公司單位員工績效考核管理制度2

XX酒店績效考核試行方案

目錄

第一章總則.........2

1.目的........2

2.適用范圍....2

3.考核原則....2

4,績效考核組織…2

第二章績效考核體系-W

1.考核類型....3

2.考核期間....4

3.考核內(nèi)容....4

4,績效考核實施程序...........4

5.月度績效考核結(jié)果與薪酬掛鉤辦法..........5

6.績效面談....5

7.績效考核結(jié)果應(yīng)用.........6

8.申訴處理....6

第三章附則.........6

第四章附表.......7-22

第一章總則

1.目的

將績效考核與酒店戰(zhàn)略目標緊密聯(lián)系起來，使酒店各級管理人員對酒

店經(jīng)營戰(zhàn)略目標達成共識，充分調(diào)動管理人員的積極性和責任感，通

過提高部門整體業(yè)績，促進酒店管理水平和整體業(yè)績的提升。

2.適用范圍

2.1本方法適用于與酒店簽訂勞動合同的經(jīng)理級及以上管理人員（不

含總經(jīng)理）。

3.考核原則

3.1將酒店總體戰(zhàn)略目標逐層分解，強化目標一致性；

3.2關(guān)鍵鍵績效指標和基本目標值設(shè)定相結(jié)合，強化關(guān)鍵績效導(dǎo)向；

3.3融合常態(tài)工作與專項工作計劃的完成情況，提升計劃工作的執(zhí)行

力；

3.4考核與指導(dǎo)反饋相結(jié)合，加強雙向溝通、增強考核效果；

3.5公平、公正、公開、客觀、實事求是；

3.6以財務(wù)性數(shù)據(jù)為主，實行指標量化。

4.績效考核組織

4.1人力資源部

4.1.1制定、調(diào)整酒店績效考核實施方案；

4.1.2提供月度酒店及部門員工流失率等指標值；

4.1.2匯總、存檔績效考核結(jié)果，建立經(jīng)理級以上管理人員的業(yè)績檔

案，考核結(jié)果為員工的薪酬調(diào)整、崗位調(diào)整、培訓(xùn)計劃和職業(yè)生涯規(guī)

劃等提供依據(jù)。

4.2財務(wù)部

4.2.1提供月度財務(wù)類指標的目標值及月度實際完成值。具體指標有:

酒店營業(yè)總收入、酒店營業(yè)總支出，酒店GOP,餐飲與客房營業(yè)總收

入，餐飲與客房營業(yè)總支出，餐飲與客房GOP,餐具破損率，能耗，

人力成本等；

4.2.2根據(jù)績效考核結(jié)果，核發(fā)經(jīng)理級及以上管理人員的月度工資。

4.3績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：酒店總經(jīng)理

組員：酒店總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理及部門第一負責人

4.3.1審核、批準績效考核方案；

4.3.2分別對下屬經(jīng)理/總監(jiān)進行績效考核；

4.3.2.1總經(jīng)理直接考核如下人員：總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、人力資

源部總監(jiān)、工程部總監(jiān)、前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、保安部經(jīng)理，評

定其績效考核結(jié)果等級；

4.3.2.2總經(jīng)理助理考核采購部經(jīng)理，評定其績效考核結(jié)果等級；

4.3.2.3駐店經(jīng)理考核中/西餐經(jīng)理、行政總廚、中/西廚師長，評定

其績效考核結(jié)果等級；

4.3.2.4部門總監(jiān)負責對本部經(jīng)理進行考核；評定其績效考核結(jié)果等

級；

4.3.3總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、部門總監(jiān)將考核后的績效考核結(jié)果呈

報總經(jīng)理，由總經(jīng)理做最終評定；

4.3.4績效考核小組成員分別與被考核人進行績效面談；

4.3.5對申訴進行復(fù)議。

第二章績效考核體系

1.考核類型：月度考核

2.考核期間：按財務(wù)核算期間（上月26日一一本月25日）

3.考核內(nèi)容：

根據(jù)被考核人月度工作計劃中的常態(tài)工作和專項工作內(nèi)容，結(jié)合酒店

年度經(jīng)營指標分解后的月度經(jīng)營指標，從財務(wù)類、客戶類、營運/執(zhí)

行類、學(xué)習與成長類四個維度中提煉KPI關(guān)鍵績效指標進行考核。詳

見《月度績效考核指標量表》

4.績效考核實施程序

4.1由酒店人力資源部將《績效考核指標量表》發(fā)給績效考核小組成

員；

4.2總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、駐店經(jīng)理、部門總監(jiān)分別根據(jù)被考核人的

月度工作計劃追加專項工作內(nèi)容，經(jīng)與被考核人雙方溝通協(xié)商后，雙

方達成共識，簽訂“績效契約”；

4.3績效契約是關(guān)于雙方對月度考核指標目標值和專項工作內(nèi)容確定

的合約。“績效契約”與“績效考核指標量表”同表；

4.4月末由考核人根據(jù)與被考核人簽訂的績效契約和月度工作計劃，

填寫《績效考核指標量表》，計算分數(shù)及評定級別；

4.5考核人確定考核結(jié)果后，雙方簽字確認；

4.6考核人與被考核人約定時間進行此次考核的績效面談；

4.7考核人與被考核人通過績效面談，根據(jù)財務(wù)部提供的下月績效考

核指標的目標值，同時結(jié)合被考核人的月度工作計劃，共同簽訂下月

的績效契約。

4.8績效考核結(jié)束后，總辦文員收集全部《績效考核指標量表》呈報

總經(jīng)理，經(jīng)總經(jīng)理審批后的《績效考核指標量表》原件統(tǒng)一報財務(wù)部

進行核算，并確定績效工資發(fā)放事宜。同時考核人、被考核人各執(zhí)一

份，人力資源部存檔一份。

5.月度績效考核結(jié)果與薪酬掛鉤辦法

5.1月度薪酬的核算方法

經(jīng)理級以上（含經(jīng)理級）管理人員的月度工資標準=基本工資（占月

度工資標準的80%）+績效工資（占月度工資標準20%）義績效工資系

數(shù)

5.2績效考核結(jié)果等級劃分

績效工資系

級別級別說明分數(shù)

數(shù)

1.290-10

A.優(yōu)秀出色完成KPI指標

0

B.良好較好完成KPI指標1.170-89

C.一般完成KPI指標情況一般1.060-69

D.較差KPI指標完成不理想0.950-59

E.差完成KPI指標情況較差0.8<50

6.績效面談

6.1確定績效分數(shù)后，考核人必須與被考核人進行一次一對一的績效

面談；

6.2面談時間確定后，應(yīng)提前告知被考核人；

6.3根據(jù)《月度績效考核指標表》的考核情況與被考核人進行溝通，

指出被考核人在上月工作中所存在的優(yōu)缺點，并針對發(fā)現(xiàn)的缺點提出

改進方案；

6.4被考核人對考核結(jié)果進行確認；

6.5雙方簽訂下月的績效契約。

7.績效考核結(jié)果應(yīng)用

考核結(jié)果除了與當月薪酬直接掛鉤外，還將作為酒店在經(jīng)營管理決策

中的重要參考依據(jù)。其結(jié)果將運用于：

7.1作為酒店總經(jīng)理審批酒店各部門經(jīng)理年度獎金的參考依據(jù)；

7.2作為酒店聘任、審批酒店經(jīng)理級及以上職位晉升或續(xù)聘的重要參

考依據(jù)；

7.3作為評選年度部門經(jīng)理級優(yōu)秀管理人員的參考依據(jù)；

7.4作為對酒店經(jīng)理進行提高培訓(xùn)的依據(jù)；

7.5作為尋找經(jīng)營管理短板、實施管理改進的依據(jù)；

7.6用于個人發(fā)展計劃。

8.申訴處理

如果被考核人對考核結(jié)果有異議，可于績效面談后3個工作日向總經(jīng)

理或業(yè)主代表提出書面申訴意見。

第三章附則

1.本方案由酒店人力資源部制定，經(jīng)各部門負責人討論磋商后，報總

經(jīng)理及業(yè)主代表審批后實施，修改時亦同。

2.本方案自年月日起執(zhí)行。

第四章附表

《月度績效考核指標量表》（經(jīng)理級及以上）

（）月份總經(jīng)理助理（兼計財部總監(jiān)）績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費用率15%成本費用額+營業(yè)收入X100%

收回款額+應(yīng)收賬款總額又

4應(yīng)收賬款回收率10%

100%

（采購物資總數(shù)-采購物資不

5采購物資合格率10%良品數(shù)）十

采購物資總數(shù)X100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)又100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

7常態(tài)工作完成率10%

常態(tài)工作項數(shù)又100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)又100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份(駐店經(jīng)理兼餐飲部總監(jiān))績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1餐飲營業(yè)收入15%當月餐飲營業(yè)總收入達到萬元

當月餐飲營業(yè)總收入一餐飲營

2餐飲GOP15%

業(yè)總支出

3毛利率15%毛利小營業(yè)額又100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)又100%

5客人有效投訴數(shù)10%當月客人對餐飲有效投訴數(shù)量

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

’實際完成常態(tài)工作項數(shù)?計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份人力資源部總監(jiān)績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費用率15%成本費用額+營業(yè)收入*100%

招聘入職人數(shù)+缺編總?cè)藬?shù)X

4招聘完成率10%

100%

培訓(xùn)合格人數(shù)+參加培訓(xùn)人員

5培訓(xùn)合格率10%

總數(shù)XI00%

本月離職人數(shù):酒店人員總數(shù)

6員工流失率10%

X100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)?計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)又1.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份工程部總監(jiān)績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

能耗費用+酒店當月營業(yè)收入

3能耗控制15%

X100%

已建立完整檔案設(shè)備數(shù)+設(shè)備

4設(shè)備檔案完整率10%

總數(shù)XI00%

得到及時維修的單數(shù)+月度維

5維修及時率10%

修單總數(shù)又100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

7常態(tài)工作完成率10%A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份營銷部總監(jiān)績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費用率15%成本費用額;營業(yè)收入*100%

4新客戶開發(fā)數(shù)10%達成實際消費的新客戶數(shù)

5客人有效投訴數(shù)10%當月客人對酒店有效投訴數(shù)量

本月離職人數(shù)?本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)XI00%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份房務(wù)部總監(jiān)績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1客房營業(yè)收入15%當月客房營業(yè)額達到萬元

當月客房營業(yè)總收入一當月客

2客房GOP15%

房營業(yè)支出

當月房費收入:當月出租房間

3客房平均房價15%

數(shù)X100%

當月已出租客房間數(shù)?當月可

4客房平均出租率15%

供出租的客房間數(shù)又100%

當月客人對房務(wù)工作有效投訴

5客人有效投訴數(shù)10%

數(shù)量

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)XI00%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期:日期:日期:

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份前廳部經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1客房營業(yè)收入15%當月客房營業(yè)收入達到萬元

當月客房營業(yè)收入一當月部門

2客房GOP15%

營業(yè)支出

當月房費收入+當月出租房間

3客房平均房價15%

數(shù)X100%

4客房平均出租率10%當月已出租客房間數(shù)+當月可

供出租的客房間數(shù)X100%

準確分房數(shù)/

5分房準確率10%分房總數(shù),1°儂

當月客人對前廳工作有效投訴

6客人有效投訴數(shù)10%

數(shù)量

實際完成常態(tài)工作項數(shù)?計劃

常態(tài)工作項數(shù)又100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)又100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期:日期:日期:

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份客房部經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1客房營業(yè)收入15%當月客房營業(yè)收入達到萬元

當月客房營業(yè)收入一當月部門

2客房GOP15%

營業(yè)支出

當期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)xlO3

3衛(wèi)生服務(wù)達標率15%對客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)

對客服務(wù)設(shè)備

完好設(shè)備設(shè)施總數(shù)

410%-----------------------------xlOO%

設(shè)備設(shè)施總數(shù)

設(shè)施完好率

客人有效投訴次

510%當月客人對客房有效投訴次數(shù)

數(shù)

本月離職人數(shù)?本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)?計劃

常態(tài)工作項數(shù)又100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)又100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字:簽字:簽字:

日期：日期：日期：

()月份中/西餐廳經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1餐飲營業(yè)收入15%當月餐飲營業(yè)收入達到萬元

當月餐飲營業(yè)收入一當月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利?營業(yè)額X100%

當月破損餐具成本;當月營業(yè)

4餐具破損率10%

收入XI00%

當期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)”

5衛(wèi)生清潔達標率10%對客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)x0

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6本部員工流失率10%

總數(shù)X100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)?計劃

常態(tài)工作項數(shù)又100%

7常態(tài)工作完成率10%A.重要緊急工作項數(shù)義2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)又1.5

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份行政總廚績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1餐飲營業(yè)收入15%當月餐飲營業(yè)收入達到萬元

當月餐飲營業(yè)收入一當月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利?營業(yè)額X100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)X100%

當月破損餐具成本?當月營業(yè)

5餐具破損率10%

收入XI00%

當期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)

6衛(wèi)生清潔達標率10%對客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)x0

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XL2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份中/西餐廳廚師長績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1餐飲營業(yè)收入15%當月餐飲營業(yè)收入達到萬元

當月餐飲營業(yè)收入一當月餐飲

2餐飲GOP15%

營業(yè)支出

3餐飲毛利率15%毛利小營業(yè)額又100%

4菜品出新率10%新品數(shù)+菜品總數(shù)又100%

當月破損餐具成本+當月營業(yè)

5餐具破損率10%

收入XI00%

當期檢查中存在衛(wèi)生死角的次數(shù)

6衛(wèi)生清潔達標率10%

對客房衛(wèi)生檢查的總次數(shù)

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

7常態(tài)工作完成率10%常態(tài)工作項數(shù)又100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項數(shù)義1.2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)又100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份保安部經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序KPI指標權(quán)指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

消防安全設(shè)施設(shè)完好的消防設(shè)施設(shè)備+消防設(shè)

315%

備完好率施設(shè)備總數(shù)X100%

安全事故發(fā)生次

410%當月實際發(fā)生安全事故次數(shù)

數(shù)

考核達標的人數(shù);參加訓(xùn)練的

5軍體訓(xùn)練達標率10%

總?cè)藬?shù)又100%

本月離職人數(shù)+本月部門人員

6員工流失率10%

總數(shù)X100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)9計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)X1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%

專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份采購部經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

3成本費用率15%成本費用額+營業(yè)收入X100%

4市場詢價完成率10%實際詢價次數(shù)+計劃詢價次數(shù)

X100%

（采購物資總數(shù)-采購物資不

5采購物資合格率10%良品數(shù)）?

采購物資總數(shù)X100%

采購到貨數(shù)量?當月下達的采

6米購及時率10%

購訂單的數(shù)量又100%

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

7常態(tài)工作完成率10%

C.緊急不重要工作項數(shù)XI.2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)+計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)X100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份培訓(xùn)部經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

職

考核人姓名部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

參加入職培訓(xùn)的員工數(shù)小入職

3入職培訓(xùn)完成率10%

員工總數(shù)X100%

培訓(xùn)合格人數(shù)+參加培訓(xùn)人員

4培訓(xùn)合格率10%

總數(shù)X100%

已整改的問題數(shù)?質(zhì)檢中存在

5質(zhì)檢問題整改率10%

的問題數(shù)XI00%

本月離職人數(shù)+本月酒店人員

6員工流失率10%

總數(shù)X100%

7常態(tài)工作完成率10%實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)又100%

A.重要緊急工作項數(shù)X2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

C.緊急不重要工作項數(shù)又1.2

D.一般工作項數(shù)又1.0

按加權(quán)平均計算常態(tài)工作完成

率

實際完成專項工作項數(shù)?計劃

8專項工作完成率15%專項工作項數(shù)義100%

具體計算方法同上

針對以上目標值及追加的專項工作內(nèi)容經(jīng)雙方協(xié)商，達成共識，共同簽訂此

績效契約

被考核人簽字：考核人簽字：總經(jīng)理：

日期：日期：日期：

本次考核總得分

被考核人考核人總經(jīng)理

簽字：簽字：簽字：

日期：日期：日期：

()月份企劃經(jīng)理績效考核指標量表

被考核人姓職

部門

名位

考核人姓名職部門

位

序權(quán)

KPI指標指標定義/公式目標值得分

號重

1酒店營業(yè)收入15%酒店當月營業(yè)收入達到萬元

酒店當月營業(yè)總收入一當月營

2酒店GOP15%

業(yè)總支出

達到預(yù)期的案例數(shù)+策劃的案

3策劃活動成功率15%

例數(shù)又100%

宣傳品設(shè)計一次

一次通過的宣傳品數(shù)量?設(shè)計

5通15%

的宣傳品總數(shù)X100%

過率

實際完成常態(tài)工作項數(shù)+計劃

常態(tài)工作項數(shù)X100%

A.重要緊急工作項數(shù)又2.0

B.重要不緊急工作項數(shù)XI.5

6常態(tài)工作完成率15%