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文檔簡介

12023年全國職業(yè)院校技能大賽《酒水服務(wù)》賽項賽卷六1.荷蘭是著名的啤酒生產(chǎn)國，其最具有代表性的品牌是()。2.食物中的鮮味會讓葡萄酒品嘗起來()。A干澀度降低且苦味不明顯B酸度更高C果味更濃郁D更甜3.“酒體飽滿，酒精度高，有荔枝和玫瑰的香味”,這是一款()。4.Grenache最適合什么氣候?()A涼爽B溫暖C溫和D涼爽、溫和與溫暖5.具備理想的葡萄栽培溫度的地區(qū)通常位于什么地方?()A距赤道30°至50°之間B赤道以南或以北60°C距赤道10°至30°之間D赤道以南或以北20°6.下列哪些產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)大批量低價位的Chardonnay葡萄酒而著APuligny-Montrachet,Meursault和CentralValleyDPuligny-Montrachet和Meursau7.SauvignonBlanc最適合以下哪種氣候?()2A僅溫暖氣候B僅溫和與溫暖氣候C酒體飽滿的GrenacheD優(yōu)質(zhì)Cabe10.瓶中陳釀能夠讓AlsacePinotGris發(fā)展出什么香氣?()ASauvignonBlanc與Sémillon混合釀造的量產(chǎn)酒B優(yōu)質(zhì)的CabernetSauvignon為主的葡A熱年份的葡萄比冷年份的葡萄需要更少的水B涼爽年份的葡萄比溫暖年份的葡萄擁有更高3A汽油和焦油15.酒精發(fā)酵是()將轉(zhuǎn)化為(D酒精；酵母；糖17.茶的故鄉(xiāng)是?()4A.精選Auslese、珍藏Kabinett、晚采收B.珍藏Kabinett、晚采收SpatlesC.晚采收Spatlese、精選Auslese、珍藏KabineD.晚采收Spatlese、冰酒Eiswein、精25.以下哪個產(chǎn)區(qū)的霞多麗ChardonnaA.普伊-富塞Pouilly-Fuisse26.一款來自法國的2010年份KRU527.雷司令的故鄉(xiāng)是()。28.下列哪個單詞的意思是“顆粒貴腐精選”()。AAuslese29.在法國羅納河谷南部教皇新堡產(chǎn)區(qū)，最多允許使用多少種葡萄品種釀造教皇新堡葡萄酒?()30.下面酒標(biāo)所示葡萄酒，可能用()葡萄品種釀造?A桑嬌維塞B維歐尼C巴貝拉D內(nèi)比奧羅選手(每隊2人)進入綜合能力測評比賽現(xiàn)場。根據(jù)抽取的賽題，在電腦上完成酒水營銷活動方案設(shè)計及推廣海報制作，并將作品保存在電腦桌面上，由工作人員打印后提交。中秋節(jié)即將到來，請

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