健康低脂冰淇淋（征求意見(jiàn)稿）

1健康低脂冰淇淋GB2760食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB4789.2食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落GB4789.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸GB4789.34食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)雙歧桿菌檢驗(yàn)GB4789.35食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)乳酸菌檢驗(yàn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪GB5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定GB5009.91食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉀、鈉的GB5009.257食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中反式脂肪酸的GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB14880食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則GB29921食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病菌限量GB31621食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生冰淇淋icecream2軟冰淇淋預(yù)拌粉soft-serveicecreampremixpowder采用生乳和(或)乳制品、食糖等為主要原料，配以輔料(含添加或不添加食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑)，經(jīng)過(guò)篩、攪拌混合、包裝工序制成的固健康低脂冰淇淋healthylow-faticecream4.1原輔料要求4.1.2應(yīng)采用非轉(zhuǎn)基因的原輔料。4.1.3宜采用有無(wú)公害認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證或有機(jī)食品認(rèn)證的原輔料。4.1.4所使用原輔料不應(yīng)使用輻照處理。4.1.5不應(yīng)使用含反式脂肪酸的氫化油脂作為原輔料。4.2感官要求4.3理化指標(biāo)———3≥4.5污染物限量和真菌毒素限量4.6微生物限量ncmM5255224.7食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑4.8凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的要求，按JJF1070規(guī)定進(jìn)項(xiàng)目應(yīng)包括感官、菌落總數(shù)（不適用于添加益生菌的產(chǎn)品）、大腸菌6.2.1檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件時(shí)，則判定為46.2.3除微生物以外，其他有不符合本文件要求時(shí)，可在原批次產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢一次，判定以復(fù)產(chǎn)品應(yīng)貯存在≤-18℃的專(zhuān)用冷庫(kù)內(nèi)，冷庫(kù)應(yīng)定期清掃、