2023年廚藝學院安全教育考試題

2023年廚藝學院安全教育考試題姓名[填空題]*_________________________________學號[填空題]*_________________________________1.在校若遇任何緊急情況皆可撥打24小時校園報警電話，校園報警電話為。[填空題]*_________________________________(答案：82555110)2.在校園內吸游煙將會給予通報批評，在寢室或教學樓內存放香煙或吸煙（含電子煙）者或被發(fā)現煙蒂者，給予處分。[填空題]*_________________________________(答案：警告)1.以下哪種電器不屬于違禁電器（）[單選題]*A、電熱鍋B、25w電卷棒C、電茶壺D、800w電吹風(正確答案)2.參加學校運動會，在競賽過程中突然感到身體不適，則應該（）。[單選題]*A、為了班級榮譽繼續(xù)參加B、沒什么大不了的，過一會兒就好C、退出比賽直接回宿舍休息D、先不要劇烈運動，及時找校醫(yī)查看(正確答案)3.怎樣識別互聯網上的官方正規(guī)網站？（）[單選題]*A、搜索排名第一的肯定是官方網站B、標有官方網站標識的搜索結果(正確答案)C、有400***電話的肯定是官方網站D、搜索結果標有“推廣”“廣告”字樣的網站"4.當有毒氣體泄漏時應該怎么做？（）[單選題]*A、應順風跑，并用衣物、毛巾堵住口鼻B、應逆風跑，去尋找防毒面具C、應逆風跑，并用衣物、毛巾保護自己的口鼻和眼睛(正確答案)D、先呼喊救命，然后蹲在地上，看毒氣是否從頭上飄走5.正確救人的原則是什么？（）[單選題]*A、先近后遠先易后難(正確答案)B、先遠后近先難后易C、先制訂計劃，然后再按部就班地實行6.關于臺風，下面說法正確的是哪個？（）[單選題]*A、臺風就是普通的大風，不需要特意防范B、臺風和地震、泥石流一樣不可預測C、臺風來臨時，要留在室內，不要出門(正確答案)D、臺風過后，空氣清新，正適合出門，安心散步7.干粉滅火器正常狀態(tài)指針指示范圍在（）區(qū)域[單選題]*A、黃色B、綠色(正確答案)C、紅色8.收完快遞，包裝袋應該怎么處理？（）[單選題]*A、直接丟到垃圾桶里B、用濕布把名字、地址、電話擦掉再扔或者把姓名、地址、電話用筆涂黑再扔(正確答案)C、不用做什么處理D、把寫有名字、地址、電話的單子撕下來，然后在和盒子一起扔進垃圾桶9.學校應當堅持教育與宗教相分離原則。任何組織和個人（）在學校進行宗教活動。[單選題]*A、不得(正確答案)B、偶爾可以C、都可以10.學生參與賭博（含網絡賭博、博彩、賭球等等）或為賭博提供條件者，視情節(jié)給予（）至留校察看處分；組織賭博者或再犯者，視情節(jié)給予留校察看至開出學籍處分。[單選題]*A、警告B、嚴重警告C、記過(正確答案)D、留校察看E、開除學籍三、判斷題1.隨著移動支付愈加便利化，很多人出門購物、吃飯不帶錢包，用手機“掃一掃”就行。在地鐵站、公交站等地方，騙子往往手里舉著二維碼牌子，請市民幫忙掃碼，理由多為以“初創(chuàng)企業(yè)”、“做活動”。有些二維碼可能帶有病毒，一旦掃描并安裝，錢財存在被盜刷的風險，謹防上當受騙。[判斷題]*對(正確答案)錯2.在小溪中戲水時候，發(fā)現水位突然快速上漲時，要警惕洪水風險，應馬上離開。[判斷題]*對(正確答案)錯3.同伴發(fā)生溺水時，不會游泳者不要逞能貿然下水救人,以防救人不成，還將自己搭進去，發(fā)生連鎖溺水。[判斷題]*對(正確答案)錯4.陌生來電自稱是某貸款平臺客服，并告知你的貸款有不良記錄，會影響個人征信，應立即根據他的提示進行注銷。[判斷題]*對錯(正確答案)5.學生舉行大型集會、游行、示威等活動，沒有按法律程序和有關規(guī)定獲得審批，是允許的，是自由的。[判斷題]*對錯(正確答案)四、多選題（3*22）1.大學生如何預防打架斗毆（）*A、加強自身學習，遵守校規(guī)校紀和集體規(guī)章制度(正確答案)B、積極參加校園文化活動(正確答案)C、慎言慎行，不斷提高自身修養(yǎng)(正確答案)D、在集體生活中應相互關心、幫助、信任、寬容、誠實謙虛(正確答案)E、遇事冷靜克制，依法而行(正確答案)F、努力學習法律知識、樹立法律觀念，提高法律素養(yǎng)(正確答案)G、學習心理學知識，提高情緒控制力(正確答案)H、防范不當的家庭教育的影響(正確答案)I、樹立科學的戀愛觀(正確答案)2.學院義務消防組織是（）系部（班級）安全信息員是否有（B）[單選題]*A、學院校衛(wèi)隊隊員(正確答案)B、有C、沒有3.學院是否有門衛(wèi)和校園治安巡邏隊（）*A、有,學院共有南北2個校區(qū)，2扇校大門，2個小門，每個校門都有保衛(wèi)處安排的校園安保隊員負責管理(正確答案)B、校園內部實行全天候隊員巡邏制度。(正確答案)4.如何報火警（）*A、牢記校園報警電話82555110(正確答案)B、報警時要講清著火樓號，樓層，詳細具體(正確答案)C、說明什么東西著火，火勢怎樣(正確答案)D、講清報警人姓名、電話號碼(正確答案)E、組織現場人員接引校衛(wèi)隊人員或消防車,并清理通道障礙以便盡快滅火(正確答案)F、根據現場火勢大小來正確撥打校園報警電話還是火警119(正確答案)5.大學生如何防止食物中毒（）*A、盡量在學校的食堂用餐(正確答案)B、如果在校外的攤位或小店用餐，注意查看其衛(wèi)生條件，盡量不要在露天的攤位上用餐(正確答案)C、認真對待“有效期”和“保質期”，在超市或便利店購買食物，要看清生產日期，對于過期的、漲袋的、包裝變形的、盒裝食品和罐裝食品的蓋子鼓起的是食品不要購買食用(正確答案)D、購買熟食一要看顏色，二要嗅味道，變質的熟食一律不吃(正確答案)E、不吃隔夜菜，不喝隔夜湯，更不要吃腐爛變質蔬菜，防止亞硝酸鹽中毒(正確答案)F、注意個人用餐衛(wèi)生，餐前便后洗手，常常修剪指甲。處理食物前后，要用溫和的肥皂水洗手(正確答案)G、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，最好的辦法是“煮食、烹調、削皮或扔掉”(正確答案)6.如何正確使用滅火器（）*A、拔掉壓把上的保險銷(正確答案)B、左手握著噴管對著火焰根部(正確答案)C、右手用力握下壓把(正確答案)D、距離火焰2米左右噴射滅火(正確答案)7.消防的工作方針是什么？（）*A、預防為主(正確答案)B、防消結合(正確答案)8.智能手機丟了，該怎么辦？（）*A、修改手機APP上保持的密碼(正確答案)B、趕緊給銀行打電話凍結手機銀行(正確答案)C、解除手機支付賬戶的綁定(正確答案)D、致電運營商掛失手機號補辦手機卡(正確答案)9.大學生如何樹立正確的法制觀念（）*A、樹立依法治國的觀念，模范遵守法律，自覺接受監(jiān)督，時時處處注意維護法律的權威和尊嚴(正確答案)B、樹立公平正義的觀念，作為大學生要維護公益、摒棄邪惡、弘揚正氣、克服己欲、排除私利，學會堅持合法合理原則、平等對待原則、及時高效原則，維護社會的公平正義(正確答案)C、樹立遵紀遵規(guī)的法律觀念，努力學習法律知識，踐行做一名遵紀守法的合格大學生(正確答案)10.學院安全管理工作的專職機構是（）學院的報警電話號碼是（B）[單選題]*A、行政樓1501保衛(wèi)處(正確答案)B、校園接警電話“82555110”，實行24小時晝夜值班制11.實驗室天然氣如何正確使用（）*A、操作生必須經過專門學習，掌握安全操作氣灶的基本知識(正確答案)B、每次操作前要檢查灶具是否有漏氣情況，如果發(fā)現漏氣不準進行操作，不準開啟電器開關，及時報修(正確答案)C、點火時，必須執(zhí)行“火等氣”原則(正確答案)D、各種灶具開關，必須用手關閉，不準用其他器具敲擊開閉(正確答案)E、每次用氣完畢后，要立即將供氣開關關閉；每天最后一節(jié)課結束后，要先關閉總供氣閥門，再關閉各灶具閥門(正確答案)F、無關人員不得動用灶具，和開關天然氣閥門(正確答案)12.學院創(chuàng)建“等級平安校園”的重要意義（）

能夯實維護學校安全穩(wěn)定的基礎*B、能增強廣大師生員工維護安全穩(wěn)定的意識(正確答案)C、能建立和完善維護安全穩(wěn)定的長效機制(正確答案)D、能保證和促進學校各項事業(yè)、快速、健康、協(xié)調發(fā)展(正確答案)13.天然氣起火后如何應急處理（）*A、迅速滅火，用滅火器、干粉滅火劑噴射火焰根部和用防火毯、消防沙等撲滅起火部位才能迅速滅火(正確答案)B、火徹底熄滅后，關閉閥門，切記火熄滅前不要關閉閥門，著火時直接關閉閥門可能導致回流，引起爆炸(正確答案)C、火勢嚴重的，如火勢無法控制，應該在疏散人員后，迅速離開現場，在沒有燃氣泄漏的地方，撥打火警119電話報警，并立即向燃氣公司客服中心報險(正確答案)D、火勢嚴重后，應立即疏散人員，同時阻止無關人員靠近(正確答案)E、切記燃氣泄漏著火時，不要在這個教室內打電話，不要開燈，不要有金屬摩擦，也不要在這個時候去拉斷電閘(正確答案)14.四種防火的基本措施是:消除著火源、（）、（）、阻止火勢爆炸波的蔓延。（）*A、控制火源B、控制可燃物(正確答案)C、隔絕空氣(正確答案)D、掩埋沙土15.學生宿舍如何防火（）*A、不要私自在教室、宿舍等活動場所亂拉電線，以防發(fā)生電起火(正確答案)B、禁止在寢室內使用電爐子、熱水器、電吹風、電熱杯等電器設備(正確答案)C、禁止在宿舍內使用明火（如點蠟燭和使用火機點火等）(正確答案)D、校內除吸煙點外其它任何位置禁止吸煙(正確答案)E、禁止在宿舍內焚燒物品(正確答案)F、室內照明燈要做到人走燈滅，關閉所有插座開關和拔下所有插頭(正確答案)G、節(jié)日期間不要隨意燃、放與煙火有關的東西,謹防火災(正確答案)H、愛護消防設施，禁止將消防器材隨意移動或挪作他用(正確答案)16.值日生領用和歸還剩余原料時應該如何（）*A、按照自己意愿自行領用并歸還。B、禮貌詢問辦公室老師后領走并于課后將原料放置于上課教室內。C、值日生按任課老師、操作課程和班級名稱領取及歸還原料。(正確答案)D、禮貌詢問辦公室老師后領走并于課后在老師指導下將原料歸還至倉庫指定位置。(正確答案)17.實訓課后教室衛(wèi)生應作如何處理（）*A、上課時垃圾干濕分類放于垃圾桶，課后將垃圾桶內垃圾分類倒入垃圾站并清洗垃圾桶。(正確答案)B、所有課上涉及使用的工具需清洗干凈后整齊擺放在指定區(qū)域指定位置。(正確答案)C、實訓教室衛(wèi)生嚴格遵照《實訓樓衛(wèi)生管理細則》標準實施。(正確答案)D、教室衛(wèi)生需在任課老師檢查無誤后才可結束。(正確答案)18.廚藝學院實訓課儀容儀表標準（）*A、上課期間必須穿戴干凈、整潔的工作服和工作帽(正確答案)B、不得穿拖鞋、短褲、背心進入實驗室(正確答案)C、工作帽佩戴時做到毛發(fā)不外露。(正確答案)D、不得佩戴夸張首飾（如戒指、耳環(huán)、手鏈等）(正確答案)19.廚藝學院實驗室學生如何正確管理自己的刀具（）*A、操作用刀具，在課余時間必須統(tǒng)一全部存放到實驗樓刀具存放室各自的刀具箱內并上鎖，刀具箱被查到未上鎖需到實訓樓做2小時/次義工消除記錄，若一個月內為消除者將給予通報批評，若本學期期末內還未消除者將給予警告處分。(正確答案)B、刀具箱鎖具須學生自配，實習生如需存放，由學院部統(tǒng)一管理，畢業(yè)時刀具及鎖具請自行帶離(正確答案)C、凡在打架、斗毆中使用管制刀具或各類烹飪刀者，依據《中華人民共和國治安管理處罰法》追究刑事責任(正確答案)20.小梅的手機突然收到信息“有人給你點了一首歌，表達了他的心情。打開收聽：.不僅僅是這樣，還有發(fā)來鏈接說可以免費領流量的，遇到這樣的鏈接應該怎么做？（）*A、把網址發(fā)給朋友，讓朋友打開后告訴自己B、趕緊收聽，不要辜負了好朋友的一片心C、先確認該短信是否來源于權威電信部門，非官方信息不要相信(正確答案)不理睬21.以下哪些行為是學生不能參與的行為（）*A、參與