中班食品安全教案

第第頁(yè)中班食品安全教案

中班食品安全教案篇1

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)識(shí)選購(gòu)安全健康的食品。

3、在生活中加強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)潛力。

4、培育幼兒敏銳的觀測(cè)技能。

5、探究、發(fā)覺(jué)生活中的多樣性及特征。

活動(dòng)預(yù)備：

1、活動(dòng)課件。

2、食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、了解三無(wú)食品。

〔PPT第一頁(yè)〕你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？〔幼兒猜想緣由?/p>

老師：原先懶羊羊身體很不舒暢所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？〔送醫(yī)院〕老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒暢到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

老師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎樣說(shuō)的？〔播放醫(yī)生的話，〕

老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒暢的呢？〔幼兒依據(jù)錄音回答〕

老師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒暢，你們明白什么是三無(wú)食品嗎？

老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？〔播放錄音〕老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。

老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢？〔爭(zhēng)論〕

老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小伙伴不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的`方法及了解過(guò)期食品。

老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)留意些什么呢？〔幼兒爭(zhēng)論〕

老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小伙伴認(rèn)真觀測(cè)錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)性格留意了什么？〔播放錄像〕

老師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀測(cè)了什么？〔PPT展示〕

老師：老師給小伙伴預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小伙伴觀測(cè)一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記?！灿變翰僮鳌?/p>

老師：你們找到了嗎？你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一齊來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧！〔點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭〕

老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

老師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎？〔播放兒歌錄音〕我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1、我們小伙伴明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊？

老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候就應(yīng)預(yù)備些什么呢？〔禮物〕老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。

老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小伙伴去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候需要要留意觀測(cè)安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好伙伴說(shuō)一說(shuō)。

老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢？〔個(gè)別幼兒介紹〕

2、相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)實(shí)時(shí)糾錯(cuò)。

3、給懶羊羊送禮物，共享禮物。〔PPT懶羊羊家〕

活動(dòng)延伸：

家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

中班食品安全教案篇2

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，運(yùn)用了觀測(cè)法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫(huà)一畫(huà)等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講解并描述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓舞，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫(huà)時(shí)多數(shù)幼兒仿照了別人，沒(méi)有畫(huà)出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，表達(dá)幼兒自主性。

中班食品安全教案篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.通過(guò)多種感官活動(dòng)，初步掌控辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

3.加強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛(ài)護(hù)技能。

活動(dòng)預(yù)備：

物質(zhì)預(yù)備：課件、喜羊羊頭飾一個(gè)

閱歷預(yù)備：在家長(zhǎng)的協(xié)作下，讓幼兒簡(jiǎn)約了解食品安全的知識(shí)。

活動(dòng)過(guò)程：

一、應(yīng)邀做客，激發(fā)幼兒活動(dòng)愛(ài)好。

師：小伙伴們好，我是食品專家喜羊羊，我的本事可大了，今日我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，他邀請(qǐng)我們一起去他家做客呢，你們興奮嗎？

二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

1.觀看課件畫(huà)面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

師：小熊為我們預(yù)備了許多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？

小結(jié)：這些食品看起來(lái)很好吃，顏色很迷人，但是這些食品垃圾食品，我們是不能吃的，小伙伴更不能吃，吃了影響營(yíng)養(yǎng)汲取，不利于我們的身體發(fā)育。

2.觀看課件畫(huà)面二，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)食品外包裝，認(rèn)識(shí)“三無(wú)產(chǎn)品”。

觀看圖片，提示幼兒仔細(xì)觀測(cè)食品的外包裝，并引導(dǎo)幼兒觀測(cè)衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊。

小結(jié)：在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是“三無(wú)食品”。他沒(méi)有達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且沒(méi)有正規(guī)廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。

3.觀看課件畫(huà)面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜愛(ài)的水果、雞蛋〔其中有些開(kāi)始腐爛變質(zhì)〕請(qǐng)客人吃。

師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？

小結(jié)：像這種開(kāi)始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量的有害細(xì)菌，不能食用，食用后涌現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等等。

三、組織幼兒溝通爭(zhēng)論，通過(guò)多種感官活動(dòng)，初步掌控辨別垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的詳細(xì)方法。

師：我們今日認(rèn)識(shí)這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？

小結(jié)：小伙伴們可以通過(guò)看一看外包裝有沒(méi)有合格證明、摸一摸、聞一聞?dòng)袥](méi)有異味，看看有沒(méi)有食品專家喜羊羊說(shuō)的狀況，假如有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。

四、分類游戲，加強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我愛(ài)護(hù)技能。

師：收購(gòu)員不當(dāng)心將安全食品與垃圾食品、“三無(wú)食品”、腐爛變質(zhì)食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到擔(dān)心全的食品，現(xiàn)在請(qǐng)小伙伴幫忙分分類可以嗎？

小結(jié)：小伙伴分的很正確，只有我們正確區(qū)分合格與不合格