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版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材
鐵路客運服務(wù)禮儀
(第二版)
范禮主編
張永亞張婭叢李妍副主編
內(nèi)容簡介
本書主要涉及服務(wù)禮儀基本理論、鐵路客運人員服務(wù)素養(yǎng)的提升、如何塑造良好的服務(wù)形象、
在服務(wù)中應(yīng)遵守的禮儀規(guī)范,以及具體的鐵路站車服務(wù)禮儀等內(nèi)容。通過本書的學(xué)習(xí),使學(xué)生成
為“服務(wù)意識濃、職業(yè)形象好、溝通表達強、服務(wù)技能佳”,精明能干、明禮守信、團結(jié)協(xié)作、富
于創(chuàng)新、服務(wù)一線的高素質(zhì)技能人才。
本書以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力為主線,融理論教學(xué)與實踐教學(xué)為一體,突出體現(xiàn)“鐵
路客運服務(wù)禮儀”課程的系統(tǒng)性、針對性、應(yīng)用性、操作性、專業(yè)性。
本書適合作為高等職業(yè)院校及部分中職學(xué)校客運服務(wù)禮儀的教材,也可作為鐵路運輸行業(yè)一
線員工的培訓(xùn)教材。
圖書在版編目(CIP)數(shù)據(jù)
鐵路客運服務(wù)禮儀/范禮主編.—2版.—北京:中國鐵道
出版社有限公司,2019.7
高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材
ISBN978-7-113-25996-9
Ⅰ.①鐵…Ⅱ.①范…Ⅲ.①鐵路運輸-客運服務(wù)-禮儀-
高等職業(yè)教育-教材Ⅳ.①U293.3
中國版本圖書館CIP數(shù)據(jù)核字(2019)第140560號
書名:鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
作者:范禮
策劃編輯:何紅艷李霞編輯部電話2061
責(zé)任編輯:何紅艷盧笛編輯部電話:(010)63583215
封面設(shè)計:劉穎封面制作:白雪
責(zé)任校對:張玉華
責(zé)任印制:郭向偉
出版發(fā)行:中國鐵道出版社有限公司(100054,北京市西城區(qū)右安門西街8號)
網(wǎng)址:/51eds/
印刷:三河市航遠印刷有限公司
版次:2014年8月第1版2019年7月第2版2019年7月第1次印刷
開本:787mm×1092mm1/16印張:11.5字數(shù):278千
書號:ISBN978-7-113-25996-9
定價:29.80元
版權(quán)所有侵權(quán)必究
凡購買鐵道版圖書,如有印制質(zhì)量問題,請與本社教材圖書營銷部聯(lián)系調(diào)換。電話:(010)63550836
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第二版前言
隨著我國鐵路事業(yè)的發(fā)展,鐵路作為我國旅客出行的重要交通工具,在旅客運輸市
場上發(fā)揮著重要的作用,鐵路運輸企業(yè)提升客運服務(wù)質(zhì)量,提高旅客滿意度已刻不容緩。
今天的鐵路客運服務(wù)工作比以往任何時候都難,難就難在,今天的旅客要求更多,對客
運服務(wù)人員的期望也更高。如果客運服務(wù)人員所提供的服務(wù)沒有滿足旅客的要求和期望,
他們就會不滿或抱怨;因此,鐵路客運服務(wù)人員必須為旅客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。鐵路客運
服務(wù)人員掌握服務(wù)禮儀規(guī)范,做到以禮待客是做好客運服務(wù)工作的先決條件。禮儀的核
心是仁愛,是敬人,學(xué)好禮儀的關(guān)鍵是先修心,再修行。學(xué)習(xí)禮儀的根本目的,不僅在
于外在形式的規(guī)范,更重要的是提升內(nèi)在的品質(zhì)修養(yǎng)。人的言行儀態(tài)只是內(nèi)在的一種反
映;內(nèi)在沒有東西,外表就無法顯露。千萬不要把禮儀當姿勢,禮儀是為了表達內(nèi)心的
尊敬,心中沒有敬,再美的姿勢也顯空洞。
做服務(wù)就是做人,提高客運服務(wù)人員在服務(wù)中的服務(wù)能力,首先就要從提高客運服
務(wù)人員的個人職業(yè)素養(yǎng)入手,端正其服務(wù)態(tài)度,這是該課程必須要解決的問題。服務(wù)態(tài)
度就是一個人為人處世的態(tài)度,為人處世的態(tài)度正確,服務(wù)的結(jié)果就會良好,為人處事
的態(tài)度就是要做到“一仁兩心”,即處處為他人著想,要有愛心和包容心,這是做好服務(wù)
的基本前提之一。
在幾年的教學(xué)過程中,我們深切地感受到:提升客運服務(wù)人員的服務(wù)禮儀水平的重
要性。第一,要加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)素養(yǎng)教育,樹立正確的人生觀和價值觀,培養(yǎng)講奉
獻、獻愛心的良好品質(zhì),因為,觀念一變天地寬,觀念不變原地轉(zhuǎn)。第二,客運服務(wù)工
作就是與旅客打交道,就是在與旅客交往的過程中來完成工作任務(wù)的,客運服務(wù)人員如
若與旅客建立和諧的人際關(guān)系,一定要懂得先付出、先給予。一定要有愛心,用心與旅
客交往,這樣才能真正地打動對方,用心服務(wù)是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。第三,服務(wù)是情緒的
傳遞,客運服務(wù)人員只有不斷地塑造積極的陽光心態(tài),端正服務(wù)態(tài)度,才能在為旅客服
務(wù)的過程中放出光和熱,才能不斷提升服務(wù)水平。第四,當今,我國動車組列車的時速
以及高鐵硬件設(shè)備世界領(lǐng)先,在這種形勢之下,為旅客提供舒適、溫馨、精細化的高品
質(zhì)服務(wù),也是旅客所期待的。
基于以上這些理念,本書在第二版中加入了客運服務(wù)人員服務(wù)意識的培養(yǎng)與提升,
優(yōu)化服務(wù)態(tài)度,車站服務(wù)禮儀基本要求,動車組列車服務(wù)接觸點與服務(wù)語言等內(nèi)容。這
些內(nèi)容的加入,能夠調(diào)整學(xué)生的心智模式,使教學(xué)內(nèi)容更加符合鐵路行業(yè)的實際需要。
本書具有針對性,注重實用性,富有操作性,通過本課程的教學(xué),力爭做到:
(1)使客運服務(wù)人員明白:一件事能不能做好,并不取決于你的能力,而取決于你
的態(tài)度;改變工作態(tài)度,就可以把平凡的事做得不平凡。
(2)有效提升客運服務(wù)人員為旅客服務(wù)的正確心態(tài),樹立新的服務(wù)理念,使客運服
務(wù)人員意識到,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是出自內(nèi)心的一種意愿。
(3)提高客運人員的服務(wù)禮儀規(guī)范,掌握有效的旅客服務(wù)技巧,注重服務(wù)的細節(jié),
在服務(wù)中自覺主動地做到以禮待客。
(4)塑造良好的客運服務(wù)形象,提高與旅客溝通的效果,讓旅客在接受服務(wù)的過程
中,享受美感,提高旅客的舒適感覺。
本書由河北軌道運輸職業(yè)技術(shù)學(xué)院范禮任主編,張永亞、張婭叢、李妍任副主編。
具體分工如下:范禮編寫第一章、第二章、第六章;李妍編寫第三章;張永亞、豐寧編
寫第四章;張婭叢編寫第五章;田紅芬編寫第七章。范禮負責(zé)全書的統(tǒng)稿工作。
本書在編寫過程中,參考了部分國內(nèi)外專家的相關(guān)著作,參考并吸收了中國鐵路
哈爾濱局集團有限公司、中國鐵路南昌局集團有限公司、中國鐵路太原局集團有限公司
太原客運段的相關(guān)資料和文件,在此向他們表示誠摯的謝意。
由于編寫時間倉促、編寫水平有限,書中難免存在疏漏和不足之處,懇請廣大讀者
批評指正。
編者
2019年5月
第一版前言
在市場經(jīng)濟條件下,市場競爭就是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的競爭,提高產(chǎn)品質(zhì)量和服
務(wù)質(zhì)量,讓用戶滿意是企業(yè)的必然選擇,也是企業(yè)的生存基礎(chǔ)和發(fā)展動力。鐵路旅客運
輸要想在日益激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,最重要的是提高客運服務(wù)水平,而服務(wù)禮儀
就是提高鐵路客運服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量的重要手段。
服務(wù)禮儀是在服務(wù)過程中,服務(wù)人員按照一定的規(guī)則和標準去行禮,去向服務(wù)對象
表達敬意的行為規(guī)范。服務(wù)禮儀是一門與旅客交往的藝術(shù),是“以客為尊”服務(wù)理念的
具體體現(xiàn),也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要組成部分。運用規(guī)范、正確的服務(wù)禮儀能夠展現(xiàn)一名客
運服務(wù)人員的外在美和內(nèi)在修養(yǎng),更容易拉近與旅客的距離,贏得旅客的滿意,提升企
業(yè)的形象。
一個不可回避的現(xiàn)實:當今,鐵路客運服務(wù)人員的服務(wù)意識還需加強,服務(wù)認識還
需提高,服務(wù)禮儀知識還需充實,服務(wù)素養(yǎng)還有待提升,以上諸多因素,已成為鐵路客
運服務(wù)水平提高的瓶頸。因此,增強服務(wù)意識、提升服務(wù)素養(yǎng)、掌握服務(wù)禮儀的規(guī)范和
要求,已成為從根本上提升鐵路客運服務(wù)品質(zhì)、打造企業(yè)核心競爭力的主要途徑。
本教材不僅僅就禮儀而講禮儀,它更注重鐵路客運服務(wù)人員內(nèi)在品格素養(yǎng)的提升,
教材具體涉及樹立新的服務(wù)理念、客運人員職業(yè)化塑造、服務(wù)意識和服務(wù)素養(yǎng)、服務(wù)禮
儀的規(guī)范、服務(wù)技巧的掌握等方面的知識和技能,側(cè)重客運服務(wù)人員實際服務(wù)能力的提
升。另外,根據(jù)鐵路現(xiàn)場的需要,本教材還加入了鐵路站車服務(wù)禮儀的規(guī)范與要求。本
教材在內(nèi)容上力求深入淺出;在文字上,力求通俗易懂,便于操作。
本教材有以下特點:
(1)具有針對性。本教材依據(jù)鐵路客運服務(wù)現(xiàn)場的特點而編寫,教材內(nèi)容更具針對
性,并符合鐵路人才培養(yǎng)的要求。
(2)注重實用性。本教材的內(nèi)容基本包括鐵路客運服務(wù)工作的需要,強調(diào)服務(wù)標準
和規(guī)范,注重客運服務(wù)人員實際工作能力的培養(yǎng)。
(3)富有操作性。本教材在闡述客運服務(wù)與禮儀基本要求的基礎(chǔ)上,增加了服務(wù)與
禮儀實訓(xùn)指導(dǎo),以培養(yǎng)學(xué)生的解決實際問題的能力。
本教材由河北軌道運輸職業(yè)技術(shù)學(xué)院范禮擔(dān)任主編,李妍、張永亞、豐寧、張婭叢
參編。具體分工如下:范禮編寫第一章、第二章、第六章,并負責(zé)全書的統(tǒng)稿工作;李
妍編寫第三章;張永亞、豐寧編寫第四章;張婭叢編寫第五章;主審為河北軌道運輸職
業(yè)技術(shù)學(xué)院客運服務(wù)系梁寶琴老師。
本教材在編寫過程中,參考了大量的國內(nèi)外專家的相關(guān)著作和文獻,在此向他們表
示誠摯的謝意。
由于編寫時間倉促、編寫水平有限,書中難免存在疏漏和不足之處,懇請廣大讀
者批評指正。
編者
2014年5月
目錄
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀.................................................................................1
第一節(jié)服務(wù)概述.......................................................................................................................1
【實訓(xùn)1-1】在服務(wù)中重視旅客..............................................................................................6
第二節(jié)禮儀概述.......................................................................................................................7
【實訓(xùn)1-2】訓(xùn)練和觀察服務(wù)中正確的禮儀行為...................................................................9
第三節(jié)服務(wù)禮儀.......................................................................................................................9
【實訓(xùn)1-3】掌握服務(wù)禮儀的基本思想.................................................................................11
第二章滿意服務(wù)從心開始——職業(yè)化塑造與服務(wù)素養(yǎng)..........................................................13
第一節(jié)服務(wù)人員的職業(yè)化塑造..............................................................................................13
【實訓(xùn)2-1】車站檢票服務(wù)模擬練習(xí)....................................................................................15
第二節(jié)服務(wù)人員應(yīng)具備的服務(wù)素養(yǎng).......................................................................................16
【實訓(xùn)2-2】服務(wù)人員服務(wù)素養(yǎng)提升....................................................................................23
第三節(jié)服務(wù)人員服務(wù)意識提升..............................................................................................24
【實訓(xùn)2-3】服務(wù)意識的培養(yǎng)與提升....................................................................................31
第四節(jié)優(yōu)化服務(wù)態(tài)度..............................................................................................................32
【實訓(xùn)2-4】體會與感悟服務(wù)態(tài)度的重要性.........................................................................40
第三章觀念一變天地寬——服務(wù)禮儀基本理論....................................................................41
第一節(jié)角色定位理論..............................................................................................................41
【實訓(xùn)3-1】確定自己的社會角色........................................................................................44
第二節(jié)“敬人三A”理論.........................................................................................................44
【實訓(xùn)3-2】“敬人三A”服務(wù)理論的掌握.........................................................................48
第三節(jié)首輪效應(yīng)理論..............................................................................................................48
【實訓(xùn)3-3】職場形象的塑造................................................................................................51
第四節(jié)親和效應(yīng)理論..............................................................................................................51
【實訓(xùn)3-4】體會親和效應(yīng)理論在服務(wù)中的運用.................................................................55
第五節(jié)末輪效應(yīng)理論..............................................................................................................55
【實訓(xùn)3-5】理解末輪效應(yīng)理論在服務(wù)過程中的重要性......................................................57
第六節(jié)零度干擾理論..............................................................................................................58
【實訓(xùn)3-6】體會在服務(wù)過程中,人際交往距離的作用......................................................61
·II·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
第四章展示你的職業(yè)風(fēng)范——基本服務(wù)禮儀........................................................................62
第一節(jié)服務(wù)儀容禮儀..............................................................................................................62
【實訓(xùn)4-1】化妝練習(xí)...........................................................................................................72
第二節(jié)服務(wù)服飾禮儀..............................................................................................................72
【實訓(xùn)4-2】客運服務(wù)人員穿著制服的規(guī)范與展示..............................................................78
第三節(jié)服務(wù)儀態(tài)禮儀..............................................................................................................78
【實訓(xùn)4-3】服務(wù)儀態(tài)練習(xí)....................................................................................................95
【實訓(xùn)4-4】服務(wù)形象綜合展示............................................................................................96
第五章用行動贏得旅客的滿意——旅客服務(wù)禮儀.................................................................97
第一節(jié)微笑服務(wù)禮儀..............................................................................................................97
【實訓(xùn)5-1】客運服務(wù)人員微笑練習(xí)..................................................................................104
第二節(jié)與旅客交往的服務(wù)禮儀............................................................................................105
【實訓(xùn)5-2】客運服務(wù)人員體態(tài)語訓(xùn)練...............................................................................111
第三節(jié)客運服務(wù)人員語言禮儀............................................................................................112
【實訓(xùn)5-3】禮貌語服務(wù)情景練習(xí)......................................................................................125
第六章展示你的服務(wù)藝術(shù)——鐵路站車服務(wù)禮儀...............................................................126
第一節(jié)鐵路客運優(yōu)質(zhì)服務(wù)基本原則.....................................................................................126
【實訓(xùn)6-1】用心為旅客服務(wù)..............................................................................................130
第二節(jié)高速鐵路車站服務(wù)禮儀基本要求.............................................................................131
【實訓(xùn)6-2】得體的驗票方法..............................................................................................136
第三節(jié)動車組服務(wù)禮儀基本要求.........................................................................................136
【實訓(xùn)6-3】迎賓詞.............................................................................................................142
第四節(jié)動車組服務(wù)接觸點與服務(wù)語言.................................................................................143
【實訓(xùn)6-4】動車組列車主要服務(wù)接觸點的服務(wù)語言........................................................158
第五節(jié)處理旅客抱怨的技巧................................................................................................159
【實訓(xùn)6-5】旅客投訴處理..................................................................................................163
第七章服務(wù)中求同存異——中外習(xí)俗禮儀.........................................................................164
第一節(jié)我國一些少數(shù)民族的禮儀習(xí)俗.................................................................................164
【實訓(xùn)7-1】了解我國某個少數(shù)民族的禮節(jié)與風(fēng)俗............................................................168
第二節(jié)國外的一些禮節(jié)和風(fēng)俗............................................................................................169
【實訓(xùn)7-2】了解國外的一些禮節(jié)和風(fēng)俗...........................................................................173
參考文獻.............................................................................................................................174
第一章
與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀
【導(dǎo)讀】
服務(wù)禮儀,包括“服務(wù)”和“禮儀”兩部分內(nèi)容。明確服務(wù)的含義、特征以及優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標
準,可以提高服務(wù)工作的自覺性;禮儀是在與旅客交往過程中,表達對對方尊重和友好的行為規(guī)
范,是“以客為尊”服務(wù)理念的具體體現(xiàn),也是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要組成部分。掌握服務(wù)禮儀的內(nèi)容,
可以提升服務(wù)人員的服務(wù)品質(zhì),贏得旅客的滿意。
【學(xué)習(xí)目標】
1.理解服務(wù)的含義及其特征,明確優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標準。
2.理解禮儀的含義及其原則,了解禮儀的功能。
3.掌握服務(wù)禮儀的含義及其包括的內(nèi)容。
4.認識到服務(wù)禮儀對展示自身職業(yè)形象和贏得旅客滿意的重要意義。
第一節(jié)服務(wù)概述
一、服務(wù)的含義
到目前為止,對服務(wù)沒有一個統(tǒng)一的定義,以下是從不同的方面對服務(wù)內(nèi)涵的解釋:
服務(wù)就是在滿足旅客需求的過程中,使旅客感覺到受重視。
服務(wù)就是以客為尊,尊重是服務(wù)的基礎(chǔ)。
服務(wù)就是給予、幫忙、付出。
服務(wù)就是包容。
服務(wù)就是形象。
在英文當中,對服務(wù)的解釋更具體化,更具操作性,使我們對服務(wù)的內(nèi)涵一目了然。世界服
務(wù)協(xié)會曾經(jīng)用英文對“服務(wù)”做了經(jīng)典的表述,即SERVICE。
S表示微笑待客。Smileforeveryone.
在服務(wù)人員服務(wù)的過程中,要求每一位員工對待旅客要給以真誠的微笑。因為微笑是最生動、
最簡潔、最直接的歡迎辭。
E表示精通業(yè)務(wù)。Excellenceineverythingyoudo.
·2·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
要求員工對所從事工作的每一方面都應(yīng)精通并能做得完美無缺。要不斷地豐富自己的知識,
做到一專多能,服務(wù)時才能游刃有余。
R表示對旅客親切友善。Reachingouteverycustomerwithhospitality.
做服務(wù)就是做人際關(guān)系,要想與旅客保持友善的關(guān)系,必須以友善的方式對待旅客,也就
是時時處處尊重對方。尊重旅客說到底是愛心的付出,只有尊重對方的心,我們才能對旅客親
切友善。
V表示要將每一位旅客視為特殊的和重要的大人物。Viewingeverycustomerasspecial.
這一點是員工常常忽略的環(huán)節(jié),在服務(wù)工作中,經(jīng)常有消極服務(wù)的現(xiàn)象發(fā)生。主要原因是
員工看他們穿戴比較隨便,感覺沒有派頭等,這是導(dǎo)致客人投訴的主要原因。為避免這一現(xiàn)象
的發(fā)生,這就要求在日常培訓(xùn)時給員工灌輸這樣的思想:我們的工資、獎金和福利都是旅客支
付的。
I表示要邀請每一位旅客再度光臨。Invitingyourcustomertoreturn.
每次為客人服務(wù)即將結(jié)束時,服務(wù)人員要發(fā)自內(nèi)心并通過適當?shù)捏w態(tài)語來邀請客人再次光臨,
這能給客人留下深刻而美好的印象。
C表示要為旅客營造一個溫馨的服務(wù)環(huán)境。Creatingawarmatmosphere.
這一點關(guān)鍵是強調(diào)服務(wù)環(huán)境的布置,服務(wù)過程中的節(jié)奏和諧、態(tài)度友善等。
E表示用眼神表達對旅客的關(guān)心。Eyecontactthatshowswecare.
服務(wù)的細膩主要表現(xiàn)在對旅客的服務(wù)過程中,善于觀察、揣摩旅客的心理,預(yù)測旅客的需求
并及時提供服務(wù),甚至在旅客未提出要求之前,我們就能替旅客做到,使旅客倍感親切,這也就
是我們講的服務(wù)意識。
如果你在實際操作過程中能真正做到以上七方面,你就是一位成功的服務(wù)者,旅客就會享受
到真正的服務(wù)。
從以上對服務(wù)的解釋可知,服務(wù)是結(jié)合有形的
設(shè)施與無形的內(nèi)涵、文化所形成的復(fù)合體,也就是
說,服務(wù)分為有形服務(wù)和無形服務(wù),有形服務(wù)——
滿足客戶物質(zhì)方面的需要,無形服務(wù)——滿足客戶
精神方面的需要。有形服務(wù)是服務(wù)的基礎(chǔ),無形服
務(wù)是服務(wù)工作的內(nèi)涵,也是服務(wù)人員的基本素質(zhì)。
大多數(shù)學(xué)者認為有形服務(wù)和無形服務(wù)的比重分別是
1/3、2/3,這說明無形的內(nèi)容在服務(wù)中的重要性(見
圖1-1)。圖1-1無形服務(wù)
二、服務(wù)的特征
服務(wù)的過程包括兩方:一方是服務(wù)方,另一方是被服務(wù)方。服務(wù)方是根據(jù)被服務(wù)方的意愿提
供服務(wù)活動的一方,處于服務(wù)過程中的被支配地位;被服務(wù)方是提出服務(wù)要求,要求服務(wù)方滿足
的一方,處于服務(wù)過程中的支配地位。
服務(wù)的生產(chǎn)過程實質(zhì)上是帶有交換性質(zhì)的服務(wù)過程,服務(wù)作為一種特定的產(chǎn)品與一般產(chǎn)品相
比,具有以下幾個特征:
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀·3·
1.無形性
服務(wù)的無形性是指服務(wù)與有形的實體產(chǎn)品相比,其特質(zhì)及組成服務(wù)的元素是無形無質(zhì)的;
同時又表現(xiàn)為生產(chǎn)與消費的同時性,也就是說服務(wù)的生產(chǎn)和消費大都是同時進行的,服務(wù)的
生產(chǎn)過程,同時也是服務(wù)的消費過程。服務(wù)過程只可以感覺,卻不具有可視性。消費者關(guān)注
的不僅是有形的物質(zhì)產(chǎn)品,而且更加注重作為產(chǎn)品有機組成部分的無形服務(wù),而服務(wù)質(zhì)量很
大程度上依靠服務(wù)人員的表現(xiàn)來實現(xiàn)。無形性是服務(wù)的最基本特征,其他特征由此特征派生
出來。
2.差異性
服務(wù)的差異性是指服務(wù)的構(gòu)成成分及質(zhì)量水平經(jīng)常變化,很難控制。服務(wù)行業(yè)是以“人”為
中心的產(chǎn)業(yè),服務(wù)雖然有一定的標準,但會因人、因時、因地而表現(xiàn)出差異性,例如:有經(jīng)驗的
員工與沒有經(jīng)驗的員工提供給客人的服務(wù)相差很大,有服務(wù)熱情的員工與缺乏服務(wù)熱情的員工提
供的服務(wù)也不一樣,同一位員工受到激勵時和缺乏激勵時服務(wù)效果也不一樣。
3.不可儲存性
服務(wù)的不可儲存性是指服務(wù)不像有形的產(chǎn)品可以儲存起來,以備將來出售或消費。服務(wù)產(chǎn)品
的無形性、生產(chǎn)和消費的不可分離性,使服務(wù)不可能像實物產(chǎn)品一樣被儲存,只能在生產(chǎn)的同時
被即時消費。例如,鐵路列車服務(wù)是有形的實物產(chǎn)品和無形的服務(wù)活動構(gòu)成的集合體。
4.質(zhì)量測評的復(fù)雜性
實物的產(chǎn)品由于具有實體性特點,可以按照統(tǒng)一的工藝流程進行生產(chǎn),按照統(tǒng)一的技術(shù)標準
進行質(zhì)量測評,而測評無形的、不能儲存的服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量則無疑要復(fù)雜得多,服務(wù)企業(yè)也很難
通過標準化管理來保證服務(wù)產(chǎn)品的質(zhì)量。
此外,服務(wù)還是滿足他人需求的行為,或者說是為他人提供需要的活動,而不是滿足自身需
要的活動。
三、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標準
行家認為:規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)的旅客服務(wù)源自旅客對服務(wù)的期望與要
求。良好的態(tài)度、問題的解決、個性化的服務(wù),這些都是旅客對服務(wù)的期望,如果服務(wù)人員
能夠滿足旅客的這些期望,那么,所提供的服務(wù)就是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。具體地說,優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標
準如下:
1.對旅客熱情、尊重和關(guān)注
優(yōu)質(zhì)服務(wù)首先是態(tài)度問題,就是要求對旅客熱情、尊重和關(guān)注,這是優(yōu)質(zhì)服務(wù)中最重要的內(nèi)
涵。假設(shè)旅客對服務(wù)中的某些事有抱怨,服務(wù)人員對旅客不理不睬或者出言不遜,恐怕你得到的
是更大的抱怨或者投訴。到目前為止,旅客對于客運服務(wù)投訴最多的依然是服務(wù)態(tài)度問題。因此,
優(yōu)質(zhì)的旅客服務(wù)首先要求服務(wù)人員能夠始終如一地對旅客熱情、尊重和關(guān)注。
2.積極幫助旅客解決問題
服務(wù)人員解決旅客提出問題的能力是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根本。要做到優(yōu)質(zhì)服務(wù),服務(wù)人員應(yīng)主動幫
助旅客解決問題,因為作為旅客,不僅希望服務(wù)人員能夠有很好的服務(wù)態(tài)度,同時他更希望問題
能得到解決。因此才會有旅客在投訴時這樣說:“你光說對不起有什么用?你現(xiàn)在先告訴我你怎樣
·4·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
解決我的這個問題。”所以請每一個服務(wù)人員都要記?。涸趦?yōu)質(zhì)服務(wù)的表現(xiàn)中,幫助旅客解決問題
永遠是第一位的。
比如去餐廳吃飯,服務(wù)態(tài)度非常好,但是菜做得很差,你一定不會滿意。相對于服務(wù)態(tài)度來
講,菜做得好吃與否顯然更為重要,沒有人會光顧一家服務(wù)態(tài)度很好,但是菜非常貴而又不好吃
的餐廳。去醫(yī)院看病也是一樣,可能私人診所的醫(yī)生態(tài)度特別熱情,但是你不見得敢去看病。你
生了病第一選擇還是去大醫(yī)院,什么原因呢?因為治病的能力比態(tài)度更加重要??梢娊鉀Q問題的
能力是首要的。
3.始終以旅客為中心
有時旅客利益會與企業(yè)的利益發(fā)生沖突,或者旅客提出一些看似不太合理的要求,這是考驗
服務(wù)人員的服務(wù)觀念——是不是能夠始終以旅客為中心,是不是始終關(guān)注他的心情、他的需求,
這是非常重要的。始終以旅客為中心不能只是一句口號,或者是貼在墻上的服務(wù)宗旨,始終以旅
客為中心應(yīng)該是一種行動,應(yīng)該是帶給旅客的一種感受。例如:快速地為旅客倒上一杯水;真誠
地向旅客表示歉意;主動幫助旅客解決問題等。
4.持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
讓旅客感受到一名服務(wù)人員的良好服務(wù)并不難,而要想讓旅客在整個服務(wù)過程中都能夠感受
到每一位服務(wù)人員的熱情服務(wù)就變得很難。特別是在旅客需求發(fā)生波動時,服務(wù)人員在超負荷的
壓力下很難持續(xù)保持高昂的工作狀態(tài)和熱情的笑容。讓旅客每一次都能感受到同樣好的服務(wù),正
是優(yōu)質(zhì)旅客服務(wù)所追求的目標。持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這是整個旅客服務(wù)過程中最難獲得的一種
能力,而服務(wù)的標準化、一致性是持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根本保證。
5.設(shè)身處地為旅客著想
設(shè)身處地為旅客著想是做到始終以旅客為中心的前提。作為一名服務(wù)人員,能夠經(jīng)常進行換
位思考是非常重要的。在服務(wù)過程中,你是否作為旅客的幫助者出現(xiàn),這是衡量你的服務(wù)是不是
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一個關(guān)鍵。旅客需要幫助時,如果你能夠設(shè)身處地為旅客著想,能夠站在旅客的角度
去思考,并給他提供解決問題的方案,這樣為旅客提供的服務(wù)才是優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.提供個性化服務(wù)
作為旅客,他們在接受服務(wù)時,有著各自不同的期望值,他們對于服務(wù)的要求也是不同的。
如果服務(wù)人員針對不同的旅客提供相同的服務(wù),旅客就不會滿意——現(xiàn)在旅客需要的是一種個性
化的服務(wù),旅客總是希望自己得到特殊的對待。于是,服務(wù)人員在為旅客提供服務(wù)之前,要準確
地確定好對方的角色,在了解對方個性的需求之后,給予對方最適合的服務(wù)。
【閱讀資料】
感情服務(wù)應(yīng)該是中國酒店之魂
感情服務(wù)包括三個層次的含義:
第一,在對客人服務(wù)過程中,要突出感情的投入,倡導(dǎo)“把客人當朋友、當親人”。使客人在
飯店里的生活比在家還要溫馨。
第二,要突出“想客人之所想,急客人之所急”的服務(wù)準則,時時、事事給客人提供方便。
與客人交往時,充滿了人情、友善和歡快。在解決問題的過程中使客人得到高層次的精神享受。
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀·5·
第三,要突出對客人服務(wù)的“深度和廣度”,也就是說,“客人想到了,我們替客人做到;客
人沒想到的,我們要替客人想到而且做到”。
如何在飯店開展感情服務(wù)呢?有以下五方面:
第一,要把人情化服務(wù)貫徹到服務(wù)全過程。這就要講究感情的投入,真正把客人當成自己的
朋友和親人。處處為客人著想,時時為他們提供方便,使客人生活在一個充滿友善溫暖的大家庭
中。我們經(jīng)常提到“賓至如歸”,歸到哪里,就是歸到“家”。在西方飯店風(fēng)靡的“家庭式服務(wù)”
就是這個內(nèi)容。
一次,一位老人到北京貴賓樓,下車時,迎賓員看到車的底盤比較高,馬上跑過去用兩手攙
扶老人的右臂,輕輕說了一句:“老人家您慢點!”雖然僅僅是一句話,一股暖流頓時涌入心田,
給人一種甜絲絲的感覺。這就是人情化服務(wù)的魅力。
第二,要大力倡導(dǎo)細微化服務(wù)。服務(wù)的細微化主要表現(xiàn)在服務(wù)中,員工要善于察言觀色,揣
摩客人心理,預(yù)測客人需求,甚至在客人未提出要求之前,就能替客人做到,使客人在消費中得
到一種精神上的享受。
第三,突出“超常服務(wù)”。所謂“超常服務(wù)”就是超過常規(guī)的服務(wù),也就是說為客人提供規(guī)范
外的額外服務(wù)。這一點最容易打動客人的心,最容易給客人留下美好的印象。有的學(xué)者認為這是
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的主要表現(xiàn)形式。
有一位客人入住一酒店,不慎把眼鏡框踩碎。凌晨,這位客人就找到總臺打聽什么地方能夠
修,準備親自跑一下。服務(wù)員聽后笑了,他問清這位客人的要求后說:“您別急,放在這兒,中午
回來時我保證給您修好!”這位客人半信半疑。中午酒店總臺接待人員找到這位先生說:“這是您
的眼鏡。我們跑了三家,才找到相同顏色,跟老板已經(jīng)說好,您不滿意還可更換!”現(xiàn)在不少酒
店已把一些超常服務(wù)的內(nèi)容納入規(guī)范服務(wù)的軌道。
第四,強化微笑服務(wù)?!拔⑿κ峭ㄏ蚴澜绲淖o照”“微笑是友誼的橋梁”“微笑是美好心靈的體
現(xiàn)”。因此,微笑服務(wù)應(yīng)該是酒店的最基本服務(wù),也是感情服務(wù)的主要組成部分。客人到酒店的需
求是要得到高層次的精神享受。這主要通過員工一句溫馨的話語、一個親切的微笑體現(xiàn)出來。遺
憾的是,直至目前為止,微笑服務(wù)對許多酒店來講仍然是一道難題。
我走訪過許多酒店,前臺員工多數(shù)面部表情是“冷冰冰、木呆呆、陰沉沉”。平時員工之間
的交談笑意盎然,一見到客人,就立即板起面孔、一本正經(jīng),客人感受不到溫馨友善的氣氛。
我們曾經(jīng)做過測算,旅游酒店的前臺員工只要有1/3能夠笑起來,酒店的軟件服務(wù)將會提高一
個檔次。
第五,要特別講究溫馨的語言和恰如其分的體態(tài)語。眼睛是心靈的窗戶,語言是感情交流的
工具。俗話說:“人受一句話,佛受一炷香?!币姷娇腿?,一句熱情的招呼,一聲誠摯的問候,會
使人有賓至如歸之感;如果客人走在飯店的各個地方都能受到如此禮遇,客人會感到飯店的氛圍
似春風(fēng)和煦、溪水潺潺。
語言也要講究藝術(shù),要善于“見什么人說什么話”,說出話來要使客人愛聽、高興。聲調(diào)的高
低、語音的粗細,都要根據(jù)不同對象加以調(diào)整。體態(tài)語是我們比較忽略的一點,應(yīng)注重發(fā)揚。如
果一位客人連續(xù)進出餐廳,多次聽到同一句話“你好”,就使人感到厭煩。反過來,服務(wù)員不斷變
換方式,時而問候、時而微笑、時而點頭示意,便會使人感到新穎自然。再如看到客人提著行李
走來,員工“緊走”幾步,搶上前去提供幫助,客人就會感到這個飯店熱情、殷勤、友善、助人。
·6·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
這時便是“此處無聲勝有聲”了。
綜上所述,我認為在旅游酒店開展感情服務(wù)應(yīng)是飯店管理中的“點睛之筆”,而且具有充分的
可操作性。
(本資料由作者根據(jù)相關(guān)資料改寫)
小結(jié)
本節(jié)從不同方面解釋服務(wù)的含義,服務(wù)的根本就是尊重服務(wù)對象,在與旅客的交往中,如果
沒有對旅客的尊重,服務(wù)就不存在。服務(wù)有其自身的特征,了解服務(wù)的特征,可以提高客運服務(wù)
的自覺性。掌握優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標準,能使客運服務(wù)工作做到有的放矢。
復(fù)習(xí)思考題
1.服務(wù)的含義有哪些?
2.英文中對服務(wù)是如何解釋的?其具體內(nèi)容是什么?
3.服務(wù)的特征有哪些?
4.優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標準包括哪些內(nèi)容?
【實訓(xùn)1-1】在服務(wù)中重視旅客
1.實訓(xùn)目的
在實訓(xùn)中理解:服務(wù)就是在滿足旅客需求的過程中讓他感到受重視,而重視服務(wù)對象是從行
為和語言兩方面表現(xiàn)出來的。
2.實訓(xùn)內(nèi)容
有一天,值班站長引領(lǐng)著一位抱怨誤了車的旅客來到貴賓室。因為這位旅客來到檢票口時,
已經(jīng)停止檢票,按規(guī)定,客運員沒有讓這位旅客進站,他大吵大鬧。最后,值班站長領(lǐng)他改簽了
車票,又把他帶到貴賓室休息,這位旅客消除了抱怨。
請你扮演值班站長,接待這位余怒未消的旅客。
3.實訓(xùn)步驟
(1)按照提供的情景內(nèi)容,找一名學(xué)生扮演值班站長,一名學(xué)生扮演抱怨的旅客。
(2)扮演值班站長的學(xué)生要通過語言、行為傳遞出對旅客的尊重,使旅客消除怨氣。
(3)在情景扮演之后,請同學(xué)點評,點評扮演值班站長同學(xué)的得與失。最后,指導(dǎo)教師進行
歸納總結(jié)。
(4)再找兩位同學(xué)同樣進行角色扮演,之后再進行點評、總結(jié)。
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀·7·
第二節(jié)禮儀概述
一、禮儀的含義
禮儀是一個復(fù)合詞,包括“禮”和“儀”兩部分??鬃釉疲骸岸Y者,敬人也。”“禮”的基本要
求就是尊重,即每一個人都必須尊重自己、尊重別人、尊重社會。從本質(zhì)上講,“禮”是一項做人
的基本道德標準。
《辭源》解釋:儀,就是規(guī)范和標準,任何“禮”的基本道德要求都必須借助于規(guī)范的、具有
可操作特征的“儀”才能得以恰到好處地表現(xiàn)。禮儀就是敬人的規(guī)范和標準,就是在人際交往過
程中,按照一定的標準和規(guī)則敬人,去向?qū)Ψ奖磉_一種美好的敬意。禮儀中敬人的規(guī)則和標準包
括四方面:著裝打扮、舉手投足、言談話語、待人接物。
對禮儀的理解還可以從以下幾方面來說明:
從個人修養(yǎng)的角度來看,禮儀可以說是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。也就是說,禮
儀即教養(yǎng),素質(zhì)體現(xiàn)于對禮儀的認知和應(yīng)用。
從道德的角度來看,禮儀可以被界定為為人處世的行為規(guī)范,或者說是標準做法、行為
準則。
從交際角度來看,禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù),也可以說是一種交際方式或方
法,是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。
從審美的角度來看,禮儀可以說是一種形式美,是人的心靈美的必然外化。
二、禮儀的原則
作為一種約定俗成的行為規(guī)范,禮儀有其自身的規(guī)律性,就是禮儀的原則。在服務(wù)過程中,
運用禮儀要掌握以下原則:
1.敬人
尊敬他人是人際交往獲得成功的重要保證,也是禮儀的核心。敬人的原則就是服務(wù)過程
中,要將對服務(wù)對象的恭敬與重視放在首位,切勿傷害服務(wù)對象的自尊心,更不能侮辱對方
的人格。
2.自律
自律的原則就是要求克己,也就是要求自身樹立良好的道德理念和行為準則,積極主動、自
覺自愿、表里如一地去自我對照、自我反省、自我要求、自我檢點、自我約束。通過禮儀教育與
訓(xùn)練,逐漸使交往個體樹立起一種內(nèi)心的道德理念和行為修養(yǎng)準則。
3.真誠
真誠的原則就是要求在服務(wù)過程中,服務(wù)人員必須誠心誠意、待人以誠,只有如此,才
能表達對服務(wù)對象的尊敬與友好,才能更好地被對方所理解、所接受。與此相反,倘若僅把
禮儀作為一種道具和偽裝,在具體操作禮儀規(guī)范時口是心非、言行不一,則有悖禮儀的基本
宗旨。
·8·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
4.寬容
寬容的原則就是要求在服務(wù)過程中,既要嚴于律己,更要寬以待人。要多容忍他人、多體諒
他人、多理解他人,學(xué)會換位思考,千萬不可對服務(wù)對象求全責(zé)備、斤斤計較、過分苛求、咄咄
逼人。
5.適度
適度的原則就是要求應(yīng)用禮儀時,為了保證與他人的交往取得成效,必須注意技巧、合乎規(guī)
范,特別要注意做到把握分寸、認真得體。凡是做過了頭,或者做不到位,都不能正確表達自己
的自律、敬人之意。
6.平等
平等原則就是尊重服務(wù)對象、以禮相待,對于任何服務(wù)對象都必須一視同仁,給予同等程度
的禮遇。在具體運用禮儀時,允許因人而異,根據(jù)不同的交往對象,采取不同的具體方法。不允
許因為交往對象彼此之間在年齡、性別、種族、文化、職業(yè)、身份、地位、財富以及與自己的關(guān)
系親疏遠近等方面有所不同,就厚此薄彼、區(qū)別對待,給予不同待遇。
三、禮儀的功能
隨著人際交往的日益頻繁,禮儀越來越受人們重視,這主要是因為它具有多重重要的功能,
既有助于個人,又有助于社會。
禮儀的功能之一,有助于提高人們的自身修養(yǎng)。
在人際交往中,禮儀往往是衡量一個人文明程度的準繩。禮儀不僅反映一個人的交際技巧與
應(yīng)變能力,而且還反映一個人的氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷見識、道德情操、精神風(fēng)貌。因此,在這個意義
上,完全可以說禮儀即教養(yǎng)。由此可見,學(xué)習(xí)禮儀、運用禮儀,有助于提高個人的修養(yǎng),有助于
提高個人的文明程度。
禮儀的功能之二,有助于人們美化自身、美化生活。
個人形象是一個人儀容、表情、舉止、服飾、談吐、教養(yǎng)的集合,而禮儀在上述諸方面都有
詳盡的規(guī)范。因此學(xué)習(xí)禮儀、運用禮儀,無疑將有益于人們更好、更規(guī)范地設(shè)計個人形象、維護
個人形象,更好、更充分地展示個人的良好教養(yǎng)與優(yōu)雅風(fēng)度。
禮儀的功能之三,有助于促進人們的社會交往,改善人際關(guān)系。
運用禮儀最大的好處就在于,能幫助人們規(guī)范彼此的交際活動,更好地向交往對象表達自己
的尊重、敬佩、友好與善意,增進彼此之間的了解與信任。假如人皆如此,長此以往,必將促進
社會交往的進一步發(fā)展,幫助人們更好地取得交際成功,進而造就和諧、完美的人際關(guān)系,取得
事業(yè)的成功。
禮儀的功能之四,有助于凈化社會風(fēng)氣,推動社會主義精神文明建設(shè)。
反映個人教養(yǎng)的禮儀,是人類文明的重要標志之一。一個人、一個單位、一個國家的禮儀
水準如何,往往反映著這個人、這個單位、這個國家的文明程度、整體素質(zhì)、整體教養(yǎng)。由此
可見,遵守禮儀、應(yīng)用禮儀,將有助于凈化社會風(fēng)氣,提升個人乃至全社會的精神文明方面的
品位。
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀·9·
小結(jié)
禮儀是敬人的規(guī)則和標準,敬人的規(guī)則和標準包括四方面,即著裝打扮、舉手投足、言談話
語、待人接物。禮儀是一個人內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn),客運服務(wù)人員提高自己的禮儀水準,是做好
服務(wù)工作的保證。禮儀的功能就是內(nèi)強素質(zhì),外塑形象,增進交往。
復(fù)習(xí)思考題
1.如何理解禮儀的含義?
2.禮儀的原則有哪些?如何理解“敬人”的原則?
3.具體說明禮儀的功能。
【實訓(xùn)1-2】訓(xùn)練和觀察服務(wù)中正確的禮儀行為
1.實訓(xùn)目的
掌握禮儀的基本知識,明確服務(wù)中正確的禮儀規(guī)范與表現(xiàn)。
2.實訓(xùn)內(nèi)容
組織學(xué)生有目的地到服務(wù)場所觀察,體會服務(wù)人員的服務(wù)禮儀運用情況,讓學(xué)生意識到遵守
禮儀規(guī)范在服務(wù)中的重要性。
3.實訓(xùn)步驟
(1)讓學(xué)生分成若干小組,走進服務(wù)場所觀察并收集禮儀在服務(wù)中應(yīng)用的小案例。
(2)在課堂上分享大家收集來的禮儀在服務(wù)中應(yīng)用的小案例。
(3)先分享正面的小案例,再分享反面的小案例。
(4)找出一個典型的正面小案例,找同學(xué)扮演其中的角色,在表演中要把正面的信息表現(xiàn)
出來。
(5)教師做總結(jié),明確禮儀在服務(wù)中的作用。
第三節(jié)服務(wù)禮儀
一、服務(wù)禮儀的含義
服務(wù)禮儀就是禮儀在服務(wù)行業(yè)的具體運用,是禮儀的一種特殊形式,是在服務(wù)過程中服務(wù)人
員按照一定的標準和規(guī)則去向服務(wù)對象表達敬意的行為規(guī)范,也就是服務(wù)人員在工作崗位上,通
過著裝打扮、言談舉止、待人接物等,對服務(wù)對象表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。
·10·鐵路客運服務(wù)禮儀(第二版)
所謂行為,指的是人們受自己思想意志的支配而表現(xiàn)在外的活動。所謂規(guī)范,則是指標準
的、正確的做法。行為規(guī)范是指人們在特定場合之內(nèi)進行活動時標準、正確的做法。服務(wù)禮儀
的實際內(nèi)涵,則是指服務(wù)人員在自己的工作崗位上向服務(wù)對象提供服務(wù)時,表達敬意的標準、
正確的做法。
二、服務(wù)禮儀的內(nèi)容
服務(wù)禮儀主要以服務(wù)人員的服務(wù)思想、儀容禮儀、儀態(tài)禮儀、服飾禮儀、語言禮儀和崗位服
務(wù)禮儀規(guī)范為其基本內(nèi)容。
服務(wù)禮儀基本理論是指運用服務(wù)禮儀的一般規(guī)律,是服務(wù)禮儀及其運用過程的高度概括,服
務(wù)禮儀基本理論指導(dǎo)著服務(wù)的實踐活動。
服務(wù)儀容禮儀是指服務(wù)人員的相貌和面容,主要包括發(fā)型、面部和肢體修飾、美容化妝等禮
儀規(guī)范。
服務(wù)儀態(tài)禮儀就是服務(wù)人員的身體姿態(tài),包括服務(wù)人員的站姿、坐姿、走姿、手勢、表情以
及身體展示的各種動作等禮儀規(guī)范(見圖1-2)。
圖1-2服務(wù)儀態(tài)禮儀
服務(wù)服飾禮儀是服務(wù)人員的外表,包括服務(wù)人員的穿著、打扮、舉止、風(fēng)度等,主要有穿著
制服、套裙、工裝、鞋襪,以及佩戴帽子、領(lǐng)花、工牌等禮儀規(guī)范。
服務(wù)語言禮儀是服務(wù)人員與旅客溝通過程中所使用的規(guī)范語言、語調(diào)等禮儀規(guī)范。
對于以上各方面的具體問題,服務(wù)禮儀都有詳細的規(guī)定和特殊要求。離開了這些由一系列具
體做法所構(gòu)成的基本內(nèi)容,服務(wù)便無規(guī)范性與可操作性可言。
三、學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀的意義
鐵路客運服務(wù)禮儀是客運服務(wù)人員在工作崗位上通過言談、舉止等對旅客表示尊重和友好的
行為規(guī)范,是鐵路客運優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要組成部分。鐵路客運人員學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀,不僅有利于員工
提高個人的內(nèi)在修養(yǎng),而且能夠提升鐵路企業(yè)的形象。
1.服務(wù)禮儀是增強鐵路企業(yè)競爭力的重要環(huán)節(jié)
鐵路作為國家的重要基礎(chǔ)設(shè)施、國民經(jīng)濟的大動脈和大眾化的交通工具,在綜合交通運輸體
系中處于骨干地位。隨著航空、公路客運的迅速發(fā)展,鐵路客運面臨激烈的市場競爭。如何增強
第一章與旅客交往的藝術(shù)——服務(wù)禮儀·11·
企業(yè)的核心競爭力,如何贏得客源市場是現(xiàn)代鐵路企業(yè)發(fā)展面臨的新問題。服務(wù)禮儀作為現(xiàn)代企
業(yè)管理的一個重要組成部分,是鐵路企業(yè)增強競爭力的有效手段,也是贏得市場的重要舉措。
2.服務(wù)禮儀有助于提高鐵路客運人員的個人素質(zhì)及服務(wù)質(zhì)量
在服務(wù)過程中,禮儀是衡量服務(wù)人員文明程度的準繩。它不僅反映服務(wù)人員的交際技巧與應(yīng)
變能力,而且還反映其氣質(zhì)風(fēng)度、道德情操。運用服務(wù)禮儀不僅有益于服務(wù)人員更好、更規(guī)范地
設(shè)計個人形象,而且還能更好、更充分地展示個人的良好教養(yǎng)。服務(wù)質(zhì)量由服務(wù)態(tài)度與服務(wù)技能
兩大要素構(gòu)成。當今,旅客對服務(wù)態(tài)度的重視程度,往往會高于對于服務(wù)技能的重視程度。服務(wù)
禮儀有助于服務(wù)人員提高服務(wù)意識、關(guān)注服務(wù)細節(jié)、養(yǎng)成主動服務(wù)的自覺性。
3.服務(wù)禮儀是塑造客運人員個人形象與企業(yè)形象的有力工具
形象就是服務(wù),客運服務(wù)人員是在與旅客交往的過程中來完成自己的工作任務(wù),所以,客運
服務(wù)人員良好的職業(yè)形象是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要組成部分,因為它體現(xiàn)了對旅客的尊重,而服務(wù)禮儀
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