高一化學(xué)生活中兩種常見的有機(jī)物

31一月2024第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇

甘肅省岷縣第二中學(xué)陳新平新課標(biāo)人教版必修21、從日常生活中乙醇的應(yīng)用了解乙醇的局部物理性質(zhì)；2、經(jīng)歷探究乙醇與鈉反響的實(shí)驗(yàn)過程，學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)的手段獲取信息，并能說出乙醇與鈉、水與鈉反響的區(qū)別；3、了解乙醇的組成和結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)乙醇中重要的官能團(tuán)——羥基，能書寫乙醇與鈉反響的化學(xué)方程式；4、能識(shí)別烴與烴的衍生物，認(rèn)識(shí)常見的官能團(tuán)(鹵素原子、羥基、硝基、碳碳雙鍵等)；5、經(jīng)歷探究乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)過程，能描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，知道銅的作用，能書寫乙醇催化氧化的化學(xué)方程式；6、樂于探究物質(zhì)變化的奧秘，體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅，感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。教學(xué)目標(biāo)〔三維〕31一月2024清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。31一月2024含酒精:3%-5%含酒精:6%-20%含酒精:38%-65%75%含酒精:8%-15%酒的分類日常生活中，經(jīng)常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒等；同學(xué)們可知這些酒的主要化學(xué)成份是什么？它的組成和結(jié)構(gòu)如何？它有哪些主要性質(zhì)？這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)和研究。31一月202495%乙醇

乙醇俗稱酒精，同學(xué)們通過觀察乙醇樣品，總結(jié)其物理性質(zhì)。一、物理性質(zhì)色味態(tài)：密度：揮發(fā)性：溶解性：無色透明有特殊香味的液體比水小跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)俗稱：酒精20℃時(shí)，0.789g/ml〔乙醇溶液的濃度越大,密度越小.〕〔熔點(diǎn)-117.3C，沸點(diǎn)78.5C.〕思考：如何別離水和酒精？工業(yè)上如何制取無水的乙醇？31一月2024〖展示〗乙醇的模型〖練習(xí)〗寫出乙醇的化學(xué)式、電子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式二、乙醇的結(jié)構(gòu)31一月2024球棍模型C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH或C2H5OH結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：化學(xué)式：C2H6O

電子式：

二、乙醇的結(jié)構(gòu)醇的官能團(tuán)－羥基寫作－OH氫氧思考：－OH與OH－有何區(qū)別？性質(zhì)相同嗎？31一月2024C—C—O—HHHHHH羥基羧基

烴的衍生物：烴分子里的氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列新的有機(jī)化合物。試舉例

官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。如:—Br，-NO2，-OH，-C=C-31一月2024三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、與金屬Na的反響：［活動(dòng)·探究］(實(shí)驗(yàn)3-2演示)【分析】可以看到淡藍(lán)色的火焰，用小燒杯罩住火焰，看到燒杯內(nèi)壁變模糊，滴加澄清石灰水，無渾濁產(chǎn)生。從而說明乙醇與鈉反響產(chǎn)生的氣體是H2。鍵的斷裂情況〔點(diǎn)擊〕反響方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑31一月20241、與金屬Na的反響：〔分析)〖討論〗〔1〕該反響屬于置換反響，為什么？〔2〕鈉與水的反響和鈉與乙醇的反響現(xiàn)象有什么不同，可能的原因是什么？為什么反響速率比水慢？結(jié)論：水和乙醇中都含有羥基，因此都能和鈉反響，但凡含有羥基的物質(zhì)應(yīng)該都能和鈉發(fā)生置換反響；鈉與乙醇的反響比鈉和水的反響緩和得多,乙醇分子中羥基中的H原子不如水分子中的H原子活潑,因?yàn)楹汀狾H相連的另一局部結(jié)構(gòu)不同。31一月2024

過渡:

酒精是一種相對(duì)清潔的高能燃料,燃料乙醇的使用不僅可節(jié)省能源，還可以減少環(huán)境污染,實(shí)驗(yàn)室中，我們經(jīng)常用乙醇做燃料，如用酒精燈加熱藥品等。燃料CH3CH2OH+3O2

CO2+3H2O點(diǎn)燃2.乙醇的氧化反響現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。

酒精燃料飛機(jī)

提問:你能寫出乙醇燃燒的方程式嗎?〔1〕乙醇在空氣中的燃燒31一月2024〖實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象〗

a.銅絲紅色→黑色→紅色反復(fù)變化；

b.在試管口可以聞到刺激性氣味。黑色→紅色？

H

O－H││H－C－C－H││

H

HCuO＋Cu＋H2O△＋

H

O

│H－C－C－H

│

H乙醛〔刺激性氣味〕紅色→黑色醛基－CHO兩個(gè)氫脫去與O結(jié)合成H2O2Cu+O2

2CuO？〔2〕乙醇的催化氧化［活動(dòng)·探究］(實(shí)驗(yàn)3-3演示)31一月2024催化劑

2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu或Ag【動(dòng)畫演示】乙醇的催化氧化，寫出乙醇催化氧化的化學(xué)方程式工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)乙醛與－OH相連的碳原子必須有H才能被氧化。〖說明〗整個(gè)過程中，Cu絲在反響前后質(zhì)量和性質(zhì)都沒變化，起催化劑作用，故稱它為乙醇的催化氧化.31一月2024世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。31一月2024〔3〕如果被強(qiáng)氧化劑如酸性高錳酸鉀或重鉻酸鉀等氧化，乙醇會(huì)生成乙酸。橙紅色會(huì)變?yōu)榫G色酒后駕車非常危險(xiǎn)，極易發(fā)生交通事故，交通警察如何檢查駕駛員是否酒后駕車呢？

——交警判斷酒后駕車的方法

：CH3CHO氧化氧化CH3CH2OHCH3COOH2K2Cr2O7（橙紅色）+3C2H5OH+3H2SO4

Cr2（SO4）3（綠色）+3CH3CHO+6H2OK2Cr2O7〔橙紅色〕復(fù)原Cr2(SO4)3〔綠色〕31一月2024小結(jié)②①⑤③④Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨＨＨ反應(yīng)斷鍵位置與金屬鈉反應(yīng)Cu或Ag催化氧化①③①乙醇的化學(xué)性質(zhì)主要由官能團(tuán)(-OH)羥基決定，羥基比較活潑，重點(diǎn)掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，與鈉的反響、催化氧化反響。課堂一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的結(jié)構(gòu)三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)反響中乙醇斷鍵位置？31一月2024課堂練習(xí)：C—C—O—HHHHHH①②④③1、與鈉反響時(shí)在何處斷鍵A：①2、發(fā)生催化氧化反響時(shí)在何處斷鍵A：①④B：②B：①③C：③C：②④D：④D：②④AB31一月2024作業(yè)布置：1、認(rèn)真閱讀課本,理解所學(xué)內(nèi)容；2、課本習(xí)題一、三；3、預(yù)習(xí)課本《乙酸》局部。31一月2024謝謝指導(dǎo)!31一月2024；飛劍問道lqu82hmo伙兒到孔夫子供奉室領(lǐng)取各自的工錢。耿英已經(jīng)等在那里了，她的身旁放了一個(gè)大木箱，里邊放著足夠支付大家全部工錢的，整散不一的銀子。她的面前，是一本已經(jīng)結(jié)算好了的賬薄；一大摞原始記錄也放在旁邊。盡管耿老爹一再請(qǐng)大家過去領(lǐng)取各自的工錢，但除了那些土木工匠師傅們之外，幫工的鄉(xiāng)親們誰都不愿意領(lǐng)取自己的那一份應(yīng)得的報(bào)酬。最后，在耿家全家人的再三勸說下，只有很少的一局部家庭經(jīng)濟(jì)不寬裕的人各自領(lǐng)取了不多的一點(diǎn)兒。見此情況，耿家父子們當(dāng)即就做出一個(gè)重大決定：第一年辦學(xué)免收所有學(xué)雜費(fèi)用！將所有在場(chǎng)的鄉(xiāng)民們?nèi)考性诳追蜃庸┓钍仪懊嬷螅⒗系舐曅迹骸班l(xiāng)親們哪，既然大家伙兒不愿意領(lǐng)取自己應(yīng)得的報(bào)酬，即使領(lǐng)取了的，也距離足額工錢相差甚遠(yuǎn)，那咱這小學(xué)堂和大戲臺(tái)原定的修建費(fèi)用就節(jié)余了不少呢，這些銀子將全部用在以后的辦學(xué)上。明年正月里招收的第一批學(xué)生，咱全部免收任何費(fèi)用了，學(xué)生們只需要自備筆、墨、紙、硯什么的即可。至于以后如何收取學(xué)雜費(fèi)用，咱到時(shí)候根據(jù)實(shí)際使用情況再說！〞全場(chǎng)報(bào)以熱烈的掌聲！掌聲平息后，耿正大聲宣布：“鄉(xiāng)親們，咱們新建的這座學(xué)堂正式定名為‘耿家小學(xué)堂’了。眼下，除了課本兒還尚未編制印刷妥當(dāng)之外，其他一應(yīng)事項(xiàng)已經(jīng)全部就緒了！〞熱烈的掌聲再度響起！耿正趕快抬起雙手示意大家安靜，繼續(xù)說道：“按照方案，咱們的小學(xué)堂學(xué)制為五年。教學(xué)方案初步設(shè)定為：一年級(jí)教授簡(jiǎn)單的認(rèn)字、寫字和計(jì)算技巧；二年級(jí)增加珠算和禮儀；三年級(jí)增加寫作和人文地理；四年級(jí)增加歷史和資治；五年級(jí)增加天文常識(shí)。這些都是主課。另外，咱們學(xué)堂里還方案安排一些文娛活動(dòng)、體育鍛煉和勞動(dòng)等方面的課程。〞掌聲再起，耿正再次示意大家安靜，接著說道：“在文娛活動(dòng)課堂上，可以讓娃娃們學(xué)習(xí)一些朗誦、吟唱和演奏樂器的根底知識(shí)和根本技能，并且根據(jù)學(xué)生們各自的特長(zhǎng)進(jìn)行專門的培養(yǎng)。至于體育鍛煉和勞動(dòng)課程，可以增強(qiáng)娃娃們的體質(zhì)，培養(yǎng)他們熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣，都是很有用的。至于這些課程將占有多大的比例，以及學(xué)堂的大、小假期怎么安排，眼下還沒有最后確定下來呢，咱在開學(xué)的時(shí)候再宣布哇。〞一位急性子的鄉(xiāng)