TYZZYV P004-2023 永州之野 番茄

ICS65.020.20CCSB31團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/YZZYVP004—2023永州之野番茄Tomatoofyongzhouzhiye2023-12-29發(fā)布 2023-12-29實(shí)施永州市菜產(chǎn)會(huì) 發(fā)布T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023II目 次前言 II112范引文件 13語定義 14地境 252627地基肥 3839間理 310蟲防治 411512揀級(jí) 513驗(yàn)測(cè) 614裝貯運(yùn) 615棄處理 616產(chǎn)案 6附錄A（料）主病蟲化藥防治 8附錄B（料）田生產(chǎn)錄 9附錄C（料）包標(biāo)識(shí) 10T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件主要起草人：張艷峰、何榮狀、李廣軍、鄧嵐、劉云、謝鷹飛、胡議佳、胡祎萍、汪端華、周耀國、楊桂榮、張峰耀。T/YZZYVP004T/YZZYVP004—2023PAGEPAGE10永州之野番茄范圍本文件適用于“永州之野”大果型番茄的生產(chǎn)。（GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB10395農(nóng)林機(jī)械安全GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB16715.3茄果類種子第3部分：茄果類GB29921食物中致病菌限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T35795全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜JB/T10291旱地栽植機(jī)械NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T525有機(jī)肥料商品有機(jī)肥使用準(zhǔn)則NY/T650噴霧機(jī)（器）作業(yè)質(zhì)量NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY884生物有機(jī)肥使用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T1227殘地膜回收機(jī)作業(yè)質(zhì)量NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)NY/T2623高效灌溉施肥技術(shù)規(guī)范DB/T952番茄嫁接技術(shù)規(guī)程DB43/T1390電動(dòng)多旋翼遙控飛行植保機(jī)使用技術(shù)規(guī)程SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜T∕GDNB6.1粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)體系蔬菜T/GBAS0016.5安全基礎(chǔ)要求第5部分茄果類蔬菜下列術(shù)語和定義適用于本文件。永州之野yongzhouzhiye“永州之野”市級(jí)農(nóng)業(yè)公用品牌（簡(jiǎn)稱“永州之野”）是永州市政府委托市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局注冊(cè)管理，具有政府公信力、全品類的農(nóng)業(yè)公用品牌?！坝乐鼻裻omatoof yongzhouzhiye環(huán)境條件土壤應(yīng)符合GB15618的要求；灌溉水應(yīng)符合GB5084的要求；空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。隔離要求地塊選擇宜選擇地勢(shì)平坦、土層深厚、肥沃疏松、透氣性好、排灌方便，前2年內(nèi)未種過茄果類作物且具一定規(guī)模的沙壤土或壤土地塊。宜水旱輪作等。機(jī)具依據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)農(nóng)藝要求及作業(yè)環(huán)境，合理選擇作業(yè)機(jī)具，安全要求應(yīng)符合GB10395的規(guī)定。育苗應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)性好、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的要求?！坝乐葜啊狈巡シN及栽培時(shí)期見表1。表1 番茄種間栽培方式播種期定植期春季大棚栽培11月中旬2月中旬春季露地栽培2月中下旬4月上旬秋季大棚栽培7月下旬至8月中旬8月上中下旬商品化育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定，播種前應(yīng)噴水拌勻濕潤基質(zhì)，基質(zhì)含水率為50%～60%。宜采用50孔或72孔穴盤，每穴播種1粒，單粒率不低于97%，空穴率不大于2%，播種深度0.5cm～0.1cm，基質(zhì)覆蓋厚度0.5cm～1cm。推薦使用嫁接苗，嫁接育苗應(yīng)符合DB/T952的要求。溫度因育苗季節(jié)不同而異，具體按以下要求進(jìn)行：——春季育苗：電熱溫床育苗，出苗前可加溫促齊苗，白天20℃～28℃,夜間15℃～18℃,70%～80%的種子出苗后及時(shí)揭開地膜，白天20℃～25℃,夜間不低于15℃,定植前5d～7d煉苗；100ml/l303d～5d水分806～75～6深耕施基肥75kg～100kg30cm以上，曬土d～15后每40kg50kg750kg～1000kgNY/T394NY/T525NY884的要求。整地做畦做畦大棚番茄按150cm作畦，畦寬90cm～110cm，溝寬50cm，溝深25cm，畦面略呈龜背形。露地番茄按140cm作畦，畦寬100cm，溝寬40cm，溝深30cm，畦面略呈龜背形。腰溝深45cm，圍溝深60cm。覆膜畦面覆蓋雙色地膜，膜下鋪滴灌帶，地膜應(yīng)符合GB13735的要求。推薦使用生物降解地膜，生物降解地膜應(yīng)符合GB/T35795的要求。定植16040cm～50cm，1800～220050cm，株距40cm～50cm1900～2300JB/T10291植后澆定根水，視情況澆復(fù)水，促進(jìn)緩苗。查苗補(bǔ)蔸移栽后5d～7d應(yīng)檢查番茄苗成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗或缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。植株調(diào)整根據(jù)不同的栽培方式，搭架不同：200cm——露地栽培，搭人字架。整蔓采用單蔓整枝，只留主枝，其余的側(cè)枝打掉，坐住果后，適當(dāng)疏花疏果，大果番茄每個(gè)果穗留3個(gè)～4個(gè)果，中果番茄留6個(gè)果穗。及時(shí)整枝、打杈、吊秧、綁蔓，摘除老葉、黃葉、病葉。綁蔓當(dāng)植株長(zhǎng)到約30cm高時(shí)，需及時(shí)搭架，將主干綁縛在支架上，并隨著植株的生長(zhǎng)將植株逐步綁縛在支架上；大棚栽培也可采用棉繩或塑料繩吊蔓，繩粗度不宜太細(xì)。?；ū９?00～100010d20ml～25ml/L2,4-D水肥管理宜采用水肥一體化膜下滴灌技術(shù)和裝備。肥料追施應(yīng)符合NY/T394和NY/T1107的要求。施肥作業(yè)質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2623的要求。12次～310kg5kg，2kg～3kg；溫濕度30實(shí)施預(yù)防為主、綠色綜合防控，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治。主要病害：青枯病、早疫病、晚疫病、病毒病、炭疽病、潰瘍病等。主要蟲害：蚜蟲、白粉虱、煙青蟲等。每畝均勻插掛黃色/藍(lán)色粘蟲板20塊～30塊誘殺粉虱、蚜蟲，粘蟲板離作物高度20cm～30cm；每畝安裝1個(gè)昆蟲誘捕器，誘芯持效期35d以上，誘捕器離作物高度20cm～30cm；每20畝～30畝安裝殺蟲燈1盞，殺蟲燈離地高度150cm～200cm。（器符合NY/T650DB43/T1390NY/T393（低）A采收時(shí)間長(zhǎng)途出售可在變色期（果實(shí)的1/3變紅）采摘，就近銷售可在成熟期采摘。采收時(shí)間以晴天的早晨為宜，采收間隔時(shí)間前期2d～3d一次，中后期1d～2d一次。方法采收時(shí)應(yīng)輕摘輕放，摘時(shí)保留萼片。分揀根據(jù)市場(chǎng)需求，除去腐爛、病斑、蟲傷、機(jī)械傷的部分，再將產(chǎn)品進(jìn)行包裝分級(jí)。分級(jí)同一品種的番茄按質(zhì)量分為三級(jí)，詳見表2。表2 番茄量級(jí)表品種等級(jí)感官要求重量（g）要求番茄一級(jí)外觀：果實(shí)已充分1.特大果:單果重≥250；2.200，＜250；3.150，＜200；4.中小果:單果重≥100，＜150；外觀一致:成熟適度、一致,5%的要求。二級(jí)一致，具有本品應(yīng)有的顏色；5.小果:單果重≥50，＜100；6.極小果:單果重<50。一致:表皮光潔，果尊較鮮有彈性。允許不超過8%產(chǎn)品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合三級(jí)的要求。三級(jí)外觀基本一致，稍有變形稍欠成熟或稍過熟表皮光潔，品不符合該等級(jí)的要求，但應(yīng)符合基本要求。感官檢測(cè)質(zhì)量安全控制應(yīng)經(jīng)檢測(cè)合格后方可上市：——采收前自檢（快速檢測(cè)）；——定期送檢，委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行污染物、農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)和食品致病菌檢測(cè)；T∕GDNB6.1T/GBAS0016.5GB29921包裝SN/T4529.2包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定，標(biāo)貼內(nèi)容包括但不限于“永州之野”LOGO、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、采收時(shí)間、檢測(cè)結(jié)果、凈重等內(nèi)容。貯運(yùn)采收至塑料周轉(zhuǎn)箱后進(jìn)冷庫預(yù)冷，預(yù)冷溫度為1℃～4℃；貯藏溫度宜為10℃～13℃，相對(duì)濕度宜為90%～95%?！?395NY/T1056150kg（）12272附錄A（資料性）主要病蟲害化學(xué)藥劑防治“永州之野”番茄主要病蟲害化學(xué)藥劑防治見表A.1。表A.1“永州之野”番茄主要病蟲害化學(xué)藥劑防治表防治對(duì)象農(nóng)藥名稱使用方法(畝)最多使用次數(shù)安全間隔期（天）藥劑含量及有效成份青枯病、潰瘍病50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑50g～60g噴霧372%春雷霉素水劑75ml～200ml噴霧214早疫病、晚疫病50%異菌脲可濕性粉劑60g～100g噴霧2564%噁霜·錳鋅可濕性粉劑噁霉靈8%、代森錳鋅56%200g～250g噴霧37炭疽病250g/升嘧菌酯懸浮劑60ml～90ml噴霧3165%代森鋅可濕性粉劑100g～120g噴霧33病毒病5%氨基寡糖素可溶液劑80ml～100ml噴霧370.5%香菇多糖水劑120ml～150ml噴霧48煙青蟲5%溴蟲氟苯雙酰胺懸浮劑7ml～10ml噴霧1530%茚蟲威水分散粒劑5g～9g噴霧27蚜蟲、白粉虱22.4%螺蟲乙酯懸浮劑10ml～15ml噴霧1550%氟啶蟲酰胺水分散粒劑8g～10g噴霧13附錄B（）“永州之野”番茄田間生產(chǎn)記錄見表B.1。表B.1