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第十一講化學(xué)與健康建議用時:10分鐘1.(2020·德州eq\a\vs4\al(生活情境))新冠肺炎疫情防控期間,有醫(yī)學(xué)專家建議大家早餐以雞蛋、瘦肉、牛奶等食物為主,提高身體抵抗力。這三種食物提供的基本營養(yǎng)素主要是()A.糖類 B.油脂 C.蛋白質(zhì) D.維生素2.(2020·威海eq\a\vs4\al(生活情境))下列與動植物生命活動有關(guān)的說法正確的是()A.蛋白質(zhì)是人體生命活動主要供能物質(zhì)B.水、空氣、食物和陽光是人體生命活動所需的最基本的化學(xué)物質(zhì)C.綠色植物光合作用將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物D.用氯化鉛代替氯化鈉作為食品添加劑3.(2020·濱州eq\a\vs4\al(生活情境))化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯誤的是()A.如果人體缺乏維生素C,會引起壞血病B.可用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品,以確保長期食用C.醬油中加入鐵元素,可以預(yù)防缺鐵性貧血D.如果人體內(nèi)缺乏碘元素會導(dǎo)致甲狀腺腫大4.(2021·棗莊)“冠世榴園”是棗莊打造全域旅游城市的一張名片。石榴營養(yǎng)豐富,含有維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。下列說法錯誤的是()A.石榴中鈣、磷、鉀是指單質(zhì)B.人體缺乏維生素C,會引起壞血病C.蛋白質(zhì)遇到重金屬鹽會失去生理活性D.糖類與脂肪的組成元素相同,但分子結(jié)構(gòu)不同5.(2020·臨沂eq\a\vs4\al(生活情境))櫻桃是人們喜歡的水果之一,其果肉含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100g某櫻桃可食用部分主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。營養(yǎng)成分水分糖類X脂肪鈣、磷、鐵維生素…質(zhì)量82.3g12.8g1.1g0.2g34.4mg21.5mg…(1)表中“X”是指基本營養(yǎng)素中的_________。(2)人體如果缺乏_________元素可引起貧血。(3)櫻桃種植過程中可以使用下列化肥,其中屬于復(fù)合肥的是_______(填序號)。A.KNO3 B.CO(NH2)2 C.NH4HCO36.(2021·東營eq\a\vs4\al(生活情境))生活處處有化學(xué)。請用所學(xué)知識回答下列問題:(1)東營特產(chǎn)黃河口大閘蟹營養(yǎng)成分如下表,其缺少的營養(yǎng)成分主要是____,含有的微量元素有____。(2)①竹筷、②陶瓷碟、③不銹鋼湯匙、④玻璃茶杯等餐具中,由無機(jī)非金屬材料制成的有________(填數(shù)字序號)。(3)黃河水經(jīng)沉降、過濾、吸附、_______________等步驟,可凈化為自來水。(4)健康的生活離不開化學(xué),下列敘述不正確的是()A.霉變的花生、大米蒸煮后仍不可食用B.用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)C.含有食品添加劑的食品對人體都有害D.合理攝入油脂有益身體健康E.食用含碳酸鈣的鈣片作補(bǔ)鈣劑
參考答案1.C2.C3.B4.A5.(1)蛋白質(zhì)(2)鐵(
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