富有機(jī)硒飲料（征求意見稿）

1富有機(jī)硒飲料GB2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸GB4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T4789.21食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)冷凍飲品、飲料檢驗(yàn)GB5009.13食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中銅的GB5009.14食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋅的GB5009.36食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氰化物的GB5009.90食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鐵的GB5009.93食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的GB/T5009.183植物蛋白飲料中脲酶的GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB14880食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量GB31621食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生DBS42/010食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)富硒食品中無機(jī)硒的測定方法2富有機(jī)硒飲料richorganics的、供直接飲用或沖調(diào)飲用、乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4.1原輔料要求4.2感官要求4.3理化指標(biāo)4.4污染物限量和真菌毒素限量4.5農(nóng)藥殘留限量4.6微生物限量3ncmM522（104）4（5×104）524.7食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑4.8凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，按JJF1070規(guī)4.9生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求5.1檢驗(yàn)分類型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件4.2～4.6、4.8中規(guī)定的項(xiàng)目。正常生產(chǎn)時(shí)，型式檢驗(yàn)每年進(jìn)行一次，b）更換設(shè)備或長期停產(chǎn)后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；5.2判定規(guī)則5.2.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件時(shí)，則判定為合格品。5.2.3除微生物以外，其他有不符合本文件要求時(shí)，可在原批次產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢一次，判定以復(fù)46.1.2產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)注總硒和有機(jī)5A.1基本原理A.2試劑和材料A.2.4氫氧化鈉(Na0H)；A.2.5鹽酸(HCL):36%；A.2.6三羥甲基氨基甲烷(CH4N11O3,TRIS于0℃~5℃冰箱儲(chǔ)存。A.2.8冰乙酸。A.2.11氫氧化鈉溶液(1mol/L)：稱取4g氫A.2.15蛋白酶溶液：用0.05mol/LMES-TRIS緩沖溶液配置成為50mg/mL的蛋白酶溶液，使用前現(xiàn)配并于0℃~5℃暫存。A.2.16有機(jī)系濾膜：0.45μA.2.17氬氣或液氬：純度≥99.9A.3標(biāo)準(zhǔn)品A.3.4無機(jī)硒標(biāo)準(zhǔn)溶液：100mg/L，采用經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的硒元素標(biāo)準(zhǔn)貯備液A.4標(biāo)準(zhǔn)溶液6級(jí)水定容，搖勻備用，0℃~4℃避光保存3個(gè)月。勻備用，0℃~4℃避光保存1周。00mL、0.200mL、0.500mL、1.000mL，然后除零點(diǎn)外，分別加入無機(jī)硒中間液各0.200mL，最后用0.05m050505A.5儀器設(shè)備A.5.2高速粉碎機(jī)。A.5.5離心機(jī)：轉(zhuǎn)速不低于8000r/miA.5.6渦旋振蕩器。A.5.7振蕩水浴鍋A.6.1試樣制備A.6.2試樣提取A.7儀器參考條件A.7.1液相色譜參考條件a)色譜柱：C18柱(250mm×4.6mm，5μm)，b)流動(dòng)相：98%三氟乙酸水溶液(0.2%v/v)-2%甲醇；7h)檢測質(zhì)荷比(m/z)：78；k)氦氣碰撞模式。A.7.3標(biāo)準(zhǔn)曲線制作的測試要求。待基線穩(wěn)定后，將有機(jī)硒標(biāo)準(zhǔn)系列溶液按質(zhì)量濃度由低到高分別注入高效液相色譜-電感A.7.4樣品的測定A.7.4.1定性測定依次將空白溶液和試樣溶液注入高效液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用儀中，得到色譜圖。進(jìn)A.7.4.2定量X——樣品中有機(jī)硒含量，單位為毫克每千克(mg/kg或mg/V