餐廳承包的全面安全管理協(xié)議

餐廳承包的全面安全管理協(xié)議1.引言本協(xié)議的目的是確保餐廳承包方（以下簡(jiǎn)稱“承包方”）在經(jīng)營(yíng)餐廳時(shí)能夠全面管理和維護(hù)安全，保障員工和顧客的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全。本協(xié)議旨在規(guī)定承包方在餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要遵守的安全管理措施和要求。2.責(zé)任分工2.1承包方責(zé)任：-承包方應(yīng)制定并履行餐廳的安全管理制度，確保員工和顧客的安全。-承包方應(yīng)提供員工必要的安全培訓(xùn)，包括火災(zāi)逃生、急救等方面的培訓(xùn)。-承包方應(yīng)定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，并記錄檢查結(jié)果。-承包方應(yīng)配備適當(dāng)?shù)南涝O(shè)備，并確保其正常運(yùn)行和維護(hù)。-承包方應(yīng)與相關(guān)部門建立良好的溝通渠道，及時(shí)了解相關(guān)安全法規(guī)和規(guī)定。2.2餐廳經(jīng)營(yíng)方責(zé)任：-餐廳經(jīng)營(yíng)方應(yīng)提供承包方所需的各類安全設(shè)施和裝備，并確保其正常使用和維護(hù)。-餐廳經(jīng)營(yíng)方應(yīng)提供必要的協(xié)助，幫助承包方履行安全管理職責(zé)。-餐廳經(jīng)營(yíng)方應(yīng)與承包方共同制定應(yīng)急預(yù)案，并定期進(jìn)行演練和修訂。3.安全管理措施為確保餐廳的全面安全管理，承包方應(yīng)采取以下措施：3.1火災(zāi)安全管理措施：-安裝并定期檢查火災(zāi)報(bào)警器、滅火器等消防設(shè)備，確保其完好可用。-制定火災(zāi)逃生預(yù)案，并進(jìn)行員工培訓(xùn)，定期進(jìn)行演練。-確保廚房和用餐區(qū)域的火源得到有效控制，防止火災(zāi)發(fā)生。3.2食品安全管理措施：-遵守食品安全法規(guī)和規(guī)定，確保食品從采購(gòu)到加工、存儲(chǔ)和銷售的全程安全。-定期檢查食品儲(chǔ)存和加工設(shè)備的衛(wèi)生狀況，保證食品質(zhì)量和安全。-提供員工必要的食品衛(wèi)生培訓(xùn)，確保員工嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。3.3人員安全管理措施：-建立員工出勤登記制度，確保員工的身份和工時(shí)記錄準(zhǔn)確可靠。-為員工提供必要的勞動(dòng)保護(hù)設(shè)備，并進(jìn)行正確使用和維護(hù)的培訓(xùn)。-制定員工安全操作規(guī)程，確保員工在工作過(guò)程中不受傷害。4.安全事件處理4.1事故報(bào)告和記錄：-承包方應(yīng)建立事故報(bào)告制度，對(duì)發(fā)生的安全事故進(jìn)行及時(shí)報(bào)告，并記錄相關(guān)信息。-餐廳經(jīng)營(yíng)方應(yīng)配合承包方進(jìn)行事故調(diào)查，找出事故原因并采取措施進(jìn)行改進(jìn)。4.2突發(fā)事件處理：-承包方和餐廳經(jīng)營(yíng)方應(yīng)共同制定應(yīng)急預(yù)案，明確各方的責(zé)任和行動(dòng)方案。-在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，承包方應(yīng)立即采取必要的措施，保障員工和顧客的安全。5.協(xié)議期限和修改本協(xié)議自雙方簽字生效，有效期為一年。協(xié)議期滿前，如有修改或終止的需求，雙方應(yīng)提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。6.爭(zhēng)議解決