經(jīng)濟魚類的移殖馴化

第七章

經(jīng)濟魚類的移殖馴化本章內(nèi)容第一節(jié)引種與馴化的概念第二節(jié)國內(nèi)外引種工作和成果第三節(jié)引種魚類的依據(jù)和條件第一節(jié)引種與馴化的概念一、引種〔introduction〕二、馴化〔acclimatization〕三、引種工作的目的種〔Species〕是水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)根底，是根本生產(chǎn)資料，是獲得魚類新品種的方法之一。一、引種〔introduction〕引種：是指將國外或外地區(qū)的現(xiàn)有優(yōu)良品種引入到本地區(qū)的水域。大水面魚類的養(yǎng)殖就是要充分、合理、有效地利用水體的空間和餌料根底，而許多天然水域的魚類區(qū)系組成，達不到這一要求。根據(jù)漁業(yè)開展需要，引進能適應(yīng)當(dāng)?shù)匦枨蟮男缕贩N，在一定范圍里定向改造魚類區(qū)系組成，對提高水域魚類的產(chǎn)量和質(zhì)量以及水體經(jīng)濟效益有著重要的意義。二、馴化〔acclimatization〕馴化：引入種在新的水域中不但能存活、生長，而且能繁衍后代，叫馴化。〔一〕單生命周期：指魚類在新的水域中完成一個生命周期。1.存活階段：引入種在新的水域中能夠存活。有許多種類雖然能夠存活，但不能繁衍后代。如四大家魚等2.繁殖階段：引入種在新的水域中存活、生長，到達性成熟時，能夠順利地繁衍后代。3.后代成活階段：繁衍的后代能夠成活?！捕扯嗌芷冢褐隔~類在新的水域中完成多個生命周期。引入的種類在新的水域中順利完成一個生命周期，并不等于馴化成功或完成。只有通過種群的不斷擴大和增長，形成較大生物量，具有捕撈價值的種群數(shù)量，才能算是完成馴化。有些種類〔如銀魚〕，在引入的水體中雖然能夠完成一個或幾個生命周期，但不能形成較大捕撈種群，特別是大銀魚在華中地區(qū)的引種大多就是如此。三、引種工作的目的〔一〕引種的目的和意義1.引種的意義由于地殼的變動，山河的變遷，使得各水域的魚類不能交換，造成地理隔離，所以除了少數(shù)海水魚類外，世界性的魚類種類很少。魚類引種的意義：就在于充分開發(fā)和利用世界不同地區(qū)優(yōu)良的天然種類資源。2.引種的目的：通過擴大經(jīng)濟魚類的分布來到達增產(chǎn)的目的?！?〕作為水產(chǎn)養(yǎng)殖新對象由于某種魚類的經(jīng)濟價值較高，養(yǎng)殖技術(shù)較成熟，可以作為新的養(yǎng)殖對象，如鯉魚新品種，虹鱒等?！?〕提高水域魚產(chǎn)量水域中原有魚類不能充分利用餌料資源，因此，該水域的魚產(chǎn)量遠遠低于它所能提供的魚產(chǎn)量。通過引入新種類，充分利用現(xiàn)有餌料資源，提高魚產(chǎn)量。如湖泊、水庫放養(yǎng)鰱、鳙魚，銀魚，鲴亞科魚類等。〔3〕替代原有種類由于水域中原有種類經(jīng)濟價值不高，漁業(yè)經(jīng)濟效果不好，引入經(jīng)濟價值較高的種類來代替或局部代替原有魚類，提高水體經(jīng)濟效益。如我國青藏高原的淡水湖泊，引進鮭鱒魚類?！?〕提供餌料魚為某些經(jīng)濟價值很高的肉食性魚類提供餌料魚。〔5〕恢復(fù)水域原有種類湖泊或水庫因干涸而重新蓄水后，從其它水域移入原有種類，以恢復(fù)原有水域魚類的種群和數(shù)量。〔二〕引種的要求被引種的對象不但要經(jīng)濟價值高，而且要在引種的水域中能夠正常生長、發(fā)育和自然繁殖。從漁業(yè)的觀點來看，引種對象還必須在所引種的水域中形成有經(jīng)濟意義的可捕撈種群，并對原有經(jīng)濟魚類無不良影響或弊小利大。第二節(jié)國內(nèi)外引種工作和成果一、國際引種狀況二、我國引種現(xiàn)狀一、國際引種狀況〔一〕引種的起始：公元416～1640年，歐亞大陸之間的魚類引種。〔二〕大規(guī)模時期：19世紀(jì)中葉〔三〕高潮時期：20世紀(jì)50～70年代。到1985年為止，全世界有237種水產(chǎn)生物被引種到140多個國家，其中引種最多的是鯉魚、莫桑比克羅非魚和虹鱒三種魚。鯉魚原產(chǎn)歐亞大陸，是人類最早作為養(yǎng)殖魚類和引種對象的魚類種類。19世紀(jì)中葉以后，被全世界廣為引種，成為全球性養(yǎng)殖對象。虹鱒原產(chǎn)北美洲，開始在歐美引種養(yǎng)殖主要是作為游釣對象。以后才作為商品養(yǎng)殖對象，目前是世界主要養(yǎng)殖魚類之一。莫桑比克羅非魚原產(chǎn)非洲南部，該魚最早是被引到熱帶國家，由于它適應(yīng)能力強，繁殖力強，在熱帶地區(qū)一經(jīng)引種，就會遍地開花。由于尼羅羅非魚生長快，個體大，在許多地方已替代莫桑比克羅非魚。另外，莫桑比克羅非魚與尼羅羅非魚雜交可獲95%左右的雄性個體，可控制其過度繁殖。二、我國引種現(xiàn)狀我國自解放以來，從國外引進了50多種魚類，有的種類在生產(chǎn)上收到了很好的效果，如羅非魚、虹鱒、白鯽、斑點叉尾鮰、匙吻鱘等。我國淡水魚類資源十分豐富，其中經(jīng)濟價值比較大的有40～50種。我國對魴屬魚類、鲴亞科魚類、銀魚和某些名特魚類的引種和馴化取得了顯著效果。團頭魴和三角魴是長江中下游湖泊中常見的草食性魚類。20世紀(jì)60年代初，對團頭魴進行了人工馴養(yǎng)，現(xiàn)已成為全國性的養(yǎng)殖魚類。20世紀(jì)70年代初，又對三角魴進行馴養(yǎng)，并獲得成功。團頭魴和三角魴肉質(zhì)好，抗病力強，雖然生長速度不及草魚，但群體產(chǎn)量要比草魚穩(wěn)定可靠。團頭魴由野生變?yōu)榧茵B(yǎng)是我國魚類引種與馴化和擴大養(yǎng)殖品種成功的典范。細鱗鲴、銀鲴、黃尾密鲴、圓吻鲴等鲴亞科魚類原是江河中的野生魚類。20世紀(jì)70年代以來，先后在不同地區(qū)進行引種馴化，獲得成功。鲴亞科魚攝食有機碎屑和固著藻類，不與主養(yǎng)魚類爭食，群體產(chǎn)量高。在湖泊水庫中可以自然繁殖，形成優(yōu)勢種群。銀魚是我國長江中下游的重要魚類。雖然個體不大，但整個魚體均可食用，是我國名貴魚類之一。雖然在其它少數(shù)國家也有銀魚分布，但能夠形成規(guī)模生產(chǎn)，具有出口能力的國家只有我國。因此，銀魚也是我國所特有的和重要的出口魚類。我國銀魚種類較多，有20多種。它們具有生長快，繁殖力強，餌料可塑性大，易捕撈等特點，是大中型湖泊、水庫引種增殖的優(yōu)良種類。1979年春，中科院南京地理與湖泊研究所進行了將太湖產(chǎn)太湖新銀魚移植到云南滇池的實驗，并在當(dāng)年和次年見到了成熟的親魚和幼魚，后經(jīng)云南省水產(chǎn)科學(xué)研究所強化移植，獲得成功，為我國大水面銀魚的增養(yǎng)殖開了先河。20世紀(jì)80年代中后期，全國進入了銀魚大規(guī)模移植的高潮。其間，太湖銀魚先后移植到了云南、江西、吉林、遼寧、黑龍江、北京、內(nèi)蒙古、四川、湖北、福建、河南等省、市和自治區(qū)。20世紀(jì)80年代末至90年代初，蘇州蠶桑專科學(xué)校將大銀魚移植到內(nèi)蒙古、北京、河南、山東等北方省、市和自治區(qū)，獲得成功。據(jù)統(tǒng)計，1996年太湖新銀魚和大銀魚在全國已移植到18個省區(qū)，各地引銀魚受精卵6.05億粒，移植水面達33萬公頃，銀魚年總產(chǎn)量8,000噸,創(chuàng)匯6.5億元。所以銀魚是我國目前移植面最廣、效益最好的種類。但是，我國銀魚引種和生產(chǎn)仍存在許多問題。各水體銀魚產(chǎn)量一直不穩(wěn)定，起伏較大；雖然引種面大，但成功的比例小。目前仍不知道什么樣的水體適宜銀魚引種，什么樣的水體不適宜銀魚引種，引種的盲目性比較大。池沼公魚是一種小型魚類，營養(yǎng)豐富，清香味美，食用方便，國內(nèi)外暢銷。1938年～1942年從朝鮮引入中國，以后在我國東北三省開展起來。1984年在我國各地開始引種推廣。1989年已引入全國17個省市區(qū)的100多座水庫、湖泊，面積174萬畝，其中已在13個省市區(qū)安家落戶。1989年全國引種的池沼公魚產(chǎn)量達600噸，1990年有了較大開展，僅官廳水庫捕撈的增殖池沼公魚就達1000多噸。池沼公魚為北方地區(qū)大水面增殖的優(yōu)良品種。改革開放以來，隨著社會對魚產(chǎn)品需求的轉(zhuǎn)變，對魚的品質(zhì)、品味有了更高的追求，使得名特魚類的開發(fā)利用有了長足的開展。先后馴化成功了鱖魚、南方大口鯰、中華鱘、鰉魚等名貴經(jīng)濟魚類，目前已成為全國推廣的種類。雖然我國從國外引進了50多種經(jīng)濟魚類，能在全國推廣和取得明顯效果的品種卻不多，能在大水面推廣的種類幾乎沒有，因此，我國魚類的引種和馴化應(yīng)該立足國內(nèi)的品種。第三節(jié)引種魚類的依據(jù)和條件一、魚類的引種的依據(jù)二、魚類引種的條件一、魚類的引種的依據(jù)魚類的引種牽涉到許多學(xué)科，如魚類學(xué)、魚類生態(tài)學(xué)、生物學(xué)、生理學(xué)、物理化學(xué)、環(huán)境科學(xué)等等。所以引種并非是盲目引進，而是要有一定的科學(xué)依據(jù)。引種依據(jù)的總的原那么是：第一、引種對象對水體中原有經(jīng)濟魚類無不良影響或弊小利大；第二、經(jīng)濟效益高，能增加產(chǎn)量，提高魚產(chǎn)品的質(zhì)量；第三、保持原地區(qū)的生態(tài)平衡。二、魚類引種的條件1.本地區(qū)水域的自然資源或生態(tài)系統(tǒng)未被充分利用。包括：一是原有的自然條件未被經(jīng)濟動植物充分利用。如水域中浮游生物、有機碎屑過剩，可以引入濾食性、雜食性魚類，缺乏中、上層魚類可引入銀魚等，水草過?？梢M草魚、團頭魴等。二是原水域中雖然有經(jīng)濟價值較高的魚類，但缺乏根底餌料生物，可以引入水草、浮游生物等。在餌料生物的引種方面前蘇聯(lián)作了許多工作。2.現(xiàn)有水域中的生物群落或生態(tài)關(guān)系需要改善或改變。如水域中魚類的經(jīng)濟價值不高，需要用比較優(yōu)良的種類來取代或局部取代，以改善原有的生態(tài)關(guān)系。3.原有的水產(chǎn)資源遭到消滅性破壞，需要恢復(fù)的水域。如攔河筑壩，改變了生態(tài)環(huán)境或水域干涸。4.外地或外國有適宜本地區(qū)水域增養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。第四節(jié)魚類引種的具體實施一、引種水域的調(diào)研二、確定引種對象三、確定引種材料四、引種方式一、引種水域的調(diào)研對引種水域的形成史和生態(tài)條件作全面的調(diào)查研究，包括對引入水域的地理學(xué)、生態(tài)學(xué)和水文學(xué)的調(diào)查研究。二、確定引種對象根據(jù)引種水域的生態(tài)條件，引入品種或物種的適應(yīng)性和經(jīng)濟性狀，本地人民生活需求以及引種對象不破壞原生態(tài)平衡來確定。三、確定引種材料可視不同水域特點和技術(shù)條件，選擇受精卵、仔魚、幼魚或親魚作為引種材料。1.引入受精卵或仔魚技術(shù)簡單，本錢低，帶進病原體的危險性較小，而受精卵或仔魚正處于生物發(fā)育的早期階段，比成體的可塑性大，更易于適應(yīng)新的環(huán)境條件。但是，卵或仔魚容易被敵害消滅，而且到第一次性成熟的時間較長。對于生命周期短的魚類，如銀魚、池沼公魚等，可將受精卵或仔魚作為引種材料。2.引入親魚雖然能提早繁殖，形成自然種群，受兇猛魚類侵襲的危害性也較小，但是往往難以運輸，而且檢疫比較困難。對生命周期長的魚類，如鱘魚等，可采取引種親魚。3.引入幼魚雖然能減小被敵害消滅的危險性，但仍存在著檢疫的困難，從幼魚到初次性成熟也需要較長的時間。生命周期不長也不短的魚類，如鯉魚、鯽魚、虹鱒魚等，可采用引入幼魚的方法。四、引種方式先試點后推廣，選點要有代表性。〔一〕直接方式將處于任一發(fā)育期或生長期的個體由輸入水域直接引進到新環(huán)境。這種個體通常較難于在人工控制的環(huán)境中生存，例如銀魚，只能直接引入其受精卵或仔魚?！捕仇B(yǎng)殖方式將引種對象首先移入到養(yǎng)殖場、苗種場，放入池塘，以便繁殖孵化、生產(chǎn)苗種、培育親魚群體等。采取這種方式