保健食品用原料龍眼肉（桂圓）

保健食品用原料龍眼肉（桂圓）1范圍本文件適用于保健食品用原料龍眼肉（桂圓）。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB16740食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術(shù)要求3.1來源龍眼肉（桂圓）為無患子科植物龍眼DimocarpuslonganLour.的假種皮。夏、秋二季采收成熟果實(shí)，干燥，除去殼、核，曬至干爽不黏。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤棕黃色至棕褐色，半透明在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微香，味甜滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時(shí)進(jìn)行形態(tài)本品為縱向破裂的不規(guī)則薄片，或呈囊狀，長約1.5cm，寬2~4cm，厚約0.1cm。外表面皺縮不平，內(nèi)表面光亮而有細(xì)縱皺紋。薄片者質(zhì)柔潤，囊狀者質(zhì)稍硬在日光下觀察；長度、寬度及厚度測(cè)量時(shí)應(yīng)用毫米刻度尺；質(zhì)地是指用手折斷時(shí)的感官感覺3.3薄層鑒別應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2薄層鑒別項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法薄層鑒別供試品色譜中，在與龍眼肉對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)附錄A3.4理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法水分，%≤15.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第四法灰分，%≤4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法浸出物（水），%≥70.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2201熱浸法（用水作溶劑）鉛（以Pb計(jì)），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計(jì)），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計(jì)），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應(yīng)符合GB2762相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定；農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763相應(yīng)食品類別/名稱的規(guī)定或國家有關(guān)規(guī)定。3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。炮制方法為凈制、切制的，除另有規(guī)定外，炮制加工品應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。炮制方法為其他炮制工藝的，炮制加工品應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

附錄A（規(guī)范性附錄）薄層鑒別檢驗(yàn)方法A.1一般規(guī)定本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑在沒有注明其他要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682規(guī)定的三級(jí)水。實(shí)驗(yàn)中所用的溶液在未注明用何種溶劑配制時(shí)，均指水溶液。A.2方法提要本品經(jīng)乙酸乙酯提取后，采用薄層色譜法，以龍眼肉對(duì)照藥材為對(duì)照對(duì)樣品進(jìn)行鑒別分析。A.3儀器A.3.1分析天平：感量為0.0001g。A.3.2超聲波清洗儀。A.3.3鼓風(fēng)干燥箱。A.4試劑和耗材A.4.1乙酸乙酯。A.4.2環(huán)己烷。A.4.3丙酮。A.4.45%香草醛硫酸溶液。A.4.5硅膠G薄層板。A.4.6對(duì)照藥材龍眼肉對(duì)照藥材見表A.1。表A.1化學(xué)對(duì)照品（標(biāo)準(zhǔn)品）信息中文名稱英文名稱龍眼肉對(duì)照藥材LonganArillusA.5色譜條件薄層板：硅膠G；點(diǎn)樣量：10μL；展開劑：環(huán)己烷-丙酮（4∶1）；顯色劑：5%香草醛硫酸溶液；觀測(cè)條件：日光下檢視。A.6操作方法A.6.1對(duì)照品溶液的制備：取龍眼肉對(duì)照藥材1g，加乙酸乙酯20mL，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)右宜嵋阴?mL使溶解，備用。A.6.2供試品溶液的制備：取本品粉末1g，加乙酸乙酯20mL，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)右宜嵋阴?mL使溶解，備用。A.6.3鑒別分析方法：照薄層色譜法（《中華人民共和國藥典》2020年版第四部0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μL，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷-丙酮（4∶1