第一章 有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 烴

?有機化學(xué)根底?

——模塊簡介向辛勤工作的老師們致以趙河林體系構(gòu)建的思路和創(chuàng)新合成應(yīng)用有機化合物官能團性質(zhì)有機化學(xué)反應(yīng)

第一章初步建立有機物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，以烴為載體；第二章建立有機反響與有機物結(jié)構(gòu)性質(zhì)的聯(lián)系，以烴的衍生物為載體；第三章建立有機合成、應(yīng)用與其他各要素的聯(lián)系，以有機合成高分子為載體。第一節(jié)認識有機化學(xué)第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)第三節(jié)烴第一章有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴

理論知識與有機化合物知識穿插編排本章教材整體說明各節(jié)教材解讀教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題內(nèi)容深廣度

編寫意圖本節(jié)教材的幾點說明課時安排本章整體框架與內(nèi)在聯(lián)系課標與教材的關(guān)系本章教材在全書中的地位第一章有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴本章編寫意圖

官能團決定反應(yīng)特性1-2官能團相互影響1-2從官能團角度分類1-1按類別學(xué)習烴的知識成為可能1-3本章教材內(nèi)容框架有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴認識有機化學(xué)有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)烴有機化學(xué)的發(fā)展有機化合物的分類和命名碳原子的成鍵方式有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系烷烴的化學(xué)性質(zhì)烯烴和炔烴的化學(xué)性質(zhì)苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)烴的概述課時安排章節(jié)教學(xué)時間1認識有機化學(xué)3課時2有機化合物的組成和結(jié)構(gòu)3課時3烴3課時本章復(fù)習2課時本章方案教學(xué)時間為11課時，建議分配如下：第一節(jié)認識有機化學(xué)編寫意圖1、在學(xué)習必修有機化學(xué)知識根底上，展示有機化學(xué)的開展歷程、研究方法、研究領(lǐng)域；2、有機化學(xué)在提高人們生活質(zhì)量、揭示生命奧秘等方面發(fā)揮的作用以及21世紀有機化學(xué)面臨的挑戰(zhàn)，讓學(xué)生感受有機化學(xué)世界的神奇和美妙。3、介紹了有機化合物的分類和命名。為從物質(zhì)類別出發(fā)研究有機物打下根底。第一節(jié)認識有機化學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)及主要欄目有機化學(xué)——以有機化合物為研究對象的學(xué)科有機化學(xué)的開展有機化合物的分類和命名萌芽和形成階段開展和走向輝煌時期有機化合物的分類有機化合物的命名資料在線方法導(dǎo)引遷移應(yīng)用知識支持交流研討資料在線資料在線資料在線交流研討本節(jié)教材的幾點說明圖1-1-4從理論、測定方法和合成設(shè)計方法三個角度介紹了20世紀有機化學(xué)的開展的維度和歷程?？梢园鍟藞D，教師可以依據(jù)該圖的框架進行教學(xué)。本節(jié)教材的幾點說明

圖1-1-7在教學(xué)中的應(yīng)用：〔1〕對分類知識的建構(gòu)：通過學(xué)習，讓學(xué)生了解有機化合物的一般分類方法，建立有機化合物的分類框架，了解有機化合物的主要類別并能通過所學(xué)方法對簡單的有機化合物進行分類?！?〕分類思路的建立：通過“交流研討〞活動，讓學(xué)生體會有機化合物分類方法和分類角度的多樣性。本節(jié)教材的幾點說明

表1-1-1列出了主要有機化合物的類別及其官能團，并舉出了相應(yīng)的實例，這樣的編排方式重點突出，一目了然。

注意：醛〔羰〕基與酮〔羰〕基的名稱問題分類表1-1-1教學(xué)深廣度的控制：對于單官能團的有機化合物，要知道這些官能團的結(jié)構(gòu)特征，會識別、書寫這些官能團。給出物質(zhì)類別、官能團、物質(zhì)舉例中的任意一項，學(xué)生應(yīng)能判斷出其余兩項；判斷物質(zhì)類別時只限于單官能團化合物。對于多官能團有機化合物，學(xué)生要能判斷出所給物質(zhì)中都含有哪些官能團，能識別所含官能團的的種類。至于具體屬于哪個物質(zhì)類別在本模塊教材的教學(xué)中不作教學(xué)要求和考核要求。

但并不能強求一步到位！教學(xué)建議：命名同系列與同系物例如：烷烴同系列甲烷、乙烷、丙烷……互為同系物本章核心知識點的評價標準建議

評價要點評價標準有機化學(xué)的發(fā)展知道有機化學(xué)的發(fā)展狀況，了解有機化學(xué)的主要研究領(lǐng)域第一節(jié)?認識有機化學(xué)?評價要點評價標準有機化合物的分類1．會用常見的三種方法（組成分子的元素種類、分子中碳鏈的形狀、分子中含有的官能團）對簡單有機化合物進行分類2.建立烴（烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴）和烴的衍生物（鹵代烴、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯）的分類框架。3.理解同系物的概念評價要點評價標準有機化合物的官能團會識別常見官能團的結(jié)構(gòu)和名稱有機化合物系統(tǒng)命名能利用系統(tǒng)命名法命名簡單的烴類化合物

第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

編寫意圖講理論依托的是必修所學(xué)的有機化合物具體知識和共價鍵等結(jié)構(gòu)的知識。拿到一個有機物時，我們看什么？關(guān)注什么？本節(jié)教材內(nèi)容及主要欄目的呈現(xiàn)順序碳原子的成鍵方式有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象有機化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系單鍵、雙鍵和叁鍵官能團與有機化合物性質(zhì)的關(guān)系極性鍵和非極性鍵不同基團的相互影響與有機化合物性質(zhì)的關(guān)系交流研討觀察思考追根尋源知識支持拓展視野知識支持交流研討知識支持交流研討追根尋源交流研討本節(jié)教材的幾點說明本節(jié)教材的幾點說明教學(xué)深廣度的控制：

本節(jié)教材的幾點說明第二節(jié)?有機化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)?評價要點評價標準有機化合物中的共價鍵類型及特征1、了解碳原子成鍵方式的多樣性2、會判別有機物分子的單鍵、雙鍵和叁健3、能初步分析與官能團相關(guān)的共價鍵的極性，知道有機物分子中基團間的相互作用有可能改變共價鍵的極性4、會判斷有機化合物分子中的碳原子是否飽和評價要點評價標準同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體了解有機化合物中的同分異構(gòu)現(xiàn)象，能夠識別和判斷烴類化合物中的結(jié)構(gòu)異構(gòu)類型不能涉及烴的衍生物的同分異構(gòu)，留待在第二章解決。只涉及結(jié)構(gòu)異構(gòu)，不涉及立體異構(gòu)〔順反、對映異構(gòu)〕評價要點評價標準有機化合物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系1、具有“官能團的結(jié)構(gòu)決定有機化合物化學(xué)特性”的意識2、知道官能團中鍵的極性、碳原子的飽和程度與有機化合物的化學(xué)性質(zhì)有關(guān)系3、初步建立“不同基團間的相互作用會對有機化合物的性質(zhì)產(chǎn)生影響”的觀念

第三節(jié)烴講有機化合物知識依托的是自建的理論根底。1、1-1從碳骨架和官能團的角度對有機化合物進行分類、結(jié)構(gòu)分析；2、1-2以簡單有機化合物為載體進一步探討結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；3、1-3將結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系回應(yīng)到各類烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)中，幫助學(xué)生搭建起有機化學(xué)知識結(jié)構(gòu)的局部框架4、講有機化合物知識是依托著自建的理論。1-2官能團分類1-1性質(zhì)烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴烴烴的概述烴的分類、命名、存在及物理性質(zhì)烴的化學(xué)性質(zhì)烷烴的化學(xué)性質(zhì)烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì)苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)1、與鹵素單質(zhì)反響2、與氧氣的反響1、鹵素、鹵化氫等反響2、酸性KMnO4溶液反響1、與鹵素單質(zhì)、硝酸、濃硫酸反響2、與氫氣的反響3、與酸性KMnO4溶液的反響對試劑的學(xué)習是具體化的試劑！對物質(zhì)的學(xué)習抓官能團，按類別學(xué)習。本節(jié)教材的幾點說明

概括性介紹烷烴、烯烴和炔烴的物理性質(zhì)以及廣泛存在，旨在引導(dǎo)學(xué)生整合地認識這幾類開鏈脂肪烴。拉近化學(xué)與生活的距離，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習化學(xué)興趣！本節(jié)教材的幾點說明圖示的形式將名稱以及命名時需要突出的局部有機的結(jié)合在一起，便教利學(xué)。只有烴的命名在正文中?？己酥灰髥蜗N和單炔烴。本節(jié)教材的幾點說明1)復(fù)習必修中的甲烷舊知識；2)根據(jù)烷烴的結(jié)構(gòu)特點；3)根據(jù)結(jié)構(gòu)預(yù)測和分析化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習思路；由甲烷到烷烴由個別到一般，由一般到個別1-2節(jié)的具體應(yīng)用由于結(jié)構(gòu)相似，合并進行討論乙炔烯烴炔烴推及推及預(yù)測乙烯苯的結(jié)構(gòu)信息烯烴的結(jié)構(gòu)特點烯烴的加成與氧化反響苯的化學(xué)性質(zhì)〔必修〕苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)預(yù)測推論解釋比較比較有利于幫助學(xué)生體會由個別到一般的推論方法；體會相關(guān)知識之間“相似類比〞和“差異類比〞的比較方法。本節(jié)教學(xué)深廣度的控制：1、烯烴和炔烴的加成反響的不同之處在第二章第1節(jié)“有機化學(xué)反響類型〞中進行。2、在這一節(jié)中教材只要求掌握乙烯、乙炔與氫鹵酸的加成反響，不要擴展到分子結(jié)構(gòu)不對稱烯烴、炔烴與氫鹵酸的加成反響。第二章第1節(jié)對有機化學(xué)反響類型進行討論時會給出加成反響產(chǎn)物的規(guī)律，這樣在規(guī)律指導(dǎo)下進行理解，學(xué)習難度就要小得多。3、甲苯被酸性高錳酸鉀反響的問題：有關(guān)α-H的活潑性建議出現(xiàn)α-H后再提〔第二章第1節(jié)中〕，只知道是甲基與苯環(huán)相互有影響即可。4、對于鹵代烴的內(nèi)容第一次出現(xiàn)，在本教材中三次出現(xiàn)，注意分階段落實。鹵代烴的組成、存在有關(guān)取代反響和消去反響的舉例〔鹵代烴〕鹵代烴在有機合成中的應(yīng)用〔整合〕第一章第3節(jié)第二章第1節(jié)從鍵的角度第三章第1節(jié)從反響條件、轉(zhuǎn)化和新官能團生成角度第三節(jié)?烴?評價要點評價標準烴的分類建立脂肪烴（烷、烯、炔）和芳香烴（苯及其同系物、其他芳香烴）的分類框架，并能夠舉例說明。烴的物理性質(zhì)知道烴的熔、沸點比較低，各種烴都難溶于水并且比水輕烴的系統(tǒng)命名會用系統(tǒng)命名法命名分子中含一個雙鍵或叁鍵的烯烴或炔烴評價要點評價標準烴的存在和用途1、能夠例舉在自然界和人類生產(chǎn)生活中存在的烴2、能夠通過具體事例說明烴對生產(chǎn)生活和自然環(huán)境的影響評價要點評價標準烷烴、烯烴和炔烴的化學(xué)性質(zhì)1、舉例說明烷烴能與氧氣、鹵素單質(zhì)的反應(yīng)；烯烴、炔烴與鹵素單質(zhì)、鹵化氫及酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)2、比較烷烴與烯烴、炔烴性質(zhì)的差異，從結(jié)構(gòu)的角度加以解釋3、比較烯烴和炔烴性質(zhì)的相似處，從結(jié)構(gòu)的角度加以解釋4、利用烷、烯、炔的化學(xué)性質(zhì)實現(xiàn)從烯、炔到烷烴、鹵代烴的轉(zhuǎn)化評價要點評價標準苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)1、認識苯的鹵代、硝化、磺化及加氫的反應(yīng)，知道苯的同系物也能發(fā)生類似的反應(yīng)2、比較苯與苯的同系物性質(zhì)的相似及差異，從結(jié)構(gòu)上基團間的相互影響的角度加以解釋

3．能夠?qū)崿F(xiàn)從苯到鹵代烴、從苯的同系物到苯甲酸的轉(zhuǎn)化第一節(jié)有機化學(xué)反響類型第二節(jié)醇和酚第三節(jié)醛和酮糖類第四節(jié)羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)第二章官能團與有機化學(xué)反響烴的衍生物

理論知識與有機化合物知識穿插編排本章編寫意圖本章在全書的地位第二章官能團與有機化學(xué)反響烴的衍生物本章在全書的地位合成應(yīng)用有機化合物官能團性質(zhì)有機化學(xué)反應(yīng)

課時安排章節(jié)教學(xué)時間1有機化學(xué)反應(yīng)類型4課時2醇和酚3課時3醛和酮糖類3課時4羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)3課時本章復(fù)習2課時本章方案教學(xué)時間為15課時，建議分配如下：第一節(jié)有機化學(xué)反響類型

講理論，依托的是的1-3烴的知識和前面自建的理論知識。第一節(jié)有機化學(xué)反響類型必修化學(xué)2的學(xué)習第一章第3節(jié)烴的學(xué)習學(xué)生已有關(guān)于有機化合物的結(jié)構(gòu)知識學(xué)生已有的關(guān)于有機化學(xué)反響的具體知識有機化學(xué)反響類型烴的衍生物的化學(xué)性質(zhì)有機化合物的合成第二章第三章第一節(jié)有機化學(xué)反響類型內(nèi)容結(jié)構(gòu)有機化學(xué)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)加成反應(yīng)取代反應(yīng)消去反應(yīng)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)有機化學(xué)中反應(yīng)的主要類型反應(yīng)類型有機化合物的結(jié)構(gòu)特征試劑反應(yīng)產(chǎn)物C—HC—OHC—XC—OHC—XC=CC=OCCX2、HX、NH3等濃H2SO4、Zn、NaOH/C2H5OH等HCl、H2SO4、HCN、NH3等依據(jù)氧化數(shù)H2、LiAlH4等如氫化鋁鋰、硼氫化鈉等酸性KMnO4、O2等得到含不飽和鍵的化合物如氫化鋁鋰、硼氫化鈉等氧化數(shù)升高或降低的產(chǎn)物本節(jié)教材內(nèi)容及主要欄目的呈現(xiàn)順序有機化學(xué)反應(yīng)的主要類型有機化學(xué)中的氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)加成反應(yīng)消去反應(yīng)取代反應(yīng)交流研討方法導(dǎo)引追根尋源遷移應(yīng)用拓展視野遷移應(yīng)用方法導(dǎo)引交流研討遷移應(yīng)用拓展視野氧化復(fù)原反響是加成、消去等反響的復(fù)合。本節(jié)教材的幾點說明本節(jié)教材的幾點說明本欄目設(shè)置意圖從已有知識出發(fā)提出問題，并且給出有機化學(xué)反響的分析框架示意圖。

本欄目教學(xué)建議舉例整合分析討論歸納總結(jié)1-1的內(nèi)容本節(jié)教材的幾點說明本欄目設(shè)置意圖1、從反響部位共價鍵的極性和電荷分布的角度分析加成反響的實質(zhì)和條件。2、學(xué)習反響的官能團與試劑的對應(yīng)關(guān)系，提高學(xué)生自主判斷生成物和自主書寫相關(guān)反響方程式的能力。本欄目教學(xué)建議閱讀舉例說明1-1的內(nèi)容本節(jié)教材的幾點說明1、在本節(jié)要注意烯烴和炔烴的區(qū)別，注意兩類加成試劑，炔烴可以和兩類試劑加成。但是不提倡對所有學(xué)生講親核試劑和親電試劑的問題。假設(shè)少數(shù)學(xué)生問起，教師可以介紹。多數(shù)學(xué)生只要知道能與碳氧雙鍵、碳氮叁鍵加成的試劑有HCN和NH3兩個例子即可！2、在此處，我們是講一些總結(jié)的規(guī)律問題，并非機理。教學(xué)中沒必要講機理。本節(jié)教材的幾點說明加成反響類型教學(xué)中注意：典型代表物加成反應(yīng)個別試劑建立新的認識試劑類別官能團一類物質(zhì)使學(xué)生由原來的對典型例如的認識深入到對類別、官能團的認識，從反響物、試劑、生成物、反響條件等多角度認識反響類型和反響規(guī)律。必修化學(xué)階段和1-3烴的學(xué)習學(xué)生已有經(jīng)驗指出取代反應(yīng)的定義結(jié)合已學(xué)的烷烴的取代反應(yīng)進行討論對烴能發(fā)生的取代反應(yīng)（從試劑的角度）進行擴展對能發(fā)生取代反應(yīng)有機化合物進行擴展分析一種特殊取代反應(yīng)——

－H取代，闡述取代反應(yīng)的實際意義。舉有代表性的實例加以說明（通過方法導(dǎo)引幫助學(xué)生完成有關(guān)取代反應(yīng)的方程式的書寫）“消去反響〞是學(xué)生第一次接觸的有機化學(xué)反響類型：教材給出消去反響的定義后，對能夠發(fā)生消去反響的有機化合物和試劑分別進行擴展，建立了有機化合物和試劑的對應(yīng)關(guān)系，指出了消去反響的應(yīng)用。什么樣的有機化合物在什么樣的試劑存在的條件下可以發(fā)生消去反響，同時明確脫去的是什么樣的小分子。本節(jié)教材的幾點說明在對氧化數(shù)教學(xué)中，不要死摳氧化數(shù)的概念，不要求計算關(guān)鍵原子的氧化數(shù)，只要求學(xué)生利用給定的氧化數(shù)，判斷氧化數(shù)的升降趨勢，推測能否發(fā)生氧化反響和復(fù)原反響。有機化學(xué)反應(yīng)的類型

1、知道有機化學(xué)反應(yīng)的主要類型有加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)。2、能夠根據(jù)有機化學(xué)反應(yīng)中碳原子的氧化數(shù)（給定）是否發(fā)生變化將有機反應(yīng)分為氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。3、學(xué)習從反應(yīng)物、試劑、條件、產(chǎn)物等不同角度分析有機化學(xué)反應(yīng)。4、初步建立起根據(jù)有機化合物結(jié)構(gòu)預(yù)測其能發(fā)生的有機反應(yīng)類型的一般思路。

加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)

1、知道具有怎樣結(jié)構(gòu)特征的有機化合物能夠發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)。2、能夠舉例說明加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)的特征。3、知道一些能夠發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、消去反應(yīng)的常用試劑。4、能夠判斷給定化學(xué)方程式的反應(yīng)類型，也能書寫給定反應(yīng)物和反應(yīng)類型的有關(guān)化學(xué)方程式。內(nèi)容深廣度本節(jié)教材的幾點說明內(nèi)容深廣度氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)

1、對于給定的反應(yīng)，能夠根據(jù)加氧去氫、加氫去氧的角度判斷它屬于氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)。2、能夠根據(jù)給定碳原子的氧化數(shù)預(yù)測有機化合物能否發(fā)生氧化反應(yīng)或還原反應(yīng)。對有機化合物性質(zhì)學(xué)習的階段性第二節(jié)醇和酚編寫意圖講有機化合物知識，依托的是前面自建的理論方法平臺。第二節(jié)醇和酚內(nèi)容結(jié)構(gòu)醇的物理性質(zhì)常見的醇醇的概述醇的化學(xué)性質(zhì)羥基的反應(yīng)羥基氫的反應(yīng)醇的氧化醇酚物理性質(zhì)苯環(huán)對羥基的影響羥基對苯環(huán)的影響苯酚醇和酚（含羥基的有機化合物）實踐2-1的預(yù)測反響的理論，學(xué)習烴衍生物性質(zhì)實踐1-2中不同基團間的相互影響與有機物性質(zhì)的關(guān)系對比交流研討觀察思考活動探究本節(jié)教材的幾點說明醇酚反應(yīng)反應(yīng)比較比較性質(zhì)結(jié)構(gòu)物質(zhì)醇的氧化羥基氫的反應(yīng)羥基的反應(yīng)羥基對苯環(huán)的影響苯環(huán)對羥基的影響醇羥基酚羥基本節(jié)教材的幾點說明本節(jié)教材的幾點說明1、要將官能團與可能發(fā)生反響的部位落實；2、可將圖2-2-6與學(xué)生討論配合使用，有助于學(xué)生理解如何根據(jù)結(jié)構(gòu)推測反響。苯酚中含有苯環(huán)和羥基，讓人聯(lián)想到可能具有苯和醇的性質(zhì)。應(yīng)用“活動探究〞欄目討論苯酚的性質(zhì)與醇和苯性質(zhì)的關(guān)系，并給學(xué)生時間用實驗檢驗自己的假設(shè)。同時，有助于學(xué)生認識實驗在有機化學(xué)研究中的重要作用，了解有機化學(xué)研究的根本方法，掌握有關(guān)實驗的根本技能。科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習方式，也是高中化學(xué)課程的重要內(nèi)容。課程標準指出，教科書內(nèi)容的組織要有利于科學(xué)探究活動的開展。命名采取集中與分散相結(jié)合的編排方式。烴命名集中編排，在正文中；烴的衍生物的命名分散編排，在各節(jié)以“知識支持〞欄目的形式出現(xiàn)。拉近化學(xué)與生活的距離，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習化學(xué)興趣！教材在主體上依據(jù)學(xué)科中心思想組織教學(xué)內(nèi)容同時，也選取生產(chǎn)生活中重要的有機化合物甲醇、乙二醇、丙三醇和酚類物質(zhì)組織教學(xué)內(nèi)容。通過甲醇、乙二醇、丙三醇的有關(guān)介紹，讓學(xué)生了解生活中三種常見的醇及其用途。通過圖片展示，讓學(xué)生體會到酚類物質(zhì)在自然界中的廣泛存在。評價要點評價標準第二章第2節(jié)《醇和酚》醇的分類、命名及物理性質(zhì)1、知道醇的主要類型，能舉出一些常見的醇，并說明其用途。2、能夠用系統(tǒng)命名法對簡單的飽和一元醇進行命名。3、了解飽和一元醇的沸點和水溶性的特點。（用氫鍵解釋沸點和水溶性不做基本要求！?。。﹥?nèi)容深廣度

評價要點

評價標準

第二章第2節(jié)《醇和酚》醇的化學(xué)性質(zhì)

1、能夠根據(jù)飽和一元醇的結(jié)構(gòu)特征舉例說明醇羥基上的反應(yīng)以及羥基中氫的反應(yīng)。2、能夠舉例說明從醇到烯烴、鹵代烴、醛、酮、酯的轉(zhuǎn)化。

內(nèi)容深廣度評價要點評價標準第二章第2節(jié)《醇和酚》酚1、了解酚與醇的區(qū)別。2、能說出苯酚的結(jié)構(gòu)及物理性質(zhì)。3、了解苯酚的主要化學(xué)性質(zhì)，能夠以苯酚為例說明苯環(huán)和羥基之間的相互影響，進一步體會有機物官能團之間的相互作用對性質(zhì)的影響。

內(nèi)容深廣度第三節(jié)醛和酮糖類編寫意圖：

本節(jié)教材的幾點說明

表格的作用提供知識支持輔助學(xué)生活動充當工具使用教學(xué)中不要求掌握乙醛加成產(chǎn)物的命名。本節(jié)教材的幾點說明本節(jié)教材的幾點說明欄目設(shè)置意圖使學(xué)生通過對醛、酮鑒別實驗的探究，一方面增強其實驗?zāi)芰?，另一方面使其對醛、酮?fù)原性差異的認識更加具體化。欄目教學(xué)建議事先強調(diào)試劑配制，提供足夠的動手空間，引導(dǎo)學(xué)生由現(xiàn)象分析反響。本節(jié)教材的幾點說明不要求學(xué)生書寫此方程，了解即可！本節(jié)教材對醛、酮加成反響的處理采用了多角度、大視野的手法。對氫氰酸與醛、酮的加成側(cè)重于其在有機合成中的應(yīng)用；對氨及衍生物側(cè)重于用其解釋生活現(xiàn)象；對金屬有機物與醛、酮的加成側(cè)重于歷史回憶。

同分異構(gòu)的問題分散處理，逐漸加深。實施中不可一步到位。評價要點評價標準第二章第3節(jié)《醛和酮糖類》醛、酮的結(jié)構(gòu)、存在1、了解醛、酮的結(jié)構(gòu)特點，能區(qū)分醛羰基和酮羰基。2、知道碳原子數(shù)相同的飽和一元醛、酮互為同分異構(gòu)體，并能判斷其異構(gòu)類型。3、會用系統(tǒng)命名法命名簡單的飽和一元醛、酮。4、舉出幾種常見的醛、酮，說明它們的用途及主要物理性質(zhì)。

評價要點評價標準第二章第3節(jié)《醛和酮糖類》醛、酮的化學(xué)性質(zhì)1、能夠根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點推測其發(fā)生反應(yīng)的部位及反應(yīng)類型。2、能夠根據(jù)飽和一元醛、酮的結(jié)構(gòu)特征舉例說明羰基與氫氰酸、氨及氨的衍生物、醇所發(fā)生的加成反應(yīng)，并能寫出有關(guān)化學(xué)方程式。3、知道在一定條件下，分子中有α－H的醛、酮能發(fā)生羥醛縮合反應(yīng)。4、知道醛、酮的加成反應(yīng)、羥醛縮合反應(yīng)是有機化合物增長碳鏈的重要途徑。5、會根據(jù)羰基中碳原子的氧化數(shù)判斷醛、酮能夠發(fā)生氧化反應(yīng)及還原反應(yīng)，能利用醛與銀氨試劑、新制氫氧化銅的反應(yīng)來鑒別醛；能舉例說明醛、酮催化加氫還原為醇的反應(yīng)，并書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。6、能夠舉例說明從醛、酮到羧酸、醇的轉(zhuǎn)化。

評價要點評價標準第二章第3節(jié)《醛和酮糖類》糖1、了解糖與醛、酮在結(jié)構(gòu)上的聯(lián)系。2、知道糖的分類，能夠舉出常見的單糖、二糖和多糖的實例。3、知道葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖的分子組成；認識核糖、脫氧核糖與核酸的關(guān)系及其在生命遺傳中的作用。4、知道葡萄糖、果糖、麥芽糖具有還原性，二糖能水解成單糖，多糖能水解成葡萄糖。5、結(jié)合糖類物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化說明糖類與生命活動的關(guān)系。第四節(jié)羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)編寫意圖第四節(jié)羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)內(nèi)容結(jié)構(gòu)酶蛋白質(zhì)多肽酸性羥基被取代的反應(yīng)α-H被取代的反應(yīng)還原反應(yīng)羧酸羧酸衍生物結(jié)構(gòu)化學(xué)性質(zhì)氨基酸取代羧酸酯的化學(xué)性質(zhì)酯的水解酯的醇解交流研討活動探究：制肥皂本節(jié)教材的幾點說明本節(jié)教材的幾點說明

在交流研討活動中，由于羧基結(jié)構(gòu)的特殊性，學(xué)生的一些預(yù)測可能與羧酸的性質(zhì)不符。教師應(yīng)充分利用學(xué)生的原始想法，說明預(yù)測與事實間的矛盾，使學(xué)生理解官能團間的相互影響。本節(jié)教材的幾點說明輔助學(xué)生活動提供知識支持充當工具使用課上課下相結(jié)合的學(xué)習方式蛋白質(zhì)的故事Proteinslide本節(jié)教材的幾點說明表2-4-1以通式的形式總結(jié)了羧酸的主要化學(xué)性質(zhì)，是本節(jié)的教學(xué)重點所在。對羧酸的化學(xué)性質(zhì)均給出了實際用途，是希望學(xué)生認識到研究有機化學(xué)反響的最終目的是為社會的開展效勞，使學(xué)生能夠從合成與應(yīng)用的角度認識有機化學(xué)反響。第四節(jié)羧酸氨基酸和蛋白質(zhì)內(nèi)容深廣度羧酸的分類、存在及物理性質(zhì)1、了解羧酸的結(jié)構(gòu)特點。2、會用系統(tǒng)命名法命名簡單的羧酸。3、知道羧酸的分類，并能舉出幾種常見的羧酸，說明它們的用途及主要物理性質(zhì)。4、了解羧酸的沸點和水溶性的特點。羧酸的化學(xué)性質(zhì)1、能夠舉例說明羧酸的酸性、羥基被取代的反應(yīng)和α－H被取代的反應(yīng)、還原反應(yīng)，并能寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。

2、舉例說明羧基與羰基、羥基性質(zhì)的差別，并進一步體會官能團之間的相互作用對性質(zhì)的影響3、

能舉例說明從羧酸到醇、酯的轉(zhuǎn)化。酯1、能舉例說明什么是羧酸衍生物，認識酯的結(jié)構(gòu)特點，了解酯的主要性質(zhì)，能舉例說明酯的水解反應(yīng)和酯交換反應(yīng)。2、借助酯水解反應(yīng)認識濃度對化學(xué)平衡的影響，并能根據(jù)此原理初步分析酯水解反應(yīng)的條件。3、能結(jié)合肥皂的制備說明酯在堿性條件下水解的應(yīng)用。氨基酸和蛋白質(zhì)1、知道什么是氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)，了解它們之間的關(guān)系，知道氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，知道氨基酸以兩性離子存在，溶液pH不同，可以發(fā)生不同的解離作用。2、了解氨基酸分子是如何形成多肽的，知道肽鍵的成鍵原理；3、結(jié)合《化學(xué)2（必修）》的內(nèi)容進一步了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)，了解蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的含義，知道蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性；4、知道酶是一類蛋白質(zhì)，了解酶的催化作用特點。5、認識人工合成多肽、蛋白質(zhì)和核酸的意義，了解我國科學(xué)家在生命科學(xué)研究領(lǐng)域中的貢獻，體會化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的重要作用。第一節(jié)有機化合物的合成第二節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)測定第三節(jié)合成高分子化合物第三章有機合成及其應(yīng)用合成高分子化合物

本章教材整體說明各節(jié)教材解讀教學(xué)過程中應(yīng)注意的問題內(nèi)容深廣度

編寫意圖教材主線本節(jié)教材的幾點說明課時安排本章整體框架與內(nèi)在聯(lián)系課標與教材的關(guān)系本章教材在全書中的地位課標與教材的關(guān)系4.認識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的結(jié)構(gòu)特點，知道它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系。5.根據(jù)有機化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認識加成、取代和消去反響。6.結(jié)合實際了解烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機化合物的平安使用問題。課標要求主題2烴及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用

教材內(nèi)容：第一節(jié)有機化合物的合成

〔鹵代烴的取代反響和消去反響，鹵代烴對環(huán)境的影響〕課標與教材的關(guān)系1.通過對典型實例的分析，初步了解測定有機化合物元素含量、相對分子質(zhì)量的一般方法，并能根據(jù)其確定有機化合物的分子式。

2.知道通過化學(xué)實驗和某些物理方法可以確定有機化合物的結(jié)構(gòu)。課標要求主題1有機化合物的組成與結(jié)構(gòu)

主題4合成高分子化合物

1.能舉例說明合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其鏈節(jié)和單體。

2.能說明加聚反響和縮聚反響的特點。教材內(nèi)容：第一節(jié)有機化合物的合成第二節(jié)有機化合物結(jié)構(gòu)的測定第三節(jié)合成高分子化合物有機化合物碳骨架官能團有機物性質(zhì)合成應(yīng)用有機化學(xué)反應(yīng)本章教材在全書中的地位課時安排本章方案教學(xué)時間為10課時，建議分配如下第一節(jié)有機化合物的合成3課時第二節(jié)有機化合物結(jié)構(gòu)的測定3課時第三節(jié)合成高分子化合物2課時本章復(fù)習2課時第1節(jié)有機化合物的合成編寫意圖第1節(jié)有機化合物的合成本節(jié)教材主線有機化合物的合成有機合成的關(guān)鍵有機合成路線的設(shè)計構(gòu)架碳骨架引入官能團學(xué)習逆推法活動：遷移應(yīng)用——增長碳鏈的途徑活動：交流研討——各種官能團的引入觀察思考：鹵代烴活動：交流研討案例：利用逆推法設(shè)計乙酰水楊酸的合成路線有機合成的應(yīng)用資料在線本節(jié)教材的幾點說明實施建議：★1、引導(dǎo)學(xué)生有序地回憶從前所學(xué)的能夠引起碳鏈增長的反應(yīng)。2、讓學(xué)生充分討論這些反應(yīng)是通過怎樣的反應(yīng)類型或與何種反應(yīng)物反應(yīng)實現(xiàn)碳鏈增長的。喚起學(xué)生對已有知識的回憶，為有機合成做基礎(chǔ)知識鋪墊，同時也是在烴和烴的衍生物知識學(xué)習結(jié)束后，引導(dǎo)學(xué)生從增長碳鏈的視角對學(xué)習過的有機化學(xué)反應(yīng)進行復(fù)習和整合。設(shè)計意圖：★設(shè)計意圖：★幫助學(xué)生整理有機反應(yīng)中官能團引入的方法。從官能團轉(zhuǎn)化的視角認識和應(yīng)用有機化學(xué)反應(yīng)，進一步體現(xiàn)了前面學(xué)習中建立起來的有機化學(xué)反應(yīng)分析框架對學(xué)習的重要作用。

實施建議：★1、引導(dǎo)學(xué)生有序回憶從前所學(xué)的官能團轉(zhuǎn)化的反應(yīng)，在這里丙烯中碳碳雙鍵向其他官能團的轉(zhuǎn)換只是一個例子。2、讓學(xué)生充分討論起始物的特征，明確是通過怎樣的反應(yīng)類型實現(xiàn)了從起始物官能團向生成物的官能團轉(zhuǎn)化的。

設(shè)計意圖：★有關(guān)鹵代烴的內(nèi)容，在本教材中沒有以專題的形式出現(xiàn)。教材在這里以這樣的形式安排鹵代烴的取代反應(yīng)和消去反應(yīng)，目的在于：（1）強化鹵代烴在有機合成中的官能團轉(zhuǎn)化中的功能和作用；（2）整合鹵代烴。實施建議：★1、要結(jié)合第二章第1節(jié)《有機化學(xué)反應(yīng)類型》來學(xué)習，讓學(xué)生自己寫出鹵代烴的取代反應(yīng)和消去反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)方程式，總結(jié)反應(yīng)條件不同，生成的主產(chǎn)物就不同。教師應(yīng)指明學(xué)習有機化學(xué)反應(yīng)要重視反應(yīng)條件。2、到此，鹵代烴的知識已經(jīng)全部體現(xiàn)，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)，形成對鹵代烴的比較全面的認識。

實施建議：★1、可以讓學(xué)生結(jié)合前面的“交流·研討”自己畫出，這樣做，既是對“交流·研討”的概括整合，也是教會學(xué)生如何使所學(xué)知識網(wǎng)絡(luò)化的一個良好機會；2、也可以給出核心物質(zhì)，讓學(xué)生連線，并指出試劑和反應(yīng)條件，進而總結(jié)常見的能實現(xiàn)官能團轉(zhuǎn)化的化學(xué)反應(yīng)；3、還可以將此圖作為學(xué)生整理有關(guān)官能團轉(zhuǎn)化關(guān)系的示范，為學(xué)生奠定進行“醫(yī)用膠合成討論”的基礎(chǔ)。

設(shè)計意圖：★該圖是以重要的工業(yè)原料——乙烯為起始物，總結(jié)了重要官能團間轉(zhuǎn)化的有機化學(xué)反應(yīng)。使鹵代烴、醇、醛、酸、酯等各類物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系更加明確。

設(shè)計意圖：★圖解有機合成路線的一般程序，圖左側(cè)方框里的內(nèi)容為主要程序，圖右側(cè)方框里的內(nèi)容為左側(cè)程序要關(guān)注的相應(yīng)的核心問題。實施建議：★可以引導(dǎo)學(xué)生得出。讓學(xué)生分析左側(cè)方框中提到的程序應(yīng)重視哪些核心問題。也可以先給出此圖的左半部分，讓學(xué)生講對應(yīng)的核心任務(wù)是什么？

第1節(jié)?有機化合物的合成?評價標準建議評價要點評價標準第三章第1節(jié)《有機化合物的合成》一、有機合成的關(guān)鍵—碳骨架的構(gòu)建和官能團的引入1、認識有機合成對人類的重大影響2、理解鹵代烴的取代反應(yīng)和消去反應(yīng)3、能列舉碳鏈增長和引入碳碳雙鍵或三鍵、鹵原子、醇羥基、酚羥基、醛基和羧基的化學(xué)反應(yīng)，并能寫出相應(yīng)的反應(yīng)方程式（限于教材正文列出的相關(guān)反應(yīng)）評價要點評價標準第三章第1節(jié)《有機化合物的合成》二、有機合成路線的設(shè)計1、知道有機合成路線設(shè)計的一般程序，能對給出的有機合成路線進行簡單的分析和評價。2、了解原子經(jīng)濟等綠色合成思想的重要性第2節(jié)有機化合物結(jié)構(gòu)的測定編寫意圖第2節(jié)有機化合物結(jié)構(gòu)的測定本節(jié)教材主線有機化合物分子式確實定有機化合物結(jié)構(gòu)式確實定定性定量分析相對分子質(zhì)量測定元素組成相對分子質(zhì)量計算不飽和度性質(zhì)實驗或儀器分析圖譜化學(xué)鍵類型官能團種類及位置案例：醫(yī)用膠單體的結(jié)構(gòu)確定知識支持資料在線方法導(dǎo)引拓展視野方法導(dǎo)引本節(jié)教材的幾點說明設(shè)計意圖：★給出測定有機化合物結(jié)構(gòu)的流程，使學(xué)生明確測定有機物結(jié)構(gòu)的核心是確定分子式和檢測分子中所含的官能團及其在碳骨架中的位置。

實施建議：★可以讓學(xué)生對如何測定有機化合物的結(jié)構(gòu)發(fā)表意見，師生共同繪制測定有機化合物結(jié)構(gòu)的流程圖。教學(xué)中應(yīng)注意這里只討論測定所需要的環(huán)節(jié)，不涉及測定的手段和方法，有關(guān)測定手段和方法的問題，我們在后續(xù)內(nèi)容的教學(xué)中會提及。

設(shè)計意圖：★用圖表的方式列出幾種常見的組成有機化合物的元素的定量測定方法，非常直觀，便于學(xué)生閱讀和教師的教學(xué)。實施建議：★可以引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)定量測定C、H、O、Cl等元素組成的方法；N元素的測定方法只要求了解，不要求掌握?！爸R·支持”欄目介紹了什么是理想氣態(tài)方程，以及如何應(yīng)用理想氣態(tài)方程來測定有機化合物分子的相對分子質(zhì)量。并用圖示的方法介紹了測定實驗的裝置圖，便于學(xué)生理解。

設(shè)計意圖：★實施建議：★1、可以利用此圖并結(jié)合理想氣體方程的公式講解如何測定有機化合物分子的相對分子質(zhì)量。也可以讓學(xué)生依據(jù)公式和圖自己講述測定的方法。2、不要求學(xué)生記憶理想氣體方程的公式；也不宜對理想氣體方程進行拓展和加深；教學(xué)中不應(yīng)就理想氣體方程編制大量的練習題或考試題；在相應(yīng)的練習中，理想氣體方程也應(yīng)作為已知的條件給出。實施建議：★除硝基和氰基外，其它官能團的檢驗方法可以讓學(xué)生自己總結(jié)。設(shè)計意圖：★提供各種官能團的化學(xué)檢驗方法，這是利用化學(xué)性質(zhì)推測結(jié)構(gòu)的知識基礎(chǔ)。同時在一定程度上對主要官能團的化學(xué)性質(zhì)進行了總結(jié)，也反映了這些化學(xué)性質(zhì)在結(jié)構(gòu)測定中的應(yīng)用。除硝基和氰基的化學(xué)檢驗方法外，其他均屬于基本要求。設(shè)計意圖：★以案例的形式來實踐有機化合物結(jié)構(gòu)測定的一般程序和方法，使學(xué)生在真實的情景中體會測定程序、方法、手段的具體應(yīng)用。案例中的醫(yī)用膠單體與第一節(jié)案例中的一樣，體現(xiàn)了教材對教學(xué)內(nèi)容選擇的綜合性。實施建議：★計算分子式、根據(jù)性質(zhì)推測官能團，結(jié)合紅外光譜圖推出所有官能團。結(jié)合核磁碳譜圖和核磁氫譜圖確定碳骨架和官能團所在的位置，最后拼裝得出其結(jié)構(gòu)式。評價要點評價標準一、有機化合物分子式的確定1、了解有機化合物結(jié)構(gòu)測定的一般程序和方法2、能進行確定有機化合物分子式的簡單計算第三章第2節(jié)?有機化合物結(jié)構(gòu)的測定?評價要點