富硒葡萄生產技術規(guī)程

2富硒葡萄生產技術規(guī)程本標準規(guī)定了富硒葡萄的術語和定義、技術流程圖、基礎條件、建園、土壤修復和改良、田間管理、硒肥噴施、采收等內容。本標準適用于冀中南地區(qū)、太行山前平原區(qū)富硒葡萄栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T18407.2農產品安全生產無公害水果產地環(huán)境要求GB5084農田灌溉水質標準GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）NY/469葡萄苗木DB36/T566-2017富硒食品硒含量分類標準3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。富硒葡萄在葡萄生長發(fā)育過程中，通過硒生物營養(yǎng)強化技術，而非收獲后或加工中添加硒，獲得富含微量元素硒的葡萄果實。葡萄果實硒含量符合DB36/T566，硒含量測定方法執(zhí)行GB5009.93。4技術流程圖富硒葡萄生產技術規(guī)程如圖所示?；A條件（見5）.建園（見6）（見6.2））田間管理（見8）硒肥噴施（見9）基礎條件（見5）.建園（見6）（見6.2））田間管理（見8）硒肥噴施（見9）溫度（見5.1）光照（見5.2）土壤（見53）灌溉（見灌溉（見5.4）苗木與品種（見5.5）園址選擇（見園址選擇（見6.1）架式與栽植密度土壤修復與改良（見7）施肥（見8.2）灌水（見8.3）補硒肥料（見9.1）噴施濃度（見噴施濃度（見9.2）噴施技術（見9.3）采收（見10）5基礎條件5.1溫度常年日平均氣溫≧12℃,生育期有效積溫≧2200℃。年日照時數(shù)≧2300h，葡萄生育期間日照時數(shù)≧1300h。45.3土壤要求地勢平坦，有良好的耕作基礎，土體結構以壤土為主，土層厚度在2.5m以上；耕作層含有機質≧20g/kg，N≧110mg/kg，P2O5≧25mg/kg，K2O≧110mg/kg。土壤環(huán)境質量符合GB15618規(guī)定5.4灌溉排灌方便，灌溉周期不大于7d。水質符合GB5084要求。5.5苗木與品種5.5.1苗木選擇直徑＞5mm，芽眼飽滿健壯，具有5條以上直徑2～3mm的側根和較多須根，無檢疫性病蟲、機械損傷、品種純度≥98%的扦插苗或嫁接苗。苗木質量符合NY/469要求。5.5.2品種選擇適宜冀中南栽培的巨玫、陽光玫瑰、夏黑、巨玫瑰等葡萄品種。6建園6.1園址選擇選擇生態(tài)條件良好，周圍無污染源，具有可持續(xù)生產能力的農業(yè)用地作為葡萄園址。園址環(huán)境符合GB/T18407.2要求。6.2架式與栽植密度6.2.1采用籬架、V型架或水平架栽培，南北栽植行向。6.2.2栽植密度為111～266株/畝。7土壤修復與改良利用發(fā)酵的牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓糞代替有機肥，春季葡萄出土后作為基肥施入，具體方法：埋土防寒挖寬40cm、深60cm溝，葡萄出土后，先將坑底填入30cm土，然后填入10cm厚蚯蚓糞，最后再填入20cm的土，蚯蚓糞的施入量為3500～4000kg/667m2。8田間管理8.1田間培管植株管理、花果管理、套袋技術及葡萄整形修剪等技術可參照當?shù)仄咸烟镩g培管技術實施。8.2施肥8.2.1肥料種類以有機肥為主，配合使用N、P2O5、K2O及生物菌肥，保持或增加土壤肥力及土壤活性微生物。8.2.2基肥結合葡萄出土施用有機肥，具體施肥方法同6土壤修復與改良。8.2.3葉面施肥一年分6次進行葉面施肥。發(fā)芽前噴2次，間隔7d，用氨基酸、益生菌、紅糖和水按1:2:3:300的比例配成營養(yǎng)液進行噴施；花前、花后、膨果期各噴1次，用氨基酸、益生菌和水按1:2:300的比例配成營養(yǎng)液進行葉面噴施；采收前再噴1次，用益生菌和水按1:75的比例配成營養(yǎng)液進行噴施。噴施時間為上午10時之前或下午4時以后；噴布均勻，不重復噴、以葉面不滴水為原則；單獨噴施，不與殺蟲劑、殺菌劑混用。肥料符合NY/T496-2010肥料合理使用準則通則要求。58.3灌水生長季結合追肥進行灌水，土壤封凍前，灌一次封凍水?？刹捎脺瞎嗷蚱韫?，有條件的可采用滴灌或小管出流，注意采收前10d控水。水質符合GB5084-2005農田灌溉水質標準要求。8.4病蟲害防治8.4.1清園落葉后至萌芽前徹底清理葡萄園，清除枯枝、落葉、果穗、果粒、果袋等，運到果園外面進行集中深埋或燒毀。8.4.2噴藥出土后至萌芽前，全園噴3～5。Bé石硫合劑。開花前后噴施200倍的半量式波爾多液+中性殺蟲劑，間隔15～20d噴藥一次，殺蟲劑、殺菌劑交替使用。幼果期禁用乳油類藥劑。套袋前全園噴施殺菌劑一次，套袋后至摘袋前根據(jù)病害的發(fā)生情況，噴施銅制劑、內吸性殺菌劑。農藥符合NY/T1276的要求。9硒肥噴施9.1補硒肥料選擇經國家登記或符合國家農用肥料標準的硒肥。9.2噴施濃度每畝每次100萬ug有機硒溶液50ml按600～750倍噴施?；騾⒄諊业怯浕蚍蠂肄r用肥料標準的硒肥使用說明。9.3噴施技術在葡萄采收前一個月分2次葉面噴施，第1次噴施時間為果實著色期，間隔7d噴施第2次。葉子正反面均勻噴施，以不滴水為度，噴施時間選陰天或晴天下午4時后施硒，施硒后6h之內遇雨水，及時補噴1次。硒肥不與堿性農藥、肥料混用。采收前20d停止施硒。葡萄達到生理成熟時采收，外觀表現(xiàn)出品種固有的色澤和香味，果粒透明，果肉變軟并富有彈性，達到了該品種的含糖量和風味。10.2方法在晴天上午露水干后和下午日落前采收。采收時左手捏住穗梗，右手用剪刀將穗梗從貼近枝條處剪斷。采收過程輕拿輕放，避免擦掉果粉，損傷果穗。11檔案記錄在