專(zhuān)題一 緒論及生物體的物質(zhì)基礎(chǔ)

[考綱解讀]1：生物體的六個(gè)基本特征2：組成生物體的化學(xué)元素和一些常見(jiàn)化學(xué)元素的作用3：構(gòu)成細(xì)胞的化合物及含量4：水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能5：糖類(lèi)的種類(lèi)、分布及功能6：脂質(zhì)的種類(lèi)、化學(xué)元素和生理功能7：蛋白質(zhì)的基本單位、結(jié)構(gòu)和生理功能8；核酸的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)和功能9：四大類(lèi)物質(zhì)（還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA）的鑒定實(shí)驗(yàn)專(zhuān)題一緒論及生物體的物質(zhì)基礎(chǔ)[考情分析]近幾年高考對(duì)本專(zhuān)題內(nèi)容的考查有如下分布特點(diǎn)：1：從考查內(nèi)容上：①生物的應(yīng)激性、適應(yīng)性及遺傳性的判斷;②B、Ca、Mg、P、N、Fe等化學(xué)元素的重要作用;③水的存在形式、功能及水與代謝強(qiáng)度、生物抗逆性的關(guān)系；④結(jié)合光合作用、人體健康等方面考查無(wú)機(jī)鹽的生理功能；⑤聯(lián)系三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝，綜合分析糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)的組成元素、基本單位及其生理功能；⑥結(jié)合蛋白質(zhì)的合成過(guò)程考查核酸與蛋白質(zhì)的關(guān)系及相關(guān)計(jì)算；⑦考查生物組織中化合物鑒定實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)。2：從考查形式上：以選擇題為主，也有跨章節(jié)的非選擇題。例如：2007年的廣東就以非選擇題的形式考查了核酸和核苷酸的分類(lèi)、染色體和DNA的化合物組成、蛋白質(zhì)與酶以及激素的分類(lèi)等知識(shí)點(diǎn)。3：命題趨勢(shì)上：關(guān)于蛋白質(zhì)的考查逐年增加，以后蛋白質(zhì)的有關(guān)知識(shí)，包括蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)和合成的相關(guān)運(yùn)算、蛋白質(zhì)分子的功能、蛋白質(zhì)的合成和分泌過(guò)程、蛋白質(zhì)代謝和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)等以及核酸的分子結(jié)構(gòu)、核苷酸的分類(lèi)將成為命題的主要趨勢(shì)1、應(yīng)激性的判斷是否有刺激條件：光、溫度、聲音、地心力、化學(xué)物質(zhì)、機(jī)械運(yùn)動(dòng)等是否有即時(shí)（瞬時(shí)）反應(yīng)：趨性、向性、反射等[重點(diǎn)突破]一：應(yīng)激性、適應(yīng)性、遺傳性2、適應(yīng)性的判斷是否指生物的特征、性狀與環(huán)境的適應(yīng)生物的特征、性狀是否是長(zhǎng)期穩(wěn)定存在的二生物體的化學(xué)元素種類(lèi)作用必需元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo等最基本元素

基本元素主要元素必需礦質(zhì)元素組成化合物：無(wú)機(jī)物、有機(jī)物影響生命活動(dòng)：B、Ca2+、K+、Na+等。良好溶劑：新陳代謝的場(chǎng)所；運(yùn)輸作用：運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)，排出廢物。參與生化反應(yīng)維持細(xì)胞形態(tài)反應(yīng)物產(chǎn)物三生物體的化合物存在形式：結(jié)合形式含量：4.5%作用：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分。結(jié)合水存在形式自由水光合作用（葉綠體——光反應(yīng)）呼吸作用（線(xiàn)粒體——第二步）

ATP水解（耗能過(guò)程）蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的水解肝糖元水解（肝臟細(xì)胞）光合作用（葉綠體——暗反應(yīng)）呼吸作用（線(xiàn)粒體——第三步）

ATP形成（光合作用、呼吸作用）蛋白質(zhì)合成過(guò)程（轉(zhuǎn)錄、翻譯）DNA復(fù)制、RNA復(fù)制和逆轉(zhuǎn)錄等缺水：成熟植物細(xì)胞質(zhì)壁分離等，水過(guò)量：動(dòng)物細(xì)胞破裂等存在形式：游離形式含量：95.5%作用實(shí)踐應(yīng)用代謝強(qiáng)度：自由水多時(shí)代謝增強(qiáng)，如種子萌發(fā)時(shí)需要水；自由水少時(shí)代謝減弱，如貯存種子。抗逆性：自由水少時(shí)植物體抗旱、抗寒性增強(qiáng)。水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)物有機(jī)物存在形式：生理作用細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的組成成分：調(diào)節(jié)生命活動(dòng):維持滲透壓、酸堿平衡等:無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式Fe2+—血紅蛋白；Mg2+—葉綠素；l—甲狀腺激素；PO4

3

+—ATP、NADPH、DNA、RNA、磷脂等B—促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)：K+—促進(jìn)植物體光合作用中糖類(lèi)的合成和運(yùn)輸；Ca2+—在動(dòng)物體中對(duì)血液的凝固和肌肉的收縮有調(diào)節(jié)作用。NaHCO3維持內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡Na+、K+分別維持細(xì)胞外液和細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓有機(jī)物糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸種類(lèi)功能鑒定植物：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素

動(dòng)物：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、乳糖糖元（肝、肌糖元）單糖雙糖多糖核糖—核糖核苷酸—RNA；脫氧核糖—脫氧核苷酸—DNA；葡萄糖—生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)淀粉—葡萄糖，是生命活動(dòng)的能源物質(zhì)纖維素—植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分肝糖元——葡萄糖，維持血糖濃度肌糖元——無(wú)氧呼吸過(guò)程中被氧化分解產(chǎn)生乳酸，提供能量試劑：斐林試劑及應(yīng)用選材：無(wú)色或淺色的材料，如梨、蘋(píng)果等實(shí)驗(yàn)條件：水浴加熱糖類(lèi)元素組成種類(lèi)功能：鑒定：脂質(zhì)磷脂—生物膜的主要成分；性激素—性腺分泌，促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成、維持第二性征等維生素D—促進(jìn)Ca2+的吸收試劑、材料、實(shí)驗(yàn)條件等蛋白質(zhì)元素組成：C、H、O、N，有的含有S元素S是蛋白質(zhì)的標(biāo)志元素基本單位—氨基酸：種類(lèi)（20種）、通式、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)合成過(guò)程轉(zhuǎn)錄（細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、葉綠體;擬核、質(zhì)粒）翻譯（核糖體、線(xiàn)粒體、葉綠體）結(jié)構(gòu)氨基酸的數(shù)目、種類(lèi)、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的多樣性功能:構(gòu)成生物體的重要成分，如：人和動(dòng)物的肌肉，催化作用：絕大數(shù)酶是蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)作用：胰島素、胰高血糖素、生長(zhǎng)激素等，運(yùn)輸作用：血紅細(xì)胞中的血紅蛋白有運(yùn)輸氧的作用，免疫作用：抗體（凝聚素、抗毒素等）、淋巴因子（干擾素、白細(xì)胞介素等）

識(shí)別作用：細(xì)胞膜上的糖蛋白、受體等蛋白質(zhì)鑒定試劑：雙縮脲試劑的組成及應(yīng)用材料：無(wú)色或淺色（蛋清、豆?jié){等）相關(guān)計(jì)算氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失水?dāng)?shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)=失去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)游離氨基或羧基數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目X氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)X18氨基酸數(shù)與相應(yīng)的DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的關(guān)系DNA（基因）轉(zhuǎn)錄mRNA翻譯蛋白質(zhì)堿基數(shù)6：堿基數(shù)3：氨基酸數(shù)1

例如：某多肽經(jīng)測(cè)定其分子式為C21HXOYN4S2（無(wú)二硫鍵）。已知該多肽由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4

）、亮氨酸（C6H13NO2

）、丙氨酸（C3H6NO2

）、半胱氨酸（C3H7O2NS），下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A、該多肽水解后形成3種氨基酸B、該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別是32和5C、該多肽中含有羧基數(shù)大于1D、該多肽中含有3個(gè)肽鍵思路點(diǎn)撥：多肽的分子式中各原子的個(gè)數(shù)是解該題的切入點(diǎn)。由分子式可知碳原子、氮原子和硫原子的個(gè)數(shù)。根據(jù)給出氨基酸的分子式和多肽形成的脫水縮合過(guò)程可知，該多肽為4個(gè)氨基酸形成的4肽，且一定有兩個(gè)半胱氨酸。再根據(jù)碳原子的個(gè)數(shù)可知另外兩個(gè)氨基酸是苯丙氨酸和亮氨酸。H=氨基酸中的H個(gè)數(shù)-脫水中的H個(gè)數(shù)=32，同理可種O原子的個(gè)數(shù)為5。CDNA存在于真核細(xì)胞的染色體、葉綠體、線(xiàn)粒體中和原核細(xì)胞的擬核和質(zhì)粒上。RNA存在于細(xì)胞核、葉綠體、線(xiàn)粒體、核糖體中。核酸組成元素：基本單位：種類(lèi)：結(jié)構(gòu)：存在部位功能：鑒定：DNA試劑：二苯胺原料：雞血實(shí)驗(yàn)條件：水浴煮沸C、H、O、N、P（磷為標(biāo)志性元素）核苷酸（脫氧核苷酸、核糖核苷酸）脫氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)；RNA是單鏈結(jié)構(gòu)遺傳信息的攜帶者典型試題剖析

類(lèi)型一：生物體基本特征—應(yīng)激性的應(yīng)用

例一：（2006年江蘇高考）土壤動(dòng)物具有趨暗、趨濕、避高溫的習(xí)性，下圖A、B、C、D4種土壤微型節(jié)肢動(dòng)物分離收集裝置中最合理的是（）

熱光源冷光源電熱板

思路點(diǎn)撥：題干的主要信息有：土壤動(dòng)物具有趨暗、趨潮、避高溫的習(xí)性；題目要求收集土壤微型節(jié)肢動(dòng)物。由此可知，該題是利用動(dòng)物趨利避害的應(yīng)激性原理收集動(dòng)物。根據(jù)裝置可知，A裝置是熱光源這個(gè)有害刺激，可造成明亮、干燥、高溫的環(huán)境，所以可收集到動(dòng)物；B裝置是冷光源，雖然有光這個(gè)有害刺激，但不會(huì)造成高溫的環(huán)境，所以收集效果不好；C裝置雖然沒(méi)有光刺激，但電熱板可造成干燥、高溫環(huán)境，所以收集效果較好；D裝置是自然對(duì)照組，收集不到動(dòng)物。A類(lèi)型二：組成生物體化學(xué)元素的作用

例二：在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）A、這兩種元素是生物膜、三磷酸腺苷、染色體、輔酶Ⅱ的主要組成元素B、一種施用過(guò)多會(huì)造成農(nóng)作物倒伏，另一種則與植物體內(nèi)糖類(lèi)合成和運(yùn)輸有關(guān)C、健康的成年人，攝入和排出這兩種元素的量基本相同

D、在只缺這兩種元素的培養(yǎng)液中培養(yǎng)正常植株，首先表現(xiàn)缺素癥的是老葉

思路點(diǎn)撥:題干提供的信息是：大量元素；淀粉中沒(méi)有，核酸中有。由此可知，這兩種元素為N、P。B

（3）C1—C2的變化稱(chēng)之為

，與C2相比較，C1主要存在于細(xì)胞的

。（4

）在A1～A5

的合成過(guò)程中，除了需要核糖體外，

（用A1～A5中的字母表示）作為分泌蛋白，一定需要高爾基體的參與。（5）與A5有關(guān)的C1片段是否只存在于胰島B細(xì)胞中？

，其理由是

。與A5有關(guān)的C2片段是否只存在于胰島B細(xì)胞中？

，理由是

。

思路點(diǎn)撥：對(duì)于圖示題，首先要讀懂圖示中的所有信息。本題的圖示信息是A1～A5物質(zhì)的作用，由此可知，A是蛋白質(zhì)。然后從蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及合成過(guò)程等知識(shí)點(diǎn)考慮，圖中abC1C2代表的物質(zhì)都清楚了。例三：（2007年江蘇）下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是（）A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì)D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體類(lèi)型三：蛋白質(zhì)和核酸的組成、結(jié)構(gòu)及功能B例四（2007上海）．免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右．其中—s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該lgG由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵（）

A．m個(gè)B．（m+1）個(gè)C．（m—2）個(gè)D．（m—4）個(gè)D

思路點(diǎn)撥:本題要求計(jì)算肽腱數(shù)，只要知道氨基酸數(shù)和肽鏈數(shù)就可以了。所以題干中的結(jié)構(gòu)示意圖很重要，由它可知肽鏈數(shù)；題干中的二硫鍵是干擾因素。例五（2007年廣東）、圖7是由3個(gè)圓所構(gòu)成的類(lèi)別關(guān)系圖，其中Ⅰ為大圓，Ⅱ和Ⅲ分別為大圓之外的小圓。符合這種類(lèi)別關(guān)系的是A．Ⅰ蛋白質(zhì)、Ⅱ酶、Ⅲ激素B．Ⅰ染色體、ⅡDNA、Ⅲ基因C．Ⅰ固醇、Ⅱ膽固醇、Ⅲ維生素DD．Ⅰ脫氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸D例六（2007年江蘇）、若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的

A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC．雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)A

例七、在生物體中某些重要的化合物的元素組成及其相互關(guān)系如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)