野生植物資源學(xué)

一：名詞解釋引種馴化：通過人工栽培、自然選擇和人工選擇，使野生植物、外地或外國的植物適應(yīng)本地自然環(huán)境和栽培條件，成為能滿足生產(chǎn)需要的本地植物。仿生栽培：指利用野生植物的原始生境條件，通過優(yōu)生撫育、人工播種、營養(yǎng)繁殖、剔除競爭種等人為措施，擴大其生長面積、種群規(guī)模和資源產(chǎn)量的一種半人工栽培技術(shù)。生態(tài)環(huán)境：指對生物生長、發(fā)育、生殖行為和分布有直接或間接影響的環(huán)境要素的總和。自然保護區(qū)：指在不同的環(huán)境區(qū)域內(nèi)劃出一定范圍，將自然資源和自然歷史遺產(chǎn)保護起來的場所。包括陸地、水域和海岸。就地保護：指在其自然原生地通過建立自然保護區(qū)進行保護的措施。野生植物資源：是指在一定的時間、空間、一定人文背景和經(jīng)濟技術(shù)條件下，對人類直接或間接有用的野生植物，是在眾多的植物中，經(jīng)人類長期的生產(chǎn)、生存實踐活動，而認識的具有各種特殊使用價值的野生植物。生態(tài)適應(yīng)：植物在長期適應(yīng)環(huán)境的過程中，形成了自己生長發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律，并以其自身的變異適應(yīng)外界條件的變化，成為生態(tài)適應(yīng)。藥用植物資源：是指含有藥用成分，具有原料用途，可以作為植物性藥物開發(fā)的一群植物。藥用植物資源還包括人工栽培和利用生物技術(shù)繁殖的個體及產(chǎn)生藥物活性的物質(zhì)。&踏查：是對調(diào)查地區(qū)或區(qū)域進行全面概括了解的過程。果樹植物資源：指一些能夠提供鮮食、干果和作為飲料加工原料的經(jīng)濟植物油脂植物：含油器官的含油量達10%的植物系統(tǒng)研究法：是建立在植物區(qū)系和植物地理學(xué)研究的基礎(chǔ)上，應(yīng)用植物化學(xué)研究的科學(xué)積累和技術(shù)手段，采用植物分類，分布和植物化學(xué)等學(xué)科結(jié)合的一種開發(fā)新植物資源的方法。12?生物多樣性：就是指生命有機體及其賴以生存的生態(tài)綜合體的多樣化和變異性。包括所有的植物、動物和微生物等各種生命形式，以及各種生命形式之間及其與環(huán)境之間多種相互作用的生態(tài)過程和所形成的各種生態(tài)體。13?引種與馴化：通過人工栽培，自然選擇和人工選擇，使野生植物、外來（外地或外國）的植物能適應(yīng)本地的自然環(huán)境和栽種條件，成為生產(chǎn)需要的本地植物。14.野生撫育：根據(jù)資源植物生長特性及對生態(tài)環(huán)境的要求，在其生態(tài)或相類似的生境中，人為或自然增加種群數(shù)量，使其資源量達到能為人們采集利用，并能繼續(xù)保持群落生態(tài)的平衡的一種資源植物仿生態(tài)的生產(chǎn)方式。二：填空題在一下植物（銀杉、銀杏、三尖杉、人參、紅豆杉、水杉、金錢松）中屬于國家一級保護植物的有銀杉、人參、水杉。地下器官的更新調(diào)查需要：1983年在中國植物學(xué)會50周年年會上，吳征鎰將植物資源分為5類，分別是：食用植物資源、工業(yè)用植物資源、藥用植物資源、防護及觀賞植物資源、植物種質(zhì)資源。野生植物資源的調(diào)查的基本方法：現(xiàn)場調(diào)查、路線調(diào)查，樣調(diào)查。芳香油提取的三種方法：植物資源開發(fā)利用的層次按采用的主要方式分為針對發(fā)展原料的一級開發(fā)、針對發(fā)展產(chǎn)品的二級開發(fā)、針對發(fā)展新資源的三級開發(fā)。自然保護區(qū)功能區(qū)域可劃分為：緩沖區(qū)、實驗區(qū)、旅游區(qū)。&特種油脂的內(nèi)涵：a不飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)特殊，b用途特殊，c產(chǎn)地獨特，d價值高特種油脂的種類：高亞油酸，高亞麻油酸，高ve油酸，二十五碳五烯酸（EPA）,二十二碳六烯酸.1東北三寶是：人參、鹿茸、烏拉草2植物資源的特點有可再生性、易受威脅性、成分相似性、利用的時間性、用途的多樣性一可栽培性、分布的地域性、價值的潛在性。3在植物資源開發(fā)利用中，—中華獼猴桃—被譽為維生素C之王，且現(xiàn)已被馴化。4野生撫育的基本方法有：禁封、人工管理、人工補種、仿生栽培。5寫出一種我國特有的有著“活化石”之稱的植物：銀杏、水杉、攀枝花蘇鐵、銀杉等6我國自然地理學(xué)家根據(jù)中國自然情況的最主要差異，首先把全國地區(qū)分為：西北干旱區(qū)、東部季風(fēng)區(qū)、青藏高原區(qū)。7芳香油的提取方法主要有：水蒸氣蒸餾法、溶劑萃取法、直接壓榨法、生物技術(shù)法。8植物資源開發(fā)利用的層次按采用的主要方式分為：針對發(fā)展原料的一級開發(fā)、針對發(fā)展產(chǎn)品的二級開發(fā)、針對發(fā)展新資源的三級開發(fā)。三：選擇題野生植物資源調(diào)查工作的主要內(nèi)容是（D）A.踏查B.詳查C.路線調(diào)查D.現(xiàn)場調(diào)查東北的主要藥用植物資源有（A）A.人參、五味子、防風(fēng) B.黨參、甘草、半夏C.黃連、貝母、厚樸 D.何首烏、丹參野生植物資源的二級開發(fā)手段側(cè)重于（D）A.可持續(xù)利用性B.多學(xué)科綜合性科學(xué)研究C.農(nóng)業(yè)和生物學(xué)方面D.工業(yè)生產(chǎn)方式銀杏可供食用的部分是（A）A.樹皮B.果實C.樹葉D.根“三月茵陳四月蒿，五月看了當榮燒”這句諺語表現(xiàn)了野生植物資源的（B）A.易受威脅性B.利用的時間性C.成分的相似性D.用途的多樣性下列植物中可以作為食用色素資源的有（D）A.五色梅、五色草B.烏飯樹、姜黃C.彩色草、變?nèi)~木D.紫草、紅莧菜現(xiàn)在不是野菜植物資源被人們大為關(guān)注的主要原因是（D）A.營養(yǎng)價值高B.分布廣、容易采摘C.藥食同源D.人們渴望回歸自然&我國著名的四大紅葉樹種觀賞資源勝地中不包括（A）A.鎮(zhèn)江赤山B.北京香山C.南京棲霞山D.蘇杭州天平山下列哪些樹種內(nèi)含有揮發(fā)油（B）A.油點草B.白玉蘭C.油楠D.青檀目前，在尋找抗癌新藥中，對野生植物藥理活性成分的篩選已成為重要途徑之一。近年來，新篩選的抗癌野生藥用植物有A.雷公藤、美登木B.紅豆杉、人參C.喜樹、珙桐D.望天樹、金茶花1、 銀杏種子的（ ）具較高毒性，提取物可用于殺蟲A中種皮B外種皮C外果皮D內(nèi)果皮TOC\o"1-5"\h\z2、油松（Pinustabuliformis）特產(chǎn)于我國 （ ）A華北及華東B華北及東北C華北及西北D東北及華南3、下列不屬于植物纖維類別的是（ ）A韌皮纖維 B葉纖維C木質(zhì)纖維 D維管纖維4、 著名的藥用植物厚樸屬于（ ）A薔薇科B木蘭科C蝶形花科D茄科5、 我國著名的四大紅葉樹種觀賞資源勝地中不包括（ ）A鎮(zhèn)江赤山——B北京香山 C南京棲霞山 D蘇州天平山6、 屬于不芳香油植物資源的是（ ）A鈴蘭 B百里香C薄荷 D密蒙花7、現(xiàn)在不是野菜植物資源被人們大為關(guān)注的主要原因是（ ）A營養(yǎng)價值高 B分布廣，容易采摘C藥食同源 D人們渴望回歸自然8、 下列植物中可以做為食用色素資源的有（ ）A五色梅，五色草 B烏飯樹，姜黃C彩葉草，變?nèi)~木 D紫草，紅莧菜9、下列哪些樹種內(nèi)含有揮發(fā)油的是（A油點草，油麻藤 B白玉蘭，楓香C黃連木，油楠D青檀，油松10、“三月茵陳四月蒿，五月看了當柴燒”這句諺語表現(xiàn)了野生植物資源的（ ）特性。A易受威脅性 B利用的時間性 C、成分的相似性D用途的多樣性四：是非題1、色素植物資源是指植物體內(nèi)含有豐富的天然色素，可以提取用于各種食品、飲料的添加劑以及用作燃料的一些植物。。V ）2、 油桐有著“植物油皇后”的美譽。（X）3、 生態(tài)效率=（年允收量-年實際采收量+資源恢復(fù)或更新量）/年實際采收量。（V）4、 客觀取樣的方法是隨機取樣，系統(tǒng)取樣，結(jié)構(gòu)取樣。（X）5、 醫(yī)藥“十滴水”的主要原料是山蒼子。（X）6、 完成植物資源調(diào)查工作后，對植物資源開發(fā)利用效率進行評價，以保證制定出合理的開發(fā)利用規(guī)劃。主要包括生產(chǎn)效率、經(jīng)濟效率和生態(tài)效率。（V）7、 忍冬科珊瑚樹是優(yōu)良的防火樹種。（V）8、 漆樹科南酸棗既是一種食用果樹植物，也是一種優(yōu)良的景觀樹種。（V）9、 地下器官的更新調(diào)查需采用直接挖掘法和間接觀察法。（X）10、 “一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明植物資源具有強烈的地域性。（V）五：簡答題野生植物資源學(xué)主要研究的內(nèi)容植物資源分類系統(tǒng)的研究，植物種類和用途的研究，植物資源有用成分的研究植物資源馴化栽培的研究植物資源綜合利用的研究植物資源開發(fā)技術(shù)的研究植物資源調(diào)查規(guī)劃與評價的研究，植物資源保護管理與可持續(xù)利用的研究2?野生植物資源的特點可再生性b.易受威脅性c.成分相似性d.利用的時間性e.用途的多樣性f.可栽培性g.分布的地域性h.價值的潛在性植物資源的三級開發(fā)層次一級，發(fā)展原料開發(fā)途徑：馴化栽培，組織培養(yǎng)、資源選育二級，發(fā)展產(chǎn)品開發(fā)途徑：食品藥品香料色素樹脂三級，綜合開發(fā)發(fā)展新資源新成分新產(chǎn)品野菜植物的特點a.營養(yǎng)價值高、無公害b.具醫(yī)療保健功能c.種類多、分布各具特色d.風(fēng)味獨特、使用方法多樣具很高的商品價值野菜植物資源綜合開發(fā)思路建立山野菜原料基地建立野菜加工廠，同時開展山野菜保鮮盒深加工b.c.綜合開發(fā)山野菜，形成規(guī)?；笊a(chǎn)格局野菜目前開發(fā)利用中存在的問題山野菜種類之間開發(fā)不平衡，品質(zhì)出現(xiàn)退化現(xiàn)象對有一定蘊藏量品質(zhì)口感優(yōu)良的特種山野菜研究報道的少，而常見的口感一般的大眾野菜介紹偏多內(nèi)銷的山野菜品種少，產(chǎn)品保鮮加工技術(shù)與設(shè)備水平低，包裝質(zhì)量差人工馴化栽培的研究落后于生產(chǎn)需求7?油脂評價的理化指標A折光率：a鑒定種類，b衡量油脂干燥性能B酸值：1g油脂中發(fā)生所需要NaOH的毫克數(shù)C碘值：100g油脂中在一定條件下吸收碘的克數(shù)D皂化值：皂化1g油脂所需KOH的毫克數(shù)&油茶油橄欖油的區(qū)別a茶油中不飽和脂肪酸的含量高達90%,遠遠高于橄欖油；b與橄欖油比VE高一倍，并含有山茶甙等特定生物物質(zhì)；c有很高的營養(yǎng)價值，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)的食用油9?文冠果的經(jīng)濟價值a優(yōu)良木本油料樹種，b很高的用材價值，結(jié)構(gòu)堅硬，密度大c生物質(zhì)能源樹種食用天然色素的特點A優(yōu)點：營養(yǎng)，保健，養(yǎng)生B缺點：a對光照、酸堿、壓力不穩(wěn)定導(dǎo)致加工不方便；b含量在植株體內(nèi)偏少；c含量在植株體內(nèi)偏少，d生產(chǎn)成本高①食用色素類植物資源研究利用趨勢：a挖掘性質(zhì)穩(wěn)定的源植物；b挖掘含量豐富的植物源；c提取率提高（方法、技術(shù)）d功能性色素植物資源。合成色素的優(yōu)缺點優(yōu)點：色澤鮮艷，性質(zhì)穩(wěn)定，著色力強，成本低廉。缺點：致癌，有害重金屬果樹資源開發(fā)存在問題及對策A問題：資源浪費及破壞嚴重、科研滯后于產(chǎn)業(yè)B對策：a資源普查b開發(fā)與保護并重c加大科研投入;d開發(fā)綠色野生資源植物芳香油植物資源的基本特征a比重輕（檀香除外），b—般比空氣輕；c不溶于水，能被水蒸氣帶走，易溶于有機溶劑芳香油植物的分布特點a區(qū)域性分布特點：光照強、溫度高的地區(qū)植物含油量相對高；b植物分布特點（花，果實，葉，根，種子）15?藥用植物的研究范圍a資源調(diào)查，規(guī)律研究b有效成分研究，確定功能c多層次綜合利用，原料擴大d新品種，新資源。16.藥用植物資源現(xiàn)代研究成就a擴大藥用部位（器官的擴大，成分的擴大，功能的擴大），b原料藥的開發(fā)利用新進展，c進口藥品國產(chǎn)資源，d現(xiàn)代化、無公害規(guī)?；耘?7?芳香油植物：指植物體器官中含有芳香油的一類植物特點：在一般情況下芳香油比水輕，極少數(shù)比水重，不溶于水，能被水蒸氣帶出，易溶于各種有機溶劑、各種動物油以及酒精中，也溶于各種樹脂蠟火漆及橡膠中，大多呈易流動的透明液體野生植物的特點有哪些？可栽培，有固有的遺傳性；在自然界中分布零散，易受環(huán)鏡影響，產(chǎn)量和有效成分穩(wěn)定性差；常存在變異的個體和群體；在開發(fā)利用的時候，容易遭受破壞。我國植物多樣性的一般特點1?物種豐富：我國高等植物種類僅次于巴西和哥倫比亞，居世界第三位。2?區(qū)系起源古老，特有屬、種繁多：高等植物中特有種最多，約17300種。3?栽培植物及其野生親緣的種質(zhì)資源異常豐富。4?生態(tài)系統(tǒng)豐富多彩：中國具有地球陸生生態(tài)系統(tǒng)中的各種類型。5.空間格局繁復(fù)多樣關(guān)于引種、馴化有哪些理論？弓I種成功的判斷標準是什么？理論：（1）達爾文學(xué)說；（2）氣候相似論；（3）生態(tài)歷史分析法；（4）區(qū)系發(fā)生法；（5）栽培植物起源中心學(xué)說。引種成功的判斷標準：（1）生物學(xué)標準：既能正常生長發(fā)育，又能成功地繁殖后代。（2）資源學(xué)標準：通過栽培能正常生長，同時原有的經(jīng)濟性狀保持不變。什么是植物資源的開發(fā)利用？有那些原則？植物資源的開發(fā)利用是植物資源學(xué)研究的主要目標，即遵循植物資源開發(fā)利用的原則，挖掘各種野生有用植物，研究其利用途徑與方法，開發(fā)植物資源產(chǎn)品，提高資源利用率，也就是要在科學(xué)、合理、有效充分利用已有植物資源的同時，不斷深入、持久地挖掘野生植物新資源、新用途、增加新產(chǎn)品，滿足不斷增長的社會需要。原則：植物資源增長量與植物資源開發(fā)利用量相一致；綜合開發(fā)利用、提高資源效益；尋找開發(fā)新資源，提高資源商品利用率;摸清資源家底，立足發(fā)揮本地優(yōu)勢；著眼長遠發(fā)展，保護和利用并舉。何識別有毒植物，請列舉出你所知道的識別的方法。方法一、嘗味道：煮熟后少量品嘗，如果有明顯的苦味、澀味，說明植物體內(nèi)可能含有生物堿、單寧和配糖體等成分，表示該植物可能有毒。方法二、看性質(zhì)：在民間，經(jīng)常做“土農(nóng)藥”的植物，一般都有毒性，不可食用。如皺葉酸模、白頭翁、毛茛、北馬兜鈴、狼毒大戟、白蘚、大活、毒芹、東北天南星、朝鮮天南星、尖被藜蘆等。方法三、看沉淀：植物煮熟后的水中加入濃茶，如果有大量的沉淀產(chǎn)生，說明植物體內(nèi)可能含有生物堿和重金屬鹽等成分，表示該植物可能有毒。方法四、看泡沫：先將煮熟后的湯水放入茶杯里，接著用力搖。如果產(chǎn)生大量泡沫，說明植物體內(nèi)可能含有皂甙類成分，表示該植物可能有毒。方法五、看蟲蛀：植物體的各部分十分完好，沒有被蟲子嚙咬的痕跡，表示該植物可能有毒。方法六、看漿液：植物體的根、莖、葉等被折斷后有特殊漿液或黏液質(zhì)出現(xiàn)的種類，多數(shù)都有毒（蒲公英、羊乳、戧頭菜、桔梗等除外）如荷青花、狼毒大戟、林大戟、東北大戟等。方法七、看家畜：牛、羊拒食或誤食后引起嘔吐、腹瀉、身體乏力、四肢抽搐的種類，絕大多數(shù)都有毒。如北烏頭、黃花烏頭、側(cè)金盞花、白屈菜、葉底珠、天仙子、澤瀉等。方法八、聞氣味：植物體具有特殊刺激氣味的種類，絕大多數(shù)都有毒。如遼細辛、漢城細辛、白蘚、天仙子、小天仙子、龍葵、曼陀羅、白花曼陀羅、接骨木、菖蒲、鈴蘭等。芳香油的制取方法有哪些？分別簡述之。答：（1）直接壓榨法：適用于含揮發(fā)油較多的原料，如柑橘類。優(yōu)點：保持原有新鮮香味。缺點：雜質(zhì)多，可能溶出不揮發(fā)性物質(zhì)，如檸檬油的中溶解葉綠素使檸檬油呈綠色。（2） 水蒸汽蒸餾法：原理：揮發(fā)油與水蒸汽氣壓之和等于大氣壓時，揮發(fā)油隨水一起蒸出。優(yōu)點：設(shè)備簡單、操作容易、成本低、回收率高。缺點：加熱溫度高，遇熱易變質(zhì)物質(zhì)不宜使用。（3） 溶劑提取法：此法對易溶于水或遇熱易分解而不能用水蒸汽蒸餾法來加工芳香油的植物的效果最佳。野菜的采收應(yīng)注意哪些問題答：一般應(yīng)注意三個問題：1?適時采收是保證野菜質(zhì)量的關(guān)鍵。（鮮嫩）2?擇優(yōu)而采是資源永續(xù)利用的基礎(chǔ)。（采大留?。??采裝與整理是實現(xiàn)商品價值的重要環(huán)節(jié)。（分類筐裝，輕拿輕放）簡述植物資源開發(fā)利用的步驟。（1） 進行植物資源調(diào)查。（2） 對有開發(fā)利用價值的植物資源，做全面成分分析。如食用色素植物資源，研究其呈色物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。食用甜菜味劑植物資源具有甜味的具體成分。（3） 建立栽培基地，進行人工栽培和引種馴化。如野果、野菜、藥用植物等。（4） 研究加工工藝。本教材采用的分類系統(tǒng)中將植物資源分為哪幾種？答：本教材采用的分類系統(tǒng)中將植物資源分為（1）藥用植物資源；（2）果樹植物資源；（3）野菜植物資源；（4）芳香油植物資源；（5）色素植物資源；（6）纖維植物資源；（7）油脂植物資源；（8）淀粉植物資源；（9）樹脂植物資源；（10）樹膠植物資源；（11）鞣質(zhì)植物資源；（12）觀賞植物資源；（13）農(nóng)藥植物資源；（14）甜味劑植物資源；（15）皂素植物資源；（16）經(jīng)濟昆蟲寄主植物資源；（17）木栓植物資源等17類。六.綜述題1.我國植物資源開發(fā)利用中存在的主要問題是什么？正確處理植物資源開發(fā)利用中的各種關(guān)系？1?資源破壞嚴重2?資源環(huán)境惡化3?植物資源開發(fā)利用的技術(shù)研究嚴重滯后4?缺乏高質(zhì)量、高品位的新品種5?盲目開發(fā)6?忽視綜合開發(fā)和利用正確處理：開發(fā)利用與保護培育：開發(fā)的目的是利用，培育、保護的目的是使植物資源能夠被永續(xù)利用。經(jīng)濟效益與生態(tài)效益：植物資源的生態(tài)效益中蘊含著經(jīng)濟效益，二者是相互關(guān)聯(lián)的。資源優(yōu)勢與市場導(dǎo)向：以市場導(dǎo)向，選擇具有優(yōu)勢的資源開發(fā)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。廣度開發(fā)與深度開發(fā)廣度開發(fā)：指對本地過去未予利用的植物資源進行開發(fā)，挖掘資源的外延潛力；深度開發(fā)：指對本地已經(jīng)開發(fā)而利用尚不充分或不合理的植物資源實行集約經(jīng)營，深挖資源的內(nèi)涵潛力。開發(fā)新植物資源的方法有那些？系統(tǒng)研究法與民族植物學(xué)法在理論依據(jù)、特點和要求及工作程序上有何相同和相異點？方法：系統(tǒng)研究法；民族植物學(xué)法；其他研究方法。1.系統(tǒng)研究法理論依據(jù)：利用植物體內(nèi)有用成分在植物界中分布與植物系統(tǒng)發(fā)育的相關(guān)性，即利用近緣屬種植物成分的相似性特點，發(fā)掘新資源的方法。特點：目標明確，研究周期短。要求：⑴實驗設(shè)施和技術(shù)手段要精良。⑵目標化合物要有重大開發(fā)價值或潛力。如1、注：此題根據(jù)考生列舉情況，簡述3種即可給滿分，酌情給分即可。參考答案如下：答：有毒植物顏色大多鮮艷，吸