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葡萄酒的評葡萄酒的評摘要:本文研究的是對葡萄酒的評價類的問題,主要采用的是統(tǒng)計分析的方法針對問題一“分析附件1中兩組評酒員的評價結(jié)果有無顯著性差異,哪一組結(jié)果更可關(guān)鍵字:方差分析,主成分、聚類分析,多元線性擬一、問題一、問題二、問題三、模型假四、模型的建立和求4.1問題一、分析附件1萄酒樣品的四類指標進行了品評,其中,每組葡萄酒樣品都有27個紅葡萄樣品和28個,r,j1,2,,萄酒樣品的四類指標進行了品評,其中,每組葡萄酒樣品都有27個紅葡萄樣品和28個,r,j1,2,,都做t(t2)次試驗(成為等重復(fù)試驗Xijk~N(ij,),i1,,r,j1,,s,k1,,t.各 獨立,且有,均為未知參數(shù) 1 i1s1,,i1,,sjr1rij,j1,,ii,i1,,ii,i1,,jj,j1,,水平Bj的效ijijijkijk~N(0,2),各ijk獨立i1,2,,r,j1,2,,s,k1,2,,rsrs0,j0,ij0,ijjjH01:12rH111,2,,r不全為零H02:12sH1212,,s不全為零H03:1112rsH1311,12,,rs不全為零1 11t11 X XXXXXXXtki1ki1j1kj1k (Xijki1j1k1X i1j1k1Xij)(XiX)(XjX)(Xij 11t11 X XXXXXXXtki1ki1j1kj1k (Xijki1j1k1X i1j1k1Xij)(XiX)(XjX)(XijXiXjX sr st(XiX)rt(2X)( i1j1kj t(Xiji1j1XiXjX2STSESASB可以證明STSESASBSAB的自由度rst-1,rs(t-1),r-1,s-1,(r-srrt22 S)2, ) 22 s r, ) Ers(tA,rs 2S2i1 s (r1)(s)(r3F~F(r1,rs(tA(rs(tSE當H0112r0為真時(rFF(r1,rs(t取顯著性水平為HA(rs(tSE(s類似地,取顯著性水平為,得假設(shè)H02的拒絕域FF(s1,rs(tB(rs(tSE((r1)(s1))取顯著性水平為,得假設(shè) ((r1)(s1),rs(t1)F(rs(tSE主體間效應(yīng)的檢III型平方F19* R.635(R方主體間效III型平方F16主體間效應(yīng)的檢III型平方F19* R.635(R方主體間效III型平方F169*a.R方=.526(調(diào)整R對于上述的圖表分析,查表,由于F0.059,280)1<1.96<15.878F0.05<1.61<2.338,F(xiàn)0.05(9,270)21.967.223F0.05(26,270)21.619.679.所以在水對于上述的圖表分析,查表,由于F0.059,280)1<1.96<15.878F0.05<1.61<2.338,F(xiàn)0.05(9,270)21.967.223F0.05(26,270)21.619.679.所以在水為r21r22主體間效應(yīng)的檢III型平方F..1....9..酒樣品*品酒員..0.a.R=單因素第一組白葡萄酒最大化的描述出葡萄的質(zhì)量,得到得數(shù)據(jù)表示為表示為EXCEL表格123456789123456789主體間效應(yīng)的檢源III型平方F..1....9..*..最大化的描述出葡萄的質(zhì)量,得到得數(shù)據(jù)表示為表示為EXCEL表格123456789123456789主體間效應(yīng)的檢源III型平方F..1....9..*..0.a.R=個EXCEL表格中。SPSS19個EXCEL表格中。SPSS19分級品嘗平分1葡萄編品嘗評2葡萄編53249品嘗評3葡萄編8176品嘗評4葡萄編品嘗評分級1號分2號9821分3號6745分號3分分級品嘗平分1葡萄編品嘗評2葡萄編53249品嘗評3葡萄編8176品嘗評4葡萄編品嘗評分級1號分2號9821分3號6745分號3分法,通過matlab編程,給出了葡萄酒和釀酒葡萄的多元變量多項式。y01x12x2k線性模型(YX,2I)n 量關(guān)系;b.x1x01x2x02xkx0ky2n選擇0,,k使Q(yi01xi1kxik 達到最小,解得估計i得到回歸多項式Y(jié)01x2x2...pxp釀酒葡萄的理化指標是x自變量,葡萄酒的理化指標是因變量,多個釀酒葡萄的理化圖 圖 0bint(置信區(qū)間00r(殘差即(r^2,F0.0000,即(r^2,F0.0000,1,0.3559,110的置信區(qū)間為[-0.3576,0.3576],1的置信區(qū)間[-的置信區(qū)間為[-0.4759,1.1878],11的置信區(qū)間為[-,28Y*為實際的試驗值,而Y為理論分析的值,只需比較Y*和Ynsixiy圖中,xi(i=1,2,…,n)為加于輸入端(突觸)上的輸入信號;ωi為相應(yīng)的突觸Tmyf(wixiimyf(wixiiθ為閾值,f(X)是激勵函數(shù);它可以是線性函數(shù)??????五、模型模型考慮的問題并不太全面,對于芳香類物質(zhì)的表格使用的較少,在處理數(shù)據(jù)的時五、模型模型考慮的問題并不太全面,對于芳香類物質(zhì)的表格使
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