五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)

Word文檔五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)歲月橫流，我們即將翻開(kāi)新的一年。猜測(cè)您的單位已經(jīng)在開(kāi)頭布置本年度的酒店客房部工作總結(jié)了吧？對(duì)我們將來(lái)進(jìn)展有著很重要的意義，在酒店客房部的年度總結(jié)中，我們需要重點(diǎn)陳述哪些方面呢？下面是我我細(xì)心收集收拾，為您帶來(lái)的《五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)》，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)(篇一)

xx年是酒店開(kāi)業(yè)第一年，xx年的工作是酒店也是部門(mén)扎基礎(chǔ)的重要階段，房務(wù)部按照酒店總體方案，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下，房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開(kāi)展工作，現(xiàn)將去年以上工作詳細(xì)開(kāi)展?fàn)顩r予以匯報(bào)：

一、培訓(xùn)方面

酒店開(kāi)業(yè)前，員工雖然經(jīng)過(guò)軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段，但在酒店開(kāi)業(yè)后，員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場(chǎng)應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，房務(wù)部針對(duì)這種現(xiàn)象，同時(shí)也響應(yīng)酒店號(hào)召，將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。

按照員工的實(shí)際狀況，部門(mén)制定了具體的培訓(xùn)方案，并實(shí)行了多種培訓(xùn)方式舉行培訓(xùn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面實(shí)行先把握工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，在按照理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場(chǎng)演練給員工看，并讓員工親手操作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓員工把握基本的操作技能?；竟毢昧?。只要多練習(xí)，提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。通過(guò)這些培訓(xùn)工作，員工的做房時(shí)光已經(jīng)達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。前廳接待客人入住時(shí)光也保持在三分鐘左右，會(huì)議排房前臺(tái)員工已徹低把握其技巧。前段時(shí)光因?yàn)槎Y賓部人員缺編問(wèn)題，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量顯然下降，通過(guò)近期的人員補(bǔ)充和培訓(xùn)，禮賓部的服務(wù)質(zhì)量顯然提升。經(jīng)過(guò)近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落，房務(wù)部深感部門(mén)培訓(xùn)的重要，在明年的工作中，房務(wù)部將會(huì)按照各個(gè)崗位來(lái)開(kāi)展有針對(duì)性對(duì)的培訓(xùn)工作。

二、在服務(wù)方面

酒店是否能夠留住客人，關(guān)鍵在軟件也就是服務(wù)。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件，特意預(yù)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，便利不喜愛(ài)?軟枕的客人使用，每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子便利客人使用。另外房間還天天配送免費(fèi)水果，在房間臥房和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費(fèi)水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務(wù)，但在我們酒店，客人只要是柜臺(tái)價(jià)、協(xié)議價(jià)入住，天天都會(huì)得到一份免費(fèi)時(shí)令水果，全部客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才干享受的待遇，這樣的舉措也得到廣闊客戶的認(rèn)可。雖然天天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營(yíng)上增強(qiáng)了成本，但其帶來(lái)的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。在以后的工作中，房務(wù)部還會(huì)按照狀況為客人提供更多的、便利客人生活的免費(fèi)服務(wù)，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務(wù)部將實(shí)施樓層管家服務(wù)方案。管家式服務(wù)是現(xiàn)代高星級(jí)酒店推崇的服務(wù)，部門(mén)將按照自己的狀況，來(lái)開(kāi)展這項(xiàng)工作，房務(wù)部將打破現(xiàn)有的服務(wù)模式和管理模式來(lái)提升服務(wù)質(zhì)量和管理。

另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個(gè)溫馨舒服的居住氛圍。

酒店服務(wù)的極致是共性化服務(wù)，愜意加驚喜的服務(wù)，這也是房務(wù)部向來(lái)追求的服務(wù)目標(biāo)，怎樣才干做到共性化服務(wù)，房務(wù)部為此召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，要求每位員工在工作當(dāng)中都要留意客人的生活起居，惟獨(dú)這樣才干夠發(fā)覺(jué)客人的習(xí)慣，有針對(duì)性的去服務(wù)。330客人是大福公司客人，在酒店長(zhǎng)久入住。有一天房務(wù)部員工在清掃房間時(shí)發(fā)覺(jué)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報(bào)告給早班領(lǐng)班。由于酒店有規(guī)定，不能為客人代購(gòu)藥品，所以為了表示關(guān)懷，樓層領(lǐng)班就預(yù)備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒(méi)有回來(lái)，早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。晚上11點(diǎn)左右客人回到房間，服務(wù)員立刻將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的.姜湯，感激之情難以言表。

三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)

大家都知道，房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn)，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確辦法操作和使用，以延伸其使用壽命。特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng)，房務(wù)部十分重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺(jué)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成果，但在這段經(jīng)營(yíng)期間也裸露出一些不足，房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對(duì)這些不足不斷完美工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營(yíng)為中心、創(chuàng)品牌謀進(jìn)展的戰(zhàn)略思想來(lái)開(kāi)展各項(xiàng)工作，在保證經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完成的狀況下，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，完美服務(wù)設(shè)施，在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度，美譽(yù)度。為來(lái)賓提供一個(gè)清潔衛(wèi)生、平安舒服、賓至如歸的居家氛圍而努力！同時(shí)也希翼酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門(mén)一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報(bào)告。感謝各位！

五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)(篇二)

光陽(yáng)荏苒歲月更替，我們送走了輝煌的20xx年，迎來(lái)了美妙的20xx年，在過(guò)去的一年里，客房部在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在酒店總經(jīng)理丁強(qiáng)華的帶領(lǐng)之下，我部全體員工任勞任怨，樂(lè)觀進(jìn)取，嚴(yán)格遵守思酒店的各項(xiàng)規(guī)則制度，順當(dāng)完成了集團(tuán)公司下達(dá)任務(wù)指標(biāo)受到了領(lǐng)導(dǎo)的全都好評(píng)，現(xiàn)將我們所做工作匯報(bào)如下：

一、15年我部完成了以下工作

1.規(guī)范各分部、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我部人員在對(duì)客溝通上有了顯著提高。但到了后期，無(wú)數(shù)員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，有回來(lái)本來(lái)的跡象，這也是較圓滿的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。2.為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》

酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

3.執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制

實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如房務(wù)中心所把握的信息量大，員工處理事情的靈便應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的學(xué)問(wèn)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。

4.開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評(píng)定。從中發(fā)覺(jué)員工的操作十分不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，領(lǐng)年級(jí)以上人員特地召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工舉行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。

5.開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起

客房是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，部門(mén)全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：

①要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站。

②每日要求清理退客房間時(shí)采納關(guān)燈操作的要求，查退房后拔掉取電牌;房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制，管針對(duì)酒店給部門(mén)下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各分部門(mén)的物品領(lǐng)用舉行了合理劃分，各分部門(mén)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

6.堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍

部門(mén)以《優(yōu)秀員工評(píng)比計(jì)劃》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評(píng)比優(yōu)秀員工，激發(fā)員工的工作熱烈，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺(jué)性，從而形成鼓舞先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避開(kāi)干好干壞一個(gè)樣。

7.建立工程修理檔案，跟蹤客房修理情況

房務(wù)中心建立了工程修理檔案，對(duì)一些專項(xiàng)修理項(xiàng)目舉行記錄，便于準(zhǔn)時(shí)跟蹤、了解客房修理情況，從而更有力的保障了待出售客房的設(shè)施設(shè)備完好性，同時(shí)更能了解一間客房的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)光內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。8.確保查退房準(zhǔn)時(shí)、精確?????

保證查房準(zhǔn)時(shí)性、精確?????率高向來(lái)是我部的一大難點(diǎn)，假如做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。我們通過(guò)不斷試探，按照酒店入住客人的特點(diǎn)，在沒(méi)有確切退房時(shí)光的狀況下，我們會(huì)主動(dòng)找有關(guān)負(fù)責(zé)人或向總機(jī)打聽(tīng)有無(wú)叫醒時(shí)光，了解客人的叫醒時(shí)光后來(lái)推算客人的退房時(shí)光，提前做好人員支配;，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年查退房準(zhǔn)時(shí)、精確?????性較去年有了顯然提高。但有些退房上的問(wèn)題，還未能與前收達(dá)成共識(shí)，但本著維護(hù)酒店利益為原則我們還將繼續(xù)努力。

二、工作上的不足之處及體味

1.請(qǐng)即打掃牌缺失，造成客人要求打掃無(wú)法準(zhǔn)時(shí)告之服務(wù)員;客人洗手時(shí)，戒指和飾物沒(méi)有特地存放的地方，易造成走失。

2.員工的受訓(xùn)面狹窄，只局限于分部門(mén)和部門(mén)，希翼能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來(lái)培訓(xùn)。

3.IC制卡系統(tǒng)老化，使接待員的工作效率降低，頻繁造成服務(wù)員上門(mén)開(kāi)房間的現(xiàn)象。

4.衛(wèi)生防疫不得力、不投入、不專業(yè)，導(dǎo)致四害防治工作不如人意。

5.外圍植物養(yǎng)護(hù)不到位，室內(nèi)生擺擺放不協(xié)調(diào)，品種單調(diào)。

三、在下一年度方案完成的主要工作：

1.繼續(xù)部門(mén)節(jié)能降耗工作的舉行，從環(huán)保、經(jīng)濟(jì)角度考慮，尋求工程部門(mén)的協(xié)作將客房用水舉行調(diào)整;建議更換酒店部分的客用物品，采納更環(huán)保、性價(jià)比高的客用物品，增加物資和能耗的管控，合理利用每一份物資，杜絕鋪張和買而無(wú)用的現(xiàn)象。

2.為提高商務(wù)客房的檔次，準(zhǔn)時(shí)對(duì)酒店房間的現(xiàn)狀舉行改造和裝修，酒店方案對(duì)樓層客房裝修一番，部門(mén)將密切關(guān)注裝修的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)的支持各項(xiàng)預(yù)備工作的舉行和支配，并需準(zhǔn)時(shí)對(duì)部門(mén)人力的合理利用做出精確?????的調(diào)節(jié)。

3.組織采取部門(mén)技能大賽，加強(qiáng)員工技能操作素質(zhì)。

4.協(xié)作相關(guān)部門(mén)做好員工征服的更換工作。按照方案，明年準(zhǔn)備將相關(guān)部門(mén)的員工征服舉行調(diào)節(jié)及更換。

5.設(shè)施設(shè)備維保方案準(zhǔn)時(shí)支配落實(shí)到位。根據(jù)工作方案，大型的維保方案在淡季季節(jié)落實(shí)，小規(guī)模、小范圍的設(shè)備保養(yǎng)如大堂地面的保養(yǎng)、客房不銹鋼制品拋光、馬桶水箱清潔、熱水壺除垢等。

6.協(xié)作人力資源部對(duì)部門(mén)相關(guān)崗位缺失人員舉行聘請(qǐng)工作。

五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)(篇三)

二零xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈、碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的精心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下，客房部克服了酒店的相關(guān)人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴(yán)峻、相關(guān)機(jī)關(guān)部門(mén)的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒、眾多工程修理項(xiàng)目等等因素，致使各項(xiàng)工作都能夠方案性的順當(dāng)開(kāi)展，確保了客房收入的穩(wěn)定提高。結(jié)合部門(mén)工作方針從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理，在此對(duì)客房部過(guò)去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面：

二xx—xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為元（其中住房總收入為元、客房雜項(xiàng)金額為元），月平均營(yíng)業(yè)額為元（其中月平均住房收入為元，月客房雜項(xiàng)金額為元），累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房?jī)r(jià)為元，住房率為%。

按照以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零四年有所升高，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬(wàn)）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著升高的趨勢(shì)，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以能高則高、不留空房、留住每一位來(lái)賓為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問(wèn)題：酒店惟獨(dú)兩個(gè)會(huì)議室，四樓多功能廳名為多功能會(huì)議廳但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個(gè)端口，這樣一來(lái)客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的棘手，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會(huì)議使用所需時(shí)暫時(shí)記下領(lǐng)用；二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議，客人不好使用，晃動(dòng)大，書(shū)寫(xiě)的字其他人不好觀察，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板，免去了一般白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會(huì)議接不了，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部按照客人人數(shù)、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成原來(lái)靈便定價(jià)；四是供客人歇息的場(chǎng)所沒(méi)有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間惟獨(dú)一個(gè)，還是男女公用的。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室，其不利因素在于：一是沒(méi)有定制多種桌套，如十人開(kāi)會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來(lái)開(kāi)會(huì)；二是沒(méi)有音響設(shè)備。

酒水方面問(wèn)題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高，還沒(méi)有徹低抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好舉行選購(gòu)酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水狀況，作了相應(yīng)調(diào)節(jié)，將愉快果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬(wàn)左右。

二、服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量方面：

服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)光段在七、八月份，浮現(xiàn)此緣由的主要因素是住房率在那段時(shí)光最高，人員流失比較嚴(yán)峻，新員工進(jìn)入部門(mén)之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識(shí)，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門(mén)開(kāi)展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教導(dǎo)工作，讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門(mén)所起的作用、承擔(dān)的角色，讓老員工體味到酒店及部門(mén)對(duì)于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)覺(jué)了問(wèn)題的另一因素，在于部門(mén)員工服務(wù)過(guò)度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到討厭就是讓客人根本無(wú)法體味到酒店對(duì)客人的重視，走了兩個(gè)極端，沒(méi)有讓來(lái)賓體味到賓至如歸的感覺(jué)，部門(mén)就開(kāi)展了一系列的趣味性的部門(mén)及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避開(kāi)了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以浮現(xiàn)辦點(diǎn)粗心，客房一如既往的堅(jiān)持員工自查、部長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來(lái)說(shuō)是比較高的，在此狀況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)照較早，再加上客人每日的入住時(shí)光也很早，為了準(zhǔn)時(shí)的供給前臺(tái)可出租房，所以客房幾乎保持在一種趕房的狀態(tài)之下，而且期間有一段時(shí)光內(nèi)，客房向來(lái)保持在缺員的情況下，即使這些客觀因素的浮現(xiàn)，部門(mén)還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和相信下，準(zhǔn)時(shí)舉行了相應(yīng)的調(diào)節(jié)，將原有的衛(wèi)生班所有固定樓層狀況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特別時(shí)光段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈便支配的狀況，越發(fā)提高了團(tuán)結(jié)配合精神，做到了隨叫隨到、相互幫忙，保住了客房的生命線。

三、配套設(shè)施設(shè)備方面：

為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作支配，其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完美年，在這一年里酒店及部門(mén)圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)來(lái)賓看法的收集，并且加強(qiáng)了與同行的交流溝通，對(duì)于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的狀況下，舉行了相應(yīng)的整改，整改項(xiàng)目大致如下：

1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動(dòng)玻璃門(mén)，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；

2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門(mén)為雙開(kāi)活動(dòng)式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特別需求，投入使用后屢次受到客人的好評(píng)；

3、增強(qiáng)了布草籃，雖然沒(méi)有徹低配備齊全，但是已很大程度的延伸了布草的壽命，削減了洗滌費(fèi)用，和加強(qiáng)了環(huán)保；

4、淋浴間采納了防霉玻璃膠和白水泥，削減了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；

5、結(jié)合深圳市電視收看狀況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；

6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份（成本在于元內(nèi)），并且打印謝謝函，以酬謝客人對(duì)本酒店的相信和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的來(lái)賓看法，便于酒店及部門(mén)舉行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯舉行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。

五星級(jí)大酒店客房部年終工作總結(jié)(篇四)

年我部完成了以下工作：

1、規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素質(zhì)，在xx年元月份，針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，舉行留精去粗，后裝訂成冊(cè)，做為我們對(duì)客溝通的語(yǔ)言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我部人員在對(duì)客溝通上有了顯著提高。但到了后期，無(wú)數(shù)員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，有回來(lái)本來(lái)的跡象，這也是較圓滿的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。

2、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增強(qiáng)了《返工單》分析和《主管查房記錄》，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我部在xx年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

3、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所把握的信息量大，如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈便應(yīng)變能力，對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)預(yù)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的學(xué)問(wèn)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制從此年元月份正式執(zhí)行以來(lái)，工作較去年有了很大的長(zhǎng)進(jìn)，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽擱客人時(shí)光使客人憤怒、投訴大事，今年無(wú)一起。

4、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從此年8月起利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評(píng)定。從中發(fā)覺(jué)員工的操作十分不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)年級(jí)以上人員特地召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工舉行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

5、建立免查房制度，充分發(fā)揮員工骨干力氣，使領(lǐng)班有更多時(shí)光與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深熟悉，加強(qiáng)員工的責(zé)任心，今年10月份，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》，讓員工對(duì)自己的工作舉行自查自糾，并讓員工參加管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的相信，使員工對(duì)工作更有熱烈。4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人浮現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái)，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量，有更多的時(shí)光與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

6、開(kāi)展各種愛(ài)好班，豐盛員工的業(yè)余生活，從而提高員工的素養(yǎng)。近兩年，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，常常會(huì)有一些境外團(tuán)，如日本團(tuán)、東南亞一些國(guó)家的團(tuán)隊(duì)入住我，與客人在語(yǔ)言溝通上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題。為了與時(shí)俱進(jìn)，我們利用來(lái)店實(shí)習(xí)外語(yǔ)專業(yè)的實(shí)習(xí)生，辦起了外語(yǔ)愛(ài)好班，給我們的員工舉行日常(英語(yǔ)、日語(yǔ))用語(yǔ)的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線，員工對(duì)電腦均很生疏，我們同時(shí)辦起了電電腦班，還開(kāi)辦了美術(shù)班，此舉，一方面體現(xiàn)了有長(zhǎng)處的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的學(xué)問(wèn)面，豐盛了員工的業(yè)余生活

7、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：①管家部向來(lái)要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站。②每日清晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)。③為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用舉行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。

我推舉

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)

時(shí)光過(guò)得太快，一年365天就要畫(huà)上句號(hào)。我們應(yīng)當(dāng)全方位地對(duì)酒店客房部工作舉行總結(jié)和分析，以此總結(jié)工作的成果和不足，閱歷和教訓(xùn)，借鑒優(yōu)秀的酒店客房部的年度工作總結(jié)模板是一個(gè)簡(jiǎn)捷的方法，以下是我我為大家收集的星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)【篇一】

20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20xx年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的.局面，更為了比20xx年工作做的有長(zhǎng)進(jìn)，我們應(yīng)當(dāng)未雨綢繆，總結(jié)20xx年的工作閱歷，吸取教訓(xùn)，推進(jìn)下一年的工作開(kāi)展。我客房部做了以下工作：

一、對(duì)客房部總體來(lái)說(shuō)是比較勞碌的一年。

首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)指出并舉行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生舉行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生準(zhǔn)時(shí)檢查，合理支配方案衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

第二是x年里對(duì)客房部區(qū)域的工程修理隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)修理，有一部分修理問(wèn)題修理進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，方案將各個(gè)區(qū)域的工程修理具體記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間修理情況并備案。

二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)，在上半年，對(duì)我部門(mén)員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)光后，因?yàn)榉N種緣由，無(wú)數(shù)員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較圓滿的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。

三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。

總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了顯然提高，在x年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四、開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用的的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：

1、部門(mén)向來(lái)要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服務(wù)員在做房時(shí)光把全部電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。

3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門(mén)評(píng)優(yōu)工作，努力為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍。

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱烈，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，樂(lè)觀性，從而形成鼓舞先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避開(kāi)干好干壞的一個(gè)樣。

六、將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作。

部門(mén)人員的流失導(dǎo)致我們部門(mén)的你給的增強(qiáng)，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工舉行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出無(wú)數(shù)的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避開(kāi)人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在xx年期間多次停電現(xiàn)象，將舉行對(duì)相關(guān)應(yīng)急計(jì)劃的建立和員工培訓(xùn)，避開(kāi)突發(fā)大事當(dāng)中的事故浮現(xiàn)：

七、自身存在的問(wèn)題。

1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的交流不夠。

2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。

3、對(duì)培訓(xùn)，布置，支配過(guò)的事檢查力度不夠。

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)向來(lái)的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)全都，齊心協(xié)力，共同努力下，我們信任明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)全都，開(kāi)辟進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推動(dòng)xx酒店的明天而努力奮斗！

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)【篇二】

重要而繁忙的一年頓時(shí)就要停止了，回首部門(mén)這一年的工作，有無(wú)數(shù)的勞績(jī)和體味。為了來(lái)歲部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有需要。今年，客房部的工作自始至終牢牢環(huán)繞公寓的中心工作和治理方針，依照公寓的總體目標(biāo)和要求，以步隊(duì)為主，嚴(yán)格治理，狠抓辦事質(zhì)量，格外是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，顛末人人的盡力客房的收入都有了較大的長(zhǎng)進(jìn)，超額完成了小學(xué)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面向部門(mén)的工作舉行一下總結(jié)、

客房部做為一個(gè)辦事性部門(mén)，做好潔凈給客人提供一個(gè)潔凈、安靜、舒服、溫馨的歇息狀況是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)任著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，顛末全體員工及部門(mén)治理人員的協(xié)作盡力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了小學(xué)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，此中客房部完成收入、181萬(wàn)元，收入和客歲相比都有了必定的長(zhǎng)進(jìn)。在盡力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘勤儉，部門(mén)全年把勤儉工作貫通始終，在包督工作質(zhì)量、不影響對(duì)客辦事的前提下，盡最大的盡力低落本錢，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的對(duì)比突出，年初就訂定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，工頭、主管、司理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格節(jié)制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上依照規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱分量、看刻度的措施，工頭把關(guān)，這樣一來(lái)在很洪水平上避開(kāi)了不需要的人為揮霍，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的措施，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開(kāi)了在不滿載的環(huán)境下啟念頭器，很洪水平勤儉了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增強(qiáng)了，由于我們承接了無(wú)數(shù)外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不合酒店的物品分手做上不合的標(biāo)記，洗后還要依照所做的不合標(biāo)記將物品分開(kāi)能力舉行下一道工序的工作，工作之費(fèi)勁及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，格外是夏天，天氣熾熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活便是呆上一會(huì)兒也會(huì)滿身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的牢騷，周而復(fù)始天天辛勤地工作著。勤儉一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的勤儉意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中慢慢的形成?？头繕菍釉诎軐?duì)客辦事增強(qiáng)客房收入的同時(shí)，盡力節(jié)制本錢，在平常的工作中讓每位員工建立約意識(shí)。

部門(mén)實(shí)行的幾項(xiàng)步子、

1、客房逐步調(diào)換三和一，代替原來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地勤儉了開(kāi)支，低落了本錢。

2、客房?jī)?nèi)竣事提供冷水、冰塊的辦事，惟獨(dú)在客人提出須要時(shí)在給客人彌補(bǔ)，勤儉了水能源。

3、響應(yīng)市當(dāng)局關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品(如、牙膏、香皂、梳子)撤消了原來(lái)的外包裝，采用了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所降低，可謂是一舉兩得。

4、廢料應(yīng)用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5、嚴(yán)格節(jié)制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房樹(shù)立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大低落了布草的喪失率和報(bào)損率。

6、關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，當(dāng)然給員工的工作帶來(lái)了許多的未便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。

7、對(duì)大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

8、組織員工樂(lè)觀參與工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。

今年客房還有一項(xiàng)緊急的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工降服了重重艱苦，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，天天在完成本身本職工作的根基上，加班加點(diǎn)、繼續(xù)作戰(zhàn)，應(yīng)用了很短的光陰就完成了房間物品的擺放和潔凈工作，確保了客房的實(shí)時(shí)出租，為飯鋪增強(qiáng)收入做出了我們的供獻(xiàn)。在員工步隊(duì)的扶植上，部門(mén)樂(lè)觀響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，盡力培部門(mén)的業(yè)務(wù)主干，做好其次梯隊(duì)的扶植工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的治理工作，他們的工作也獲得了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)定親睦評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中獲得了鍛煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)照樣治理程度都有了長(zhǎng)足的提高，他們表示通過(guò)這次外派運(yùn)動(dòng)受益非淺，學(xué)到的許多器械是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在xx從事著治理工作。在平常的工作中，部門(mén)也異樣看重治理人員步隊(duì)的扶植工作，我們深知、惟獨(dú)培養(yǎng)出一支思想程度和業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)過(guò)硬的治理人員步隊(duì)，能力率領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。部門(mén)每周召開(kāi)一次工頭以上的治理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，人人一起研究，各抒己見(jiàn)群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求工頭把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的治理上，我們不是實(shí)行容易的程式化的治理措施，而是從實(shí)際環(huán)境動(dòng)身，員工在工作中展現(xiàn)問(wèn)題，我們不是實(shí)行容易的處罰了事，而是贊助員工闡發(fā)發(fā)生問(wèn)題的緣由，找出辦理問(wèn)題的措施，避開(kāi)相像問(wèn)題的反復(fù)展現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，惟獨(dú)員工情緒舒暢能力把滿腔熱烈投入到工作中去，能力給客人提供高質(zhì)量的辦事，今年大廈的一項(xiàng)緊急工作便是舉行員工工資體系的調(diào)劑，這是一項(xiàng)很麻煩，很繁雜的工作，由于他牽扯到每個(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避開(kāi)不需要的人為動(dòng)蕩，我們做了深化過(guò)細(xì)的工作，實(shí)行一對(duì)一的辦法，重復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)劑的目的、意義、實(shí)施，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人顛末反重復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資規(guī)劃實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有展現(xiàn)任何的擔(dān)心定因素，盡管我們有許多員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體味到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多半的員工是會(huì)理解支持的。

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)【篇三】

回顧20XX年的工作，本人覺(jué)得有許多的收獲和體味。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要，下面向我的工作舉行一下總結(jié)。工作的整體回顧：

一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障，一個(gè)部門(mén)的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)省，部門(mén)全年把節(jié)省工作貫通始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。20XX年我完成了以下工作：

1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素質(zhì)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不認(rèn)識(shí)、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，舉行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對(duì)客人溝通的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。

2.開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日清晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電卡；房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)省一筆不少的電費(fèi)。

3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評(píng)定。從中發(fā)覺(jué)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)年級(jí)以上人員特地召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工舉行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，仔細(xì)打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。

4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深入，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是共性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的熟悉，囫圇集團(tuán)形成了一切工作都是為了讓客人愜意的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門(mén)培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

因?yàn)楦鞣N緣由，使我的工作中存在一些問(wèn)題：

1.簡(jiǎn)單將個(gè)人心情帶到工作中，興奮時(shí)熱烈周到，不興奮時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)。

2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

3.各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)【篇四】

1.提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓(xùn)方案，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)狀況。確保使每位員工把握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱烈，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的十字方針。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，采取逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備狀況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)定杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《方案衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)客房舉行清潔收拾和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命，因?yàn)槲覀兛头績(jī)?nèi)浮現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問(wèn)題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問(wèn)題。已上報(bào)客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)選購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬(wàn)能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清爽濟(jì)等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。

3.控制物耗、開(kāi)源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)省意識(shí)，倡導(dǎo)控制水、電等能源鋪張的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從9月1號(hào)開(kāi)頭，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，按照其樓層開(kāi)房數(shù)量核對(duì)其物耗狀況，領(lǐng)班督導(dǎo)服務(wù)員每日盤(pán)點(diǎn)，客房倉(cāng)管員每周盤(pán)點(diǎn)，月底客房部統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷意識(shí)，(例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù)、加床、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目)增強(qiáng)酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》，對(duì)客房物耗狀況、客房消費(fèi)品收入狀況、洗衣房對(duì)外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗狀況、PA組的物耗狀況。所有上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作樂(lè)觀性。

4.客房部下屬洗衣房：在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對(duì)員工征服根據(jù)酒店客房部規(guī)定時(shí)光段收洗；對(duì)外客衣的洗滌應(yīng)保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)的收洗。并盡快同選購(gòu)部落實(shí)門(mén)市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應(yīng)加大廣告宣揚(yáng)力度，提高廣告效應(yīng)，樹(shù)立知名度。增強(qiáng)對(duì)外門(mén)市收入。

5.客房部下屬PA部：PA部因工作須常常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，因?yàn)樗?fù)責(zé)區(qū)域人流量大，協(xié)同并催促PA主管、領(lǐng)班使行走動(dòng)式管理，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡察一次并簽到，對(duì)重大宴會(huì)接待使行專人負(fù)責(zé)，確保服務(wù)質(zhì)量。并且強(qiáng)調(diào)注意機(jī)械的保養(yǎng)維護(hù)。

6.客房部下屬總機(jī)與房務(wù)中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)一般話及禮貌用語(yǔ)，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持寧?kù)o，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員，對(duì)客做到一般話標(biāo)準(zhǔn)，聲音婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱烈.并準(zhǔn)時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門(mén)班組做好協(xié)調(diào)交流，滿足客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以迅速有效的發(fā)揮。

星級(jí)酒店客房部經(jīng)理年終工作總結(jié)【篇五】

新的一年開(kāi)頭了，回顧xx年的工作，在賓館領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和協(xié)助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和自身的不斷努力，能帶領(lǐng)客房部員工遺憾完成賓館的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完美，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在xx年有新的成果。下面把我一年來(lái)的工作述職如下：

(一)執(zhí)行崗位職責(zé)狀況：

人員上的管理：賓館是以服務(wù)為核心的行業(yè)，員工的素養(yǎng)凹凸，直接影響到酒店的興衰。因此員工素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量提高是賓館經(jīng)營(yíng)最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)?？头咳藛T多，工作瑣碎，每一項(xiàng)工作的完成都需要員工攜手并肩的努力，這樣人員管理就至關(guān)重要。員工除了定期學(xué)習(xí)賓館的一些規(guī)則制度、質(zhì)監(jiān)部給客房培訓(xùn)禮節(jié)操作學(xué)問(wèn)外，每一天早班會(huì)我都要把前一天衛(wèi)生服務(wù)和員工思想動(dòng)態(tài)方面碰到的問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)分析訂正，往好的方面引導(dǎo)，以便提高服務(wù)質(zhì)量和人員素養(yǎng)。還不定期的召開(kāi)客房全體員工大會(huì)，總結(jié)工作中好的方面和需要改進(jìn)的方面。對(duì)好的方面加以表?yè)P(yáng)，存在的問(wèn)題做以警示。使員工知道自己該做什么，怎么做。從而進(jìn)一步提高人員素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。

在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量2022年保持比較穩(wěn)定，衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門(mén)的`任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不行以浮現(xiàn)半點(diǎn)粗心，客房一如既往的堅(jiān)持員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查的宗旨，客房有一段時(shí)光在缺員的情況下，我們準(zhǔn)時(shí)舉行了相應(yīng)的調(diào)節(jié)，機(jī)動(dòng)靈便的支配了班次狀況，這種狀況下，使客房衛(wèi)生仍能保質(zhì)保量，也越發(fā)提高了客房的團(tuán)結(jié)配合精神。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守店紀(jì)店規(guī)，嚴(yán)格根據(jù)服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序舉行服務(wù)。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理：本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕鋪張現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上采取班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制，各區(qū)班長(zhǎng)清晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清楚。xx年小物品平均節(jié)約率30%。。(小物品平均每月費(fèi)用元。)軟片從5月20日起本來(lái)的洗滌公司因?yàn)槟撤N緣由遷址，又重新考察幾家，從公司地點(diǎn)、洗滌質(zhì)量、洗滌價(jià)格、服務(wù)是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家，每個(gè)房間軟片洗滌費(fèi)比本來(lái)節(jié)約2.8元。為節(jié)約電量，客房空調(diào)遙控器夏天和冬天都調(diào)到相宜溫度，空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器的電池用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用，走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).飲水機(jī)客人退房后由查房人員關(guān)閉，從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí)。

會(huì)議接待及OK廳使用上的管理：今年會(huì)議年終時(shí)比較多，我和部門(mén)員工對(duì)會(huì)議接待上下的功夫比較大，因?yàn)橘e館的會(huì)議室惟獨(dú)四個(gè)，每一個(gè)會(huì)議的人數(shù)、臺(tái)型布置準(zhǔn)時(shí)間要求上都不一樣，營(yíng)銷單子下達(dá)以后，我都認(rèn)真分析，從跟會(huì)人員、臺(tái)型布置(包括用多少椅子和桌子，有時(shí)椅子和桌子還要樓下和樓上的往返搬)、提示結(jié)賬、會(huì)議時(shí)光要求上都認(rèn)真支配部署。等會(huì)議來(lái)時(shí)又和與會(huì)主管商議?后都能達(dá)到與會(huì)人員的愜意為止，中三樓有時(shí)開(kāi)一天的大型會(huì)議中午和晚上都要撤臺(tái)擺臺(tái)，因?yàn)槿藛T不夠我們經(jīng)理基本都和員工一塊撤臺(tái)擺臺(tái)兼指揮。OK廳使用時(shí)光上比較靈便，常常是沒(méi)提前預(yù)定驟然使用，在這種狀況下，我們能隨叫隨到，我本人也是多次聽(tīng)到使用OK廳的電話后馬上趕來(lái)。從沒(méi)有在時(shí)光上耽擱過(guò)OK廳的使用。

對(duì)長(zhǎng)包房迎送往來(lái)上的管理：長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的愜意，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房準(zhǔn)時(shí)了解客戶的作息時(shí)光和生活上的要求，提供共性化服務(wù)。定期征詢客戶看法，為他們定時(shí)做衛(wèi)生，郵件收發(fā)，休閑消遣、衣物洗滌等。

定期檢查、修理、保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備，平安方面的管理：客房部占賓館經(jīng)營(yíng)區(qū)域的面積很大，投資也占賓館整體投資的較大比重，客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，是直接影響賓館效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定，例如：客房飲水機(jī)三個(gè)月消毒清洗一次，空調(diào)網(wǎng)子三個(gè)月刷洗一次，浴簾、紗窗、紗簾一年清洗三次，床墊一季度翻一次，嚴(yán)格對(duì)棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確辦法操作和使用，以延伸其使用壽命。特殊是對(duì)地毯的保養(yǎng)，我們十分重視，要求員工在平常的工作中，只要發(fā)覺(jué)地毯上有點(diǎn)狀污漬，都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的做點(diǎn)清潔，這樣不僅可以削減對(duì)地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄，避開(kāi)疏忽漏洞，以便從細(xì)微處更好的服務(wù)于顧客，使來(lái)賓有賓至如歸的感覺(jué)，迎來(lái)更多的回頭客。在平安方面做到對(duì)電器開(kāi)關(guān)，水開(kāi)關(guān)，門(mén)鎖，門(mén)鏈，暖氣、空調(diào)等準(zhǔn)時(shí)定期檢查，對(duì)跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥，蟑螂藥等，準(zhǔn)時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害，準(zhǔn)時(shí)觀看，消毒，防止了傳染病的傳揚(yáng).對(duì)老弱病殘等住客人準(zhǔn)時(shí)提示，避開(kāi)了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

(二)工作中存在的問(wèn)題

1、服務(wù)質(zhì)量有待向高級(jí)別學(xué)習(xí)，人員素養(yǎng)有待進(jìn)一步提高。尤其會(huì)議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化，需要進(jìn)一步培訓(xùn)。

2、客房巡查、定期檢查制度需要進(jìn)一步加強(qiáng)，將事故防患于未然。

3、小物品、軟片的保管、領(lǐng)取在規(guī)范化和制度化上還需嚴(yán)格控制。

(三)下一步工作目標(biāo)

1、在人員素養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量上協(xié)作質(zhì)監(jiān)部加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，使服務(wù)質(zhì)量趨于規(guī)范化。xx年2月份一上班就預(yù)備和質(zhì)監(jiān)部協(xié)作首先對(duì)會(huì)議人員舉行專業(yè)培訓(xùn)，從禮節(jié)禮貌、實(shí)際操作一項(xiàng)一項(xiàng)詳細(xì)培訓(xùn)。預(yù)計(jì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化水平。

2、繼續(xù)加強(qiáng)客房衛(wèi)生管理，做到員工自查、班長(zhǎng)檢查、經(jīng)理抽查，絲毫不能粗心。員工自查包括衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)，每個(gè)區(qū)域的班長(zhǎng)天天住客房、走客房和空房必需都進(jìn)入檢查，并有檢查記錄，經(jīng)理天天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對(duì)長(zhǎng)包房班長(zhǎng)和經(jīng)理必需天天都進(jìn)入查看。爭(zhēng)取2022年在衛(wèi)生方面不浮現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象。(協(xié)作硬件設(shè)施檢查第三條一塊說(shuō)明)。

3、制定硬件(水龍頭開(kāi)關(guān)、手盆和馬桶下面的閥門(mén)、蛇皮管、空調(diào)、電視、燈、電器開(kāi)關(guān))等的定期檢查修理制度，避開(kāi)突發(fā)事故。下一年度預(yù)備每周三下午兩位經(jīng)理和客房管理每個(gè)區(qū)域的三名班長(zhǎng)對(duì)房間設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查，每月的第一周查北樓的AB區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓，其次周查北樓的AB區(qū)的四樓、五樓和中樓的二樓，第三周查中樓的三樓和會(huì)議室，第四面查環(huán)境區(qū)域和服務(wù)臺(tái)的設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生，每一次檢查人員都各自簽字。每月開(kāi)一次全體客房員工大會(huì)，公布結(jié)果，對(duì)浮現(xiàn)問(wèn)題多的部門(mén)和好的部門(mén)分離賦予記載到年終賦予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲。

4、做到會(huì)議室OK廳使用上每一次都讓客人愜意在賓館。

5、加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)、消毒間擺放儲(chǔ)存上的管理，嚴(yán)格控制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，節(jié)省開(kāi)支。

6、注意本部門(mén)工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)結(jié)全都，形成良好的工作氛圍。

以上是我對(duì)xx年工作的匯報(bào)和2022年工作的設(shè)想，最后在這里謝謝賓館領(lǐng)導(dǎo)對(duì)客房工作的支持，謝謝各部門(mén)賦予客房工作良好的協(xié)作，謝謝客房部全體員工對(duì)我工作的支持和理解，也誠(chéng)摯希翼今后大家繼續(xù)團(tuán)結(jié)配合，為賓館明天越發(fā)美妙貢獻(xiàn)力氣。

五星級(jí)酒店?duì)I銷部年終總結(jié)

20xx年，營(yíng)銷部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切協(xié)作下，部門(mén)全體成員本著提高服務(wù)質(zhì)量,開(kāi)辟銷售渠道，增進(jìn)最優(yōu)效益的宗旨，緊緊圍繞年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)，齊心協(xié)力，勇于創(chuàng)新，不懈努力，取得了一定的成果。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)匯報(bào)如下：截止12月份，賓館共接待各類型會(huì)議（）批次，較去年增加（）批次。全年實(shí)際總收入（）元，較去年增強(qiáng)（）元。其中：零客房費(fèi)實(shí)際總收入（）元，旅游、會(huì)議團(tuán)隊(duì)房費(fèi)實(shí)際結(jié)帳總收入（）元，會(huì)議實(shí)際總收入（）元，餐飲實(shí)際總收入（）元。

1、繼續(xù)開(kāi)辟業(yè)務(wù)市場(chǎng)。營(yíng)銷部仔細(xì)貫徹總經(jīng)理關(guān)于酒店?duì)I銷方面的指示精神，不斷加強(qiáng)對(duì)酒店業(yè)務(wù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。在每月初準(zhǔn)時(shí)了解本月的信息，注意加強(qiáng)與各政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位的聯(lián)系，定期訪問(wèn)，加強(qiáng)聯(lián)系。不斷加大信息捕獲，加大宣揚(yáng)力度，逐步開(kāi)辟了益陽(yáng)市公安局、益陽(yáng)市地稅局等一批新的客源。同時(shí)，進(jìn)一步與接待處、張家界、常德等周邊城市旅行社加強(qiáng)合作，宣揚(yáng)酒店，搭建一個(gè)更廣的業(yè)務(wù)平臺(tái)。

2、穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)，拓展散客市場(chǎng)。在過(guò)去的一年里，通過(guò)一定的市場(chǎng)調(diào)查，結(jié)合賓館的實(shí)際狀況，制定了相應(yīng)的政策和接待計(jì)劃。加大了與協(xié)議旅行社的回訪和聯(lián)絡(luò)，加大了銷售人員登門(mén)訪問(wèn)舉行宣傳的工作，加強(qiáng)了對(duì)客戶檔案資料的收拾，加強(qiáng)了對(duì)現(xiàn)有協(xié)議客戶的維護(hù)和管理工作，進(jìn)展了一批新的協(xié)議用戶。準(zhǔn)時(shí)把握客人的反饋信息和客戶的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，爭(zhēng)取到了更多的團(tuán)隊(duì)和散客入住，提高了客房的入住率，間接的帶動(dòng)了餐飲等的收入，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，也使賓館的知名度隨團(tuán)隊(duì)的大量入住而提升。

３、加強(qiáng)內(nèi)部管理和培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)方面，我們針對(duì)訪問(wèn)客戶的技巧、談判的技巧、收集收拾客戶資料、跟進(jìn)業(yè)務(wù)的技巧及禮儀等方面的學(xué)問(wèn)舉行培訓(xùn)，提高了營(yíng)銷員的整體素養(yǎng)，同時(shí)也加強(qiáng)了內(nèi)部員工的學(xué)習(xí)與溝通，使團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)爭(zhēng)力得到了一定的提升。同時(shí)，修改完美了營(yíng)銷部部門(mén)制度，在一定程度上規(guī)范了各項(xiàng)工作，取得了一定的成效。過(guò)去的一年，經(jīng)過(guò)部門(mén)員工的共同努力，取得了一定成果，但我們也蘇醒的熟悉到：我們的工作中仍存在一些不足：1、銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定，對(duì)銷售人員的培訓(xùn)力度亟待加強(qiáng)。2、宣揚(yáng)力度不夠大，有待提高。

五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短

轉(zhuǎn)瞬間一年的工作已經(jīng)結(jié)束，但這段時(shí)光十分的難忘，點(diǎn)點(diǎn)滴滴歷歷在目。您預(yù)備好了舉行本年度的酒店服務(wù)員年度總結(jié)與新一年方案了嗎？我們需要通過(guò)年度總結(jié)，努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)怎么寫(xiě)才干讓人眼前一亮呢？以下是我我收集收拾的五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短【篇一】

年終就要到了，一年的工作即將結(jié)束，我也要在20xx年終于的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的終于一刻依然努力的提升自我！

20xx年是棘手的一年，由于在這一年里，我遇上了太多的棘手，犯下了太多的錯(cuò)誤！平穩(wěn)的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯(cuò)誤！可是，20xx也是成長(zhǎng)的一年，棘手給我?guī)?lái)了機(jī)會(huì)，親自的實(shí)踐加速了自我的成長(zhǎng)。錯(cuò)誤讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯(cuò)誤更是讓自我清楚的看見(jiàn)了自我的不足，這一年光是彌補(bǔ)自我的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價(jià)下，我在工作中也變得越發(fā)順當(dāng)，本領(lǐng)也得到了提高……為了記錄這一年的成長(zhǎng)和變化，我寫(xiě)下了這份年終工作總結(jié)，期盼在總結(jié)過(guò)后自我還能有新的收獲。

一、個(gè)人的調(diào)節(jié)

在今年的工作剛開(kāi)頭的時(shí)候，我發(fā)覺(jué)自我的壞習(xí)慣又開(kāi)頭了，在長(zhǎng)假過(guò)后，不僅僅在工作上，連心態(tài)上都變的懶惰。雖然有幸得到領(lǐng)導(dǎo)的批判以此轉(zhuǎn)變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以轉(zhuǎn)變自我的這個(gè)壞習(xí)慣為目的去轉(zhuǎn)變自我。

二、工作成長(zhǎng)

一年的工作，我們作為服務(wù)員的要求又有了新的提高。尤其是在X月的禮儀培訓(xùn)上，我們每個(gè)員工都要到達(dá)服務(wù)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，都要學(xué)會(huì)禮儀用語(yǔ)。這讓我們頭疼了好一會(huì)！可是終究功夫不負(fù)有心人，我們勝利的經(jīng)過(guò)了考核。

可是這可是是在內(nèi)部的學(xué)習(xí)而已，在真正的運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)之后，誰(shuí)好誰(shuí)壞一目了然，為此我們又以優(yōu)帶差，相互學(xué)習(xí)，相互磨練，在X月X日的時(shí)候，勝利的到達(dá)了領(lǐng)導(dǎo)們要求的，提升了酒店的服務(wù)水平！

三、工作方面

作為酒店的服務(wù)員，我們負(fù)責(zé)的工作是多變的，僅僅一年的時(shí)光，我已經(jīng)更換了不少的職責(zé)?？墒嵌际亲晕伊私獾墓ぷ鳎栽诮邮趾笳J(rèn)識(shí)了一段時(shí)光后就習(xí)慣了。

但工作中也常由于一些細(xì)節(jié)的問(wèn)題犯下迷糊，這些讓我精心翼翼了很久，直到自我習(xí)慣了工作，才變得順當(dāng)起來(lái)。

四、總結(jié)

服務(wù)員的工作雖然容易，雖然不是什么難事，可是確是酒店最基礎(chǔ)的服務(wù)工作，要是我們的服務(wù)沒(méi)有過(guò)關(guān)，酒店的評(píng)價(jià)就會(huì)下降。作為酒店的一份子，我必需會(huì)繼續(xù)努力的提升自我，讓自我無(wú)愧于XXX酒店員工的名號(hào)！

五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短【篇二】

這一年來(lái)的工作當(dāng)中我覺(jué)得自我還是做的不不錯(cuò)的，作為一名服務(wù)員，我深刻的意識(shí)到了這一點(diǎn)，這方面而言，我的確需要越發(fā)努力的去做好自我分內(nèi)的事情，做服務(wù)工作我感覺(jué)很愉快，每次得到顧客的微笑我都覺(jué)得這是認(rèn)可，對(duì)我服務(wù)的認(rèn)可，我感覺(jué)非常的好，一年的時(shí)光過(guò)去了，我的確還是在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中得到了很大的提高，我也必需會(huì)越發(fā)努力的去做好自我的本職工作，對(duì)于這一年來(lái)的跟著我也總結(jié)一下。

經(jīng)過(guò)自我的努力，我也看清晰了無(wú)數(shù)，的確這對(duì)我而言是一個(gè)非常大的提高，我會(huì)繼續(xù)仔細(xì)的去規(guī)劃好的，在這方面我有著非常明確的規(guī)劃，我必需會(huì)讓自我做的更好，做這份工作服務(wù)質(zhì)量是應(yīng)該要落實(shí)好的，我一向都感覺(jué)在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中我比較努力，我清晰的意識(shí)到了這一點(diǎn)，在這一點(diǎn)上頭我也在不斷的提高自我的本領(lǐng)，我也能夠在這方面有著非常明確的規(guī)劃，我必需會(huì)讓自我做的更好的，做服務(wù)工作這是我要去維持下去的，這一年來(lái)我感覺(jué)在XX酒店那里，非常的充實(shí)，我也仔細(xì)的把自我的工作做好了，我明了不管是在什么時(shí)候都應(yīng)該要努力維持下去的，這是我應(yīng)該要有的態(tài)度。

一年的時(shí)光過(guò)去了，我也期望能夠得到更多的認(rèn)可，做服務(wù)工作，我每一天仔細(xì)的規(guī)劃好自我，我盼望得到更多的熬煉，這一點(diǎn)是我應(yīng)該要清晰的，期望能夠夠在以后的學(xué)習(xí)當(dāng)中堅(jiān)持去搞好這一點(diǎn)，我也會(huì)堅(jiān)持去做好這些分內(nèi)的事情，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，我這也是我一向都在努力的方向，雖然過(guò)去的一年當(dāng)中也是浮現(xiàn)了一些問(wèn)題，在工作當(dāng)中感觸到了必需的壓力，可是我覺(jué)得化壓力為動(dòng)力這是有道理的，本著一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)的原則，我應(yīng)該要對(duì)得起自我的這份工作，這也是我應(yīng)該要去努力的方向，此刻包括將來(lái)，這些都是應(yīng)該要履行好的職責(zé)，我必需會(huì)讓自我繼續(xù)維持下去，這也在學(xué)習(xí)當(dāng)中應(yīng)該要有的態(tài)度，我感覺(jué)這樣的方式是非常故意義的，堅(jiān)持去做好服務(wù)工作，這是肯定是要去做好的。

固然我明了我在平常的工作當(dāng)中，有一些做的不夠好的地方，我也必需會(huì)繼續(xù)努力去規(guī)劃好自我的工作，我也信任我能夠獲得更大的提高，在這方面努力完成的更好，此刻我也感覺(jué)非常的故意義，期望能夠?qū)W習(xí)到更好的服務(wù)技巧，成為越發(fā)優(yōu)秀的服務(wù)人員。

五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短【篇三】

又到年終，我在餐廳工作也已經(jīng)十年有余，回顧這些年的工作經(jīng)受，我也感觸頗深，有付出，也有收獲，下面向自己的工作作如下總結(jié)：

第一、懂得微笑，擅長(zhǎng)微笑。在當(dāng)今社會(huì)中，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng)。尤其是在商業(yè)領(lǐng)域。有這樣一句話，說(shuō)：不會(huì)微笑，就不要做生意。

其次、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？?，就是效率。

第三、熱烈。人可以無(wú)激情，但必需要有熱烈。由于熱烈的氣息是很具有感染力的。就像太陽(yáng)的光和熱，并彌漫活力。這是一種反映內(nèi)心的精神面貌與狀態(tài)。

第四、周到。待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必定要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要擅長(zhǎng)觀看，還要懂得換位思量，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。誰(shuí)能做到讓賓客感觸到如歸的感覺(jué)，那么他就是真正做到了周到。想客人之所想，急客人之所急。

第五、應(yīng)變能力。在餐廳，天天都會(huì)接觸到來(lái)自社會(huì)各個(gè)層面的人，上到達(dá)官，下至百姓；無(wú)論三教九流。因此，要求服務(wù)人員具備良好的應(yīng)變能力成為一種必定。有人說(shuō)：餐廳，是培養(yǎng)外交官的搖籃。是很有道理的。

第六、仆人翁意識(shí)。工作，實(shí)際上是學(xué)習(xí)的另一種形態(tài)。當(dāng)我們懂得并能夠站在仆人的角度和位置上去工作時(shí)，本身就是一種自我提高與長(zhǎng)進(jìn)。會(huì)站的更高，看得更遠(yuǎn)，做得更好。

以上是我對(duì)自己工作的體味和總結(jié)，同時(shí)還存在不足，在新的一年里，也要越發(fā)努力做好本職。

五星級(jí)大酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)簡(jiǎn)短【篇四】

俗話說(shuō)：三百六十行，行行出狀元?，F(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒(méi)有高尚和卑賤的分離，假如有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無(wú)關(guān)；同時(shí)，也沒(méi)有平庸與非凡的分離，所謂的平庸與非凡取決于我們?cè)趺慈プ觥⑹欠駥Ｐ?，而不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平庸與非凡的工作和職業(yè)。

我是xx酒店的一名服務(wù)員，我要在平庸的崗位上做到非凡。為了以后更好地工作，現(xiàn)將20XX年的工作總結(jié)以及下年的工作方案如下：

20XX年工作總結(jié)：

1、懂得微笑，擅長(zhǎng)微笑。

現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素養(yǎng)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語(yǔ)言，它傳遞著親切、友好、開(kāi)心的信息。微笑一下并不費(fèi)力，但它卻能產(chǎn)生無(wú)窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)眼即逝，卻往往留下永遠(yuǎn)的回憶。在工作中，我會(huì)讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。

2、勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn)，一分辛勞一分才。

惟獨(dú)勤快，才干換來(lái)更好的成果。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。我國(guó)古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō)：業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。我們的祖國(guó)之所以富強(qiáng)起來(lái)，和人民群眾的勤奮是分不開(kāi)的。

曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨(dú)尊，使中國(guó)有了上百年的羞恥，如今，勤奮使中國(guó)一步步走向富強(qiáng)繁榮。國(guó)家如此，我們xx也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營(yíng)造更舒服的就餐環(huán)境，讓xx更美妙！

3、待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。

既然談周到，那么必定要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要擅長(zhǎng)觀看，還要懂得換位思量，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感觸到賓至如歸的感覺(jué)，想賓客之所想，急賓客之所急。

4、保持較強(qiáng)的心理素養(yǎng)。

能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對(duì)。

做一名餐廳的服務(wù)員，其實(shí)很簡(jiǎn)單，也很容易。在每個(gè)繁華熱鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂服務(wù)中所包含的意義，并且能夠身體力行去專心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?

緣由很容易，幾乎可以說(shuō)是全部的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種對(duì)付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做。總是喜愛(ài)?偷懶，喜愛(ài)?逃避無(wú)數(shù)次為別人提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們總是以為自己的做法是明智的，認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰慧的多！殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。

由于，他們錯(cuò)過(guò)了許許多多可以讓自己不斷成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)就是不懂得負(fù)重的真正意義所在。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來(lái)與工作相關(guān)的學(xué)問(wèn)，更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。

現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是呈現(xiàn)自己的舞臺(tái)，無(wú)論在什么地方，無(wú)關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于xx就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以眨眼蒸發(fā)，依附于一盆水才干長(zhǎng)期存在。由于xx我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平庸的崗位上要努力使自己非凡，讓xx明天由于有我而自豪！

下一年工作方案：

(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法嫻熟，動(dòng)作快速，操作衛(wèi)生。

(2)觀看就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴，要主動(dòng)和傳菜部門(mén)聯(lián)系或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提示催菜。

(3)妥當(dāng)處理好日常供給中的瑣碎沖突，遇到菜式問(wèn)題，要態(tài)度謙虛，懇切，語(yǔ)言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑談使人跳的奧理，在處理不了的狀況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。

(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單，正確無(wú)誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：感謝。

酒店客房部年終工作總結(jié)

緊急而勞碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧部門(mén)這一年的工作，有許多的收獲和體味。為了明年部門(mén)的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有須要。今年，客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針，根據(jù)公寓的總體目標(biāo)和要求，以隊(duì)伍為主，嚴(yán)格管理，狠抓服務(wù)質(zhì)量，特殊是在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)這一方面，經(jīng)過(guò)大家的努力客房的收入都有了較大的提高，超額完成了小學(xué)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，下面向部門(mén)的工作舉行一下總結(jié)：

客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒服、溫馨的歇息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門(mén)管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了小學(xué)在年初給我們下達(dá)的任務(wù)。截止到十月底，公寓完成325萬(wàn)元的收入，其中客房部完成收入：181萬(wàn)元，收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)省，部門(mén)全年把節(jié)省工作貫通始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是公寓的利潤(rùn)。在這方面洗衣部做的比較突出，年初就制定了嚴(yán)格的提貨及選購(gòu)制度，領(lǐng)班、主管、經(jīng)理層層把關(guān)，每月的提貨量嚴(yán)格控制在最低的限度，廠房?jī)?nèi)不存多余的貨物。在洗滌劑的使用上根據(jù)規(guī)定的用量使用，實(shí)行稱分量、看刻度的辦法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來(lái)在很大程度上避開(kāi)了不須要的人為鋪張，在物品的洗滌上實(shí)行集中洗滌的辦法，將全部能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避開(kāi)了在不滿載的狀況下啟動(dòng)機(jī)器，很大程度節(jié)省了大量的能源，同時(shí)員工的工作量也無(wú)形中增強(qiáng)了，由于我們承接了許多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗滌，員工在洗前要把不同酒店的物品分離做上不同的標(biāo)記，洗后還要根據(jù)所做的不同標(biāo)記將物品分開(kāi)才干舉行下一道工序的工作，工作之辛勞及繁瑣是沒(méi)有干過(guò)這項(xiàng)工作的人很難想象的，特殊是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說(shuō)是干活就是呆上一會(huì)兒也會(huì)渾身濕透但員工都沒(méi)有絲毫的怨言，周而復(fù)始天天辛勤地工作著。節(jié)省一滴水、節(jié)約一度點(diǎn)的節(jié)省意識(shí)在洗衣部員工的意識(shí)中逐漸的形成?？头繕菍釉诒ＷC對(duì)客服務(wù)增強(qiáng)客房收入的同時(shí)，努力控制成本，在平常的工作中讓每位員工樹(shù)立約意識(shí)。

部門(mén)實(shí)行的幾項(xiàng)措施：

1：客房逐步更換三和一，取代本來(lái)使用的洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、浴液等小瓶裝客用品，大大地節(jié)省了開(kāi)支，降低了成本。

2：客房?jī)?nèi)停止提供冷水、冰塊的服務(wù)，惟獨(dú)在客人提出需要時(shí)在給客人補(bǔ)充，節(jié)省了水能源。

3：響應(yīng)市政府關(guān)于環(huán)保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了本來(lái)的外包裝，采納了再生紙包裝，這樣既達(dá)到了環(huán)保的要求，又在價(jià)格上有所下降，可謂是一舉兩得。

4：廢物利用，將報(bào)廢的床單該成內(nèi)枕袋。

5：嚴(yán)格控制布草的投放和報(bào)損率，樓層和洗衣房建立了一對(duì)一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的走失率和報(bào)損率。

6：關(guān)閉了七個(gè)樓層的熱水七器，雖然給員工的工作帶來(lái)了無(wú)數(shù)的不便，但把節(jié)電的工作落實(shí)到了實(shí)處。

今年客房還有一項(xiàng)重要的工作，十三、十四層的改造工作，在開(kāi)荒期間為了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全體員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，天天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、延續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)光就完成了房間物品的擺放和清潔工作，確保了客房的準(zhǔn)時(shí)出租，為飯店增強(qiáng)收入做出了我們的貢獻(xiàn)。在員工隊(duì)伍的建設(shè)上，部門(mén)樂(lè)觀響應(yīng)大廈管委會(huì)的號(hào)召，努力培部門(mén)的業(yè)務(wù)骨干，做好其次梯隊(duì)的建設(shè)工作。今年，部門(mén)先后有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作，他們的工作也得到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主、中飯領(lǐng)導(dǎo)和大廈領(lǐng)導(dǎo)的絕對(duì)和好評(píng)，同時(shí)，他們本人也在這次外派工作中得到了熬煉，無(wú)論是業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)還是管理水平都有了長(zhǎng)足的長(zhǎng)進(jìn)，他們表示通過(guò)這次外派活動(dòng)受益非淺，學(xué)到的無(wú)數(shù)東西是在大廈根本學(xué)不到的。目前，客房部還有一名員工在天津從事著管理工作。在平常的工作中，部門(mén)也十分重視管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，我們深知：惟獨(dú)培養(yǎng)出一支思想水平和業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)過(guò)硬的管理人員隊(duì)伍，才干帶領(lǐng)好這個(gè)部門(mén)。部門(mén)每周召開(kāi)一次領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)議，在會(huì)上就部門(mén)工作中存在的問(wèn)題，大家一起研究，暢所欲言群策群力，做到事事落實(shí)到人，件件有反饋。要求領(lǐng)班把每件事都要落實(shí)一抓到底。在員工的管理上，我們不是實(shí)行容易的程式化的管理辦法，而是從實(shí)際狀況動(dòng)身，員工在工作中浮現(xiàn)問(wèn)題，我們不是實(shí)行容易的處罰了事，而是協(xié)助員工分析發(fā)生問(wèn)題的緣由，找出解決問(wèn)題的辦法，避開(kāi)類似問(wèn)題的重復(fù)浮現(xiàn)。做好員工的思想工作，也是部門(mén)今年工作的一個(gè)重點(diǎn)，惟獨(dú)員工情緒舒暢才干把滿腔熱烈投入到工作中去，才干給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，今年大廈的一項(xiàng)重要工作就是舉行員工工資體系的調(diào)節(jié)，這是一項(xiàng)很麻煩，很復(fù)雜的工作，由于他牽扯到每個(gè)員工的切身利益，為了把工作做到位，避開(kāi)不須要的人為動(dòng)蕩，我們做了深化細(xì)致的工作，實(shí)行一對(duì)一的方式，反復(fù)強(qiáng)調(diào)這次工資調(diào)節(jié)的目的、意義、實(shí)施計(jì)劃，讓員工徹底領(lǐng)悟，工夫不負(fù)苦人經(jīng)過(guò)反反復(fù)復(fù)，不厭其煩的工作，新的工資計(jì)劃實(shí)施后，部門(mén)沒(méi)有浮現(xiàn)任何的擔(dān)心定因素，盡管我們有無(wú)數(shù)員工工資漲幅很低，通過(guò)這件事，我們也深刻的體味到了，只要我們的工作做到位、做深、做細(xì)絕大多數(shù)的員工是會(huì)理解支持的。

4：對(duì)大堂的地面重新舉行了打磨、翻新工作及對(duì)宴會(huì)廳及部分客房地毯重新舉行徹底的清洗。重新舉行徹底的清洗。

5：組織員工樂(lè)觀參與工會(huì)舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項(xiàng)活動(dòng)。

今年部門(mén)工作存在的不足：

5：部門(mén)每月定期舉辦業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的專項(xiàng)培訓(xùn)。

1：房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。

2：各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

3：管理人員的綜合素養(yǎng)有待提高。

明年工作的展望：

明年將是一個(gè)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，部門(mén)的工作緊緊圍繞大廈的中心工作，努力完成管委會(huì)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的同時(shí)對(duì)

部門(mén)的工作有以下的設(shè)想：

1：重新規(guī)范部門(mén)各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范，強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)。

2：每位員工建立部門(mén)內(nèi)部個(gè)人檔案，將每個(gè)人的表現(xiàn)紀(jì)錄在案，以年終考評(píng)是有據(jù)可查，避開(kāi)人為因素。

3：將部門(mén)每次的客用品和清潔劑的提貨舉行電腦化管理，嚴(yán)格控制成本在大廈的預(yù)算之下。

4：加強(qiáng)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)工作，對(duì)領(lǐng)班以上管理人員采取季度考評(píng)、年中評(píng)選、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

4．開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從此年8月起利用淡季，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧舉行考核和評(píng)定從中發(fā)覺(jué)員工的操作十分不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)年級(jí)以上人員特地召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工舉行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作習(xí)慣通過(guò)考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了

7．開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén)，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，同時(shí)在員工技能考核中，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)，主要表現(xiàn)在：①管家部向來(lái)要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站②每日清晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省了一筆不少的電費(fèi)③為了做好物品的成本控制，客房物管針對(duì)酒店給部門(mén)下發(fā)的預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用舉行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%，如確因工作需要需超出的，必由部門(mén)經(jīng)理批示后方可領(lǐng)