《水的沸騰》人教新課標(biāo)版

賈惠玲沸騰生活中，你們親自燒過(guò)開水嗎？在燒開水的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？水燒開時(shí)的溫度是多少度呢？水燒開后，繼續(xù)加熱，水的溫度會(huì)怎樣呢？問(wèn)題探究問(wèn)題我的猜想水的溫度的變化趨勢(shì)先快后慢均勻上升先慢后快水的沸點(diǎn)100oC高于100oC低于100oC燒開之后繼續(xù)加熱，水溫度的變化繼續(xù)升高下降保持不變假設(shè)探究給水加熱過(guò)程中我猜測(cè)的現(xiàn)象（用√表示）

水在沸騰時(shí)有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？提出問(wèn)題？實(shí)驗(yàn)裝置圖:此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：一聽：當(dāng)水溫升高到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3－5min二看：水沸騰前后的聲音變化水沸騰前后溫度和氣泡的變化三記：四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象溫馨提示？1.把燈帽打開,放在旁邊.2.用火柴自下而上點(diǎn)火.3.用酒精燈加熱時(shí),把試管傾斜地放在外焰(說(shuō)明:火焰由外焰、內(nèi)焰、焰心三部分組成,外焰溫度最高)4.不用酒精燈時(shí),不能直接用嘴把火吹滅,要把燈帽蓋上.溫馨提示酒精燈的用法

水在沸騰前水在沸騰時(shí)氣泡溫度聲音逐漸升高大由小到大保持不變由大變小小沸騰前沸騰時(shí)時(shí)間/分鐘0123456…溫度/℃實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/℃時(shí)間/min0152.各種液體在沸騰時(shí)

，這個(gè)溫度叫做

．實(shí)驗(yàn)結(jié)論:1.沸騰是在

才能發(fā)生的在液體

同時(shí)進(jìn)行的

的

現(xiàn)象.表面和內(nèi)部劇烈汽化溫度不變沸點(diǎn)一定溫度下3、液體沸騰的條件：

注意：a、達(dá)到沸點(diǎn)。b、繼續(xù)吸熱二者同時(shí)具備，缺一不可｛液態(tài)鐵2750液態(tài)鉛1740水銀357亞麻仁油287甲苯111水100酒精78液態(tài)氨-33.4液態(tài)氧-183液態(tài)氮-196液態(tài)氫-253液態(tài)氦-268.9幾種液體的沸點(diǎn)/℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)小數(shù)據(jù)水的沸點(diǎn)與大氣壓強(qiáng)有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)為100℃蒸發(fā)的特點(diǎn)（1）是緩慢的汽化現(xiàn)象（2）只發(fā)生在液體表面（3）在任何溫度下都能發(fā)生（4）蒸發(fā)過(guò)程要從周圍物體吸熱（使周圍的物體溫度降低）2、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。3、液體的表面上的空氣流動(dòng)得越快,

蒸發(fā)得越快。1、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。

影響蒸發(fā)快慢的因素

汽化方式異同點(diǎn)發(fā)生部位溫度條件劇烈程度均是汽化液體表面

液體表面和內(nèi)部在任何溫度在一定溫度（沸點(diǎn)）緩慢劇烈比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)1、請(qǐng)判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（）TtTt