蒜薹的高產(chǎn)栽培技術(shù)

蒜苔作為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄镏?，深受人們的喜愛。蒜苔的種植不分地域，在我國的南方和北方均可以進(jìn)行種植。為了保證蒜苔的生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，本文將介紹如何進(jìn)行蒜苔的高產(chǎn)栽培?！?、選用良種選用我們省優(yōu)質(zhì)的大蒜品種“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“蒼山大蒜”等等，這些都是用來收取蒜薹的品種。在品種的選擇上為了達(dá)到蒜苗早熟豐產(chǎn)、供應(yīng)期長的目的，以選早熟二萌芽發(fā)根早、葉肥嫩、蠟粉少的品種為好。如成都的云頂早、二水早、上海的崇明大蒜、廣西的全州肉蒜。二、精選蒜瓣選擇蒜瓣的要求是蒜瓣大而飽滿，色澤白，莖盤完整，沒有發(fā)霉腐爛的蒜瓣，去除掉小的蒜瓣、夾芯蒜瓣、變黃的蒜瓣、失水干癟的蒜瓣，要達(dá)到每一百個蒜瓣要在四百克以上，六百六十七平方米的所需要的量要達(dá)到一百六十千克以上。三、整地施肥選擇土質(zhì)肥沃，排灌方便的地塊，嚴(yán)禁使用前茬是大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜的地塊。深耕25cm，耕翻前每667m2用雞糞3m3、三元復(fù)合肥50kg、稀土微肥3kg作基肥。做成畦面寬1.2-1.5m，畦堙寬25-30cm的平畦。四、蒜種處理只有種子的質(zhì)量滿足要求，才能種植出更好的蒜苔。所以我們在進(jìn)行種子處理的時候，也要符合相應(yīng)的要求。蒜瓣的處理方法：1、將蒜瓣在井水中浸1晝夜后播種，但浸種時間不能過長，以免引起種瓣腐爛。2、浸種后，剝?nèi)ニ馄げシN，可提早半月左右采收。3、將已剝皮的蒜瓣用清水淘洗，取出后立即放在地窖中，保持15℃的溫度和一定的濕度，使之在較密閉的環(huán)境條件下發(fā)根，約經(jīng)10天左右大部分蒜瓣發(fā)根后即可播種。4、用清水或尿液浸種1晝夜后平攤在濕潤的地面或濕草上，上面再薄蓋濕草;促使早萌芽發(fā)根。5、將蒜瓣噴濕后，有條件的可存放冷藏庫或冷藏柜中，以2~4℃低溫處理2~4周，以促進(jìn)種瓣內(nèi)酶的活動，使之及早出芽發(fā)根。播種后出苗早而整齊，可提早15~20天采收。播種密度應(yīng)根據(jù)品種的特點和播種時期而定。如品種選云頂早蒜，夏至至大暑播種，密度為4~5厘米密栽，播后2個月選收;品種選二水早，立秋至處暑栽培，株距6~7厘米或錯位栽，70天左右收獲。播種時，把蒜種瓣豎直密排在畦上。播完后上面蓋土3厘米，澆透水后再撒土1~2厘米，用稻草蓋種效果更好。五、播種1、播種蒜瓣的時間大約是在九月的中旬到下旬，最晚不會超過十月上旬，保證在入冬之前能夠達(dá)到所需要的生長進(jìn)程，不然到收獲的時候會產(chǎn)生產(chǎn)量低下的情況。2、種植的間隔也有所講究，每行的間距最好是在十八厘米到二十厘米之間，每株的間距在六厘米到八厘米之間，如果選用例如高密四六瓣這個品種的蒜瓣每畝要栽五萬八千到六萬株作物，如果采用蒼山大蒜進(jìn)行種植，每畝就要種植五萬到五萬兩千棵植株。3、在播種方法上也有需要了解的地方，如果植株之間的行距比較寬的時候，需要進(jìn)行開溝分點播種，開溝的深度大約在六厘米左右，按照植株的間距要求進(jìn)播種，蒜瓣直立的插在溝底的土壤中，然后將土壤填平，在蒜瓣頂部的蓋土厚度大約為三厘米。如果行間距不是很大的不容易開溝的時候，就可以使用插孔器進(jìn)行播種，插孔器是一個釘在木板上的一排小木棍，在上邊有小木柄進(jìn)行人工操作，播種時用打孔器挖開洞，將蒜瓣放入，最后用土壤填平。4、播種完以后用石滾來進(jìn)行壓實處理，使土壤變成上實下松的狀態(tài)，然后用清水進(jìn)行漫灌，當(dāng)水滲入土壤中后，在上面壓上一層透明薄膜或者黑色薄膜，防止水分的流失，還可以起到保溫的功能，來減少雜草的侵害。在鋪好地膜以后用泥土對其進(jìn)行壓實，使地膜可以緊湊的貼在土地上面，防止被風(fēng)給吹開，等到蒜瓣出芽的時候就可以自主的頂開地膜，如果有小部分無法自行破膜，就需要用人工來進(jìn)行破膜。5、播種的時候不論在露地還是保護(hù)地內(nèi)，均做成1.5~1.7米寬的平畦。畦內(nèi)施腐熟的有機(jī)肥，每畝3000千克,淺翻10厘米。為提早和延長蒜苗的上市時間，使之陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場，各地要利用早熟品種早萌芽發(fā)根的特點，采取促早處理，盡量提早播種，提早采收。長江流域6~8月份正值高溫炎熱天氣，因而蒜瓣須經(jīng)過浸種和低溫處理，才能促使蒜瓣早萌芽發(fā)根。六、幼苗管理1、在下小雪之前需要澆水，讓作物能夠成功的越過冬天。2、等到三月的上旬開始回暖，每天白天的平均氣溫可以到達(dá)七度的時候，幼苗開始返青生長，在這個時候盡量不要澆水，等到發(fā)棵生長前才可以澆水，在澆水的同時還要施放入尿素和氯化鉀各十千克。七、發(fā)棵期管理1、進(jìn)入四月份以后，植株開始了發(fā)棵生長，這時候的氣溫平均都在十三度到二十度之間，在這段時間，作物的生長速度都比較快，需要的營養(yǎng)物質(zhì)也比較多，所以四月中旬要在澆水的同時施入尿素和氯化鉀各十千克，四月底再一次澆水施入尿素十千克。在發(fā)棵的期間平均每一周半就要進(jìn)行一次澆水，要時刻保證土壤干濕適度，土壤中水分過少或者過多都會使植株有早衰的趨勢。2、在返青期以后的發(fā)棵期使蒜蛆進(jìn)行產(chǎn)卵的時候，最好用辛硫磷進(jìn)行消殺。如果出現(xiàn)了白腐病、干腐病等病害，可以使用代森錳鋅或者甲基托布津進(jìn)行一次到兩次的防治。八、抽薹期管理在生長的時候如果進(jìn)入了抽薹期，這個時期是大蒜需要水分最多的時候，在這個時候葉片已經(jīng)形成，這個時候天氣也是最為炎熱的時候，植物的蒸騰作用也大量增加，土壤水分蒸發(fā)的速度也變快，在這段時間里，每一周就要進(jìn)行一次或兩次澆水，要時刻的保持土地是濕潤的狀態(tài)，這樣才能促進(jìn)蒜薹的發(fā)育，在收獲的前三四天，要開始停止?jié)菜?。九、蒜薹采收蒜薹的采收也要進(jìn)行考究，若過早的采收蒜薹會有困難，從而降低了產(chǎn)量，如果過晚的采收，蒜薹就會木質(zhì)化。最適應(yīng)收獲的時期是蒜薹總包變?yōu)榘咨?，而且上部的薹身由筆直變彎，采收的時間一般都在每天的午后，這時候的植株韌性增加，可以有效地減少斷薹的事情發(fā)生，另一種比較高效的收獲方法是用針在葉鞘部位豎