廚師長(zhǎng)上半年工作總結(jié)范文

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一.的思想

1、目前本部廚工沒(méi)有思想波動(dòng)。

2、對(duì)領(lǐng)導(dǎo)今年的二次漲工資大家都十分愜意，促進(jìn)了工人工作積性同時(shí)也穩(wěn)定了員工的流失狀況。

3、大部份員工認(rèn)為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認(rèn)為這份工作都適合自己。

二.人員管理方面

1、舉行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采納請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的方法來(lái)提高員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素質(zhì)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完美廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)則制度。

2、今年對(duì)廚工做了多次調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的原則是以老帶新靈便運(yùn)用，以提高對(duì)廚工技能為準(zhǔn)。

三.菜肴質(zhì)量方面

采納四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、打苛把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)覺(jué)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。否則都得擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任，制定菜品的操作流程與投料標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行。

四.成本方面

首先把握庫(kù)存執(zhí)行先進(jìn)先出的原則。

在菜品設(shè)計(jì)上要讓來(lái)賓愜意經(jīng)濟(jì)實(shí)惠做到物盡所值。

五.在食品衛(wèi)生平安、消防平安方面

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，抓好廚房衛(wèi)生平安工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到平安生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴。

六.廚房存在的問(wèn)題

1、廚房地溝不銹鋼防護(hù)架部份老化需要更換，雖是小細(xì)節(jié)問(wèn)題時(shí)光久了恐出事故。

2、男生宿舍漏雨需要做防水。

3、廚房門把手大部分已損壞所有需要更換。

4、部分員工基礎(chǔ)差接收能力差,給工作帶來(lái)一定的壓力。

七.xx用餐狀況

接待了四次大型會(huì)議。

中餐每月接待200桌左右的來(lái)賓。

八.xx年的設(shè)想與工作支配。

我們團(tuán)隊(duì)要在xx年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時(shí)改進(jìn)自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。繼續(xù)在技能上強(qiáng)化培訓(xùn)以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)爭(zhēng)力。力求每道菜都符合顧客要求!

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廚師長(zhǎng)半年工作總結(jié)與工作總結(jié)方案

工作告一段落后，就需要對(duì)之前的工作做出詳實(shí)的總結(jié)，歸納失敗的閱歷與教訓(xùn)，同時(shí)預(yù)備下一份工作的工作方案，才干更好的促進(jìn)自己工作的將來(lái)進(jìn)展。那么廚師長(zhǎng)的上半年工作總結(jié)與下半年工作方案報(bào)告又是怎么寫的呢?我我收集收拾了三篇廚師長(zhǎng)半年工作總結(jié)，半年工作方案范文，歡迎大家閱讀。

廚師長(zhǎng)工作總結(jié)及工作方案范文(一)

20xx年就在勞碌的工作中悄然飛逝，盤點(diǎn)20xx年，對(duì)我而言是故意義，有價(jià)值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本餐廳獲得了和睦餐廳的榮譽(yù)，那時(shí)候就時(shí)常告誡自己，鞭策我們的團(tuán)隊(duì)，榮譽(yù)對(duì)我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對(duì)員工，對(duì)企業(yè)對(duì)自己的責(zé)任，惟獨(dú)肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，我們才有資歷引領(lǐng)我們的員工隊(duì)伍，才無(wú)愧于公司給予我們的管理職責(zé)。從xx年進(jìn)入xx和公司以來(lái)，一步一步走過(guò)來(lái)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)助同事的支持和員工的合作。

現(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

1人事維護(hù)xx年x月x日號(hào)接手研發(fā)園餐廳內(nèi)的時(shí)候，當(dāng)初老員工xx人，一年多過(guò)去，現(xiàn)在留下的老員工尚有xx人，老員工穩(wěn)定率為x%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班x名，西餐廚師x名，灶頭x名，收銀員x名，正由于有了這樣一批骨干力氣的存在，讓我們餐廳經(jīng)歷住了一次又一次的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長(zhǎng)。

2菜肴質(zhì)量上半年由于廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)峻，兩次營(yíng)運(yùn)考核均提出了整改看法，讓我們感觸到了莫大的壓力，后經(jīng)過(guò)努力協(xié)調(diào)，廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作，手把手的指導(dǎo)，最終控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。

3服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時(shí)光段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對(duì)而言對(duì)于菜臺(tái)7步曲，收銀4步曲把握的不是很好，可是我們務(wù)求對(duì)顧客一定要做到有問(wèn)必答。態(tài)度友好。

4平安生產(chǎn)縱觀一年以來(lái)，值得興奮的是本餐廳無(wú)一起平安事故的發(fā)生，這離不開(kāi)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的再三要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識(shí)比較強(qiáng)

5食品平安由于就餐群體的特別性，人員集中，籠罩面廣，為防止食品平安事故的發(fā)生。我們準(zhǔn)時(shí)成立了食品平安自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長(zhǎng)廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財(cái)務(wù)索證儲(chǔ)存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時(shí)建立了菜品留樣機(jī)制，天天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品平安事故的發(fā)生。

第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。準(zhǔn)時(shí)、精確?????、順當(dāng)?shù)赝瓿闪擞貌徒哟ぷ鳎o各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

第四、在菜譜的支配方面：

1、首先對(duì)大多數(shù)同學(xué)的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有方案的制訂天天菜譜，由于食堂就餐的人較多，不能100%的達(dá)到人人愜意，但能保證80%以上的人員愜意;

2、同學(xué)喜愛(ài)?的菜品，在不增強(qiáng)費(fèi)用的前提下，可以多選購(gòu)一點(diǎn)，采納較貴的菜和普通價(jià)格的菜合理搭配，做到同一菜品一個(gè)月最多吃兩次。新奇蔬菜每個(gè)星期也能保證一次;

3、合理利用菜品的多種用途，不鋪張任何一種菜品，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜愛(ài)?吃，但做成泡菜同學(xué)就喜愛(ài)?吃了;泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道十分不錯(cuò)的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐盛了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了;

4、在節(jié)省成本方面：食堂向來(lái)以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節(jié)省了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。

第五、就餐方面，我們沒(méi)有停歇在使同學(xué)僅僅能夠吃飽那種普通化的水平上，而是嚴(yán)格根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，同學(xué)食堂一日三餐供給，每頓除米飯、饅頭外，還增強(qiáng)了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增強(qiáng)了油條、豆?jié){，天天堅(jiān)持每頓都為員工預(yù)備小菜、湯、粥，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。天天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

第六、在菜品的選購(gòu)和管理上：

1、嚴(yán)格控制對(duì)等食品的選購(gòu)關(guān)，盡量不選購(gòu)簡(jiǎn)單霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等;

2、科學(xué)、合理地儲(chǔ)藏食品，在食品儲(chǔ)藏場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

第七、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增加憂患意識(shí)。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增加職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必需做到：

(1)注重個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外采取定人、定點(diǎn)、定時(shí)光、定要求。必需做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末舉行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷整潔，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面對(duì)食品說(shuō)話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、聽(tīng)從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第八、是設(shè)備管理規(guī)范、保證平安。食堂是消防平安的重點(diǎn)部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用方法。各項(xiàng)設(shè)備都設(shè)置了專人負(fù)責(zé)，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)杜絕一切徹低隱患。今后的工作決定：一是要進(jìn)一步熟悉做好食堂服務(wù)工作的重要性和須要性。在思想熟悉上要再深入、再提高，并將思想熟悉轉(zhuǎn)化為詳細(xì)行動(dòng)，千方百計(jì)，制造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以便利干部職工就餐。二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是樂(lè)觀負(fù)責(zé)，仔細(xì)搞好食物平安和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣闊干部職工的生命健康平安負(fù)責(zé)。

因此，我們一定要仔細(xì)貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等事件，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，趕緊抓實(shí)，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生情況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的轉(zhuǎn)變。

盡管如此，因?yàn)楸救怂接邢蓿性S多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證明了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素養(yǎng)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作方案等等。同時(shí)，我們食堂對(duì)比衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完美軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的選購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項(xiàng)長(zhǎng)久、細(xì)致、艱苦的工作，惟獨(dú)仔細(xì)、踏實(shí)地做好工作，才干保質(zhì)保量、萬(wàn)無(wú)一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為項(xiàng)目事業(yè)的進(jìn)展而默默奉獻(xiàn)。

廚師長(zhǎng)工作總結(jié)及工作方案范文(二)

回顧這半年以來(lái)，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣闊同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精致的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將20xx上半年的詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)方案。如：按照顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和養(yǎng)分食品

二、管理方面：

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際狀況加強(qiáng)素養(yǎng)教導(dǎo)，天天都對(duì)員工舉行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并常常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素養(yǎng)得以提高，如注意儀表、遵守廚房規(guī)則制度等;有些員工甚至還開(kāi)頭自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和睦、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是我們得以生存進(jìn)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還仔細(xì)聽(tīng)取前廳員工看法及來(lái)賓反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)不足;我們還常常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想方法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必需對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我舉行不定期檢查;第二，規(guī)定食品原料必需分類存放，分離處理，廚房用具也必需存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也舉行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力氣，確保食品衛(wèi)生平安，防止顧客食物中毒，造成不須要的后果。

五、成本方面：

在保證菜肴質(zhì)量的狀況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新辦法。如：把握庫(kù)存情況，堅(jiān)定執(zhí)行先進(jìn)先出原則，把存貨時(shí)光較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使全部廚房員工都關(guān)懷成本，從而達(dá)到效益最大化。

綜上所述，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了一定的發(fā)展;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素養(yǎng)提高等方面都取得相當(dāng)高的長(zhǎng)進(jìn)。固然，我們也還存在不足，但面向不行抗力，我們需研制越發(fā)物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增強(qiáng)營(yíng)業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精致的菜肴。

我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下半年制造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

周邊酒樓和飯店的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)白熱化，但是，我信任，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和協(xié)助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲而火熱的20xx下半年!

廚師長(zhǎng)工作總結(jié)及工作方案范文(三)

恭敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：您們好!

回顧20xx上半年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層晉升為xx餐廳的廚師長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)謝謝x總、x總和公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的相信。現(xiàn)在我將20xxx上半年的工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營(yíng)情況

十一風(fēng)味餐廳x月x號(hào)試營(yíng)業(yè)，x號(hào)正式營(yíng)業(yè)。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我們風(fēng)味餐廳有一個(gè)檔口是韓餐自立運(yùn)營(yíng)窗口，兩個(gè)是績(jī)效窗口(米線和鐵板)。營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，成本合理，效果很好。另有一個(gè)飲料窗口，成本占75%以上，作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，x月下旬、x月初其他檔口有所調(diào)節(jié)：x檔營(yíng)業(yè)額偏低，由我?guī)椭臑榱泓c(diǎn)小炒，現(xiàn)炒現(xiàn)賣，起到了很好的效果。x檔調(diào)往4檔。x檔調(diào)進(jìn)了新廚師，能力馬上提高。營(yíng)業(yè)額有了200300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔，把5檔的廚師調(diào)到1檔，營(yíng)業(yè)額由9月初的11001200元升到150020xx元。4檔調(diào)節(jié)后，營(yíng)業(yè)額由1600元升高到了20xx元左右。

為了解決配菜員工不足的問(wèn)題，把x檔員工調(diào)節(jié)到切配間，主盯配菜。為支持唐山店的進(jìn)展，我店在對(duì)現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下，把9檔廚師調(diào)往了唐山店。x檔由我?guī)椭銎饭ぷ?，營(yíng)業(yè)額基本穩(wěn)定。

小時(shí)工代替一般工種，把有能力的廚師調(diào)去加工新出品，另設(shè)餅類窗口，由廚師帶領(lǐng)服務(wù)員制作，逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力氣進(jìn)展最大化，人員利用最大化。

調(diào)節(jié)后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其樂(lè)觀性和制造性，增強(qiáng)了我店菜品品種x種，提高了員工的售賣水平，增強(qiáng)了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。

三、質(zhì)量方面

作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我仔細(xì)聽(tīng)取了各方面的看法和建議，總結(jié)每月浮現(xiàn)的問(wèn)題，并準(zhǔn)時(shí)改進(jìn)，確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。

四、衛(wèi)生平安方面

嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)則制度，仔細(xì)抓好食品衛(wèi)生平安工作，杜絕了生熟不分的狀況。確保水、電、氣平安使用，同時(shí)，天天收檔后自查和主管輪番檢查平安衛(wèi)生，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到平安憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。

五、成本方面

因?yàn)閯傋鰣F(tuán)餐廚師長(zhǎng)，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我樂(lè)觀的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希翼各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多提珍貴看法和建議，大家共同長(zhǎng)進(jìn)、共同進(jìn)展!

1、展望20xx下半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣闊員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我校師生提供精致的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

2、多關(guān)懷員工生活，多交流溝通，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)實(shí)用的人才。樂(lè)觀的宣揚(yáng)公司文化，提高員工的職業(yè)素質(zhì)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家普通的暖和。

3、嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不鋪張的理念。做好每個(gè)檔口的成本，協(xié)助員工樹(shù)立節(jié)省意識(shí)。假如公司能采取績(jī)效工資制更好。

以上是我在20xxx下半年的工作方案，如有不妥之處，希翼各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事多多提出珍貴的看法，感謝大家!

店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)范文

以下是我為大家收拾的關(guān)于《店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)范文》的文章，供大家學(xué)習(xí)參考！

(一).店長(zhǎng)辦公室的日常工作：

作為××商場(chǎng)的銷售內(nèi)勤,我深知崗位的重工性,也能增加我個(gè)人的交際能力。店長(zhǎng)內(nèi)勤是一個(gè)承上啟下、交流內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系八方的重要樞紐,掌握市場(chǎng)最新購(gòu)機(jī)用戶資料的收集,為店長(zhǎng)業(yè)務(wù)人員做好保障。在一些文件的收拾、分期買賣合同的簽署、銀行按揭合同的簽署及所需的資料(剛剛開(kāi)通)、用戶的回款進(jìn)度、用戶逾期欠款額、售車數(shù)量等等都是一些有益的決策文件,面向這些繁瑣的日常事務(wù),要有頭有尾,自我增加協(xié)調(diào)工作意識(shí),這半年來(lái)基本上做到了事事有著落。

(二).分期買賣合同、銀行按揭合同的簽署狀況：

在簽署分期分期買賣合同時(shí),對(duì)于我來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是游刃有余。但是在填寫的數(shù)據(jù)和內(nèi)容同時(shí),要慎之又慎,我們都知道合同具有法律效力,一旦數(shù)據(jù)和內(nèi)容浮現(xiàn)錯(cuò)誤,將會(huì)給商場(chǎng)帶來(lái)巨大的損失,在搜集用戶資料時(shí)也比較容易(包括：戶口本、結(jié)婚證、身份證等證件)。?在簽署銀行按揭合同時(shí),現(xiàn)在還比較陌生,由于銀行按揭剛剛開(kāi)通,銀行按揭和分期買賣合同同樣,在填寫的數(shù)據(jù)和內(nèi)容同時(shí),要慎之又慎,按揭合同更具有法律效力。但在辦理銀行按揭的過(guò)程當(dāng)中,購(gòu)機(jī)用戶的按揭貸款資料是一個(gè)重工的組成部分,公證處公證、銀行貸款資料、福田商場(chǎng)存檔、我商場(chǎng)存檔資料。這些程序是很重要的,假如不公證?銀行不給貸款。這些環(huán)節(jié)是緊緊相扣的,是必不行少的一部分。我商場(chǎng)在存留有戶檔案時(shí),我們?nèi)」C處、銀行、福田三方的精華,我們?cè)谵k理銀行按揭貸款方面還存在一定的漏洞,我信任隨著銀行按揭貸款的逐步深化,我將做得更好、更完美!(我建議組織一次關(guān)于銀行按揭貸款的培訓(xùn),這是我個(gè)人的主意。)

(三).準(zhǔn)時(shí)了解用戶回款額和逾期欠款額的狀況：

作為××商場(chǎng)的銷售內(nèi)勤,我負(fù)責(zé)用戶的回款額及逾期欠款額的工作,主要內(nèi)容是針對(duì)逾期欠款用戶,用戶的還款進(jìn)度是否準(zhǔn)時(shí),關(guān)系到商場(chǎng)的資金周轉(zhuǎn)以及商場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益,我們要準(zhǔn)時(shí)了解購(gòu)機(jī)用戶的工程進(jìn)度,從而加大催款力度,以免給商場(chǎng)造成不須要的損失,在提報(bào)《客戶到期應(yīng)收賬款明細(xì)表》是,要做到準(zhǔn)時(shí)、精確?????,讓商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)按照此表針對(duì)不同的客戶做出相應(yīng)的對(duì)策,這樣才干控制風(fēng)險(xiǎn)。

(四).今后努力的方向：

半年來(lái),本人愛(ài)崗敬業(yè)、制造性地開(kāi)展工作,雖然取得了成果,但也存在一些問(wèn)題和不足。主要是表現(xiàn)在：第一,銀行按揭貸款這方面有些不協(xié)調(diào),大概是剛剛接觸這方面的業(yè)務(wù);其次,加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),拓展學(xué)問(wèn)面,努力學(xué)習(xí)工程機(jī)械專業(yè)學(xué)問(wèn),對(duì)于同行業(yè)的進(jìn)展以及統(tǒng)籌規(guī)劃做到心中有數(shù);第三,要做到實(shí)事求是,上情下達(dá)、下情上達(dá),做好領(lǐng)導(dǎo)的好助手!

在以后的工作當(dāng)中,我會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短,做一名稱職的銷售內(nèi)勤,與企業(yè)共成長(zhǎng)。

以上是汽車銷售內(nèi)勤工作總結(jié)范文的所有內(nèi)容，希翼大家能從中獲得想要的信息。

鎮(zhèn)長(zhǎng)上半年工作總結(jié)范文

《2022年鎮(zhèn)長(zhǎng)上半年工作總結(jié)范文》是一篇好的范文，覺(jué)得應(yīng)當(dāng)跟大家共享，重新編輯了一下發(fā)到我。

我細(xì)心收拾了2022年鎮(zhèn)長(zhǎng)上半年總結(jié)范文，望給大家?guī)?lái)協(xié)助!更多個(gè)人總結(jié)范文,工作總結(jié)范文,班主任工作總結(jié)范文,老師工作總結(jié)范文,個(gè)人工作總結(jié)范文,年終工作總結(jié)范文,銷售工作總結(jié)范文,試用期工作總結(jié)等范文,請(qǐng)關(guān)注工作總結(jié)欄目!一、基本狀況

我鎮(zhèn)有14個(gè)行政村，139個(gè)自然村，總戶數(shù)16598戶，總?cè)丝?0595人，15—49歲育齡婦女19026人，占總?cè)丝诘?6.95%;，孕產(chǎn)婦1215人，產(chǎn)婦1083人，誕生1083人，活產(chǎn)1083人。7歲以下5492人(5歲以兒童4595人，3歲以兒童3465人)，占總?cè)丝诘?.78%;0—15歲兒童12468人。預(yù)防保健人員21人，其中鎮(zhèn)級(jí)7人，村級(jí)14人，共設(shè)有13個(gè)村室，村衛(wèi)生室籠罩率為100%。

二、組織

年初，防保所全體成員召開(kāi)了專題會(huì)議，制定了XX年度防保工作方案，并召開(kāi)了XX年度村醫(yī)工作支配會(huì)議。會(huì)上，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)做了重要講話，對(duì)村醫(yī)工作做了一些要求和強(qiáng)調(diào)，防保所將各村的任務(wù)、指標(biāo)下達(dá)到各村衛(wèi)生室，連同百分計(jì)考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)與村醫(yī)簽訂工作目標(biāo)責(zé)任合同書(shū)，并訂有獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)。半年對(duì)各村舉行檢查督導(dǎo)，并召開(kāi)專題會(huì)議，解決工作中存在的難點(diǎn)重點(diǎn)問(wèn)題。年底嚴(yán)格根據(jù)簽訂的目標(biāo)責(zé)任合同書(shū)的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所轄衛(wèi)生室舉行考評(píng)，并兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。從行政上、業(yè)務(wù)上加強(qiáng)了村醫(yī)的管理，提高了村醫(yī)工作責(zé)任心和工作樂(lè)觀性，保證了工作的順當(dāng)完成。

三、工作開(kāi)展及完成狀況

(一)培訓(xùn)、督導(dǎo)

一年來(lái)，圍繞鄉(xiāng)村一體化和新型農(nóng)村合作醫(yī)療管理及預(yù)防、保健工作對(duì)鄉(xiāng)村醫(yī)生舉行培訓(xùn)，自辦培訓(xùn)班6期，共培訓(xùn)358人次，召開(kāi)村醫(yī)例會(huì)12期，參會(huì)人員共254人次。

(二)健康教導(dǎo)

圍繞衛(wèi)生、預(yù)防、保健、康復(fù)等，實(shí)行多渠道方式開(kāi)展健康教導(dǎo)宣揚(yáng)工作，設(shè)立宣教室和防病宣揚(yáng)詢問(wèn)點(diǎn)，粘貼宣揚(yáng)畫(huà)、標(biāo)語(yǔ)，每月定期出版黑板報(bào)，各種衛(wèi)生節(jié)日在街道人口集中地方設(shè)點(diǎn)詢問(wèn)點(diǎn)，制作展版，印發(fā)宣揚(yáng)材料，口頭宣揚(yáng)及設(shè)有詢問(wèn)電話。另外，轄區(qū)全部中學(xué)校校均開(kāi)展健康教導(dǎo)課，村醫(yī)上門宣揚(yáng)。一年來(lái)，共設(shè)點(diǎn)宣揚(yáng)10次，粘貼標(biāo)語(yǔ)600條，粘貼宣揚(yáng)畫(huà)50張，制作展版10塊，發(fā)放宣揚(yáng)材料20多種、50000份，醫(yī)務(wù)人員宣揚(yáng)9928人次，接受詢問(wèn)4372人次;會(huì)議培訓(xùn)4期，共培訓(xùn)120人次。通過(guò)宣揚(yáng)教導(dǎo)，提高了群眾的預(yù)防、保健、康復(fù)等衛(wèi)生學(xué)問(wèn)的知曉率，行為形成率有所提高，保障了人民群眾的身心健康。

(三)鄉(xiāng)村一體化管理工作

按照縣衛(wèi)生局有關(guān)會(huì)議及文件精神我鎮(zhèn)以順當(dāng)完成了對(duì)全鎮(zhèn)全部村衛(wèi)生室的合并工作，轄區(qū)內(nèi)13個(gè)村衛(wèi)生室所有嚴(yán)格根據(jù)鄉(xiāng)村一體化管理的要求開(kāi)展工作，嚴(yán)格村衛(wèi)生室值班、考勤制度，制定健全了村衛(wèi)生室工作制度;夯實(shí)村級(jí)衛(wèi)生保健網(wǎng)，繼續(xù)采取防保人員對(duì)各村衛(wèi)生工作分片包干、責(zé)任到人的工作制度，進(jìn)一步增加了防保人員和村醫(yī)的工作主動(dòng)性和責(zé)任心，有效提高了孕產(chǎn)婦住院分娩率，降低了孕產(chǎn)婦和5歲以下兒童死亡率，消退了新生兒破傷風(fēng)。

(四)疾病預(yù)防控制工作

1、方案免疫：在方案免疫中，全鎮(zhèn)以方案免疫工作方案為目標(biāo)，完成各項(xiàng)指標(biāo)率，提高afp病例監(jiān)測(cè)報(bào)告，做好脊灰強(qiáng)化免疫工作及方案外疫苗的工作。重點(diǎn)加強(qiáng)邊遠(yuǎn)地區(qū)及免疫空白地區(qū)兒童的免疫接種工作，做好乙肝疫苗的接種工作。XX年共誕生兒童人1083人，0—7歲兒童5492人，建卡5492人，建卡率100%;乙肝疫苗接種1356人，接種率100%，準(zhǔn)時(shí)接種1328人，準(zhǔn)時(shí)接種率為97.91%。XX年afp、麻疹病例、新生兒破傷風(fēng)采取旬報(bào)告和零報(bào)告制度，共監(jiān)測(cè)上報(bào)36期。XX年共運(yùn)轉(zhuǎn)疫苗12次，共接種一類疫苗XX0余針次，其基礎(chǔ)免疫接種率為：卡介苗99.43%，麻疹疫苗100%，百白破99.81%，脊灰疫苗99.81%，乙肝疫苗100%。五苗全程接種率99.43%。為實(shí)現(xiàn)全國(guó)毀滅麻疹允諾，于XX年10月10日至10月20日對(duì)8月齡至14歲適齡兒童舉行了麻疹強(qiáng)化免疫接種，應(yīng)種數(shù)10253人，實(shí)種數(shù)10217人，接種率為99.65%。乙肝疫苗查漏補(bǔ)種應(yīng)種1330人，實(shí)種1330人，接種率100%。XX年9月份順當(dāng)完成了對(duì)全鎮(zhèn)新入學(xué)兒童的接種證查驗(yàn)工作，共查驗(yàn)兒童接種證1370人。

2、疫情監(jiān)測(cè)

在疫情監(jiān)測(cè)上，繼續(xù)堅(jiān)持重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)預(yù)防，重點(diǎn)疾病、重點(diǎn)防治，重點(diǎn)人群、重點(diǎn)庇護(hù)的原則，嚴(yán)格監(jiān)測(cè)腸道傳染病，蟲(chóng)媒傳染病，不明緣由肺炎病例，流感樣病例、禽流感零報(bào)告及日?qǐng)?bào)告。主動(dòng)搜尋afp病例。手足口病監(jiān)測(cè)：全年共發(fā)覺(jué)手足口病人22例，所有根據(jù)上級(jí)文件精神舉行處置。腸道傳染病監(jiān)測(cè):根據(jù)上級(jí)文件精神XX年4月20日至5月30日和XX年8月10日至10月31日采取周報(bào)，XX年6月1日至8月9日采取日?qǐng)?bào)。共發(fā)覺(jué)腸道傳染病104例其中其他感染性腹瀉77例按時(shí)完成了上級(jí)交付的工作任務(wù)完成率110%。XX年，我鎮(zhèn)共發(fā)乙類傳染病246例，發(fā)病率348.41/十萬(wàn)，發(fā)病居首位的為腸道傳染病，疫情報(bào)告率為100%，報(bào)告準(zhǔn)時(shí)率為100%。

在疫情監(jiān)測(cè)上，嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)要求做到：有疫情報(bào)告各項(xiàng)制度，每季度有疫情分析，疫情自查總結(jié)，半年、年度疫情分析。樂(lè)觀做好各種突發(fā)公共衛(wèi)生大事的報(bào)告工作。

3、瘧疾防治

瘧疾防治工作嚴(yán)格根據(jù)《全球基金瘧疾項(xiàng)目》要求完成。XX年本地居民發(fā)熱血檢800人，血檢完成率100%，瘧疾現(xiàn)癥病人治療9人，治療率100%，休止期根治46人，根治率100%，瘧史拜訪70人，拜訪率100%，XX年，第五輪瘧疾項(xiàng)目氯伯喹免費(fèi)治療間日瘧共57人;浸泡蚊帳137籠。XX年瘧疾防治做到年頭有方案、年終有總結(jié)，過(guò)程有記錄。且每月制定工作方案、總結(jié);季度也制定工作方案、總結(jié)。數(shù)據(jù)資料做到一月一收一報(bào)，并按時(shí)上報(bào)縣項(xiàng)目辦各種報(bào)表及資料。嚴(yán)格瘧疾基金財(cái)務(wù)帳管理，準(zhǔn)時(shí)兌現(xiàn)瘧疾項(xiàng)目款。

4、結(jié)核病防治

根據(jù)《結(jié)核病項(xiàng)目》要求，順當(dāng)完成了項(xiàng)目辦公室下達(dá)的工作任務(wù)，完成率100%，仔細(xì)做好結(jié)核病人的轉(zhuǎn)診工作。XX年共轉(zhuǎn)診病人36例，規(guī)范、足量、全程對(duì)結(jié)核病病人實(shí)施治療，共治療肺結(jié)核病人23例，加強(qiáng)督導(dǎo)管理，共督導(dǎo)結(jié)核病人23例，督導(dǎo)78次，做好健康教導(dǎo)