高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)第2部分凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)規(guī)范

4高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)第2部分：凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)規(guī)范型的高效穩(wěn)定設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)規(guī)范將根據(jù)市場(chǎng)及技術(shù)GB/T4214.1家用和類(lèi)似用途電器噪聲測(cè)試方法GB4706.95—2008家用和類(lèi)似用途電器的安全商用電動(dòng)抽油煙機(jī)的特殊GB/T6553—2014嚴(yán)酷環(huán)境條件下使用的電氣絕緣材料評(píng)定耐電痕化和蝕損的試驗(yàn)HJ/T62—2001飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求GB/T6553—2014、GB18483—2001、HJ/T62—2001界定的及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解的產(chǎn)物，統(tǒng)稱為5油煙去除效率oilfumeremov廢油脂回收率wasteoilrecover經(jīng)機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式餐飲油煙凈化設(shè)備所攔截回收的b)高效穩(wěn)定機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式餐飲油煙凈化設(shè)備：采用動(dòng)態(tài)攔截離心脫油原理去除油煙的凈化設(shè)6c)高效穩(wěn)定復(fù)合式（機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截+靜電）餐飲油煙凈化設(shè)備：采用機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截與靜電兩5.1外觀結(jié)構(gòu)要求5.1.2結(jié)構(gòu)組合。能將單個(gè)或多個(gè)凈化單元有序組合，或并聯(lián)或串聯(lián)，以形成梯度風(fēng)量的外殼柜門(mén)開(kāi)啟角度。外殼柜門(mén)開(kāi)啟角度應(yīng)源)應(yīng)有屏蔽措施。每個(gè)電箱要有獨(dú)立開(kāi)關(guān)，具備開(kāi)門(mén)斷電氣絕緣。在結(jié)構(gòu)上應(yīng)使電氣絕緣不受可能在冷卻表面上產(chǎn)生的冷凝水影響，也不受設(shè)備的控制電箱與電場(chǎng)箱體之間應(yīng)有專(zhuān)門(mén)的連接地線。5.2元器件品質(zhì)要求5.2.1絕緣子耐電痕化性能。暴露在油煙中的絕緣子材料耐電痕化性能不低于GB/T71000＜V=12508000＜V=100001250＜V=160010000＜V=125001600＜V=200012500＜V=160002000＜V=250016000＜V=200002500＜V=320020000＜V=250003200＜V=400025000＜V=320004000＜V=500032000＜V=400005000＜V=630040000＜V=500006300＜V=800050000＜V=63000及以上厚度的201或304不銹鋼板。鋁板質(zhì)量應(yīng)霧測(cè)試。如果煙氣水分較高或者帶有腐蝕性，也可以選用0.2mm以上的304或316L不銹鋼材6）m/s、電場(chǎng)停留時(shí)間（0.12～0.16）s。以1000m3/h風(fēng)量、10mg/m3初始油煙濃度計(jì)，0.16）s。為維持電場(chǎng)常態(tài)而穩(wěn)定地獲得電暈功率，應(yīng)確保高壓8滅弧功能。當(dāng)過(guò)濾組件的電極之間由于變形、污垢等其他原因使距離減少而導(dǎo)致電極偶然閃5.3功能要求5.4性能要求凈化系統(tǒng)應(yīng)密封完好，額定風(fēng)量下設(shè)備本體漏風(fēng)率應(yīng)不W，圓筒蜂巢型靜電式設(shè)備合理功耗范圍為（80～400）95.5性能檢測(cè)方法6.1.1外殼應(yīng)平整勻稱，表面經(jīng)處理后不2007要求。碳鋼應(yīng)符合GB/T11352—2009要求。在額定電壓、額定功率下運(yùn)行時(shí)，其最低轉(zhuǎn)速檔空載時(shí)轉(zhuǎn)速不低于140應(yīng)制作牢固，輻條不易脫落，網(wǎng)盤(pán)不易變形，并具7高效穩(wěn)定“機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截+靜電”復(fù)合式復(fù)合式油煙凈化設(shè)備的兩個(gè)組成部分，靜電式部分符合本部分5.1要求，機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式部分符合復(fù)合式油煙凈化設(shè)備中的元器件，靜電式部分符合本部分5.2要求，機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式部分符合本標(biāo)A.1新產(chǎn)品性能檢測(cè)A.1.1檢測(cè)系統(tǒng)A.1.2新產(chǎn)品性能檢測(cè)試驗(yàn)方法A.1.2.9實(shí)驗(yàn)室條件下靜電式油煙凈化設(shè)備去除效率的測(cè)定。實(shí)驗(yàn)室條件下去除效率測(cè)試的初始污染流量。按去除效率計(jì)算公式（A.1）計(jì)算在額定風(fēng)量下的油煙去除效率，并進(jìn)行時(shí)間修正系數(shù)修正，取表A.1實(shí)驗(yàn)室條件下靜電式凈化設(shè)備去除效率測(cè)試的初始污染物A.1.2.10油煙凈化設(shè)備去除效率計(jì)算公式：P=c前Q前?c后Q后c前Q前100%………（A.1）A.2設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)A.2.2采樣?，F(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)時(shí)餐飲服務(wù)單位應(yīng)配合將采樣時(shí)間安排在經(jīng)營(yíng)高峰時(shí)段或烹飪作業(yè)高峰時(shí)段進(jìn)1無(wú)有無(wú)2有有無(wú)3有無(wú)無(wú)4有無(wú)無(wú)5有有有6有有有7有有有8有有有9有有有有有有有有有B.1.2.5噪聲。機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式油煙凈化設(shè)備噪聲按B.1.2.6接地電阻。油煙凈化設(shè)備電B.1.2.8實(shí)驗(yàn)室條件下機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式油煙凈化設(shè)備去除效率的測(cè)定：實(shí)驗(yàn)室條件下去除效率測(cè)試的初始污染物濃度條件及檢測(cè)頻次見(jiàn)表B.1。在檢測(cè)系統(tǒng)中油煙凈化設(shè)備在額定風(fēng)量和模擬油煙濃度煙濃度和氣流量。按公式（A.1）計(jì)算在額定風(fēng)量下的油煙去除效率，并進(jìn)行時(shí)間修正系數(shù)修正，取兩表B.1實(shí)驗(yàn)室條件下機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式設(shè)備去除效率測(cè)試的初始污染物濃單，由經(jīng)認(rèn)可