《娟姍牛品種標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿

1T/XXXXXXX—XXXX娟姍牛本文件規(guī)定了娟姍牛的品種來源及特性、外貌特征、體重與體尺、產(chǎn)奶性能、繁殖性能和測定方法。本文件適用于娟姍牛的品種鑒別。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4143牛冷凍精液NY/T2659牛乳脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體的快速測定紅外光譜法3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1娟姍牛Jersey起源于英吉利海峽澤西娟姍島的小型乳用牛，毛色以褐色為主，淺褐色居多，間或有純黑和褐白花。3.2305天產(chǎn)奶量305-daymilkyield從產(chǎn)犢日到第305個泌乳日的總產(chǎn)奶量。泌乳天數(shù)不足305天時,按實際產(chǎn)奶天數(shù)和產(chǎn)奶量計算;泌乳天數(shù)超過305天時,只取305天的實際產(chǎn)奶量。3.3乳脂率fatpercentage乳中所含脂肪的百分比。3.4乳蛋白率proteinpercentage乳中所含蛋白質(zhì)的百分比。4品種來源及特性娟姍牛屬小型乳用品種，原產(chǎn)于英吉利海峽最南端的娟姍島。1844年英國娟姍牛品種協(xié)會成立，標(biāo)志著娟姍牛品種正式誕生。娟姍牛耐熱高產(chǎn)、特征特性表現(xiàn)一致、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)。19世紀(jì)中期和新中國成立初期娟姍牛曾少量引入中國，但已自然淘汰。1996起廣東、北京、江蘇、廣西、西藏、云南、河北、湖南等地從美國、澳大利亞和新西蘭引進(jìn)一定數(shù)量娟姍牛母牛，目前我國引進(jìn)的娟姍牛數(shù)量整體較少。5外貌特征5.1基本特征娟姍牛體軀較小，被毛短細(xì)、具有光澤，毛色為深淺不同的褐色，以淺褐色為主，少數(shù)純黑色，可帶有白斑；腹下及四肢內(nèi)側(cè)毛色較淡，鼻鏡及尾帚為黑色，嘴、眼圈周圍有淺色毛環(huán)。5.2母牛2T/XXXXXXX—XXXX成年母牛具有細(xì)致緊湊的體型，頭小而輕，兩眼間距離寬，眼大有神，面部中間稍凹陷，耳大而?。唤侵械却?，呈琥珀色，角尖黑，向前彎曲；頸薄且細(xì)，有明顯的皺褶，頸垂發(fā)達(dá)；胸深寬，背腰平直；尾細(xì)長，尾帚發(fā)達(dá)；尻部方平，后腰較前軀發(fā)達(dá)，側(cè)望呈楔形；四肢端正，骨骼細(xì)致，關(guān)節(jié)明顯。母牛乳房多為方圓形，發(fā)育勻稱，質(zhì)地柔軟，但乳頭略小，乳靜脈發(fā)達(dá)。母牛外貌特征圖片見附錄A。5.3公牛成年公牛體型較小，雄性特征明顯；脊背和肩部肌肉發(fā)達(dá)，毛色多為淡褐色，深棕色或混合色，臀部、頭部和肩膀的顏色比身體顏色更深，整體不如雌性精致；前軀發(fā)達(dá),體軀長寬深；肋骨間距寬、長而開張；腹適中,胸深寬；背線平直，側(cè)望呈楔形；尻部長寬和角度適中；四肢結(jié)實,蹄質(zhì)堅實,蹄底呈圓形﹐蹄角度適中。公牛外貌特征圖片見附錄A。6體重與體尺6.1犢牛2月齡（斷奶）體重平均60kg，平均體高80cm。6.2母牛12月齡體重不低于220kg，體高不低于107cm；24月齡體重不低于360kg，體高不低于122cm；成年體重不低于400kg。6.3公牛12月齡體重不低于340kg，體高不低于115cm；成年體重不低于600kg，體高不低于130cm。7產(chǎn)奶性能在正常飼養(yǎng)管理條件下，頭胎母牛305天產(chǎn)奶量不低于4000kg，乳脂率不低于4.5%，乳蛋白率不低于3.7%；經(jīng)產(chǎn)母牛305天產(chǎn)奶量不低于5000kg，乳脂率不低于4.5%，乳蛋白率不低于3.7%，干物質(zhì)含量不低于19.5kg。8繁殖性能8.1母牛母牛初情期為8月齡，發(fā)情周期為17d～24d，初配年齡為13月齡～16月齡，體重在250kg以上,體高不低于116cm，妊娠期270d～282d，頭胎產(chǎn)犢年齡為24月齡～26月齡。8.2公牛公牛15月齡～16月齡具備正常生殖能力，可以開始采精。冷凍精液應(yīng)符合GB4143的規(guī)定。8.3利用年限在正常飼養(yǎng)管理條件、健康狀況良好的情況下,母牛產(chǎn)奶5個胎次以上,公牛利用年限8年以上。9性能測定娟姍牛性能指標(biāo)按附錄B規(guī)定的方法測定。3T/XXXXXXX—XXXX（資料性）娟姍牛外貌特征圖A.1～圖A.3給出了娟姍牛的外貌特征。a）母牛b）公牛圖A.1娟姍牛頭部特征a）母牛b）公牛圖A.2娟姍牛側(cè)部特征4T/XXXXXXX—XXXXa）母牛b）公牛圖A.3娟姍牛后部特征5T/XXXXXXX—XXXX（規(guī)范性）娟姍牛性能指標(biāo)測定方法B.1犢牛初生重用磅秤稱量犢牛出生后的空腹體重，單位為kg，數(shù)值取整數(shù)。B.2體重用磅秤稱量娟姍牛個體的早晨空腹體重，單位為kg，數(shù)值取整數(shù)。B.3體高用測杖測量娟姍牛十字部最高點至地面的垂直高度，單位為cm，數(shù)值取整數(shù)。B.4胸圍用軟尺測量娟姍牛肩脾骨后緣(肘突后緣)處的胸部周徑,單位為cm，數(shù)值取整數(shù)B.5305天產(chǎn)奶量統(tǒng)計從分娩日到第305個泌乳日的總產(chǎn)奶量;日產(chǎn)奶量是一天各擠奶班次產(chǎn)奶量之和。單位為kg，數(shù)值取整數(shù)。B.6乳脂率按照NY/T2659的要求測定。B.7乳蛋白率按照NY/T2659的要求測定。B.8冷凍精液品質(zhì)按照