TYZZYV P009-2023 永州之野 菜心

ICS65.020.20CCSB31團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/YZZYVP009—2023永州之野菜心CantoneseCabbageHeartofyongzhouzhiye2023-12-29發(fā)布 2023-12-29實(shí)施永州市菜產(chǎn)會(huì) 發(fā)布T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023II目 次前言 II112范引文件 13語(yǔ)定義 14地境 152627地基肥 3839間理 310蟲(chóng)防治 411412揀級(jí) 413驗(yàn)測(cè) 514裝貯運(yùn) 515棄處理 616產(chǎn)案 6附錄A（料）主病蟲(chóng)化防方法 7附錄B（料）田生產(chǎn)錄 8附錄C（料）包標(biāo)識(shí) 9T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023PAGEPAGE1永州之野菜心范圍本文件規(guī)定了“永州之野”菜心的產(chǎn)地環(huán)境、機(jī)具、播種、育苗、整地施基肥、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收、分揀分級(jí)、檢驗(yàn)檢測(cè)、包裝及貯運(yùn)、廢棄物處理及生產(chǎn)檔案。本文件適用于“永州之野”廣式菜心的生產(chǎn)。（GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB10395農(nóng)林機(jī)械安全GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB16715.2瓜菜作物種子第2部分：白菜類(lèi)GBT50085噴灌工程技術(shù)規(guī)范JB/T10291旱地栽植機(jī)械NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T525有機(jī)肥料商品有機(jī)肥使用準(zhǔn)則NY/T650噴霧機(jī)（器）作業(yè)質(zhì)量NY/T658NY884NY/T1056NY/T1107NY/T2118NY/T2623高效灌溉施肥技術(shù)規(guī)范DB43/T1390電動(dòng)多旋翼遙控飛行植保機(jī)使用技術(shù)規(guī)程SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源規(guī)程第2部分：蔬菜T∕GDNB6.1《粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”平臺(tái)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控指標(biāo)體系蔬菜》T/GBAS0016.1安全基礎(chǔ)要求第1部分蕓臺(tái)類(lèi)蔬菜下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。永州之野yongzhouzhiye（“永之”心 CantoneseCabbageHeartofyongzhouzhiye“永州之野”菜心是“永州之野”市級(jí)農(nóng)業(yè)公用品牌授權(quán)生產(chǎn)的，符合本文件質(zhì)量的廣式菜心。環(huán)境條件土壤應(yīng)符合GB15618的要求；灌溉水應(yīng)符合GB5084的要求；空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的要求。隔離要求土地選擇機(jī)具依據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)農(nóng)藝要求及作業(yè)環(huán)境，合理選用作業(yè)機(jī)具，安全要求應(yīng)符合GB10395的規(guī)定。噴灌設(shè)施應(yīng)符合GBT50085的要求。播種應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇適應(yīng)性好、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.2的要求。時(shí)間“永州之野”菜心宜在8月～次年4月播種。方式600g～750gNY/T211830g～50g育苗商品化育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定，播種前應(yīng)噴水拌勻濕潤(rùn)基質(zhì)，水分達(dá)到50%～60%。穴盤(pán)宜采用105孔或128孔，每穴播種1粒，單粒率不低于97%，空穴率不大于2%，播種深度0.2cm～0.3cm，基質(zhì)覆蓋厚度0.2cm～0.3cm。直播3030300具4片～5片真葉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害。深耕施基肥75kg～100kg30cm7d～15d40kg50kg750kg～1000kgNY/T394NY/T525NY884整地做畦畦寬120cm，畦溝寬30cm，溝深20cm～30cm，腰溝深40cm，圍溝深50cm，畦面略呈龜背形。定植直播苗植株2片～3片真葉時(shí)開(kāi)始間苗，間苗宜選擇陰天或晴天傍晚。早熟品種株行距宜10cm×10cm，中熟品種株行距宜15cm×17cm。育苗移栽1029130cm×20cm查苗補(bǔ)蔸育苗移栽的在移栽后5d～7d應(yīng)檢查苗情，發(fā)現(xiàn)死苗或缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗澆水。水肥管理NY/T2623NY/T394NY/T1107表1 “州野菜水理要求種植方式直播育苗移栽水分管理水，采收期應(yīng)減少澆水或不澆水。肥管理第1次2～3片真葉時(shí)。結(jié)合間苗，每畝施氨基酸水溶肥8kg～10kg。定植后d～10d每畝施氨基酸水溶肥15kg～20kg第2每畝追施高氮水溶肥8kg～10kg。第3次：主薹采收后每畝施高鉀水溶肥3kg～5kg。實(shí)施預(yù)防為主、綠色綜合防控，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治。主要病害：軟腐病、根腫病等。主要蟲(chóng)害：跳甲、小菜蛾、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、蝸牛等。每畝均勻插掛黃色/藍(lán)色粘蟲(chóng)板20塊～30塊誘殺粉虱、蚜蟲(chóng)，粘蟲(chóng)板離作物高度20cm～30cm；每畝安裝1個(gè)昆蟲(chóng)誘捕器，誘芯持效期35d以上，誘捕器離作物高度20cm～30cm；每20畝～30畝安裝殺蟲(chóng)燈1盞，殺蟲(chóng)燈離地高度150cm～200cm。（器符合NY/T650DB43/T1390NY/T393（）A采收時(shí)間菜心頂葉與花蕾接近或持平時(shí)采收，宜在晴天露水干時(shí)采收。方法分揀分級(jí)同一品種菜心按質(zhì)量分為二級(jí)，詳見(jiàn)表2。表2 菜心量級(jí)表等級(jí)感官要求規(guī)格允許誤差范圍兩葉一芯，菜薹長(zhǎng)度一致，粗細(xì)均勻，外觀新鮮，色澤一致，莖葉嫩綠，葉形完整；無(wú)皺早、中熟型：薹長(zhǎng)≤21cm，芯一級(jí)縮，無(wú)老花老葉、無(wú)爛芯白芯空心，無(wú)蟲(chóng)眼，無(wú)異常的外來(lái)水分，無(wú)嚴(yán)重機(jī)械損傷，無(wú)凍長(zhǎng)9cm～11cm，薹粗1.0cm～1.5cm；按質(zhì)量計(jì)：一級(jí)允許有害、冷害傷，無(wú)異味，無(wú)腐爛和病、蟲(chóng)，刀口齊整，清潔無(wú)異物，薹頂端現(xiàn)花蕾不開(kāi)放。粗2.0cm～3.0cm。5%的產(chǎn)品符合二級(jí)的菜薹長(zhǎng)度較一致，粗細(xì)較均勻，外觀新鮮，色要求；二級(jí)二級(jí)2.5cm；允許有8%的產(chǎn)品基本要求。傷，無(wú)異味，無(wú)腐爛和病、蟲(chóng)，刀口齊整，清粗1.5cm～3.2cm。潔無(wú)異物，允許1朵～2朵花蕾開(kāi)放。感官檢測(cè)質(zhì)量安全控制經(jīng)檢測(cè)合格后方可上市：——采收前自檢（快速檢測(cè)）；——每月進(jìn)行送檢，委托有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行污染物、農(nóng)藥殘留定量檢測(cè)；——農(nóng)藥殘留限量和污染物限量符合T∕GDNB6.1與T/GBAS0016.1的要求。包裝SN/T4529.2NY/T658貯運(yùn)1℃～4NY/T105695袋）150kg（）2附錄A（資料性）主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法“永州之野”菜心主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法見(jiàn)表A.1。表A.1“永州之野”菜心主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法防治對(duì)象農(nóng)藥名稱(chēng)使用方法（畝）最多施用次數(shù)安全間隔（天）藥劑含量及有效成分軟腐病50%氯溴異氰尿酸可溶粉劑50g～60g噴霧3740%噻唑鋅懸浮劑50ml～75ml噴霧37根腫病500g/L氟啶胺懸浮劑300ml土壤噴霧17跳甲10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑25ml～30ml噴霧3730%氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪懸浮劑25ml～35ml噴淋或灌根37小菜蛾菜青蟲(chóng)10%溴氰蟲(chóng)酰胺可分散油懸浮劑10ml～15ml噴霧2730%茚蟲(chóng)威水分散粒劑5g～9g噴霧27蚜蟲(chóng)22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑10ml～15ml噴霧1550%氟啶蟲(chóng)酰胺水分散粒劑8g～10g噴霧13蝸牛6%四聚乙醛顆粒劑500g～700g撒施27附錄B（）“永州之野”菜心田間生產(chǎn)記錄見(jiàn)表B.1。表B.1“永州之野”菜心田間生產(chǎn)記錄表一、基本情況種植面積播種時(shí)間定植時(shí)間現(xiàn)蕾時(shí)間始收時(shí)間終收時(shí)間二、肥料使用使用時(shí)間