必勝客實(shí)習(xí)心得

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必勝客實(shí)習(xí)心得1

剛?cè)氪笠粫r，真正體驗(yàn)到了何為自己管自己，那么多的時間在眼前無聲無息的溜走，慢慢感到不理時間人心的頹廢，于是便下決心在課余給自己的生活增加一些色調(diào)，誤打誤撞的成為了必勝客快樂餐廳的一份子。

首先，最讓我快樂的莫過于證明白我不并嬌氣。在必勝客的兼職日子里，每天都勞碌得沒有時間遐想所謂高校的美妙生活是忽悠而已，充盈得沒有時間埋怨，許多人都由于手酸腳痛委屈得埋怨著，我卻有著一份充盈的滿意感，并且也得到經(jīng)理們的認(rèn)可。

其次，認(rèn)識了許多許多可愛的人。這也是我想兼職的最大緣由，覺得自己生活范圍很小，經(jīng)受很少，不知道怎么和別人接觸，溝通，開始。盼望能自然地認(rèn)識一些人，而不是把精力、愿想放在一個人身上。在‘高雅干凈的必勝客快樂餐廳’我認(rèn)識了好多人噢，主動教我傳菜，常常問我累不累的大男孩，幫我端盤子傳菜開抽屜的阿姨，不厭其煩地教我刷卡開發(fā)票的學(xué)姐，冒著筆的生命危急借我筆的戴兔子耳朵的女生，還有總是逼我畫眼影但是很心疼人的溫順女經(jīng)理，無奈但是很多次諒解我各種錯誤的帥氣男經(jīng)理，語重心長笑容可掬親力親為的店長老大，對了，內(nèi)場真的好多帥哥，要找機(jī)會打入內(nèi)場。當(dāng)然還重新認(rèn)識了親們，一個二個都有不為我知的賢惠呢。真的是，越想越快樂，還有一些快樂感動我就不說了，放在心里更有感覺，剛才寢室又在聊必勝客好玩的事，有人就說，你們真是不是累死就是笑死。

對于高校生打工，一貫是“仁者見仁，智者見智”，很多人的看法不盡相同。每個人都有自己的人生模式，我們有理由走自己選擇的人生路，只要把握住自己，掌控好學(xué)習(xí)與打工的分寸，確定能把高校這個人生階段過得豐富多彩。早在學(xué)校里面規(guī)定要進(jìn)行一次高校生假期實(shí)踐活動之前，我就有意愿要在這個寒假實(shí)行一次打工活動，賺的錢不是最重要的，人生歷練、社會閱歷才是我最看重的。而我相信，在必勝客打工更能給以我這種我想要的生活。

在必勝客工作的第一天我們參與了第一次新人培訓(xùn)。知道了原來必勝客和肯德基是一家人;知道了為什么必勝客是行業(yè)中的冠軍，它的“cHAmPS”——冠軍計劃：漂亮干凈的環(huán)境(c)、真誠友善的接待(H)、精確無誤的供餐(A)、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施(m)、高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品(P)、高速迅捷的服務(wù)(S)。作為必勝客的伙伴需

要擁有的品質(zhì)：相互信任、為客瘋狂、追求躍進(jìn)、累計技巧、攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)、認(rèn)同鼓舞。

說實(shí)話，跟著訓(xùn)練員熟悉菜單是一件蠻困難的事情，幾十種飲料、咖啡;幾十種飯面;幾十種小吃;幾十種比薩;幾十種甜品······有時候圖片跟實(shí)際做出來的實(shí)品有很大出入，不同飲料要搭配不同習(xí)慣、勺子，真的會讓人崩潰。此外，偌大的餐廳，近32張桌椅，編號并不標(biāo)識，而要靠傳菜員記住。

我的必勝客之旅暑假是必勝客最勞碌的一個時期，而我們正是在這時候開始我們的必勝客之旅。必勝客快樂餐廳主要分內(nèi)場跟外場，我們是在外場，主要工作有：

(1)帶位剛進(jìn)餐廳兼職時，最先學(xué)的就是帶位。師傅(同在必勝客工作的一位阿姨)不斷提示：微笑服務(wù)，帶上熱忱?！澳茫?！”“感謝光臨！！”這就是我們每天在喊的話，熱忱的喊著。有顧客來時，詢問顧客人數(shù)，然后將其帶到合適的位置上，送上菜單，然后退開。餐廳里的座位主要有沙發(fā)座，靠窗的位置，還有非沙發(fā)的座位。我們會依據(jù)顧客需求，及餐廳空位盡量安排好位置：年老的顧客，帶小伙伴的顧客，假如可能的話會盡量讓他們坐到沙發(fā)座，當(dāng)然餐廳里還有寶寶椅;喜愛靠窗位置的顧客，盡量領(lǐng)到靠窗位置上去。

(2)傳菜一周以后，就開始學(xué)傳菜。每一種飲料要配什么樣的吸管，每一種咖啡要不要配奶精堂姐，每一道餐點(diǎn)要配飯勺面勺，還是湯勺、點(diǎn)心勺等等都是要留意的。上菜時，要留意提示顧客當(dāng)心鐵盤燙手，當(dāng)心燙。下午茶時間，飲料最多，簡單灑出來的咖啡開始，端著幾杯飲料就擔(dān)憂不穩(wěn)，灑開，晃動;后來，托盤上的東西越來越多，而我們走的也越來越穩(wěn)。一天下來，你就知道，傳菜絕對是個體力活。初次傳菜的時候，我的感悟是：“原來比帶位更有助睡眠的是傳菜”。下班后，回到寢室倒下便一夜無夢。

(3)服務(wù)在傳菜臺待了兩周以后，該有的力氣熬煉出來了，該累死的日子也算是熬過去，于是便學(xué)服務(wù)。不久，雞尾酒推出，經(jīng)理要求大家促銷雞尾酒。一開始臉皮還不夠厚，只是在顧客要點(diǎn)餐的時候，過去幫忙點(diǎn)餐，也不知道怎么促銷雞尾酒，于是乎受教育還是免不了的。現(xiàn)在想想，其實(shí)，促銷也沒想象中的那么難，對顧客推舉一下新品雞尾酒，讓顧客知道它們的存在，各自的特色口感便可。當(dāng)然這是后話，開始總是要小小糾結(jié)一番。

必勝客實(shí)習(xí)心得2

實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨改變，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里，別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書的同學(xué)，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，或許沒有經(jīng)受過社會的人都有我這種不知名際遇吧！我并沒有由于我在他們面前沒有閱歷而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時間長了點(diǎn)，但熱忱而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了將來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我時常還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有老師安排說今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會告知你這些，你需要自覺地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個同學(xué)都在為取得更高的成果而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的技能！記得老師曾經(jīng)說過高校是一個小社會，但我總覺得學(xué)校里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是高校高校，同學(xué)還終歸保持著同學(xué)的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各式各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系繁復(fù)，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校進(jìn)行的聘請會上所反映出來的其中一個問題是，同學(xué)的實(shí)際操作技能與在校理論學(xué)習(xí)有肯定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。

在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)許多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的狀況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡約的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡約，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？或許老師是正確的，雖然高校生生活不像踏入社會，但是終于是社會的一個部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教育，有些問題有了課堂上地仔細(xì)消化，有平常作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的高校生，應(yīng)當(dāng)懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著高校生要留意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。

究竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名高校生，是社會中的一分子，要與社會溝通，為社會