(jià)15%

數(shù)X100%

4客房平均出租率10%當(dāng)月已出租客房間數(shù)+當(dāng)月可

供出租的客房間數(shù)X100%

準(zhǔn)確分房數(shù)/

5分房準(zhǔn)確率10%分房總數(shù),1°儂

當(dāng)月客人對(duì)前廳工作有效投訴

6客人有效投訴數(shù)10%

數(shù)量

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)又100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期:日期:日期:

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份客房部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1客房營業(yè)收入15%當(dāng)月客房營業(yè)收入達(dá)到萬元

當(dāng)月客房營業(yè)收入一當(dāng)月部門

2客房GOP15%

營業(yè)支出

當(dāng)期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)xlO3

3衛(wèi)生服務(wù)達(dá)標(biāo)率15%對(duì)客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)

對(duì)客服務(wù)設(shè)備

完好設(shè)備設(shè)施總數(shù)

410%-----------------------------xlOO%

設(shè)備設(shè)施總數(shù)

設(shè)施完好率

客人有效投訴次

510%當(dāng)月客人對(duì)客房有效投訴次數(shù)

數(shù)

本月離職人數(shù)?本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)又100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字:簽字:簽字:

日期：日期：日期：

()月份中/西餐廳經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1餐飲營業(yè)收入15%當(dāng)月餐飲營業(yè)收入達(dá)到萬元

當(dāng)月餐飲營業(yè)收入一當(dāng)月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利?營業(yè)額X100%

當(dāng)月破損餐具成本;當(dāng)月營業(yè)

4餐具破損率10%

收入XI00%

當(dāng)期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)”

5衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率10%對(duì)客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)x0

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

7常態(tài)工作完成率10%A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)義2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)又1.5

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份行政總廚績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1餐飲營業(yè)收入15%當(dāng)月餐飲營業(yè)收入達(dá)到萬元

當(dāng)月餐飲營業(yè)收入一當(dāng)月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利?營業(yè)額X100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)X100%

當(dāng)月破損餐具成本?當(dāng)月營業(yè)

5餐具破損率10%

收入XI00%

當(dāng)期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)

6衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率10%對(duì)客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)x0

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XL2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份中/西餐廳廚師長(zhǎng)績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1餐飲營業(yè)收入15%當(dāng)月餐飲營業(yè)收入達(dá)到萬元

當(dāng)月餐飲營業(yè)收入一當(dāng)月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利小營業(yè)額又100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)又100%

當(dāng)月破損餐具成本+當(dāng)月營業(yè)

5餐具破損率10%

收入XI00%

當(dāng)期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)

6衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)率10%

對(duì)客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

7常態(tài)工作完成率10%常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)義1.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)又100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份保安部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序KPI指標(biāo)權(quán)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

消防安全設(shè)施設(shè)完好的消防設(shè)施設(shè)備+消防設(shè)

315%

備完好率施設(shè)備總數(shù)X100%

安全事故發(fā)生次

410%當(dāng)月實(shí)際發(fā)生安全事故次數(shù)

數(shù)

考核達(dá)標(biāo)的人數(shù);參加訓(xùn)練的

5軍體訓(xùn)練達(dá)標(biāo)率10%

總?cè)藬?shù)又100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6員工流失率10%

總數(shù)X100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)9計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%

專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份采購部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費(fèi)用率15%成本費(fèi)用額+營業(yè)收入X100%

4市場(chǎng)詢價(jià)完成率10%實(shí)際詢價(jià)次數(shù)+計(jì)劃詢價(jià)次數(shù)

X100%

（采購物資總數(shù)-采購物資不

5采購物資合格率10%良品數(shù)）?

采購物資總數(shù)X100%

采購到貨數(shù)量?當(dāng)月下達(dá)的采

6米購及時(shí)率10%

購訂單的數(shù)量又100%

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)XI.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)X100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份培訓(xùn)部經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

參加入職培訓(xùn)的員工數(shù)小入職

3入職培訓(xùn)完成率10%

員工總數(shù)X100%

培訓(xùn)合格人數(shù)+參加培訓(xùn)人員

4培訓(xùn)合格率10%

總數(shù)X100%

已整改的問題數(shù)?質(zhì)檢中存在

5質(zhì)檢問題整改率10%

的問題數(shù)XI00%

本月離職人數(shù)+本月酒店人員

6員工流失率10%

總數(shù)X100%

7常態(tài)工作完成率10%實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)又100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項(xiàng)數(shù)又1.2

D.一般工作項(xiàng)數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計(jì)算常態(tài)工作完成

率

實(shí)際完成專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)?計(jì)劃

8專項(xiàng)工作完成率15%專項(xiàng)工作項(xiàng)數(shù)義100%

具體計(jì)算方法同上

針對(duì)以上目標(biāo)值及追加的專項(xiàng)工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成共識(shí)，共同簽訂此

績(jī)效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份企劃經(jīng)理績(jī)效考核指標(biāo)量表

被考核人姓職

部門

名位

考核人姓名職部門

位

序權(quán)

KPI指標(biāo)指標(biāo)定義/公式目標(biāo)值得分

號(hào)重

1酒店?duì)I業(yè)收入15%酒店當(dāng)月營業(yè)收入達(dá)到萬元

酒店當(dāng)月營業(yè)總收入一當(dāng)月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

達(dá)到預(yù)期的案例數(shù)+策劃的案

3策劃活動(dòng)成功率15%

例數(shù)又100%

宣傳品設(shè)計(jì)一次

一次通過的宣傳品數(shù)量?設(shè)計(jì)

5通15%

的宣傳品總數(shù)X100%

過率

實(shí)際完成常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)+計(jì)劃

常態(tài)工作項(xiàng)數(shù)X100%

A.重要緊急工作項(xiàng)數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項(xiàng)數(shù)XI.5

6常態(tài)工作完成率15%