湖南商學(xué)院食堂滿意度調(diào)查方案

市場調(diào)查與預(yù)測第1頁共3頁湖南商學(xué)院食堂滿意度調(diào)查方案1、問題的提出“民以食為天”。學(xué)校食堂與學(xué)生的飲食生活密切相關(guān)，食堂的好壞在一定程度上影響著學(xué)生的健康、學(xué)習(xí)和日常生活。為了了解學(xué)生對學(xué)校食堂的滿意程度，便于食堂進(jìn)一步加強(qiáng)管理、提高質(zhì)量，學(xué)校決定擬在湖南商學(xué)院學(xué)生中組織一次關(guān)于食堂滿意度的調(diào)查。2、調(diào)查的目的和任務(wù)調(diào)查的目的在于了解學(xué)生對食堂各方面的滿意程度及相關(guān)意見和建議，發(fā)現(xiàn)食堂在質(zhì)量、環(huán)境、衛(wèi)生等方面存在的問題，為食堂進(jìn)一步改善提供參考。調(diào)查的任務(wù)是獲取學(xué)生對學(xué)校各個(gè)食堂的飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面的意見和建議，了解學(xué)校目前三個(gè)食堂各自的優(yōu)缺點(diǎn)以及與校外餐館間競爭的優(yōu)勢和劣勢。3、調(diào)查對象和調(diào)查單位調(diào)查對象為湖南商學(xué)院的在校生，不包括北津?qū)W院的學(xué)生。從在校的一萬學(xué)生中采用隨機(jī)抽樣的方式抽取樣本量200人，4調(diào)查項(xiàng)目與內(nèi)容調(diào)查的項(xiàng)目與內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：（1）被調(diào)查者的基本情況。包括性別、專業(yè)、班級、消費(fèi)狀況等。（2）被調(diào)查者對食堂服務(wù)的滿意度。包括服務(wù)人員的態(tài)度、效率、禮貌用語、差錯(cuò)率、衛(wèi)生狀況等。（3）被調(diào)查者對食堂飯菜的滿意度。包括食品種類、質(zhì)量、分量、口味、價(jià)格等。（4）被調(diào)查者對食堂就餐環(huán)境的滿意度和食堂衛(wèi)生狀況的滿意度。包括地板、桌椅、就餐用具等。（5）被調(diào)查者對食堂就餐秩序的滿意度。包括工作人員維護(hù)狀況、就餐排隊(duì)狀況等（6）學(xué)校三個(gè)食堂各自的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。（7）學(xué)校食堂與校外餐館間競爭的劣勢所在。5、調(diào)查表和問卷設(shè)計(jì)（1）湖南商學(xué)院一食堂就餐滿意度調(diào)查問卷（見附錄）（2）湖南商學(xué)院二食堂就餐滿意度調(diào)查問卷（略）（3）湖南商學(xué)院三食堂就餐滿意度調(diào)查問卷（略）6、調(diào)查時(shí)間安排本次調(diào)查時(shí)間為2008年3月17日——2008年3月20日四天時(shí)間。7、調(diào)查方式和方法調(diào)查方式：在各個(gè)食堂采用隨機(jī)抽樣的方式，樣本量為200人。具體樣本量分配見下表：食堂一食堂二食堂三食堂女生254040男生255020調(diào)查方法：采用隨機(jī)抽取，問卷調(diào)查。8、資料分析方案（1）學(xué)生就餐分布狀況與滿意度分析。重點(diǎn)是了解學(xué)校三個(gè)食堂分別存在的問題，為其提高服務(wù)質(zhì)量提供決策支持。（2）校內(nèi)三個(gè)食堂各自的優(yōu)劣勢分析，為其他食堂提高服務(wù)質(zhì)量提供可行的參考方案，提高學(xué)校食堂整體的就餐質(zhì)量。（3）校內(nèi)食堂與校外餐館間的競爭力分析。了解學(xué)生在校外餐館的基本狀況以及學(xué)生選擇到校外就餐的原因，明確它們與校內(nèi)食堂個(gè)各自的優(yōu)勢和劣勢，為提高食堂的競爭力提供相應(yīng)的對策和建議。附錄湖南商學(xué)院一食堂就餐滿意度調(diào)查問卷親愛的同學(xué)：您好！為了進(jìn)一步提高食堂的服務(wù)質(zhì)量，更好的為廣大學(xué)子服務(wù)，我校正在進(jìn)行一次學(xué)生對食堂的滿意度調(diào)查?？赡芤⒄`您幾分鐘時(shí)間填寫問卷，希望得到您的支持與合作。本問卷不對外公布，請您如實(shí)填寫。謝謝！00記錄性別男【】女【】01請問您的專業(yè)班級02您認(rèn)為一食堂的飯菜質(zhì)量如何（1）非常好【】（2）很好【】（3）好【】（4）一般【】（5）不好【】03您認(rèn)為一食堂飯菜的價(jià)格怎樣？（1）很貴【】（2）一般【】（3）不貴【】（4）很便宜【】04您認(rèn)為一食堂飯菜的衛(wèi)生狀況如何（1）很衛(wèi)生【】（2）衛(wèi)生【】（3）一般【】（4）不衛(wèi)生【】05您認(rèn)為一食堂飯菜的種類（在表格內(nèi)劃勾）類別很多一般不多很少早餐中餐晚餐06您認(rèn)為一食堂的就餐環(huán)境如何（1）非常好【】（2）好【】（3）一般【】（4）不好【】07您認(rèn)為一食堂的就餐秩序如何（1）非常好【】（2）好【】（3）一般【】（4）不好，很亂【】08您認(rèn)為一食堂飯菜的分量怎樣（1）很足【】（2）還可以【】（3）一般【】（4）不足【】09您對一食堂工作人員的滿意度如何（在表格內(nèi)劃勾）項(xiàng)目非常滿意滿意一般不滿意工作態(tài)度工作效率禮貌用語個(gè)人衛(wèi)生著裝10在學(xué)校的三個(gè)食堂中您最常去的是(1)一食堂【】（2）二食堂【】（3）三食堂【】11您經(jīng)常去的原因是（若選擇多個(gè)原因，請按順序排出）（1）就近【】（2）飯菜可口【】（3）價(jià)格實(shí)惠【】（4）服務(wù)態(tài)度好【】（5）可選擇的種類多【】（6）分量足【】（7）就餐環(huán)境好【】（8）其他12您平均每月去校外餐館就餐的次數(shù)大概是（1）2次及以下【】（2）3-5次【】（3）5-8次【】（4）8次以上【】13相比之下，您更愿意到哪里就餐（1）學(xué)校食堂【】（2）校外餐館【】14您選擇去校外就餐的原因是（1）飯菜可口【】（2）價(jià)格實(shí)惠【】（3）服務(wù)好【】（4）環(huán)境好【】（5）聚會等條件需要【】（6）其他15您每月用于吃飯的費(fèi)用大概是（1）200元以下【】（2）200-300元【】（3）300-400元【】（4）400-600元【】（5）600元以上【】16您每月的生活費(fèi)大概是（1）400元以下【】（2）400-500元【】（3）500-600元【】（4）600-800元【】（5）800元以上【】17您認(rèn)為目前一食堂有哪些地方急需改進(jìn)？請?zhí)岢瞿膶氋F意見和建議。再次感謝您的合作！祝您就餐愉快！