家政服務(wù)員項(xiàng)目技術(shù)文件

技術(shù)技術(shù)文件“家政服務(wù)員-家務(wù)服務(wù)”賽項(xiàng)2一、賽項(xiàng)名稱賽項(xiàng)名稱：家務(wù)服務(wù)員二、競(jìng)賽目的以“技能成才，技能報(bào)國(guó)”為主題，充分發(fā)揮職業(yè)技能競(jìng)賽對(duì)技能人才隊(duì)伍建設(shè)示范帶動(dòng)作用，緊緊圍繞推動(dòng)五指山高質(zhì)量跨越式發(fā)展，堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)、公平公正、高效節(jié)儉、綠色安全的理念，實(shí)現(xiàn)以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促建，大力選拔培養(yǎng)技能人才隊(duì)伍，為海南自由貿(mào)易港建設(shè)和五指山“六園”建設(shè)提供有力人才支撐。三、競(jìng)賽標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)《家政服務(wù)員-家務(wù)服務(wù)員國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)（2019年版）》，按四級(jí)（中級(jí)）工以上應(yīng)具備的理論知識(shí)和實(shí)際操作技能要求為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)前家庭服務(wù)業(yè)的行業(yè)發(fā)展情況以及行業(yè)的實(shí)際需求內(nèi)容，人才隊(duì)伍建設(shè)等方面，增加新知識(shí)、新技術(shù)（新設(shè)備）、新技能及職業(yè)道德等相關(guān)內(nèi)容，關(guān)注操作細(xì)節(jié)，突出操作規(guī)范，依據(jù)安全規(guī)程進(jìn)行競(jìng)賽。四、競(jìng)賽方式1.競(jìng)賽分為初賽和決賽兩個(gè)階段，初賽方式為理論知識(shí)考試,采用閉卷答題的方式進(jìn)行，決賽采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操方式進(jìn)行，決賽規(guī)模（上限）不超過(guò)30人；2.競(jìng)賽形式分為理論知識(shí)和實(shí)操技能兩部分，分值均為滿分100分，實(shí)操技能和理論知識(shí)的成績(jī)權(quán)重設(shè)定為8∶2，理論成績(jī)不合格不得進(jìn)入決賽，本次競(jìng)賽只取個(gè)人成績(jī)和名33.實(shí)操題計(jì)分方式：采取百分制，所有評(píng)判的打分，取平均值，為選手決賽成績(jī)。4.成績(jī)排名：參賽選手的綜合成績(jī)由“20%初賽（理論）成績(jī)+80%決賽（實(shí)操）成績(jī)”構(gòu)成，按照總分高低排名，決定最終獲獎(jiǎng)名次；若出現(xiàn)成績(jī)同分情況，以實(shí)操成績(jī)高者前列；若出現(xiàn)成績(jī)?cè)偻智闆r，將根據(jù)單項(xiàng)技術(shù)評(píng)分權(quán)重等因素，綜合考評(píng)，決出競(jìng)賽名次。五、競(jìng)賽內(nèi)容1.初賽（理論競(jìng)賽）初賽以“家政服務(wù)員-家務(wù)服務(wù)”國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)（中級(jí)工）標(biāo)準(zhǔn)命題，題型為單選題和判斷題。單選題共80題，每題1分；判斷題共20題，每題1分；滿分100分。考試2.決賽（實(shí)操競(jìng)賽）依據(jù)《家政服務(wù)員國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（2019年版）》，主要考核參賽選手的基本素質(zhì)、服務(wù)禮儀、衛(wèi)生知識(shí)和家務(wù)服務(wù)操作技能，競(jìng)賽中體現(xiàn)規(guī)范性、熟練性、實(shí)用性和創(chuàng)新性。家務(wù)服務(wù)實(shí)操技能競(jìng)賽設(shè)置了“制作復(fù)合水果拼盤(pán)、掛燙襯衫和木地板的清潔和養(yǎng)護(hù)”三個(gè)比賽模塊。選手按賽場(chǎng)提供的任務(wù)書(shū)，完成三個(gè)模塊的實(shí)際操作，模塊三占總分30%4競(jìng)賽模塊一：制作復(fù)合水果拼盤(pán)（競(jìng)賽時(shí)間:20分鐘）競(jìng)賽要求：考生需在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成從選料、清潔、刀功應(yīng)用、色彩搭配、藝術(shù)造型、器皿選擇到正式出品等工作。對(duì)于不便于進(jìn)行實(shí)操考核的內(nèi)容，考生可以邊操作邊口述補(bǔ)充完整。競(jìng)賽模塊二：掛燙襯衫（時(shí)間：15分鐘）競(jìng)賽要求：考生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成從準(zhǔn)備工作、使用掛燙機(jī)、辨別衣料、掛燙2件襯衫等工作。對(duì)于不便于進(jìn)行實(shí)操考核的內(nèi)容，考生可以模擬操作并配合口述。競(jìng)賽模塊三：木地板的清潔和養(yǎng)護(hù)（時(shí)間：15分鐘）競(jìng)賽要求：根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)給定的材料，完成木質(zhì)地板的清潔和養(yǎng)護(hù)任務(wù)。地板無(wú)潮濕、潔凈、無(wú)印跡。對(duì)于不便于進(jìn)行實(shí)操考核的內(nèi)容，考生可以邊操作邊口述補(bǔ)充完整。六、競(jìng)賽規(guī)則（一）初賽（理論競(jìng)賽）規(guī)則1.參賽選手應(yīng)在競(jìng)賽前30分鐘，憑身份證、參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)，對(duì)號(hào)入座，將身份證、參賽證備好，以便隨時(shí)供監(jiān)考人員查驗(yàn)。2.競(jìng)賽開(kāi)始30分鐘后進(jìn)行封場(chǎng)，遲到的參賽選手不得進(jìn)入賽場(chǎng)參加競(jìng)賽；競(jìng)賽開(kāi)始后30分鐘內(nèi)，參賽選手不得交卷離場(chǎng)。3.不準(zhǔn)攜帶任何書(shū)籍、紙張、筆記和報(bào)刊進(jìn)入考場(chǎng)。4.參賽選手在室內(nèi)必須保持安靜，不得交頭接耳、大聲5喧嘩，不準(zhǔn)吸煙，要獨(dú)立思考、獨(dú)立完成答不得在考場(chǎng)附近逗留或交談。5.參賽選手在競(jìng)賽中途不得離開(kāi)賽場(chǎng)，如確有特殊情況需要暫時(shí)離開(kāi)賽場(chǎng)必須經(jīng)監(jiān)考人員同意并由指定的監(jiān)考工作人員陪同。6.競(jìng)賽時(shí)間一到，參賽選手立即停止作答并提交試卷。7.參賽選手在賽場(chǎng)內(nèi)須保持肅靜，嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，不得出現(xiàn)請(qǐng)人代考，或有夾帶、偷看、交談、傳遞、代做等行為否則取消其競(jìng)賽資格。（二）決賽（實(shí)操競(jìng)賽）規(guī)則1.參賽選手需提前30分鐘憑身份證、參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)，由競(jìng)賽工作人員負(fù)責(zé)選手簽到，核對(duì)選手身份證和參賽證，出場(chǎng)順序由參賽選手抽簽決定，在候考區(qū)候考；即將比賽的選手按規(guī)定佩戴好號(hào)牌，進(jìn)入賽場(chǎng)指定區(qū)域進(jìn)行競(jìng)賽前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。2.在裁判長(zhǎng)宣讀競(jìng)賽規(guī)則，競(jìng)賽開(kāi)始后，由裁判員宣讀實(shí)操比賽賽題，同時(shí)開(kāi)始競(jìng)賽計(jì)時(shí)。3.競(jìng)賽過(guò)程中，若選手需要休息、飲水或者上洗手間需經(jīng)裁判同意，其耗時(shí)一律計(jì)算在競(jìng)賽時(shí)間內(nèi)。4.參賽選手應(yīng)嚴(yán)格遵守賽場(chǎng)紀(jì)律，不得相互交談，不得作弊，所有的通訊工具、攝像工具不得帶入競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)競(jìng)賽設(shè)施設(shè)備應(yīng)愛(ài)護(hù)、保養(yǎng)、保管，防止丟失和損壞。5.競(jìng)賽過(guò)程中出現(xiàn)設(shè)備問(wèn)題，選手可舉手向裁判示意，現(xiàn)場(chǎng)裁判確認(rèn)原因后，如果確實(shí)因?yàn)樵O(shè)備故障原因?qū)е逻x手6中斷或終止比賽，由現(xiàn)場(chǎng)裁判視具體情況作出決定。6.如果選手操作完成時(shí)，應(yīng)舉手向裁判員示意，比賽終止時(shí)間由裁判員記錄在案，選手結(jié)束競(jìng)賽后不得再進(jìn)行任何競(jìng)賽時(shí)間到，各參賽選手應(yīng)停止操作并清理現(xiàn)場(chǎng)，競(jìng)賽賽題及相關(guān)資料不得帶出賽場(chǎng)，經(jīng)裁判員檢查許可后，參賽選手離開(kāi)競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)。8.參賽選手必須嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)則和賽場(chǎng)規(guī)則，并接受現(xiàn)場(chǎng)裁判員的監(jiān)督和警示，現(xiàn)場(chǎng)裁判發(fā)現(xiàn)選手違規(guī)操作應(yīng)該及時(shí)勸阻，對(duì)違反安全操作規(guī)則和賽場(chǎng)規(guī)則，不服從裁判員勸阻者，經(jīng)裁判長(zhǎng)裁決取消競(jìng)賽資格，因?yàn)檫`反規(guī)則造成設(shè)備或人身安全事故者，競(jìng)賽成績(jī)無(wú)效并按規(guī)定追究相關(guān)（三）賽場(chǎng)規(guī)則1、賽場(chǎng)工作人員必須統(tǒng)一佩戴由競(jìng)賽組委會(huì)簽發(fā)的相應(yīng)證件，著裝整齊。2、除現(xiàn)場(chǎng)裁判員、賽場(chǎng)配備的工作人員以外，其他人員未經(jīng)競(jìng)賽辦許可不得進(jìn)入賽場(chǎng)。3、新聞媒體等進(jìn)入賽場(chǎng)必須經(jīng)過(guò)競(jìng)賽組委會(huì)允許，并且聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的安排和管理，不能影響競(jìng)賽進(jìn)行。4、各參賽隊(duì)的領(lǐng)隊(duì)、指導(dǎo)老師以及隨行人員一律不得進(jìn)入賽場(chǎng)。5、參賽選手不得將競(jìng)賽相關(guān)的資料私自公布7（四）裁判員紀(jì)律1、裁判員必須熟練掌握競(jìng)賽規(guī)則和評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，忠于職守，嚴(yán)格遵守裁判員守則，充分體現(xiàn)“公平、公正、公開(kāi)”的原則，秉公裁判。2、裁判員必須嚴(yán)守保密規(guī)定，不同項(xiàng)目的裁判員之間不得相互打聽(tīng)，整個(gè)競(jìng)賽期間嚴(yán)禁使用任何通訊工具，不得與任何參賽方，領(lǐng)隊(duì)、教練、選手等私下聯(lián)系。3、裁判員應(yīng)尊重參賽選手，統(tǒng)一佩戴裁判員證件,提前做好競(jìng)賽準(zhǔn)備工作。4、競(jìng)賽過(guò)程中，裁判員不得回答選手任何涉及競(jìng)賽內(nèi)容的問(wèn)題，也不得以任何形式暗示參賽選手。5、裁判員必須嚴(yán)格按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立評(píng)分，并在評(píng)分表上簽名確認(rèn)比賽成績(jī)；評(píng)審時(shí)不得隨意涂改競(jìng)賽評(píng)分表，若出現(xiàn)涂改情況，請(qǐng)?jiān)谕扛奶幒灻_認(rèn)。6、裁判員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行賽場(chǎng)紀(jì)律，對(duì)拒不執(zhí)行抽簽順序和模塊的參賽選手，裁判員有權(quán)終止競(jìng)賽。裁判員發(fā)現(xiàn)參賽選手有可能引起安全事故的操作，應(yīng)及時(shí)制止；對(duì)嚴(yán)重違反安全操作規(guī)程者，必須立即終止競(jìng)賽。7、裁判員應(yīng)監(jiān)督參賽選手完成競(jìng)賽項(xiàng)目，如實(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽記錄，在評(píng)分過(guò)程中出現(xiàn)有爭(zhēng)議的問(wèn)題，裁判長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)果斷處理，不得影響整個(gè)競(jìng)賽進(jìn)程。8、裁判員之間要相互學(xué)習(xí)，互相尊重，互相支持，比賽期間服從裁判長(zhǎng)的統(tǒng)一指揮。8參賽隊(duì)對(duì)比賽過(guò)程和結(jié)果存在異議并表示不服的，可向賽項(xiàng)仲裁組提出申訴：1.申訴啟動(dòng)時(shí)，由參賽隊(duì)領(lǐng)隊(duì)向仲裁組遞交親筆簽字同意的書(shū)面申訴報(bào)告。申訴報(bào)告應(yīng)對(duì)申訴事件的現(xiàn)象、發(fā)生時(shí)間、涉及人員、申訴依據(jù)等進(jìn)行充分、實(shí)事求是的敘述。非書(shū)面申訴不予受理。2.提出申訴的時(shí)間應(yīng)在比賽結(jié)束后（選手賽場(chǎng)比賽內(nèi)容全部完成）2小時(shí)內(nèi)，超過(guò)時(shí)效不予受理。申訴方可隨時(shí)提3.賽項(xiàng)仲裁組在接到申訴報(bào)告后的2小時(shí)內(nèi)組織復(fù)議，并及時(shí)將仲裁結(jié)果以書(shū)面形式告知申訴方，仲裁組的仲裁結(jié)果為最終結(jié)果。七、競(jìng)賽環(huán)境2.實(shí)操競(jìng)賽需準(zhǔn)備競(jìng)賽室與候賽室各一間。3.項(xiàng)目賽場(chǎng)使用面積應(yīng)在120平米左右，每一模塊競(jìng)賽2位選手同時(shí)進(jìn)行操作，設(shè)置6個(gè)考位，以滿足6個(gè)選手同時(shí)操作的需要。八、技術(shù)平臺(tái)（一）競(jìng)賽配套的設(shè)備設(shè)施清單競(jìng)賽模塊1：制作復(fù)合水果拼盤(pán)（競(jìng)賽時(shí)間:20分鐘）1斤12條13個(gè)14斤5個(gè)16個(gè)17個(gè)8套29個(gè)3套2清潔布、刷個(gè)3套3張2包2包4包4把2包1張4張4個(gè)6競(jìng)賽模塊2：掛燙襯衫（時(shí)間：15分鐘）9單位1張22個(gè)23個(gè)24個(gè)45件46件47個(gè)28個(gè)29個(gè)2個(gè)1競(jìng)賽模