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第餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)(3篇)

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)(通用3篇)

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇1

接受餐飲培訓(xùn)后我總結(jié)了七個(gè)原則,如下:

一、追求成長(zhǎng)

我個(gè)人認(rèn)為做餐飲店如果不追求成長(zhǎng),或不向更高的目標(biāo)挑戰(zhàn),就無(wú)法品味成功的喜悅和充實(shí)感。要是只想混口飯吃,自然而然就會(huì)散漫、淘汰。

二、力求創(chuàng)新

只有努力創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途,墨守成規(guī)或一味模仿他人,最終必定會(huì)失敗,任何餐飲店都必須表現(xiàn)出自己的特色,才能創(chuàng)造出附加值,也才能不斷增加顧客。

三、確保合理的利潤(rùn)

不能靠虧本的方式去吸引顧客,必須以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得正常的利潤(rùn)。長(zhǎng)期對(duì)食客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及更佳的品種,才能不斷發(fā)展。

四、以食客為出發(fā)點(diǎn)

要以食客的眼光為出發(fā)點(diǎn),清楚食客的需要,再去滿足他。我認(rèn)為了解你的經(jīng)營(yíng)對(duì)象是開(kāi)店的第一步。

五、聽(tīng)取食客的意見(jiàn)

必須了解食客的需要,做到這一點(diǎn),最好的辦法是傾聽(tīng)。要集思廣益,順應(yīng)自然,再做該做的事,必然無(wú)往不利。

六、發(fā)揮特色

餐飲店到處都是,要使食客上門,非得有一些特色不可,同時(shí)要配合食客的需要,再如何充分發(fā)揮。需要注意的是:除了要注意地域性和開(kāi)店條件,還要考慮該地區(qū)的收入水平、文化水平等。特色并不限于經(jīng)營(yíng)品種,其它方面諸如良好的服務(wù)、華麗的店面、誠(chéng)懇的員工等。

七、掌握良機(jī)

生意的成功,系于是否能夠掌握良機(jī),平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),調(diào)查食客想要選擇的品種,形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇2

此期培訓(xùn)的第一課是職業(yè)禮儀,作為前臺(tái)主要是與人打交道,做人的工作,在工作交往中更應(yīng)當(dāng)注意禮貌禮節(jié),處處做到儀表端莊,謙遜和藹,文明禮貌,保持一種有素質(zhì),有修養(yǎng)的良好形象。所以,這一課作為培訓(xùn)的第一課凸顯出了它的緊迫性、必要性和重要性。讓我們所有培訓(xùn)的同事都受益匪淺!

實(shí)踐證明,儀表整潔,舉止端莊,談吐文明,講究社交禮儀,也是做好人的工作的一種有效手段。如接待來(lái)訪者,客人來(lái)向你反映問(wèn)題,而你舉止不得體,講話粗魯,心不在焉,就會(huì)缺乏信任度,引起來(lái)訪人的反感,甚至可能反目為仇,不歡而散。而要是來(lái)訪者反映情況,你彬彬有禮,熱情接待,耐心傾聽(tīng),就會(huì)給人一種有信任度的感覺(jué),讓人家滿腹牢騷而來(lái),滿意高興而去。同樣是接待來(lái)訪者,講不講究社交禮儀,注不注意禮貌禮節(jié),就會(huì)有兩種截然不同的結(jié)果。

為適應(yīng)這個(gè)新形勢(shì),前臺(tái)工作場(chǎng)所十分需要有禮儀禮節(jié)的氛圍。前臺(tái)人員作為前臺(tái)工作的“主體”,要有效地做好日常工作,我覺(jué)得亟待注重三個(gè)方面的問(wèn)題:

一、更新觀念,適應(yīng)形勢(shì)

懂得前臺(tái)禮儀是社交禮儀的重要方面,明確講社交禮儀與做好前臺(tái)的關(guān)系,正確認(rèn)識(shí)在前臺(tái)日常工作中講禮儀禮節(jié)與做好前臺(tái)日常工作關(guān)系的哲理,從而提高講究禮儀禮節(jié)的自覺(jué)性。

二、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹(shù)形象

外表文明是內(nèi)心文明的反映,培養(yǎng)良好的禮儀行為,必須有內(nèi)心的文明素質(zhì)。前臺(tái)人員所做的每一項(xiàng)工作,都反映一個(gè)人素質(zhì)的水準(zhǔn),代表公司的形象。因此,每個(gè)前臺(tái)人員都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)社交禮儀的基本知識(shí),加強(qiáng)自身修養(yǎng),培養(yǎng)高尚的情操和良好的習(xí)慣。注意自己的外表形象,說(shuō)文明話,做文明事,著裝端莊整潔,舉止文明斯文,保持一種有內(nèi)在素質(zhì),有外表文明的良好形象。

三、自覺(jué)養(yǎng)成,注重實(shí)效

良好的禮儀素質(zhì),文明的行為,并非一朝一夕能提高和養(yǎng)成的,而要靠平時(shí)做起,從點(diǎn)滴做起。如接一只電話,應(yīng)當(dāng)首先說(shuō):“您好!請(qǐng)講……”這種和藹可親的話語(yǔ),會(huì)給人一種親切、溫馨的感受。

我們只要持之以恒地注重實(shí)效,從平時(shí)做起,從點(diǎn)滴做起,就能成為深受來(lái)訪者歡迎的一名前臺(tái)人員。

餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得體會(huì)篇3

常常聽(tīng)人說(shuō)“沉默是金”,學(xué)習(xí)《保密法》后,我更加深刻的理解了這句話的含義。20__年我國(guó)新修訂了《中華人民共和國(guó)保密法》,修訂后的《中華人民共和國(guó)保守國(guó)家秘密法》共六章五十三條,對(duì)保密工作方針、國(guó)家秘密的范圍和密級(jí)、保密制度、監(jiān)督管理、法制職責(zé)等方面作了規(guī)定。當(dāng)前,很多人對(duì)學(xué)習(xí)《保密法》是持很狹隘的理解,認(rèn)為僅有從事與保密息息相關(guān)的行業(yè)才需要學(xué)習(xí)保密法。其實(shí)不然,作為每一個(gè)公民都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)《保密法》,異常是在行政機(jī)關(guān)工作的人員更應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)《保密法》。

保守國(guó)家秘密是一項(xiàng)重要而艱巨的工作。我們明白,當(dāng)今世界對(duì)信息制控權(quán)的爭(zhēng)奪十分激烈,竊密與反竊密的斗爭(zhēng)尖銳復(fù)雜。秘密這個(gè)詞對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō),就是保護(hù)個(gè)人保密,保密是對(duì)保密的尊重。而對(duì)于國(guó)家機(jī)密,保密工作影響著社會(huì)的安全和穩(wěn)定,其地位重于泰山。在革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,很多革命先烈在敵人的威逼利誘、嚴(yán)刑拷打之下守口如瓶,堅(jiān)強(qiáng)不屈,用生命和鮮血向我們證明了保守機(jī)密,維護(hù)民族和黨的利益高于一切!

盡管當(dāng)前世界的主流是和平與發(fā)展,可是敵對(duì)國(guó)家甚至友好國(guó)家之間,無(wú)不在千方百計(jì)地竊取對(duì)方的秘密.隨著電腦入住百姓家庭,網(wǎng)絡(luò)世界向人們打開(kāi)了互通有無(wú),共享彼此信息的便利條件,這就意味著涉及計(jì)算機(jī)中的信息對(duì)所有用戶都是公開(kāi)的,有關(guān)情報(bào)傳遞的途徑已今非昔比,隨著高

科技的迅猛發(fā)展,國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用,人們已進(jìn)入信息時(shí)代,而人的保密意識(shí)卻跟不上新的形勢(shì)發(fā)展和變化:無(wú)意識(shí)泄密、間接泄密、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)泄密等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這要求在新的形勢(shì)下,做好保密工作,強(qiáng)化保密意識(shí)。要從思想上深刻認(rèn)識(shí)新形勢(shì)下保密工作的極端重要性,言行上逐步養(yǎng)成保密習(xí)慣。我們要始終堅(jiān)持高度的政治敏銳性和警惕性,把保密工作作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)黨和國(guó)家安全,社會(huì)穩(wěn)定的一項(xiàng)重要工作抓緊抓好。

那么,作為一名基層公務(wù)員,應(yīng)當(dāng)怎樣將《保密法》與實(shí)際工作相結(jié)合,貫徹落實(shí)在我們的日常工作中去呢異常是像我一樣作為公文平臺(tái)接收、打印文件的`工作人員,更應(yīng)當(dāng)在工作中深入貫徹落實(shí)《保密法》的精神,我認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn):

1、新起草和打印的公文不隨手亂放。無(wú)論是新起草的公文還是剛打印出來(lái)的文件,都不應(yīng)當(dāng)隨手亂放,一是隨手亂放有可能丟失造成不必要的麻煩,最主要的是可能被他人看見(jiàn),造成泄密。新起草的公文中有可能包含一些重要的信息和新的初步制定的政策,在領(lǐng)導(dǎo)還沒(méi)有簽發(fā)前如果被他人看見(jiàn),可能引起一些誤會(huì)和社會(huì)的騷亂。

2、單位人員的相關(guān)信息不能輕易告訴他人。異常是在黨政辦工作的人員,會(huì)面臨接打電話這一基本工作任務(wù),尤其是在接電話的時(shí)候,要注意來(lái)電顯示來(lái)自哪里,是否是外地,如果涉及詢問(wèn)單位人員的聯(lián)系電話或者通訊地址等一些

個(gè)人保密,尤其是領(lǐng)導(dǎo)的聯(lián)系方式,要謹(jǐn)慎處理,問(wèn)清對(duì)方的來(lái)歷和目的,否則會(huì)造成他人的保密泄露。

3、電子類的黨建資料、人事檔案等注意保管。當(dāng)前,黨建資料和人事檔案都經(jīng)過(guò)了電腦軟件的方式存儲(chǔ)在我們的電腦中,其中涉及的信息都是需要保密的,當(dāng)我們?cè)陂_(kāi)啟這類軟件時(shí),必須要記得不要打開(kāi)網(wǎng)頁(yè),因?yàn)榇丝痰碾娔X黑客手段高明,很有可能就盜取了電腦應(yīng)用軟件中重要的資料。

總而

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