第17課《拒絕餐飲浪費(fèi)》 教學(xué)設(shè)計(jì)

一年級(jí)第17課《拒絕餐飲浪費(fèi)》教學(xué)設(shè)計(jì)課題拒絕餐飲浪費(fèi)單元第4單元學(xué)科生命.生態(tài).安全年級(jí)1年級(jí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.讓學(xué)生學(xué)會(huì)珍惜糧食，拒絕餐飲浪費(fèi)，形成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。2.讓學(xué)生有正確的消費(fèi)意識(shí)，不鋪張浪費(fèi)，形成正確的人生觀、價(jià)值觀。3.讓學(xué)生在生活中踐行光盤(pán)行動(dòng)。重點(diǎn)1.讓學(xué)生樹(shù)立勤儉節(jié)約的意識(shí)，理解糧食來(lái)之不易。2.在現(xiàn)實(shí)生活中踐行光盤(pán)行動(dòng)。難點(diǎn)1.讓學(xué)生樹(shù)立勤儉節(jié)約的意識(shí)，理解糧食來(lái)之不易。2.在現(xiàn)實(shí)生活中踐行光盤(pán)行動(dòng)。 教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖導(dǎo)入新課同學(xué)們，有一首詩(shī)：憫農(nóng)【唐】李紳鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。從這首詩(shī)中，我們明白了什么？糧食來(lái)之不易。我們要珍惜糧食，不能浪費(fèi)糧食。今天，我們一起學(xué)習(xí)《拒絕餐飲浪費(fèi)》體會(huì)浪費(fèi)是可恥的行為。出示課題。詩(shī)歌、思考、交流。通過(guò)詩(shī)歌，激發(fā)學(xué)生的學(xué)興趣，進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。講授新課（一）生活聚焦生活中我們常常會(huì)見(jiàn)到浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。多點(diǎn)一點(diǎn)，顯得有面子。點(diǎn)多了，吃不完是浪費(fèi)。說(shuō)說(shuō)你的看法。爸爸的想法是不正確的，我們應(yīng)該向媽媽學(xué)習(xí)，珍惜每一粒糧食。讀一讀下面的文字：中國(guó)每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，接近全國(guó)糧食總產(chǎn)量的1/10，每年最少倒掉約2億人一年的食物或口糧。世界饑餓人口超過(guò)10億。每年因饑餓死亡的人數(shù)達(dá)1000萬(wàn)，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。同學(xué)們，饑餓已成為人類(lèi)第1號(hào)殺手，平均每年奪去1千萬(wàn)人的生命。如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%，就可以多救活400萬(wàn)饑民！節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種智慧，節(jié)約從我做起?。ǘ┥钚〔┦?.生活中浪費(fèi)食物行為有哪些？飯菜散落一地吃不完了?。?）過(guò)量取食物不喜歡吃（2）倒掉不喜歡吃的飯菜買(mǎi)！買(mǎi)！買(mǎi)！買(mǎi)這么多，又過(guò)期了！哎，只有仍了?。?）買(mǎi)過(guò)多的零食，放到過(guò)期也沒(méi)吃。節(jié)約糧食，拒絕浪費(fèi)。2.議一議生活中還有哪些浪費(fèi)行為？（1）外出吃飯時(shí)點(diǎn)過(guò)多的食物，并且不打包帶走。（2）挑食，吃到不喜歡的飯菜，就隨意倒掉。（3）……3.你知道哪些珍惜糧食的故事？吳連登(毛澤東生活管理員)：主席絕對(duì)反對(duì)浪費(fèi)，尤其不能浪費(fèi)糧食。有一次，我給主席送飯，他端飯吃的時(shí)候，幾個(gè)米粒掉到桌子上，他馬上撿起來(lái)吃了。我當(dāng)時(shí)就多了一句嘴，說(shuō)：“主席，掉桌子上了，不衛(wèi)生了。”主席當(dāng)時(shí)很?chē)?yán)肅地跟我講：“不要小看這一粒米，這是對(duì)農(nóng)民的感情。農(nóng)民苦，不容易，我們就是要提倡勤儉節(jié)約、艱苦樸素的精神。”4.什么是光盤(pán)行動(dòng)？光盤(pán)行動(dòng)由一群熱心公益的人們發(fā)起，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，帶動(dòng)大家珍惜糧食、吃光盤(pán)子中的食物。光盤(pán)行動(dòng)的宗旨：餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做。2.光盤(pán)行動(dòng)，怎樣從我做起？先盛少量飯菜，不夠再加吃光所有飯菜飯館吃飯點(diǎn)餐適量打包剩菜剩飯3.光盤(pán)行動(dòng)，我們還應(yīng)該做些什么？（1）看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地起來(lái)制止,盡力減少浪費(fèi)。（2）做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食的思想，并積極監(jiān)督身邊的親人和朋友，及時(shí)制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。（3）……（三）實(shí)踐與交流1.自己家中有哪些餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象？你認(rèn)為應(yīng)該怎樣改進(jìn)？給家人提出建議。（1）家中浪費(fèi)現(xiàn)象：購(gòu)買(mǎi)食物過(guò)多，有時(shí)蔬菜爛掉或食品過(guò)期；做飯時(shí)，飯菜做得太多，容易過(guò)剩，然后扔掉了……（2）改進(jìn)方法A.按需選購(gòu)我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物前應(yīng)做好計(jì)劃，應(yīng)根據(jù)當(dāng)天就餐人數(shù)和每人的食物喜好等來(lái)按需購(gòu)買(mǎi)。B.合理儲(chǔ)存對(duì)于短期可以?xún)?chǔ)存的食物，應(yīng)根據(jù)食物的特性和標(biāo)明的儲(chǔ)存條件來(lái)合理儲(chǔ)存，這樣可以避免食物不新鮮或者變質(zhì)。例如袋裝米應(yīng)存于陰涼干燥處。C.合理備餐在備餐的時(shí)候應(yīng)根據(jù)就餐成員的數(shù)量和食量來(lái)安排，一次烹飪的食物不宜太多，一家三口一餐準(zhǔn)備三菜一湯即可。D.觀念培養(yǎng)父母除了以身作則來(lái)教育孩子，還需從小給孩子灌輸“不浪費(fèi)糧食”的觀念，讓孩子從小就知道糧食來(lái)之不易，應(yīng)學(xué)會(huì)珍惜。父母也可以帶孩子去農(nóng)村體驗(yàn)一下生活，讓孩子親自體驗(yàn)到什么是“粒粒皆辛苦”。2.讓“光盤(pán)行動(dòng)，從我做起”寫(xiě)一份倡議。（1）適量定餐，避免剩餐。（2）不攀比，以節(jié)約為榮。（3）吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。（4）看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢制止。（5）做好宣傳，宣傳浪費(fèi)糧食的可怕后果。（6）剩米飯熬粥，剩饅頭炸饅頭片，剩饅頭片做羊肉泡饃。（7）不偏食，不挑食。（8）在飯店點(diǎn)菜不浪費(fèi)，剩余的帶回家。（9）監(jiān)督身邊的親人朋友，制止浪費(fèi)現(xiàn)象。3.朗讀兒歌：粒粒糧食要愛(ài)惜，糧食與我最親密，來(lái)得實(shí)在不容易。缺少糧食出問(wèn)題，積少成多了不起。閱讀課文內(nèi)容；了解浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性。了解、掌握生活中的浪費(fèi)行為。?了解掌握光盤(pán)行動(dòng)及其從我做起的行為。學(xué)習(xí)在實(shí)際生活中怎樣做到節(jié)約，不浪費(fèi)。通過(guò)具體的數(shù)字知道浪費(fèi)糧食的危害。讓學(xué)生掌握浪費(fèi)糧食是可恥的行為。在實(shí)際生活中感受要珍惜糧食。課堂練習(xí)練一練：怎么和他人宣傳節(jié)約糧食？課堂小結(jié)同學(xué)們，節(jié)約是美德，節(jié)約是品質(zhì)，節(jié)約是責(zé)任，讓我們同心協(xié)力，做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的傳播者，實(shí)踐者和示范者，讓“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的