【《普洱茶銷售企業(yè)的成本控制問題及優(yōu)化策略》7500字（論文）】

普洱茶銷售企業(yè)的成本控制問題及完善對(duì)策研目錄 2 2 3 3 3 4(一)成本控制定義 4(二)成本控制基本內(nèi)容 41.成本策劃控制 42.成本實(shí)施控制 43.成本檢查控制 54.成本分析及改進(jìn) 5(三)成本控制的原則 51.經(jīng)濟(jì)原則 52.因地制宜原則 53.全員參加原則 54.領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)原則 5 5 6(一)普洱茶銷售基本情況簡介 6(二)普洱茶銷售成本控制存在的問題 71.成本控制理念落后 72.成本控制制度不夠完善 73.成本核算體系不夠完善 74.成本控制的全員參與程度不夠高 85.缺乏科學(xué)的成本控制激勵(lì)制度 8 8(一)控制企業(yè)供稍規(guī)模 8(二)控制企業(yè)質(zhì)量成本 9(三)控制企業(yè)服務(wù)設(shè)施成本 9(四)控制銷售網(wǎng)點(diǎn)布局成本 9(五)營銷過程的成本控制 1.標(biāo)準(zhǔn)成本及考核指標(biāo)的制定 2.制定銷售人員激勵(lì)制度 (六)控制企業(yè)廣告成本 一、緒論普洱茶是云南的地標(biāo)性產(chǎn)品，它以生長于獨(dú)特的地理環(huán)境條件之下的云南大葉種曬青茶葉為原料，經(jīng)過塑形、熟成、歸堆、拼配、發(fā)酵等工序制作而成，葉片寬大粗壯，色澤褐紅明亮，口感醇香濃郁。普洱茶發(fā)源于中國，至今已有上千年的歷史，隨著培育技術(shù)的完善與加工技術(shù)的研發(fā)，普洱茶的種類與口感日漸朝降脂降壓的功效，受到了越來越多消費(fèi)者的喜愛。普洱茶的崛起是國家興旺發(fā)達(dá)、人民安康富裕的產(chǎn)物。由于普洱茶具有品質(zhì)水平高，沖泡技藝高，拍賣價(jià)最高的特點(diǎn)，成為當(dāng)今時(shí)代尊崇的一種時(shí)尚，市場份額與范圍都在不斷擴(kuò)大，目前，廣州、上海、北京等城市的普洱茶消費(fèi)呈上升趨勢。但是普洱茶在銷售的過程中卻存在著銷售成本比重過高、企業(yè)利潤過低、惡性低價(jià)銷售等問題，給普洱茶的經(jīng)(二)研究目的(三)研究方法論文主要采用文獻(xiàn)法和實(shí)地調(diào)查法分析法對(duì)普洱茶銷售成本控制問題進(jìn)行(四)研究內(nèi)容(一)成本控制定義(二)成本控制基本內(nèi)容(三)成本控制的原則經(jīng)濟(jì)原則是指因推行成本控制而發(fā)生的成本，不應(yīng)超過因缺少控制而喪失(四)成本控制的方法普洱市現(xiàn)有從事茶產(chǎn)業(yè)的企業(yè)近1400個(gè)，其中初制加工廠1100個(gè)、綠茶精制加工廠79個(gè)，普洱茶加工廠210個(gè)。綠茶精制加工廠僅占5.7%,普洱茶加工廠僅占15.1%。在1400個(gè)茶企中，取得QS(食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證)認(rèn)證的企業(yè)只有212戶。由于近幾年普洱茶市場地位逐步上升，特別是2007年后，從年齡結(jié)構(gòu)上來分析，茶商的年齡多集中在31由于茶葉市場門檻過低，多數(shù)經(jīng)銷商都不具備專業(yè)知識(shí)，在調(diào)查的50戶經(jīng)銷商中，僅有16%的人員曾學(xué)習(xí)或從事過茶葉行業(yè)；多數(shù)茶商都沒有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過茶受調(diào)查的200戶茶商中包含了從1989年開業(yè)至今的，多為2010—2015年開業(yè)的在調(diào)查中，近3年來銷售情況較好、對(duì)普洱茶的銷售90%;在銷售中由于銷售情況較好，擴(kuò)大經(jīng)營的占70%;產(chǎn)銷一體化的商戶占65%;自有生產(chǎn)基地的商戶占68.3%;選擇固定茶葉品牌、茶葉生產(chǎn)區(qū)域銷售的商戶占61%。從這些數(shù)據(jù)可以看出，茶商已經(jīng)走出了原來的誤區(qū)，及時(shí)調(diào)整發(fā)展。但多數(shù)茶商的品牌、廣告意識(shí)仍然不強(qiáng)，85%的茶商還是采用傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，依靠店面給來店的顧客免費(fèi)品嘗、贈(zèng)送樣(二)普洱茶銷售成本控制存在的問題軍品價(jià)格管理辦法是按照計(jì)劃成本+5%的成本分?jǐn)?。成本核算不夠完善主要體現(xiàn)在以下四方面本核算和差異分析的水平只停留在較為粗放的層面上算成本與實(shí)際完工后的成本存在著較大差異；其三成本信息進(jìn)行控制了。其四是“亂”,企業(yè)沒有半成四、成本控制的措施企業(yè)可以通過對(duì)產(chǎn)品制造、倉儲(chǔ)的數(shù)量與周期進(jìn)行控制，以降低供銷費(fèi)用。在企業(yè)進(jìn)行擴(kuò)張的過程中，企業(yè)不僅要研究通常情況下供銷周期，還需要研究最佳周期量。從而在對(duì)供銷規(guī)模進(jìn)行最優(yōu)的控制。另外，企業(yè)在實(shí)際中可以制定最優(yōu)的產(chǎn)品物流運(yùn)輸方案，從而優(yōu)化物流運(yùn)輸，降低物流運(yùn)輸成本?？刂破髽I(yè)質(zhì)量成本，包括企業(yè)質(zhì)量控制和成本控制。企業(yè)處理質(zhì)量與成本關(guān)系的原則是，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡可能降低成本，讓企業(yè)用最小的成本生產(chǎn)出質(zhì)量最優(yōu)的產(chǎn)品。因此，企業(yè)可以在實(shí)際中加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析。企業(yè)的質(zhì)量成本指的是為了提升產(chǎn)品品質(zhì)所付出的費(fèi)用，也包括在提升產(chǎn)品品質(zhì)中雖然沒有實(shí)際支出但已經(jīng)損失的費(fèi)用。企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量成本通常包括三種：第一種是預(yù)防性費(fèi)用，指的是企業(yè)為了提升產(chǎn)品品質(zhì)，采取相關(guān)的預(yù)防性手段所支出的費(fèi)用，比如，產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)審費(fèi)、產(chǎn)品質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)等；第二種是檢驗(yàn)費(fèi)用，指的是企業(yè)為了確保產(chǎn)品的出廠質(zhì)量，而對(duì)原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)品、成品等進(jìn)行檢驗(yàn)檢測所付出的費(fèi)用。第三種是損失費(fèi)用，指的是產(chǎn)品的品質(zhì)問題所發(fā)生的損失費(fèi)用。如，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中形成的次品、劣品的損失和產(chǎn)品在售出后所付出的售后服務(wù)費(fèi)、產(chǎn)品質(zhì)量索賠費(fèi)等。企業(yè)在銷售產(chǎn)品的過程中，需要進(jìn)行成本控制，但是在保證產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)不降低的前提下進(jìn)行，以求最大可能減少相關(guān)費(fèi)用支出。通常情況下，擴(kuò)大服務(wù)規(guī)模需要增加服務(wù)設(shè)備和相應(yīng)的服務(wù)人員，此時(shí)，會(huì)降低相應(yīng)的客戶等候服務(wù)的成本，但是會(huì)增加服務(wù)實(shí)施成本，比如，產(chǎn)品在倉儲(chǔ)過程中的發(fā)料與領(lǐng)料上存在矛盾。如果將上述兩種費(fèi)用匯總起來，就需要將產(chǎn)品的上述兩種費(fèi)用關(guān)系處理好，爭取將上述兩種費(fèi)用的支出降到最低水平。配運(yùn)輸方案指的是科學(xué)地將產(chǎn)品從某一個(gè)產(chǎn)地或者倉儲(chǔ)地運(yùn)輸?shù)疆a(chǎn)品售出地的部、寧夏地區(qū)營銷部等9個(gè)部門。為了確保普洱茶銷售過程成本管理的可控性，個(gè)體系指標(biāo)的權(quán)重)。最終根據(jù)各片區(qū)銷售費(fèi)用加權(quán)平公司根據(jù)各地區(qū)歷年的銷售記錄和與該地區(qū)銷售經(jīng)理共同確定的市場進(jìn)行的1%領(lǐng)取傭金；如果超定額完成銷售，則可領(lǐng)取超額部分的2%作為超額獎(jiǎng)金。