綠色食品的包裝

綠色食品的包裝當(dāng)人們走進市場選購綠色食品時，注意力往往首先被產(chǎn)品的包裝所吸引。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和科技水平的提高，消費者越來越要求綠色食品的包裝同樣達到安全、無污染的標準。可見，綠色食品包裝的作用也越來越重要。一、綠色食品包裝的作用下面是一組帶包裝的綠色食品圖片，相信同學(xué)們觀看了這些包裝以后，一定會發(fā)出贊嘆：它們構(gòu)思巧妙，潔凈衛(wèi)生，讓人賞心悅目。綠色包裝的重要作用（1）綠色包裝是保護綠色食品的首要手段。只有采用合理的綠色包裝，才能有效地保護綠色食品免受或減少貯運過程中種種不利因素的影響。（2）綠色包裝是綠色食品實現(xiàn)由產(chǎn)品到商品轉(zhuǎn)化過程中不可缺少的中間環(huán)節(jié)。（3）綠色包裝是綠色食品開展市場競爭的有力武器。在激烈的市場競爭環(huán)境中，綠色包裝往往能吸引更多的消費者。（4）綠色包裝是綠色食品增值的重要措施。如同初級農(nóng)產(chǎn)品價值低，而精加工或深加工的農(nóng)產(chǎn)品可以“升值”一樣，綠色食品進行綠色包裝以后，馬上“身價倍增”，商品價值提升很快。技術(shù)實習(xí)分小組到農(nóng)貿(mào)市場或超市進行考察，仔細觀察綠色食品的包裝，看它們具有哪些特點？二、綠色食品包裝的基本要求1.必須符合綠色食品安全、衛(wèi)生、無污染的原則首先，必須選用本身無毒、無害，對人體和環(huán)境沒有污染的包裝材料。設(shè)計包裝時所選的材料，原則上應(yīng)可回收再造，重復(fù)使用，或可降解、腐化，便于作無害化掩埋處理。嚴禁使用易與內(nèi)裝食品產(chǎn)生化學(xué)變化的材料。其次，必須采用成熟、科學(xué)、合理的包裝技術(shù)，在生產(chǎn)、操作全過程中不產(chǎn)生廢水、廢氣、廢料及廢渣，促進環(huán)境保護和經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。2.必須符合國家相關(guān)法律、法規(guī)或標準國家對綠色食品包裝的法規(guī)主要有《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標法》、《中華人民共和國專利法》、《綠色食品包裝通用準則》、《綠色食品包裝與標簽標準》等。這些法規(guī)均可在中國包裝技術(shù)協(xié)會網(wǎng)站或有關(guān)網(wǎng)站查到。為了進一步規(guī)范綠色食品包裝的設(shè)計，國家還制定了一些相關(guān)技術(shù)、專業(yè)標準，對包裝材料和容器的衛(wèi)生標準、技術(shù)規(guī)格、性能指標、標簽標準等，都作了明確、具體的規(guī)定。進行綠色食品包裝設(shè)計，也必須嚴格遵循這些規(guī)定。凡批準進入國際市場的綠色食品的包裝，除應(yīng)實施ISO標準規(guī)定以外，還需要按照相關(guān)國家和地區(qū)的有關(guān)法規(guī)、標準辦事。3.必須保持綠色食品原有的營養(yǎng)和風(fēng)貌綠色食品的包裝，必須注意保護好綠色食品，使之免受或少受各種因素造成的損害，盡量保持原有的營養(yǎng)和風(fēng)貌。要保護好綠色食品，必須抓好如下幾個環(huán)節(jié)：一是要注意防震、隔熱、耐沖擊、阻光、阻氧、阻水蒸氣及阻異味等；二是要防止氧化、變色，防止包裝老化、分解、銹蝕，防止有毒物質(zhì)侵入等；三是要防止微生物侵襲，以及防蟲、防鼠等；四是要防偽等。4.必須注意樹立綠色食品的形象綠色食品包裝應(yīng)美觀大方，以引起人們的食欲，贏得消費者的青睞。要加強綠色食品標志宣傳，在包裝上，特別要求做到“四位一體”，即圖形、文字、編號和防偽標簽齊全，以防假冒偽劣商品破壞綠色食品的形象。5.必須降低包裝成本，做到方便適用任何商品的包裝費用都要進入成本。因此，應(yīng)當(dāng)全面考慮綠色食品包裝的合理投人，不要因過度包裝造成浪費。現(xiàn)在，市場上有的食品包裝過于繁雜、過于高檔