DB1309T 22-2007A級(jí)綠色食品 肉豬養(yǎng)殖管理規(guī)程

2007-12-17實(shí)施滄州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布近年來，隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，肉豬生產(chǎn)技術(shù)有了較大發(fā)展。2000年制定的《A級(jí)綠色食品肉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前肉豬行業(yè)發(fā)展的要求。特別是隨著人們生活水平的提高，食嚴(yán)重威脅。對(duì)《A級(jí)綠色食品肉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行重新修訂勢(shì)在必行。以保證肉豬生產(chǎn)達(dá)到A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，保證肉豬生產(chǎn)無污染和無有害物殘留，保證人民身體健康。本標(biāo)準(zhǔn)代替2000年12月頒2、引用標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了更新，由原來5個(gè)增至9個(gè)。刪除了GB/T5915、GB8979、NY/T64,增加了GB16548、GB18596、NY/T65、NY/T388、NY/T471、NY/T472、NY/T473。(1)豬場(chǎng)布局一節(jié)，增加了人員、動(dòng)物、物資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一流向，防止污染和疾病傳播。(2)豬舍環(huán)境一節(jié)，刪除了豬場(chǎng)空氣質(zhì)量要求符合附錄A,增加了NY/T388。(3)公共衛(wèi)生一節(jié)，增加了NY/T473標(biāo)準(zhǔn)。(4)污物處理一節(jié)，執(zhí)行GB18596標(biāo)準(zhǔn)。(1)飼料營(yíng)養(yǎng)一節(jié)，刪除GB/T5915標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行NY/T65標(biāo)準(zhǔn)。(2)刪除了嚴(yán)格執(zhí)行飼料添加劑和獸藥禁用、限用標(biāo)準(zhǔn)(見附錄B、附錄C),增加了飼料及飼料添加劑的使用應(yīng)符合NY/T471要求。(1)補(bǔ)鐵一節(jié)，刪除了每頭肌注200mg鐵制劑，增加了每頭肌注牲血素1.5ml-2ml或保血神1ml。(2)仔豬斷乳一節(jié)，仔豬體重6kg以上，改為仔豬體重7kg以上。(3)轉(zhuǎn)豬一節(jié)，增加了保持豬群穩(wěn)定性。(4)調(diào)整了肉豬免疫程序。(5)疾病防制措施一節(jié)，刪除了嚴(yán)格執(zhí)行禁用、限用獸藥的品種、用量和停藥期(見附錄B、附錄C),增加了嚴(yán)格按照NY/T472的要求使用。(6)增加了生產(chǎn)A級(jí)綠色食品，肉豬不得患有的疫病。(1)出欄體重90kg改為95kg。(2)刪除肉豬品質(zhì)一節(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)由青縣畜牧局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：青縣畜牧局、青縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)2000年12月1日首次發(fā)布，2007年12月17日第一次修訂。12規(guī)范性引用文件修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則3.2A級(jí)綠色食品系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和4.1產(chǎn)地環(huán)境4.2場(chǎng)址選擇4.3豬場(chǎng)布局豬舍應(yīng)安全實(shí)用，冬暖夏涼，通風(fēng)透氣，溫度保持在15℃-25℃,相對(duì)濕度50%-60%,盡量為豬創(chuàng)造一個(gè)適宜的小環(huán)境。豬場(chǎng)空氣環(huán)境質(zhì)量要求符合NY/T388要求。24.5公共衛(wèi)生造成環(huán)境污染的企業(yè)。沒有傳染疾病威脅和“三廢污染”,符合NY/T473的要求。4.6交通及供水要求交通便利，水量充足，水質(zhì)良好。豬場(chǎng)飲用水質(zhì)量要求按NY/T391中規(guī)定執(zhí)行。4.7污物處理糞尿采用分離工藝，暗溝排放污水，經(jīng)過沉淀和酵解，達(dá)到GB18596要求。豬糞經(jīng)堆積發(fā)酵生物4.8病死豬處理5飼料要求飼料配方設(shè)計(jì)合理，可滿足瘦肉型肉豬各階段的營(yíng)養(yǎng)需要，飼料的品質(zhì)符合NY/T657飼養(yǎng)管理7.1品種選擇豬舍多為中大型豬場(chǎng)采用。豬舍內(nèi)地面要有坡度(1:20),無穿堂風(fēng)，空氣流通，不蓄積毒性氣體，溫濕度適宜；配有鴨嘴式自動(dòng)飲水器和自動(dòng)料箱，豬只理想的環(huán)境條件見表1。7.3生產(chǎn)工藝肉豬分仔豬哺乳期、仔豬保育期(斷奶至20kg)和育肥期(20kg-100kg)三個(gè)階段，分別采用產(chǎn)哺乳舍4～5周育仔舍5周中、大豬舍15周出欄3表1豬群類型每頭豬占地(m2每欄豬數(shù)(頭)哺乳仔豬1.4(母豬)1.8(一窩一窩斷乳仔豬網(wǎng)上飼養(yǎng)，料槽每頭仔豬7.5cm,2個(gè)飲水器，溫差不過地面飼養(yǎng)，加強(qiáng)通風(fēng)和衛(wèi)生，固定排便處產(chǎn)床上必設(shè)一仔豬保溫箱，箱內(nèi)溫度第一周35℃,第二周為31℃,第三周為27℃,生后3d每頭肌注牲血素1.5ml~2ml或保血神1ml,防止貧血。7.4.6補(bǔ)水7.4.7補(bǔ)料7.5斷乳仔豬飼養(yǎng)(離乳至20kg)7.5.1斷乳前的準(zhǔn)備當(dāng)仔豬體重達(dá)7kg以上(4周齡-5周齡)時(shí)斷乳。斷乳前對(duì)母豬減料3d,降低其泌乳量，斷乳后仔豬斷乳后由分娩舍轉(zhuǎn)入培育舍，按體重、性別和品種分圈飼養(yǎng)，每圈不得多于15頭。7.5.4飼喂繼續(xù)喂乳豬料10d-14d,之后逐漸換成仔豬料，自由采食至轉(zhuǎn)出。7.5.6去勢(shì)7.6生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)(20kg至出欄)7.6.1轉(zhuǎn)豬將體重達(dá)20kg的仔豬，由培育舍轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)育肥