山地旅館設(shè)計(jì)指導(dǎo)任務(wù)書-20121030

PAGEPAGE4山地旅館設(shè)計(jì)指導(dǎo)任務(wù)書一、教學(xué)目的與要求本設(shè)計(jì)課題為包含住宿、會(huì)議、餐飲、娛樂等功能的山地旅館。除了掌握旅館建筑設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容及相關(guān)規(guī)范之外，還應(yīng)掌握山地建筑的設(shè)計(jì)方法，如：建筑布局如何與地形相結(jié)合，如何充分利用良好的景觀朝向，場地設(shè)計(jì)如何適應(yīng)地形的變化，如何形成山地建筑造型特色等。本次設(shè)計(jì)要求學(xué)生制作地形與建筑的工作模型，培養(yǎng)和提高學(xué)生對空間環(huán)境的思維能力。本課程設(shè)計(jì)的目標(biāo)是：掌握建筑與環(huán)境整體協(xié)調(diào)的設(shè)計(jì)原則，能夠在復(fù)雜地形條件下對建筑進(jìn)行合理的空間組織和形體組合，并能夠進(jìn)行山地條件下的場地設(shè)計(jì)。掌握旅館建筑較復(fù)雜的功能流線組織方法和空間設(shè)計(jì)要點(diǎn)，理解與掌握具有綜合功能要求的中小型公共建筑的設(shè)計(jì)方法與步驟。能夠在建筑設(shè)計(jì)中進(jìn)行合理的結(jié)構(gòu)選型，并進(jìn)行結(jié)構(gòu)體系的建構(gòu)。山地建筑的設(shè)計(jì)方法、復(fù)雜功能流線的組織、建筑空間與建筑結(jié)構(gòu)的關(guān)系是本課題的核心內(nèi)容。二、課程設(shè)計(jì)任務(wù)與要求（一）設(shè)計(jì)任務(wù)書1．設(shè)計(jì)任務(wù)現(xiàn)擬在密云縣密溪路東側(cè)山谷地段建一規(guī)模為100一120床位的山地旅館，用地面積約12000㎡，總建筑面積約為6000㎡(±10%)，不包括環(huán)境景觀中的亭、廊等園林建筑。2．用地條件說明地塊位于密云縣密云水庫、溪翁莊鎮(zhèn)以南、立新莊村北側(cè)、密溪路東側(cè)的山谷地段（高程詳見地形圖）?；刂脖涣己茫苓呌泄珗@，可充分利用其景觀價(jià)值。地段范圍內(nèi)由道路分割形成的三塊用地，可通過環(huán)境分析和設(shè)計(jì)構(gòu)思，自行選擇其一作為山地旅館設(shè)計(jì)用地。3．設(shè)計(jì)要求建筑充分考慮地形、氣候等自然條件，融人工于自然，建筑盡量不破壞原有地貌肌理，客房盡可能有良好的景觀和朝向。建筑限高24米，綠地率≥40%。建筑設(shè)計(jì)要求：·平面功能合理，旅客、工作人員、貨物流線清晰；·空間構(gòu)成流暢、自然；·處理好建筑與環(huán)境的關(guān)系，建筑造型與山地密切結(jié)合；場地設(shè)計(jì)要求：·停車位：15—20輛小轎車停車位，2一3輛大客車停車位，2輛后勤用小貨車停車位。地面停車?！ぜV場：滿足旅客及工作人員的集散需要，合理分流?！きh(huán)境布置：結(jié)合基地原有地形、綠化，進(jìn)行環(huán)境設(shè)計(jì)。建筑功能用房要求功能分區(qū)用房名稱房間數(shù)量房間面積（m2）使用要求客房部分2000一2200㎡單人間15%10一12共100-120床；家具設(shè)備：每人一床、床頭柜、茶幾、沙發(fā)、電視等；雙套間另增三人沙發(fā)；各類客房均設(shè)獨(dú)立衛(wèi)生間。（客房面積不含衛(wèi)生間面積）標(biāo)準(zhǔn)間80%18一20套房5%30一35客房衛(wèi)生間4一5衛(wèi)生設(shè)備：1.7m以上浴盆、帶梳妝臺(tái)臉盆、坐式馬桶，不應(yīng)少于3件潔具服務(wù)臺(tái)、值班室1/單元30一40服務(wù)部分按服務(wù)單元設(shè)置，一般每層一個(gè)服務(wù)單元，每個(gè)服務(wù)單元管理客房30一50間為宜。更衣室1/單元15一20被服庫1/單元15一20儲(chǔ)藏間1/單元15一20衛(wèi)生間1/單元4一5包括清潔間，供工作人員用公共部分1000一1100㎡門廳1100一120休息廳140一60總服務(wù)臺(tái)140一50問訊、登記結(jié)賬、小件寄存、銀行兌換包括服務(wù)臺(tái)辦公室、物品存放間商務(wù)中心125一30傳真、復(fù)印、打字等小型超市130一40美容美發(fā)室115一20公共衛(wèi)生間215一20男女分設(shè)咖啡、茶座180一100可單設(shè)或與門廳結(jié)合多功能廳1120一150可作會(huì)場或宴會(huì)廳，與廚房聯(lián)系方便大會(huì)議室1120一150小會(huì)議室360一80215一20男女分設(shè)康樂部分900一1000㎡健身房160一80乒乓球室160一80臺(tái)球室160一80棋牌室320一30閱覽室160一80KTV包間330一40小包間360一80中包間1120一150大包間兼舞廳215一20男女分設(shè)餐飲部分900一1000㎡中餐廳1150一200西餐廳180一100大小包間6一8共120一150應(yīng)設(shè)衛(wèi)生間酒吧180一100中餐廚房180一100含加工間西餐廚房140一50含加工間配餐間220一30中、西餐分設(shè)洗碗消毒間130庫房320冷庫120更衣220男女分設(shè)行政部分300一400㎡經(jīng)理室225一30正、副經(jīng)理財(cái)務(wù)室120一25辦公室320一25可合為一間小會(huì)議室140一50員工更衣室215一20男女分設(shè)衛(wèi)生間215一20男女分設(shè)后勤、機(jī)房部分300一400㎡洗衣房150一60庫房220一30可合為一間變配電室160水泵房130空調(diào)機(jī)房130電話機(jī)房130宜靠近前臺(tái)或經(jīng)理室防災(zāi)、保安中心130有直接對外出口5．設(shè)計(jì)成果要求每2名同學(xué)為一組完成一套方案，設(shè)計(jì)過程中分三次草圖進(jìn)行評閱。最終主要成果為3張以上A1彩色計(jì)算機(jī)繪制圖紙。圖紙內(nèi)容至少包括：·總平面圖1:500（全面表達(dá)建筑與地段關(guān)系及周邊道路情況）·各層平面圖1:300（首層平面包括場地、綠地、庭院等外部環(huán)境設(shè)計(jì)）·客房平面圖1:100（含家具布置）·立面圖至少2個(gè)1:300·剖面圖至少2個(gè)1:300（含場地）·透視圖（外觀、內(nèi)部空間）·設(shè)計(jì)說明及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（建筑用地面積、建筑占地面積、總建筑面積、容積率、建筑密度、綠化率、建筑高度。）·相應(yīng)分析圖·模型照片（含基地環(huán)境）（二）教學(xué)進(jìn)度安排周次日期設(shè)計(jì)進(jìn)度安排成果要求第9周11/6周二山地旅館設(shè)計(jì)任務(wù)書講解專題講座1：旅館與山地建筑的設(shè)計(jì)要點(diǎn)專題講座2：PRT系統(tǒng)與山地建筑課后查資料：優(yōu)秀案例，設(shè)計(jì)規(guī)范制作1:500基地模型11/9周五資料調(diào)研匯報(bào)（小組匯報(bào)）山地旅館優(yōu)秀案例分析場地分析旅館功能流線分析空間與造型分析第10周11/13周二方案構(gòu)思平面功能組織基地模型、基地環(huán)境分析圖總平面圖（含場地）1:500功能體塊分析模型、形體草模功能流線分析圖、首層平面圖（每位同學(xué)1個(gè)方案）第11周11/20周二一草評圖（手繪）設(shè)計(jì)構(gòu)思分析圖總平面圖1:500各層平面圖1:300形體草模11/23周五平面功能深化功能調(diào)整/柱網(wǎng)布置第12周11/27周二空間關(guān)系推敲造型設(shè)計(jì)局部透視圖/局部模型剖面圖/剖切透視圖形體草模第13周12/4周二二草評圖（手繪）總平面圖1:500各層平面圖1:300剖面圖1:300功能流線分析圖形體草模12/7周五立面設(shè)計(jì)立面圖2個(gè)第14周12/11周二方案整體深化設(shè)計(jì)建筑表現(xiàn)模型全套圖紙調(diào)整、修改手工模型制作（比例自定）第15周12/18周二三草評圖（計(jì)算機(jī)繪制，A1黑白圖打?。┛偲矫鎴D1:500（含場地設(shè)計(jì)）各層平面圖1:300剖面圖1:300/立面圖1:300透視圖/功能流線分析圖等12/21周五圖紙深化繪制正式圖紙第16周12/25周二圖面表達(dá)（排版）繪制正式圖紙12/28周五年級評圖周四上交正式圖紙，周五年級評圖（三）資料調(diào)研提綱1．山地旅館的總平面布局、場地設(shè)計(jì)、停車場的布置。2．旅館的總體功能關(guān)系、流線組織。（流線分析圖、一層平面）3．旅館各類餐廳的布置方式、尺度、旅館廚房的流線。4．康樂部分的流線組織、空間尺度。5．旅館標(biāo)準(zhǔn)層客房與服務(wù)單元的關(guān)系，單人間、標(biāo)準(zhǔn)間、套間的適宜尺度、家具布置，衛(wèi)生間的尺度及潔具的布置。6．旅館的相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范、防火規(guī)范。7．旅館中庭、公共部分等主要內(nèi)部空間。8．山地旅館造型。（四）參考書目1．酒店設(shè)計(jì)革命，[英]沃森著，李德新等譯，高等教育出版社，2007年2．新酒店設(shè)計(jì)，[英]奧托·李瓦爾特編著·曹新然、吳君竹譯，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20033．酒店設(shè)計(jì)—規(guī)劃與發(fā)展，[英]瓦爾特A·魯茨、理查德H·潘納、勞倫斯·亞當(dāng)斯編著、溫泉等譯，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，20024．賓館·旅館，[日]高木干朗主編，中國建筑工業(yè)出版社，20025．旅館建筑設(shè)計(jì)，唐玉恩、張皆正主編，北京：中國建筑工業(yè)出版社，19966．建筑設(shè)計(jì)資料集(4)，北京：中國建筑工業(yè)出版社，19947．旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范，中華人民共和國建設(shè)部8．民用建筑設(shè)計(jì)通則GB50352一20059．《建筑學(xué)