初中生物八年級上冊　細菌“十校聯(lián)賽”一等獎

第二節(jié)細菌

第四章第二節(jié)細菌學習目標1描述細菌發(fā)現(xiàn)和巴斯德經典實驗2能說出細菌的形態(tài)結構特點和生殖方式3通過與動、植物細胞的比較，推測出細菌的營養(yǎng)方式列文·虎克使用的顯微鏡歷史回顧細菌從哪里來？變質完好結論：肉湯的腐敗是來自空氣中的細菌造成的回顧實驗：完好變質變質變質煮沸不煮沸巴斯德鵝頸瓶實驗微生物學之父——巴斯德細菌的形態(tài)細菌的結構細胞壁細胞膜葉綠體細胞核液泡細胞質細胞膜細胞核細胞質線粒體線粒體細心比一比

植物細胞

動物細胞

細菌

基本結構細胞壁細胞膜細胞質細胞核

特有結構有

有有有有有有有有有無成形的細胞核，只有DNA集中的區(qū)域葉綠體液泡有些細菌有莢膜有些細菌有鞭毛

科學家發(fā)現(xiàn)細菌還能捕捉太陽能并把它直接轉化成電能的功能。他們在死海和大鹽湖里找到一種嗜鹽桿菌，這種細菌含有一種紫色素，當其將所接受的約10%的陽光轉化成化學物質時，可產生電荷。科學家利用他們制成了一個小型實驗性太陽能細菌電池，這種電池可產生很少的電。由此可見，細菌將成為能源“新星”。小資料生殖方式分裂生殖2n假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數(shù)目是多少？這對你搞好個人衛(wèi)生有什么啟示？1、細菌數(shù)目是：2、要經常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。100×28＝25600誰最快芽孢：不是細菌的生殖細胞，而是在不良環(huán)境下細菌的休眠構造

巴氏消毒法：在規(guī)定時間內以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達到消毒目的，又不致?lián)p害食品質量。分低溫法(60～65℃)滅菌15～30分鐘，高溫法(70～80℃)消毒5～15分鐘，這種滅菌法首先由巴斯德發(fā)現(xiàn)，故此得名。因其滅菌的對象范圍有限，只適用于殺死無芽孢的腸道細菌。

它的主要理論依據(jù)是：無芽孢細菌加熱到60～65℃，經過15～30分鐘可以死亡；而加熱到70～80℃，則只需5～10分鐘即被殺死。牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經幾秒鐘可達到消毒目的。這樣可以殺死致病菌，特別是無芽孢的腸道細菌，保證營養(yǎng)成分不被破壞。將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實驗的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是可以保鮮的。為什么？（5）日常生活中冰箱貯藏食物為什么蓋上保鮮膜易保鮮？無菌有無細菌巴氏溫度不適，細菌無法繁殖小小科學家甲乙隔絕空氣中的細菌與食物接觸細菌分布廣泛的原因（1）個體小，容易擴散（2）分裂繁殖速度快，數(shù)量多（3）有的能形成芽孢基礎闖關(戒驕戒躁，力爭全對)1、細菌的個體十分微小，需要借助（）才能觀察到A、低倍放大鏡B、高倍放大鏡C、顯微鏡的低倍鏡D、顯微鏡的高倍鏡2、對芽孢的描述，不正確的是（）A、芽孢是細菌的休眠體B、芽孢是細菌用來繁殖的結構C、芽孢可以萌發(fā)成一個細菌D、芽孢可以在不良環(huán)境中生存并度過不良環(huán)境3、大多數(shù)細菌的營養(yǎng)方式是：()A、可以自己合成有機物B、能進行光合作用C、可以用無機物合成有機物D、只能利用自然界中的現(xiàn)成的有機物4、細菌通常的生殖方式是()A、分裂生殖B、形成芽孢C、斷裂生殖D、營養(yǎng)生殖5、生活中滅菌的標準是殺死一定環(huán)境中的()A、所有細菌的細胞B、所有細菌的菌落