《供廈食品 可生食雞蛋》征求意見稿

T/XMSSAL0104—20241供廈食品可生食雞蛋GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測定GB/T5009.19食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB/T5009.162動物性食品中有機氯農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥多組分殘留量的測定GB5009.190食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中指示性多氯聯(lián)苯含量的GB5009.253食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟GB/T21311動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法GB/T21312動物源性食品中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法GB23200.115食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量GB31650.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量GB31658.20食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中酰胺醇類藥物及其代謝物殘留量的測定液相色GB31659.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)禽蛋、奶和奶粉中多西環(huán)素殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量計算方法NY/T3817農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程蛋與蛋制品T/XMSSAL0104—20242SN/T2327進出口動物源性食品中角黃素、蝦青SN/T2624動物源性食品中多種堿性藥物殘留量的檢測方法液相色譜-農(nóng)業(yè)部1025號公告-23-2008動物源食品中磺胺類藥物殘留檢測液相色譜4.1養(yǎng)殖要求4.1.3產(chǎn)蛋雞飼料應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理條例》和《飼料添加4.2加工過程要求4.2.1原料鮮雞蛋應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，哈氏單位值≥72。4.3感官要求取帶殼鮮雞蛋在燈光T/XMSSAL0104—20243去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性，蛋白稀稠分明，4.4污染物限量ab多氯聯(lián)苯以PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB154.5農(nóng)藥殘留限量使用NY/T472，嚴(yán)于GB2763（限4.6獸藥殘留限量T/XMSSAL0104—202444.7微生物指標(biāo)ncm5004.8食品添加劑4.9其他指標(biāo)β,β-胡蘿卜素-4，4-二酮（斑蝥黃）T/XMSSAL0104—20245T/XM