二十四節(jié)氣民俗文化知識

二十四節(jié)氣民俗文化知識匯報(bào)人：XXX2024-02-03contents目錄二十四節(jié)氣概述春季節(jié)氣民俗文化夏季節(jié)氣民俗文化秋季節(jié)氣民俗文化冬季節(jié)氣民俗文化二十四節(jié)氣與養(yǎng)生保健二十四節(jié)氣概述01二十四節(jié)氣是根據(jù)太陽在黃道（即地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道）上的位置來劃分的，每一個節(jié)氣分別相應(yīng)于地球在黃道上每運(yùn)動15°所到達(dá)的一定位置。二十四節(jié)氣是中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，是中華民族勞動人民長期經(jīng)驗(yàn)的積累成果和智慧的結(jié)晶。二十四節(jié)氣起源于黃河流域，遠(yuǎn)在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節(jié)氣。以后不斷地改進(jìn)與完善，到秦漢年間，二十四節(jié)氣已完全確立。二十四節(jié)氣定義與起源二十四節(jié)氣是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它在我國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中占有極其重要的位置，是我國古代人民對天文、氣象進(jìn)行長期觀察、研究的產(chǎn)物，其背后蘊(yùn)含了中華民族悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。二十四節(jié)氣準(zhǔn)確地反映了自然節(jié)律變化，在人們?nèi)粘Ｉ钪邪l(fā)揮了極為重要的作用。它不僅是指導(dǎo)農(nóng)耕生產(chǎn)的時節(jié)體系，更是包含有豐富民俗事象的民俗系統(tǒng)。二十四節(jié)氣蘊(yùn)含著悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，表達(dá)了人與自然宇宙之間獨(dú)特的時間觀念，蘊(yùn)含著中華民族悠久的文化內(nèi)涵和歷史積淀。二十四節(jié)氣與農(nóng)耕文化關(guān)系二十四節(jié)氣在當(dāng)代社會生活中依然具有重要意義。它不僅是人們安排農(nóng)事活動的重要依據(jù)，也是人們順應(yīng)自然、尊重自然規(guī)律的重要體現(xiàn)。二十四節(jié)氣還具有重要的科學(xué)價值。通過對二十四節(jié)氣的觀測和研究，可以了解太陽對地球產(chǎn)生的影響以及氣候變化規(guī)律等科學(xué)知識，對于推動生態(tài)學(xué)、地理學(xué)、氣象學(xué)等學(xué)科的發(fā)展具有積極意義。二十四節(jié)氣作為中國傳統(tǒng)文化的重要載體之一，在傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化方面具有不可替代的作用。通過了解和傳承二十四節(jié)氣文化，可以加深人們對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)識和了解，增強(qiáng)文化自信和民族認(rèn)同感。二十四節(jié)氣在現(xiàn)代生活中意義春季節(jié)氣民俗文化02立春時節(jié)，民間有咬春的習(xí)俗，即吃春餅、春卷等食品，寓意著迎接春天的到來，祈盼豐收和吉祥。打春又稱“鞭春?！?，是立春日的重要活動之一。人們用泥土塑造一頭土牛，然后由村里推選出的長者執(zhí)鞭打牛，寓意著春耕的開始和祈求豐收。立春：咬春、打春習(xí)俗打春咬春占稻色雨水時節(jié)，民間有占稻色的習(xí)俗，即通過觀察稻米的顏色來預(yù)測當(dāng)年的收成情況。人們將稻米放入鍋中爆炒，通過觀察爆出的米花顏色來占卜。回娘家雨水節(jié)氣是已婚婦女回娘家的日子。這一天，她們會帶上禮物回娘家看望父母，與家人團(tuán)聚。雨水：占稻色、回娘家習(xí)俗祭白虎驚蟄時節(jié)，民間有祭白虎的習(xí)俗。白虎在民間信仰中被視為口舌、是非之神，人們通過祭拜白虎來化解是非口舌之爭，祈求平安。吃梨驚蟄時節(jié)，氣候干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩Ｒ虼?，民間有吃梨的習(xí)俗，梨可以生津止渴，潤肺止咳。驚蟄：祭白虎、吃梨習(xí)俗春分時節(jié)，民間有豎蛋的習(xí)俗。人們選擇一個光滑勻稱的雞蛋，嘗試將其豎立在桌面上，寓意著春天的到來和萬物復(fù)蘇。豎蛋春分時節(jié)，民間還有送春牛的習(xí)俗。人們用紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，并印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。送春牛春分：豎蛋、送春牛習(xí)俗清明時節(jié)，民間有掃墓的習(xí)俗。人們會前往祖先的墓地，獻(xiàn)上供品、焚燒紙錢，表達(dá)對先人的懷念和尊重。掃墓清明時節(jié)，正是春暖花開、萬物復(fù)蘇的季節(jié)。人們會結(jié)伴外出踏青游玩，欣賞春天的美景，感受大自然的生機(jī)與活力。踏青清明：掃墓、踏青習(xí)俗谷雨時節(jié)，民間有摘谷雨茶的習(xí)俗。谷雨茶是指谷雨時節(jié)采制的春茶，又稱二春茶。人們認(rèn)為谷雨茶具有清火、辟邪、明目的功效，因此會在這個時候采摘并飲用。摘谷雨茶谷雨時節(jié)，也是漁民們祭海的日子。他們會在海邊舉行盛大的祭祀儀式，祈求海神保佑出海平安、漁業(yè)豐收。祭海谷雨：摘谷雨茶、祭海習(xí)俗夏季節(jié)氣民俗文化03VS立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。吃立夏蛋立夏前一天，家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。稱人立夏：稱人、吃立夏蛋習(xí)俗祭車神小滿時節(jié)，民間有祭車神的習(xí)俗。在相關(guān)的傳說里，二車神是一條白龍。在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜。在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。食苦菜春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》中即有“小滿之日苦菜秀”之說。小滿：祭車神、食苦菜習(xí)俗芒種已近五月間，百花開始凋落，人們多在芒種日舉行活動餞送花神歸位，就是送別花神，表達(dá)對花神的感激之情，盼望來年再相會。安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動，始于明初。每到芒種時節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。送花神安苗芒種：送花神、安苗習(xí)俗祭神祀祖夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎?，意為清除荒年、饑餓和死亡。消夏避伏夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物?！队详栯s俎·禮異》：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！薄吧取保枰陨L(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，進(jìn)而成為制度。夏至：祭神祀祖、消夏避伏習(xí)俗曬書畫、衣物：小暑時節(jié)，民間還有曬書畫、衣物的習(xí)俗。民諺有云：“六月六，人曬衣裳龍曬袍”，“六月六，家家曬紅綠”?！凹t綠”就是指五顏六色的各樣衣服。因?yàn)檫@一天，差不多是在小暑的前夕，為一年中氣溫最高，日照時間最長，陽光輻射最強(qiáng)的日子，所以家家戶戶多會不約而同選擇這一天“曬伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬，以去潮，去濕，防霉防蛀。小暑：曬書畫、衣物習(xí)俗大暑：曬伏姜、燒伏香習(xí)俗伏姜源自中國山西、河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。曬伏姜伏香，大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，搶收搶種，抗旱排澇防臺和田間管理等任務(wù)很重；因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順，百谷豐登；還有一種說法接近于中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。燒伏香秋季節(jié)氣民俗文化04貼秋膘立秋這天，民間有“貼秋膘”的習(xí)俗。因?yàn)橄募咎鞖庋谉?，人們食欲不振，加上大量出汗，身體容易消瘦，也就是常說的“苦夏”。所以，立秋之后，人們要“以肉貼膘”，即吃一些肉食來補(bǔ)充營養(yǎng)，讓身體儲備足夠的能量以應(yīng)對寒冷的冬季。要點(diǎn)一要點(diǎn)二啃秋在立秋這天，人們還會“啃秋”，也就是吃西瓜。這是因?yàn)槲鞴显谙募臼窍罱饪实募哑?，而立秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，西瓜也要逐漸退出市場了。因此，人們會在立秋這天再吃一次西瓜，以表達(dá)對夏季的懷念之情。立秋：貼秋膘、啃秋習(xí)俗放河燈處暑時節(jié)，民間有放河燈的習(xí)俗。人們將制作好的河燈放入河中，任其漂流，以寄托對親人的思念和祝福。同時，放河燈也是為了祈求平安和吉祥。開漁節(jié)對于沿海漁民來說，處暑以后是漁業(yè)收獲的時節(jié)。因此，在處暑時節(jié)，一些沿海地區(qū)會舉行隆重的開漁節(jié)儀式，歡送漁民出海捕魚。這不僅是漁民們的一次盛大集會，也是展示當(dāng)?shù)貪O文化和民俗風(fēng)情的重要活動。處暑：放河燈、開漁節(jié)習(xí)俗白露時節(jié)，民間有“收清露”的習(xí)俗。人們認(rèn)為此時的露水具有神奇的功效，可以明目、去翳、醫(yī)治百病。因此，在白露這天早晨，人們會早早地起床收集露水，以備不時之需。收清露白露時節(jié)還是太湖地區(qū)祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖地區(qū)的漁民們將他奉為神明。在白露時節(jié)，漁民們會舉行盛大的祭祀活動，以祈求禹王保佑漁業(yè)豐收、平安吉祥。祭禹王白露：收清露、祭禹王習(xí)俗豎蛋秋分這天，民間有“豎蛋”的習(xí)俗。人們會選擇一個光滑勻稱的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。秋分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“秋分到，蛋兒俏”的說法。吃秋菜在嶺南地區(qū)，秋分時節(jié)有吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的、細(xì)細(xì)棵、約有巴掌那樣長短。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。有順口溜道：“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康?！鼻锓郑贺Q蛋、吃秋菜習(xí)俗寒露：賞紅葉、吃芝麻習(xí)俗賞紅葉寒露時節(jié)，楓葉紅透，層林盡染，正是欣賞紅葉的好時節(jié)。人們會前往山區(qū)或公園欣賞美麗的紅葉景觀，感受秋天的壯美與多彩。吃芝麻寒露時節(jié)，民間有吃芝麻的習(xí)俗。芝麻具有潤腸通便、補(bǔ)肺益氣、通血脈、潤肌膚等功效。人們會將芝麻炒熟后食用，或者制作成芝麻糊、芝麻糖等美食享用。賞菊霜降時節(jié)，正是菊花盛開之際。人們會前往菊花園或公園欣賞各種品種的菊花，感受秋天的清新與寧靜。同時，菊花也具有清熱解毒、明目提神等功效，深受人們喜愛。吃柿子霜降時節(jié)，柿子成熟上市。人們會購買或采摘新鮮的柿子食用，以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)和能量。同時，柿子還具有潤肺止咳、清熱生津等功效，對于緩解秋燥有一定的幫助。霜降：賞菊、吃柿子習(xí)俗冬季節(jié)氣民俗文化05補(bǔ)冬立冬節(jié)氣后，意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個進(jìn)補(bǔ)的最佳時期，進(jìn)行食補(bǔ)，為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻３燥溩釉谖覈狈?，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。立冬：補(bǔ)冬、吃餃子習(xí)俗小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。腌臘肉在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。吃糍粑小雪：腌臘肉、吃糍粑習(xí)俗VS“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。進(jìn)補(bǔ)大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。封河大雪：封河、進(jìn)補(bǔ)習(xí)俗冬至祭祖是民間傳統(tǒng)習(xí)俗之一，這習(xí)俗在南方地區(qū)尤為盛行。一來表示后輩對祖先的敬重，二來祈求祖先的庇佑，希望家族興旺、子孫幸福。祭祖冬至吃湯圓是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。吃湯圓冬至：祭祖、吃湯圓習(xí)俗小寒：臘祭、吃糯米飯習(xí)俗小寒時節(jié)是臘月的開始，在古代，臘祭是一種非常重要的祭祀活動，人們會在這個時候祭祀祖先和神靈，祈求來年的豐收和幸福。臘祭在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單，里面會配上炒香的“臘味”（廣東人特別喜愛的臘腸和臘肉）、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香。“臘味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒；另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。吃糯米飯大寒節(jié)氣，時常與歲末時間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。迎年尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。尾牙祭大寒：迎年、尾牙祭習(xí)俗二十四節(jié)氣與養(yǎng)生保健06養(yǎng)肝護(hù)肝、疏肝理氣、升發(fā)陽氣、調(diào)暢情志。避免過度勞累、防止風(fēng)寒侵襲、飲食宜清淡、適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動。春季養(yǎng)生要點(diǎn)及注意事項(xiàng)春季注意事項(xiàng)春季養(yǎng)生要