2023-2024學(xué)年人教版九年級化學(xué)下冊 第十二單元課題1　人類重要的營養(yǎng)物質(zhì) 說課稿

2023-2024學(xué)年人教版九年級化學(xué)下冊第十二單元課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)說課稿一、教學(xué)目標(biāo)分析知識與能力目標(biāo)：了解人類身體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用；掌握常見食材中的營養(yǎng)物質(zhì)成分；通過實驗了解不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的存在形式；掌握科學(xué)的飲食搭配方法，合理膳食；過程與方法目標(biāo)：通過展示、實驗等多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；培養(yǎng)學(xué)生注意觀察、實驗設(shè)計和數(shù)據(jù)分析的能力；引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際生活中的問題；培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團隊精神；情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生對健康飲食的重視和追求；引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和實踐能力；培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)的興趣和熱愛；二、教學(xué)重點和難點教學(xué)重點：了解人類身體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用；掌握常見食材中的營養(yǎng)物質(zhì)成分；掌握科學(xué)的飲食搭配方法，合理膳食；教學(xué)難點：通過實驗了解不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的存在形式；培養(yǎng)學(xué)生對健康飲食的重視和追求；三、教學(xué)過程安排導(dǎo)入（5分鐘）通過展示一張包含主要營養(yǎng)物質(zhì)的圖片，引起學(xué)生的興趣；引導(dǎo)學(xué)生思考，了解一下人類身體主要需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)；學(xué)習(xí)與探究（30分鐘）分組討論，學(xué)生自主獲取關(guān)于主要營養(yǎng)物質(zhì)的信息；課堂展示，每組介紹一個主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和食物來源；引出一個問題：不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的存在形式是什么？實驗探究（40分鐘）分組實驗，從不同食物中提取營養(yǎng)物質(zhì)；觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗數(shù)據(jù)；分析實驗結(jié)果，歸納總結(jié)不同食物中營養(yǎng)物質(zhì)的存在形式；知識總結(jié)（15分鐘）歸納總結(jié)各種食物中常見的營養(yǎng)物質(zhì)及其存在形式；引導(dǎo)學(xué)生思考，如何進行科學(xué)的飲食搭配；拓展應(yīng)用（10分鐘）分組進行小組討論，設(shè)計一份適合中學(xué)生的合理三餐菜單；分享討論結(jié)果，每組展示一份菜單并解釋設(shè)計原則；總結(jié)與評價（10分鐘）學(xué)生小結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容；教師評價學(xué)生的合作表現(xiàn)并進行總結(jié)；四、學(xué)情分析與教學(xué)策略學(xué)情分析：學(xué)生基礎(chǔ)較差，對化學(xué)知識掌握不夠扎實；對營養(yǎng)物質(zhì)了解較少，缺乏實踐經(jīng)驗；具有團隊合作意識，積極參與課堂活動；教學(xué)策略：結(jié)合實驗探究，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，積極參與討論；提供適當(dāng)?shù)膶嵗?，幫助學(xué)生理解難點；強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的合作意識和團隊精神；五、板書設(shè)計2023-2024學(xué)年人教版九年級化學(xué)下冊

第十二單元課題1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

教學(xué)重點：

-了解人類身體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其作用；

-掌握常見食材中的營養(yǎng)物質(zhì)成分；

-掌握科學(xué)的飲食搭配方法，合理膳食；六、教學(xué)反思本節(jié)課通過實驗探究的方式培養(yǎng)了學(xué)生的實踐能力，并通過小組討論的形式培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識和團隊精神。但是由于學(xué)生對化學(xué)知識的掌握較弱，希望在后續(xù)的教學(xué)中加強知識的鞏固和拓展