大一商業(yè)計(jì)劃書模板范文

大一商業(yè)計(jì)劃書模板范文

酒吧創(chuàng)業(yè)規(guī)劃書的前期投資城北工作包括營業(yè)合同等相關(guān)文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內(nèi)的設(shè)施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。開業(yè)后還需要40%左右總投資資金來維持酒吧正常的正常運(yùn)作。

1、前期所需的經(jīng)營手續(xù)：

以正常的手續(xù)通過消防、文化、工商、衛(wèi)生、公安、稅務(wù)等部門拿到酒類經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)的文件讓酒吧正常運(yùn)作。

2、市場定位及市場調(diào)查：

依據(jù)現(xiàn)在群眾的市場調(diào)查給酒吧定性，以什么工程為主，迎合現(xiàn)代社會消費(fèi)群的觀點(diǎn)來對酒吧的檔次作出規(guī)劃?，F(xiàn)在以武漢酒吧形勢來看主要分為兩種類型--1、酒吧：消費(fèi)群多為年青人（20歲左右）以洋酒為主，消費(fèi)額不等（400-千元以上），每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨2點(diǎn)。2、迪吧：也就是夜場為主場所，消費(fèi)群不等（20到40歲之間）以整個(gè)場所的包房數(shù)量和場所其他消費(fèi)為主，消費(fèi)額頗高些（800-3000元之間），每天的營業(yè)時(shí)間為晚9點(diǎn)到凌晨7點(diǎn)。所以對現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)來說酒吧的投資金小，半年后收本贏利，投資風(fēng)險(xiǎn)性也效小對于現(xiàn)在市場來說開個(gè)好的酒吧比迪吧的穩(wěn)重性要好得多。大型迪吧投資大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在肯定的前期投資后在擴(kuò)建場所或是轉(zhuǎn)換工程要有用些。

3、選址：

對于酒吧的面積和地段都是關(guān)系酒吧后期營業(yè)很重要的一方面。選擇地段要對周邊的人流量和對其周邊的居民區(qū)作出相關(guān)的調(diào)查，地段的繁華、對其周邊的影響、面積的`大小、四周的建筑和設(shè)施都要作出肯定規(guī)劃性的綜合和報(bào)告。

5、裝修：

裝修的特點(diǎn)：可以引進(jìn)特地的設(shè)計(jì)公司或是找相對有特色的人員來對酒吧的改建來作出具體的規(guī)劃書，然后綜合意見選出最正確的方案?，F(xiàn)在的群眾市場差不多都是千變一律，只是音響燈光上和場地面積有所不同。所以在迎合群眾層次的口味上對原有的風(fēng)格進(jìn)展加工和改良，讓酒吧有獨(dú)家的經(jīng)營模式和特色的工程。

6、聘請員工和員工培訓(xùn)：

在前期的工程中對相關(guān)人員開頭進(jìn)展聘請，對其培訓(xùn)和試用。整個(gè)酒吧所需員工：執(zhí)行老總（1名）大堂經(jīng)理（2名）營銷主管（2名）籌劃（2名）消遣部主管（1名）選購部經(jīng)理（1名）財(cái)務(wù)總監(jiān)（1名）會計(jì)（2名）收銀員（4名）倉庫保管員（1名）保安（8名）保潔（4名）效勞員（20名）資客（2名）在前期工程中對上級部門進(jìn)展考核（執(zhí)總、經(jīng)理、財(cái)務(wù)、主管、籌劃）合格后在對下級部門進(jìn)展聘請和培訓(xùn)，對每個(gè)部門制定具體的規(guī)劃書。

7、酒吧所需的器具和酒水單的設(shè)計(jì)：

在中期工程中以相關(guān)部門作出的規(guī)劃書和場所所需的酒吧器具進(jìn)展選購，每天由每個(gè)部門所需的工程開出清單移交給上級部門審核由選購部進(jìn)展選購歸交倉庫保管。在以每個(gè)部門制定規(guī)劃報(bào)告綜合意見開出具體的酒水資料，對其改良、歸類作出有用的酒水單。

8、酒吧員工崗位職責(zé)和酒吧經(jīng)營模式：

(1)下管一級（層層治理）:上級對下級進(jìn)展規(guī)劃治理，下級應(yīng)聽從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).

(2)相互監(jiān)視:治理層監(jiān)視員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

(3)營造集體氣氛:既要上下屬感受到酒吧紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)心員工，讓員工感受到來自集體的暖和，有利于加強(qiáng)分散力，提高工作積極性.

(4)公正對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才能

(5)部門設(shè)置與職責(zé)

執(zhí)行總監(jiān):負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和治理店內(nèi)各部門工作，催促員工工作，同時(shí)承受上級的監(jiān)視.

工作內(nèi)容:催促各部門及員工的工作，鼓舞員工的工作熱忱，聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞上級所要求的工作.

主要職責(zé):

1.人員到職與離職的相關(guān)