2024沙漠有機生乳生產管理規(guī)范

沙漠有機生乳生產管理規(guī)范II目 次前言 II1圍 12范引文件 13語定義 14址建場 14.1養(yǎng)場境 14.2場選擇 1養(yǎng)場局設施 2養(yǎng)場筑施 25殖 25.1品引入 25.2轉期 25.3飼管理 25.4繁殖 35.5疫防治 3有生防飼理 4養(yǎng)檔及禽識 46官制 46.1色澤 46.2滋和味 47化標制 57.1冰和對度制 57.2管理 58生控制 58.1清消毒 58.2擠奶 58.3儲存 58.4運輸 59細數制 69.1擠設備 6乳炎制 6體胞監(jiān)測 6奶的汰隔離 610理系 6PAGEPAGE1沙漠有機生乳生產管理規(guī)范范圍（GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準GB/T19630-2019有機產品生產、加工、標識與管理體系要求GB/T27342危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系乳制品生產企業(yè)要求HJ568畜禽養(yǎng)殖產地環(huán)境評價規(guī)范NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術下列術語和定義適用于本文件。3.1沙漠有機生乳desertorganicrawmilk從飼養(yǎng)在符合國家有機生產要求的沙漠綠洲的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的原奶。注：產犢后七天以內的初乳、用藥期間和休藥期間的乳汁、變質乳不應用作沙漠有機生乳。3.2有機生產organicproduction養(yǎng)殖產地環(huán)境應符合HJ568的規(guī)定，奶畜糞便貯存處理設施和養(yǎng)殖污染物的排放應符合GB/T19630-2019中4.5.11對環(huán)境影響的要求，土壤環(huán)境質量應符合GB15618的規(guī)定。建在地勢總體平坦、水源充足、水質良好、排水良好的沙漠地塊。建在有利于隔離、封鎖等疫病防控的地塊。5km（）50m200mGB/T19630-20194.5.5.1養(yǎng)殖GB/T19630-20194.5.945GB/T19630-20194.5.3要求的奶畜，并經過有機轉換期，方可并入有養(yǎng)殖場進行飼養(yǎng)。轉換期轉換期應符合GB/T19630-2019中4.5.1要求。5.3.1.1GB/T19630-20194.5.55.3.1.2GB/T19630-20194.5.4（飲用水水質應符合GB5749的要求，實行自由飲水。冬季應飲溫水。養(yǎng)殖場內同時有有機奶畜和非有機奶畜養(yǎng)殖的，應滿足GB/T19630-2019中4.5.2的要求。繁殖5.4.1GB/T19630-20194.5.8GB/T19630-20194.5.6.2NY/T3075（）免疫養(yǎng)殖場的免疫應符合農業(yè)部《無規(guī)定動物疫病區(qū)評估管理辦法》的相關規(guī)定。使用疫苗預防接種，應符合GB/T19630-2019中4.5.6的規(guī)定。3（24848對奶畜進行非治療性手術應符合GB/T19630-2019中4.5.7的要求。aGB/T19630-2019中4.5.10奶畜應加戴畜禽標識，建立奶畜生產檔案。養(yǎng)殖場應當建立養(yǎng)殖檔案，檔案符合GB/T19630-2019的要求，記錄保存期限不得少于5年。色澤儲奶間生乳入儲奶罐前，應通過直徑0.150mm（100目）的濾網；每班次擠奶前，應更換清潔的濾網。具有沙漠有機生乳固有的香味，無異味。呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。管理(THI68對擠奶、生乳儲存和運輸設備設施，牧場應制定和執(zhí)行清洗消毒制度與管理操作程序。設施8040，pH3dpH(CIPGB/T27342擠奶乳頭藥浴要選用專用的乳頭藥浴液，且藥浴液應現配現用。乳頭藥浴消毒藥應符合19630-20194.5.62020s-30s3s-5s。2500儲存2h0℃-24h101h0℃-41運輸0℃-424h0℃-6對擠奶設備設施，牧場應制定擠奶程序與設備維護保養(yǎng)計劃，并嚴格實施。應建立個體泌乳奶畜的隱性乳房炎和臨床乳房炎揭發(fā)制度，未達到5.5.4.4和5.5.4.5規(guī)定的奶牛，不得上機擠奶。宜每周測定1次奶罐乳中體細胞數，每月測定1次個體泌乳奶畜乳中體細胞數。宜淘汰連續(xù)3個月以上體細胞數超過1