食品小作坊靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)量化指標(biāo)分值表_第1頁
食品小作坊靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)量化指標(biāo)分值表_第2頁
食品小作坊靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)量化指標(biāo)分值表_第3頁
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食品小作坊靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)量化指標(biāo)分值表序號食品類別品種明細(xì)食品風(fēng)險(xiǎn)等級分值(S)備注1糧食加工品年糕、面條、包子、饅頭等傳統(tǒng)加工品中（Ⅱ）192食用油、油脂及其制品食用植物油榨油、食用動(dòng)物油脂簡單加工中（Ⅱ）183調(diào)味品混合調(diào)味料為主中（Ⅱ）194肉制品傳統(tǒng)鹵肉制品高（Ⅲ）235飲料傳統(tǒng)飲料高（Ⅲ）236方便食品傳統(tǒng)炒貨類中（Ⅱ）207餅干傳統(tǒng)餅干中（Ⅱ）188冷凍飲品傳統(tǒng)飲品高（Ⅲ）259速凍食品傳統(tǒng)速凍中（Ⅱ）1910薯類和膨化食品傳統(tǒng)焙烤油炸食品中（Ⅱ）1911糖果制品傳統(tǒng)糖果中（Ⅱ）1712茶葉及相關(guān)制品傳統(tǒng)茶葉中（Ⅱ）1613酒類傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒高（Ⅲ）2514蔬菜制品傳統(tǒng)醬腌菜等高（Ⅲ）2315水果制品傳統(tǒng)水果干制品等高（Ⅲ）2116炒貨食品及堅(jiān)果制品烘炒類、油炸類中（Ⅱ）1717蛋制品傳統(tǒng)蛋制品中（Ⅱ）1818可可及焙烤咖啡產(chǎn)品傳統(tǒng)可可及焙烤咖啡產(chǎn)品低（Ⅰ）1519食糖傳統(tǒng)食糖低（Ⅰ）1420水產(chǎn)制品傳統(tǒng)干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品、風(fēng)味熟制水產(chǎn)品、生食水產(chǎn)品等高（Ⅲ）2121淀粉及淀粉制品傳統(tǒng)淀粉制品中（Ⅱ）1622糕點(diǎn)傳統(tǒng)烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、炒制類糕點(diǎn)等高（Ⅲ）2523豆制品傳

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