海南獨特的野味文化

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野生鷓鴣茶。這茶在海南島山野的石縫里生長因天然珍稀名貴而與眾不同：一是“采老不采嫩”。每逢端午節(jié)才能聽見姑娘們采鷓鴣茶的歡聲笑語?！苞p鴣鷓鴣五月五”這首傳統(tǒng)的采茶歌謠與飄香的端午粽、傳統(tǒng)的鷓鴣茶一起進入千家萬戶;二是既為茶飲又系藥飲。鷓鴣是亦食亦藥的“珍木靈芽”?！侗静萸笤酚涊d：“鷓鴣茶甘辛香溫主咳嗽、痰火內(nèi)傷、散熱毒瘤痢?！泵耖g還有“靈芝草”之譽;三是茶香與藥香相融。寬大的茶葉、金黃的茶湯茶香伴著藥香口感甜潤余味綿綿。

野生山柚油。這油被稱為“東方橄欖油”甚至有“天下第一油”的美譽。山柚是生長在山上的一種柚茶樹。在此樹花開花落、果實成熟之后破核取仁低溫壓榨不需溶劑浸出油性穩(wěn)定油味芳香可作為烹調(diào)油也可直接用于調(diào)味。海南島的孕婦產(chǎn)婦有吃山柚油保健育兒的傳統(tǒng)從一個側(cè)面證明了山柚油豐富的營養(yǎng)價值。

野生蜂蜜。海南島擁有中國最豐富的熱帶雨林生長4600多種植物四季翠綠日夜流香是野生蜜蜂采花釀蜜的樂園。野生荔枝花蜂蜜、野生巢蜜等既是寶貴的天然美食又是難得的食療佳品被稱為“蜜中上品”、“蜜中王子”、“蜜中公主”。

野生靈芝。在菌類食品專家眼里海南的野生靈芝至少有兩點與眾不同：一是顏色野生靈芝顏色鮮亮有油漆般的光澤而人工栽培的靈芝顏色灰暗;二是外形野生靈芝大小不一有蟲眼人工栽培的靈芝則大小相近、外形規(guī)則、幾乎沒有蟲眼。海南的“五色靈芝”（青芝、黃芝、黑芝、紫芝、褐芝）因野生而彌足珍貴。

野菜面

野菜面。這種獨具特色的面條選用多種野菜實行合理搭配再與面粉為伍通過精工細做凸顯五大優(yōu)勢：一是以蘆薈、黃秋葵等汁液代水和面提高了野菜利用率;二是面粉融入野菜特有的清香滋味誘人食欲味美適口;三是野菜的果膠能增強面筋的強度和彈性面條質(zhì)感更好;四是有助于老人和兒童糧菜混吃;五是充分發(fā)揮野菜的食療養(yǎng)生作用。

第二篇：獨特的納西族文化論文論麗江獨特的納西族風(fēng)情和文化

這次的云南之行給我?guī)砹撕芏嘁馔獾氖斋@，很多的收獲是我沒有想到的，經(jīng)過這次考察，我了解了很多獨特的民族風(fēng)情和文化，也親身感受到了那種文化氛圍，尤其是麗江的納西族風(fēng)情和文化給我留下了很深的印象，“小橋、流水、人家”的古城設(shè)計匠心獨運，富有神奇色彩的東巴文化，這些都深深的吸引著我。有一個問題一直在我腦海里閃爍，為什么麗江的具有這樣獨特的納西族風(fēng)情和文化呢。這就需要從下面這幾個方面啊分析，得出這個結(jié)論。

麗江古城——世界文化遺產(chǎn)

麗江是中國少數(shù)民族納西族的主要聚居地，也是中國唯一一個納西族自治縣，她是云南省獨具特色的旅游景區(qū)，這里美絕人寰的自然景觀以及與自然環(huán)境和諧統(tǒng)一的麗江古城，吸引著日益增多的國內(nèi)外游客，獨特而豐富的納西族東巴文化更吸引了來自世界各地的人們。千年歷史文化名城麗江是一座“無圍之城”，以坦蕩的胸懷迎接著南來北往的客人。它以四方街為中心，四條干道向外延伸，并與如網(wǎng)的小巷相連接，宛若一座巨大的迷宮。街道全用石頭鋪成，由于長年累月的踩踏和風(fēng)雨洗滌，被磨得十分光滑。刮風(fēng)不起塵沙，雨天沒有泥濘。源自城北象山腳下的玉河水，到了城頭雙石橋后，分數(shù)股穿街過巷、環(huán)城流淌。家家門前有流水，戶戶院中有奇花。

納西族一般居住在壩區(qū)、河谷和半山區(qū)。壩區(qū)民間住房多系土木結(jié)構(gòu)的瓦房，格局多為”三房一照壁”，山區(qū)多是低矮的術(shù)楞房，以術(shù)板覆頂。納西族的婚姻家庭，多數(shù)地區(qū)實行一夫一妻制，舊時婚姻由父母作主，婚前社交自由。隨著婚姻法的貫徹，一些古老的婚俗正在逐漸改變。

古城建筑——具有鮮明特色和風(fēng)格

麗江古城有別于中國任何一座王城，麗江古城未受“方九里，旁三門，國中九經(jīng)九緯，經(jīng)途九軌”的中原建城復(fù)制影響。城中無規(guī)矩的道路網(wǎng)，無森嚴(yán)的城墻，古城布局中的三山為屏、一川相連；水系利用中的三河穿城、家家流水；街道布局中“經(jīng)絡(luò)”設(shè)置和“曲、幽、窄、達”的風(fēng)格；建筑物的依山就水、錯落有致的設(shè)計藝術(shù)在中國現(xiàn)存古城中是極為罕見的，是納西族先民根據(jù)民族傳統(tǒng)和環(huán)境再創(chuàng)造的結(jié)果。

（麗江古城建筑）

城鎮(zhèn)、建筑本身是社會生活的物化形態(tài)，民居建筑較之官府衙署、寺廟殿堂等建筑更能反映一個民族一個地區(qū)的經(jīng)濟文化、風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。麗江古城民居在布局、結(jié)構(gòu)和造型方面按自身的具體條件和傳統(tǒng)生活習(xí)慣，有機結(jié)合了中原古建筑以及白族、藏族民居的優(yōu)秀傳統(tǒng)，井在房屋抗震、遮陽、防雨、通風(fēng)、裝飾等方面進行了大膽創(chuàng)新發(fā)展，形成了獨特的風(fēng)格，其鮮明之處就在于無一統(tǒng)的構(gòu)成機體，明顯顯示出依山傍水、窮中出智、拙中藏巧、自然質(zhì)樸的創(chuàng)造性，在相當(dāng)長的時間和特定的區(qū)域里對納西民族的發(fā)展也產(chǎn)生了巨大的影響。麗江民居是研究中國建筑史、文化史不可多得的重要遺產(chǎn)。

（麗江納西族服飾）

納西族服飾

加穿羊皮披肩，中甸一帶的穿大襟長衫，著過膝肥腿褲，腰系羊皮兜，扎綁腿。寧蒗、永寧、鹽源、木里地區(qū)的男子，上穿短衫，下著長褲，寧蒗一帶的男子還喜戴手鐲，老人穿麻布無領(lǐng)長衫，外加青布坎肩，系腰帶。

納西族婦女的服飾因地區(qū)而異。麗江納西族婦女穿長過膝、寬腰、大袖的大褂，外加坎肩，腰系百褶圍腰，下著長褲，披羊皮披肩。寧蒗納西族婦女穿短衫，下系長可及地的百褶裙，披羊皮，裹青布頭巾，戴金、銀、玉、石等制作的耳環(huán)和手鐲，并喜歡束“羊皮帶”或“圍腰帶”。每逢節(jié)日，納西族婦女都要穿上傳統(tǒng)的民族服裝和披上她們最喜愛的服飾———七星披肩。這種披肩五彩繽紛，十分美麗。它是用整塊的黑羊皮做成的，上部縫著6厘米的黑呢子邊，兩肩處有用絲線繡成的日月圖案和一字排列的“七星”。人們稱這種披肩為“披星戴月”。它象征著納西族婦女披星戴月地辛勤勞動。披肩既有裝飾的作用，又非常實用。納西族婦女勞動時，不習(xí)慣肩挑，多是用背馱，因此披肩又可當(dāng)墊肩使用。

（麗江納西族服飾）

東巴文化——源遠流長麗江是古納西王國的心臟，東巴文化指的便是納西族古代文化，因保存于東巴教而得名，東巴文化源遠流長，至今已有近千年的歷史。生活在我國云南省麗江地區(qū)的納西族就是一個有著深厚文化底蘊的民族，他們不僅善于吸收其他民族的優(yōu)秀文化，而且還創(chuàng)造了自身獨特的民族文化——東巴文化。

我國是一個多民族的國家，各民族的祖先勞動、生息、繁衍在這片廣袤的土地上，共同創(chuàng)造了燦爛的民族文化。生活在我國云南省麗江地區(qū)的納西族就是一個有著深厚文化底蘊的民族，他們不僅善于吸收其他民族的優(yōu)秀文化，而且還創(chuàng)造了自身獨特的民族文化——東巴文化。

東巴文——”活著的象形文字”

我國是一個多民族的國家，各民族的祖先勞動、生息、繁衍在這片廣袤的土地上，共同創(chuàng)造了燦爛的民族文化。生活在我國云南省麗江的納西族就是一個有著深厚文化底蘊的民族，他們不僅善于吸收其他民族的優(yōu)秀文化，而且還創(chuàng)造了自身獨特的民族文化——東巴文化。

東巴文化同世界上其他民族的古文化一樣，也是一種宗教文化，是由東巴世代傳承下來的納西族古文化。東巴文化的主要傳承者--東巴，意譯為智者，是納西族最高級的知識分子，他們多數(shù)集歌、舞、經(jīng)、書、史、畫、醫(yī)為一身。

麗江東巴文化學(xué)者蘭偉?！皷|巴文化包括圖畫象形文字，包括東巴經(jīng)還有東巴畫，東巴舞蹈、東巴音樂，還有東巴的各種道場就是祭祀活動，這部分也包含有民族心理素質(zhì)的很多內(nèi)涵在里頭，所謂東巴文化就是指的這么一個文化體系?！?/p>

東巴文是一種十分原始的圖畫象形文字，從文字形態(tài)發(fā)展的角度來看，它比甲骨文還要原始，屬于文字起源的早期形態(tài)，最早是寫、畫在木頭和石頭上的符號圖象，后來有了紙，才把這些符號圖象寫在紙上。由于東巴才掌握這種文字，故稱為東巴文。東巴文是目前世界上唯一存活著的象形文字，是人類社會文字起源和發(fā)展的“活化石”。

據(jù)不完全統(tǒng)計，東巴象形文字共有1700多個，它集書畫于一體，線條流暢，筆法簡練，色彩鮮艷，而且目前很多東巴仍然在使用這些文字。

麗江東巴文化學(xué)者蘭偉?！皷|巴文字，由于人類造字尊重意識，或者叫做仿造，基本上都是大同小異的，文字無非就是記錄語言的一種工具。人在觀察事物的時候，把它記錄下來了，開始的時候就是有圖畫，現(xiàn)在我們的東巴文里面有很多的圖畫字，一幅圖畫就是一個故事，也是一個約定俗成固定的一個內(nèi)容，大家一看這個畫就知道它是指什么事情。

東巴紙——原始而古老的東巴象形文字的書寫載體東巴紙手工作坊”東巴紙”即書寫東巴文字的紙張。東巴紙并不是現(xiàn)代人所了解的一般具有現(xiàn)代色彩的紙張，而是原始而古老的納西東巴象形文字的書寫載體?！睎|巴紙”是純手工工藝制品，所使用的工具古老簡單，卻工藝復(fù)雜，其神秘的制作工藝，全靠先人代代相傳沿襲下來，承傳到現(xiàn)在已有十四年的歷史。

東巴紙”色澤呈象牙色，防蟲蛀，清香味，吸墨性強，不易變色，保存年代越久，其古香之色越醇厚?！睎|巴紙”對人體有鎮(zhèn)驚安神之作用。

“東巴紙”歷盡滄桑變遷，其制作工藝幾乎失傳。1991年在云南社科院東巴文化研究所的鼓勵和支持下，現(xiàn)代納西漢子和圣文將這瀕臨失傳的”東巴紙”手工制作工藝拯救傳承了下來，成了”最后的東巴造紙傳人”，并于1991年重新恢復(fù)了”東巴紙”的生產(chǎn)，以滿足東巴文化的發(fā)掘、研究和旅游產(chǎn)品對”東巴紙”的需求。

“東巴紙”的重新生產(chǎn)，曾在《文匯報》、《工商時報》、《民族團結(jié)》、《良友》、《中國三峽報》等刊物上報道過。也曾在電視紀(jì)錄片《納西探秘》和專題片《最后的東巴造紙傳人》播放過。1991年，廣州”中華百絕博覽會”上展出樣品，引起書畫界京、滬客商的極大關(guān)注，曾有人出價數(shù)十萬元要求購買該工藝技術(shù)。美國休斯頓的美籍華人張女士看到有關(guān)報道后，損贈資金支持此項目?，F(xiàn)在的東巴紙在傳統(tǒng)經(jīng)書專用低的基礎(chǔ)上發(fā)展了書畫紙，裝裱紙、高檔名片紙，壓花書鑒、土紙壓草封香箋、活頁藏經(jīng)紙等新品種，被東巴文化研究人員和外賓視為珍品收藏。

東巴拉走廊和”東巴紙”手工作坊將給渴望獲得”東巴紙”及東巴紙書畫藝術(shù)珍品的各界人士得到滿足。

在世界民族中，納西族是一個歷史文化悠久，又倍受關(guān)注的民族之—。它是中國民族大家庭的一員，也是云南少數(shù)民族的重要組成部分。而今，旅游和商業(yè)對納西族也產(chǎn)生了很大影響，要在現(xiàn)代社會中保存古代文化實在是很難。”但這是納西族是我國西南一個具有悠久歷史和燦爛文化的民族，我們應(yīng)該繼承和發(fā)揚這種文化，去傳承這種文化。讓我們永遠記?。骸爸挥惺敲褡宓模攀鞘澜绲?。

第三篇：當(dāng)鋪獨特的中國文化當(dāng)鋪獨特的中國文化

轉(zhuǎn)載

誰都想不到，當(dāng)鋪，這個古老行業(yè)，居然能在這個高度現(xiàn)代化的社會里生存至今，從中國數(shù)千年文化中經(jīng)久不衰，而且愈開愈多。那高大、神秘的“押”字木牌后面，究竟有多少內(nèi)里乾坤，又深藏多少典當(dāng)春秋呢。

舊社會的當(dāng)鋪，也稱“典當(dāng)”、“質(zhì)庫”、“長生庫”、“解庫”、“質(zhì)肆”、“押店”等。它專以‘濟民”為招牌，行牟利之實。

過去有句俗語。窮人離不開當(dāng)鋪。老百姓經(jīng)常將僅有的一些衣物送進當(dāng)鋪抵押，或向親友借物抵押（名曰‘借當(dāng)”）換錢，以解燃眉之急。

當(dāng)鋪內(nèi)手續(xù)繁多，當(dāng)衣物者到了當(dāng)鋪，先將衣物交給司柜看貨定價，押金要低于衣物的一半。成交后由司帳記上帳，打包之后高聲唱：“收貨入庫”。然后付給收據(jù)，稱為“當(dāng)票”，上載明當(dāng)物抵押款數(shù)和時限。當(dāng)期一般為6個月至

18個月，月利率高達二分五厘至三分。如到期不贖者，稱方‘死當(dāng)”，由當(dāng)鋪轉(zhuǎn)手倒賣。

當(dāng)時窮苦人多，有許多人當(dāng)后無力贖回，而當(dāng)鋪借此進財。

舊時當(dāng)鋪的行規(guī)及行話

開當(dāng)鋪的一般都講迷信。據(jù)史料記載張家口福生當(dāng)鋪是山西車惘村常家開的，在橋西東關(guān)街。開業(yè)于清光緒年間，是當(dāng)?shù)匾患易畲蟮漠?dāng)鋪。在開張那天，管事的一大早。就帶領(lǐng)全體從業(yè)人員在財神牌位前燒香、磕頭，祭祀一番，祈求好運。待王掌柜等人各就各位后，管事便大聲喝令：“請幌子開門?！?/p>

小伙計挑著幌子出來，先不放當(dāng)客進門，而是等掌柜的在鞭炮聲中用算盤敲三下柜臺，并朝外搖三搖，意在驅(qū)趕‘煞神”，然后由3個新徒弟充作招財童子，上柜臺作象征性交易，用意在于討口彩（吉利話）。第一個童子抱著一錠銀元寶，名為‘利市元寶”;第二個童子抱一只瓷瓶，取‘平安吉祥”之意；第三個童子抱一柄三鑲?cè)缫?，象征‘吉祥如意”?個童子口念吉祥賀詞向掌柜賀喜，掌柜開出第

一、二，三號當(dāng)票，以示開張大吉，然后正式對外營業(yè)。

當(dāng)鋪開張時，要貼大紅色門聯(lián)，上書‘新張伊始喜氣揚，平安如意當(dāng)吉祥”。還有的貼‘典肆開張為便民，卻將利息定三分；不論銅子或銀幣，票寫張垣十足銀”（張垣”為張家口的代稱）。

當(dāng)鋪來的新學(xué)徒試字時，誰要寫出“未登龍虎地，先進發(fā)財門”十字，誰就博得掌柜大喜，要另眼看待。當(dāng)鋪在大年初一也不放假，這天來的‘天字第一號”指頭一位當(dāng)戶），掌柜的為討個開市大吉，一般都不與之討價還價，圖個皆大歡喜。

當(dāng)鋪門坎比一般店鋪高得多，福生當(dāng)鋪臺階有8級（防止水淹），柜臺也高，有的在門內(nèi)擺一列大屏風(fēng)，以不讓他人看見當(dāng)鋪內(nèi)的情況，也不讓熟人看見來典當(dāng)者的窘相。當(dāng)鋪的柜臺特別高，站在柜臺前看不見柜臺上的物件，這是為讓典當(dāng)者產(chǎn)生敬畏感，不敢和當(dāng)鋪爭價。

當(dāng)鋪給當(dāng)戶付款時，按例要先扣一個月的利錢，即使立刻去贖，也是如此。如當(dāng)物者在臨近贖期時，要檢查一下衣物損壞情況，以決定是否贖回時（當(dāng)鋪行話稱為“照一照”），當(dāng)鋪按例也要加收一個月的利錢。

每年年節(jié)臨近，當(dāng)鋪還派出人用低價收購無力取贖者手中的當(dāng)票，使當(dāng)物成方‘死當(dāng)”，以賺取更多的錢財。

當(dāng)鋪門前都掛幌子，幌子分為三類，一是文字幌子；二是標(biāo)志幌子；三是象形幌子。

文字幌子是將直接表現(xiàn)當(dāng)鋪行業(yè)經(jīng)營內(nèi)容的“當(dāng)”、“質(zhì)”、“押”之類的單字，用醒目的大字書寫在墻上，招徠當(dāng)客。

標(biāo)志幌子也就是招牌，以特制巨大的絡(luò)錢兩串，懸掛在門前兩側(cè)，作為標(biāo)記。

象形幌子是在當(dāng)鋪前豎一大牌子，上書‘某某當(dāng)鋪”，有的在門前立旗桿、設(shè)坊，旗桿或坊上掛有木制大錢兩串，上懸紅布飄帶。

“小押鋪”在招牌上寫一個黑色‘當(dāng)”字，在當(dāng)字上邊用紅色寫一個／jv‘押”字；而‘代當(dāng)”的招牌上則用紅色寫一個‘代”字，含有當(dāng)鋪代理店的意思。

另外，當(dāng)鋪都在柜臺旁掛一塊‘望牌”，用以顯示當(dāng)期，按照所執(zhí)行當(dāng)期月數(shù)，選擇《千字文》開篇的文字依序排月份，如：“天、地、元、黃，宇、宙、洪、昌，日、月、盈、者、辰、宿、列、章，安、來”，即代表18個月贖期的各個月份，這些字分別記在各號收當(dāng)?shù)漠?dāng)票、架簽上，同時用望牌顯示哪個字號收當(dāng)期滿，便于查尋與及時處理。望牌上的各代用字可順序推移，如“天宇牌”即指當(dāng)票第一號。當(dāng)票到了第二個月期，即將期移至第二個字上面，其余依序移動。“望牌”是當(dāng)鋪一種有效的管理手段。各家當(dāng)鋪都普遍采用。

各行各業(yè)都有自己的隱語行話，又稱秘密語，當(dāng)鋪行業(yè)的行話稱為‘春典”。

當(dāng)鋪稱袍子為“擋風(fēng)”，褲子稱‘又開”，狐皮稱“大毛”，羊皮稱‘小毛”，長衫稱“幌子”，戒指稱“圈指”.桌子稱‘四平”.椅子稱‘安身”，金鋼鉆稱“耀光”，珠子稱‘圓子”，手鐲稱‘金鋼箍”，銀子稱“軟貨龍”，金子稱‘硬貨龍”，古畫稱’彩牌子’，古書稱‘黑牌子”，寶石稱‘云根”??

當(dāng)鋪將平時常用的一至十的數(shù)字說成‘由、中、人、工，大、王、夫、井、羊、非”，也有將這10個數(shù)字寫方‘喜、道、廷、非、羅、抓、現(xiàn)、盛、玩、搖”；還有的當(dāng)鋪將一至九數(shù)寫成‘口、仁、

二、比、才、回、寸、本、巾”。另外，有的當(dāng)鋪還用術(shù)語代替數(shù)的隱語，如“道子”是一，“眼鏡”是二，“爐腿”是三，“叉子”是四，“拳頭”是十。如當(dāng)物原來只肯給12塊錢，當(dāng)戶不干，當(dāng)鋪掌柜在一旁就用‘拳頭”、“叉子”暗示給14塊。

當(dāng)鋪在寫當(dāng)票時，多用草書、減筆或變化字，其功能一是寫時迅速，一揮而就；二是行外人難以辯認、摹仿、篡改、偽造：三是防止不法當(dāng)商來欺騙當(dāng)戶。

較大的當(dāng)鋪收金銀首飾、古玩、字畫等昂貴物品；一般當(dāng)鋪只收衣物等非貴重物品。但當(dāng)鋪一般不收來路不明之物，防止惹事生非。當(dāng)鋪不論收什么物品，一律寫‘破舊”字樣。比如一般衣服，件件都寫‘蟲吃鼠咬”字樣，就是當(dāng)物完整無缺的，也寫‘破舊”二字。如一件嶄新皮襖，要寫成‘光板無毛”；一只金表，也要寫成為破銅表。其目的是預(yù)防萬一存儲期間有所蝕損，可以堵塞當(dāng)戶爭執(zhí)。但當(dāng)鋪對當(dāng)戶的東西保管得特別經(jīng)心，為的是到死當(dāng)時自己多賣錢。

每家當(dāng)鋪里都有坐柜和站柜的兩個人，坐柜主要是為了在站柜與當(dāng)戶發(fā)生爭執(zhí)時好打圓場。比如當(dāng)戶嫌給價太少，拿著當(dāng)物要走的時候，坐柜趕忙起來打圓場。如站柜的說‘拳頭、道子”，意思是已經(jīng)給n塊錢了，坐柜認為可以再加兩塊時，就用“拳頭、爐腿”，暗示給13塊?？傊?，遇到值錢的東西，他們就盡量不讓當(dāng)戶走開。如果當(dāng)戶堅持要高價，雙方不能達成協(xié)議時，他們便用當(dāng)戶識別不出的手腳，把當(dāng)戶的衣物等給整理好。其方法是：把衣服上身的一只袖子反疊，袖口朝下；褲子折三折；如是金貨，就用試金石輕磨一下；如是金表，則將表蓋微啟一點。第二家當(dāng)鋪一看，心里就有數(shù)了，所給的當(dāng)價，就會與第一家差不了多少。這樣，當(dāng)戶最后還是只得用低價當(dāng)出。

當(dāng)鋪之間往往有著密切的聯(lián)系，如夜間走動叫門時，不用敲，只需喊一嗓子‘嗷”，里面即知是同行，馬上給開門。有一段〈晚間叫門》的順口溜寫道：“看戲歸來夜色深，柵門緊閉氣象森。幾度輕敲門不啟，一聲‘嗷’字便開門?！?/p>

舊時當(dāng)鋪行業(yè)的故事

一般來說，當(dāng)鋪掌柜的都是精明強干家，經(jīng)驗豐富，識廣見多。但智者千慮，難疏一時。據(jù)張家口市一位從事多年典當(dāng)生意的王默然老人說，過去一位山西祁縣人在橋西開當(dāng)鋪時，李掌柜經(jīng)常在柜房坐柜，他雖然從事典當(dāng)40多年，實際經(jīng)驗也豐富，但他也被同行騙過，又不敢吱聲，怕在同行中丟面子。

那是一天午后，李掌柜在柜房坐柜，有一人拿來一顆冬珠求當(dāng)。李掌柜仔細看了這顆珍珠，精滑光潤，真乃千金珍品，于是將當(dāng)戶讓到室內(nèi)，商議質(zhì)價。當(dāng)戶張口要價五百塊大洋，掌柜沒同意。最后當(dāng)戶拿上珠子要走，但又止步道：“請您再仔細看看，這顆寶珠的價值在千金之外。我經(jīng)營的是珠寶，您經(jīng)營的是典當(dāng)，大家都是內(nèi)行，不會不知時價。我因急用錢，非五百不當(dāng)。您若給四百五，我可另取20顆小珠子湊到五百塊大洋，您看怎么樣。’李掌柜一掂量，同意了。

當(dāng)李掌柜全神貫注地挑選小珠時，當(dāng)客在一旁斜視著李掌柜，并嘲笑道：“您真可謂慎密到家了。還是先收好冬珠吧，莫光在小珠上面斤斤計較，要知道一周之后我就贖回去的。”

當(dāng)客取了當(dāng)錢離去后，李掌柜又審視了那顆冬珠，誰知它竟變成了膺品。

原來，開始當(dāng)客拿來的那顆冬珠的確是真的，只是李掌柜聚精會神地挑選小珠之時，當(dāng)客已巧妙地調(diào)了包。

在清朝末年，張家口堡子里馬道底街有一家山西太谷曹家開的‘惠民”當(dāng)鋪。當(dāng)鋪前街是鼓樓西街，街里住著一位將軍叫定安，其祖先隨康熙皇帝北征噶爾丹，回師后駐守在張家口，到了老年就定居在這里，定安將軍死后，其子弟們不務(wù)正業(yè)，靠當(dāng)賣家產(chǎn)維持生活。一天上午，定安將軍的長子拿一幅畫到‘惠民”當(dāng)鋪去當(dāng)，要當(dāng)20兩銀子。今天坐柜的曹掌柜是典當(dāng)業(yè)的行家，經(jīng)驗豐富，他看過畫后，認為這幅畫不是出自名家之筆，不直20兩銀子。但他看到畫面上有片墨竹，竹林下有一口肥豬，頭部已鉆進竹林，畫面上部有4字題款‘竹內(nèi)有豬”，沒有下款和時間。知識淵博的曹掌柜看出了“竹內(nèi)有豬”的奧秘，于是讓人按當(dāng)戶要價付了銀子，并開了當(dāng)票，當(dāng)期為6個月。

深夜，曹掌柜獨自一人打開那幅畫，仔細揣摸“竹內(nèi)有豬”4字，經(jīng)過他反復(fù)觀察、敲打，終于發(fā)現(xiàn)了秘密所在。原來一般畫袖都是實心，而這幅畫柏是空心的，在畫袖一頭有個塞子，不仔細看發(fā)現(xiàn)不了。他拔出塞子發(fā)現(xiàn)內(nèi)有黃綢子和絲棉包著5棵大珍珠，價值連城，看后他按原樣放回。說也湊巧，時過不到半年，當(dāng)戶因吸大煙過量溢然死去。又過一個多月也無人來贖當(dāng)，此時當(dāng)票已過贖期，成為死當(dāng)，曹掌柜發(fā)了一筆橫財。

在人吃人的舊社會里，有些不法之徒經(jīng)常利用假當(dāng)票坑害市民。他們行騙的方法多種多樣，比如手拿一張假當(dāng)票，在橋西武城街上拉住行人訴說苦情，什么“家中尚有80歲高堂老母，無衣無食，家里能當(dāng)賣的全當(dāng)賣光了.這件皮襖快到贖期了，卻無錢贖回.請您隨便給幾個錢就轉(zhuǎn)讓給您吧”之類。行人一看，他說的那個當(dāng)鋪離這兒不遠，就在前邊，看當(dāng)票也是真的，于是接過當(dāng)票，給了錢，那個人轉(zhuǎn)身就不見了。買當(dāng)票者按當(dāng)鋪字號去贖，才知道是過期當(dāng)票惰的是涂改或偽造的），追悔莫及。

舊社會的壞小子或是混混兒很多，他們不干正經(jīng)事，有時大白天也會到當(dāng)鋪里敲詐勒索。有個亡命之徒在當(dāng)鋪用刀割下自己大腿上一塊肉，扔在柜臺上，要求“當(dāng)”若干兩銀子，掌柜的怕惹事，只好給些銀子打發(fā)走了事。

文人當(dāng)物買醉找靈感的趣事

很多人都知道，中國歷史上許多文人墨客都是當(dāng)鋪的?？?，包括唐朝大詩人李白。每當(dāng)他酒興大發(fā)又無錢買酒時，便要“典裘當(dāng)馬”了?！秾⑦M酒》中就真實地記錄了他這一豪舉：“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，與君同銷萬古愁?！焙苊黠@，這里的換就是當(dāng)或賣。一千多年后的現(xiàn)代化大都市香港，太白古風(fēng)猶存，依然有為貪杯中之物而“典裘當(dāng)馬”的文人。

居住在北角曾同時為5間報館、3間雜志寫專欄的蕭立人（筆名）先生，可謂香港頗具名氣的文人，其詩文雖不及李太白，但視酒如命的嗜好則與李白不遑多讓。這位無酒不詩的大文人年輕時幾乎每個月都將所得的稿費飲完喝光，直到結(jié)了婚有了子女，才在太太的管束下開始有了節(jié)制。

為了控制丈夫過量飲酒，太太后來每個月都將他的稿費強行“沒收”，只給他一些“車馬費”。已經(jīng)適應(yīng)了幾十年“蘸酒著文”的他，哪能夠忍受無錢買酒飲的痛苦，就想方設(shè)法找錢買酒飲。由于難以從苛刻的太太手中拿到買酒錢，然而陪伴他幾十年的酒癮又揮之不去，無奈，他走進了當(dāng)鋪。開始只是當(dāng)些手表、玉器、戒指等小玩意兒，時間長了，連收藏多年的字畫，甚至經(jīng)常用的派克鋼筆都拿去當(dāng)。由于他常去的當(dāng)鋪比較固定，所當(dāng)?shù)奈锲芬簿褪悄菐准运贿M門，押當(dāng)員便將當(dāng)票寫好了，每次他當(dāng)?shù)奈锲放c要價，十之八九都被典當(dāng)員估中。

歷代當(dāng)鋪大觀

而當(dāng)鋪也有一整套有別于其他行當(dāng)?shù)膫鹘y(tǒng)。古板的從業(yè)者，高大的柜臺，門外墻上寫著巨大的“當(dāng)”字，總給人一種神秘的隔世之感。

20世紀(jì)初，當(dāng)鋪陸續(xù)拆除了多年不變的門前旗桿或牌坊，競相仿效鄰近皇城禁區(qū)東安門內(nèi)路北一家于1900年開設(shè)的“裕通當(dāng)”幌子?！霸Ｍó?dāng)”不設(shè)立旗桿牌坊，柵欄門楣子上做了個銅質(zhì)的三面牌，牌面鏤空，鑿有云頭、方勝、萬字不斷頭等花樣，形如掛檐，叫做“云牌”，后部嵌在門楣上，并掛上兩個幌子。當(dāng)時同行覺得新穎，俗稱“雙幌子裕通”。

舊中國高利貸的一種形式。是按借款人提供抵押品的價值打折扣，貸放現(xiàn)款，定期收回本金和利息的一種剝削方式。當(dāng)鋪起源很早，在南朝時已有寺院經(jīng)營為衣物等動產(chǎn)作抵押的放款業(yè)務(wù)。

唐朝當(dāng)鋪成為質(zhì)庫，唐玄宗時有些貴族官僚修建店鋪，開設(shè)邸店、質(zhì)庫，從事商業(yè)和高利貸剝削，它與柜坊同在市場上占有重要地位。唐會昌5年，皇帝的一個文告中說：“朝到衣冠”，“貸承華胄”以及“清途”們都私置質(zhì)庫樓店，與人爭利。

宋代當(dāng)鋪稱長生庫，由于宋朝社會經(jīng)濟日益發(fā)展，長生庫（質(zhì)庫）亦隨之發(fā)達。富商大賈、官府、軍隊、寺院、大地主紛紛經(jīng)營者中以物品作抵押的放款業(yè)務(wù)。宋入長生庫抵押的物品除一般的金銀珠玉錢貨外，有時甚至還包括奴婢、牛馬等有生命的物品，而普通勞動人民則多以生活用品作抵押。長生庫放款時限短，利息高，還任意壓低質(zhì)物的價格，借款如到期不還，則沒收質(zhì)物，因此導(dǎo)致許多人家破產(chǎn)。元代經(jīng)營商業(yè)的大多數(shù)是回回人。開當(dāng)鋪的人也是回回人。

元時當(dāng)鋪除稱解庫外，述稱解碘鋪，典當(dāng)放債的利息很高，勞動人民多有無錢贖當(dāng)者，自己的質(zhì)品被當(dāng)鋪吞沒。

明朝正式稱當(dāng)鋪，從事典當(dāng)業(yè)的多為山西、陜西商人及安徽人。各明都大邑都有他們開設(shè)的典肆，有的商人專以典質(zhì)為業(yè)，并致富。這些商人經(jīng)營的范圍較前廣泛，不僅一般貧民受剝削，有的富有之家也因典當(dāng)而瀕臨破產(chǎn)。明朝鄉(xiāng)鎮(zhèn)中還有“代當(dāng)”，即鄉(xiāng)鎮(zhèn)小當(dāng)鋪領(lǐng)用城市大當(dāng)鋪的款作資本，押的物品再轉(zhuǎn)押給城市大當(dāng)鋪。清朝經(jīng)營當(dāng)鋪已十分普遍，乾隆時北京已有當(dāng)鋪600-700家。

清代當(dāng)鋪對人民剝削相當(dāng)嚴(yán)重。如浙江湖州府典當(dāng)“息錢”舊分三等，10兩以上者每月1分5厘，1兩以上者每月2分，1兩以下者每月3分。利息按月計算，超過幾天的也按1月取息。而且到一定時期不能取贖即成死當(dāng)，質(zhì)品由當(dāng)鋪沒收。進入半殖民地半封建社會，典當(dāng)又同銀行、錢莊資本建立借貸關(guān)系，形成城鄉(xiāng)高利貸網(wǎng)。官僚資本銀行也插手其間，國民黨一些地方政府也開設(shè)公典、公當(dāng)，同樣屬高利貸性質(zhì)。中華人民共和國成立后，當(dāng)鋪停止?fàn)I業(yè)。

舊時與現(xiàn)今當(dāng)鋪的對比

昏暗的店堂被高高的柵欄隔成兩個世界。來典當(dāng)?shù)母F人從外面吃力地把自家的冬衣舉上柜臺，里面的柜員隨手接過也不仔細瞧，便高聲地喊道“破面爛襖，光板沒毛”。眼看自己好好的皮襖成了人家嘴里的“破爛兒”，本主兒也無可奈何，誰讓咱急著要用錢呢??

屈死莫告狀，窮死別典當(dāng)?！本褪桥f社會老北京人的對當(dāng)鋪的形像稱呼。

而現(xiàn)在的當(dāng)鋪，除了招牌上大大的“當(dāng)”字，讓我們看到，無論是明亮寬敞的店堂、買賣雙方平等交流的柜臺，衣著光鮮駕車前來的顧客，還是從金銀珠寶到數(shù)碼產(chǎn)品的豐富當(dāng)品陳列，早以和舊時的當(dāng)鋪沒有一點關(guān)聯(lián)。

1950年政府取締當(dāng)鋪，1992年新的典當(dāng)行才開張，中間隔了42年。1992年，金保典當(dāng)行和阜昌典當(dāng)行在北京開業(yè)。之后，各現(xiàn)代當(dāng)鋪陸續(xù)開業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，北京典當(dāng)行已經(jīng)超過了百家?！拔覀儸F(xiàn)在的典當(dāng)行，只能說工作程序和以前的當(dāng)鋪差不多，經(jīng)濟大環(huán)境的變化姑且不論，如今的當(dāng)品老先生們也看不了：別說是電腦、數(shù)碼相機，連古玩玉器的造假手段都升級換代高科技了?！?/p>

為什么我們還用去當(dāng)鋪。

舊時進當(dāng)鋪的十有八九是走投無路的窮人和坑家敗產(chǎn)的破落戶，可如今進典當(dāng)行的主兒可不一樣了。記者在典當(dāng)行里看到的都是衣冠楚楚、手頭殷實人士。經(jīng)過我們的一細打聽，敢情用巧了典當(dāng)行，好處還真不少。

融資。同樣是小筆資金，去典當(dāng)行三天就能貸到，而銀行可能要一個月才能辦好。如今做生意開工廠的人越來越多了，但資金流總需要一個時間運轉(zhuǎn)的過程。手頭緊張時，辦理抵押貸款就是難免的了，而銀行對貸款人的信用、還款能力要求極高，總是更青睞實力雄厚的大企業(yè)，中小私營企業(yè)主獲批的可能性往往不大。相對于銀行的錦上添花，典當(dāng)行可說得上是雪中送炭，只要您抵押的物品來路正當(dāng)、具有市場價值，原則上都可以在典當(dāng)行變現(xiàn)，而且比起銀行到點開門關(guān)門的國家買賣來說，典當(dāng)行的服務(wù)也相對靈活。您要是趕飛機或者有其他急事，和柜上說好了的話，半夜人家都等您給您辦業(yè)務(wù)。

咱普通人更小規(guī)模的資金周轉(zhuǎn)找典當(dāng)行也更方便。記者的一位朋友就是精通此道的達人。某天她逛商場相中了心儀的一件衣服，卻碰巧錢不夠了，而那天是打折最后一天，她相中的衣服也是最后一件。打車回家拿錢或是找朋友借。打車得一百多不說，也有錢拿回來了、東西也賣沒了的可能。結(jié)果她靈機一動，進了商場附近的典當(dāng)行。摘下自己脖子上的白金項鏈當(dāng)了一千元，扣去2.2%的最低限度服務(wù)費，拿著978元錢買完衣服歡歡喜喜回家了，過兩天回來拿著一千元加5元利息來贖當(dāng)，里外里只多花27元，比打車合適的不是一星半點。

管家。貴重物品放家里都有個怕失盜的問題，租個銀行的保險柜，價格又不菲。和典當(dāng)行簽一個月的當(dāng)期，有人替您好生保管不說，您還可以拿到相當(dāng)于同品牌二手車市場70%-80%的當(dāng)款，旅游的錢也有了。如果您覺得帶個幾十萬怕丟也不要緊，也可以按最低額度只當(dāng)個三五萬元，贖當(dāng)?shù)膲毫σ残　Ｒ驗檫@幾個月奧運單雙號的出行政策，不少家里有兩輛同為單號或雙號的車主都上了這兒，比小區(qū)停車費合適多了。

淘寶。典當(dāng)行的絕當(dāng)物品柜臺可謂是琳瑯滿目，貴金屬首飾、玉器、相機、電腦、名表應(yīng)有盡有，后面?zhèn)}庫里還有名車、家庭影院、實木家具這些好東西呢。有些蟲兒還專門上當(dāng)鋪的絕當(dāng)物品里挑貨，總有尖兒貨不說，價格也合適。以名表為例，在商場里最多能給個八八折，您和經(jīng)理“鐵磁”或是老主顧，興許能給個八五折。在這兒拿下的價格，往往連商場里標(biāo)價一半都不到，三折以下也是常有的事。最重要的是，柜員師傅早就替您檢驗過是真貨了，買得放心。

評估。典當(dāng)行不光管典當(dāng)，還管給您免費鑒定，柜員師傅的火眼金睛和儀器工具構(gòu)成了雙保險，如果實在疑難，也會為您送到國家專業(yè)鑒定機構(gòu)去鑒定。

當(dāng)鋪的各種手續(xù)

你想去當(dāng)點啥。歡迎體驗。關(guān)于這個流程，有以下幾個步驟。

典當(dāng)。不同的典當(dāng)對象有不同的證件要求。你是企業(yè)。帶著營業(yè)執(zhí)照和法人代碼證書吧；你是個體戶。帶著身份證和營業(yè)執(zhí)照吧；自己去啊。麻煩你帶上你的身份證或其他有效身份證件。當(dāng)鋪里的專業(yè)評估師會對你的寶貝進行合理評估，通常按照二次流通時價的50％－90％來估價。

存當(dāng)。說的就是那些“活當(dāng)”，你可以在約定的時間內(nèi)贖回當(dāng)物，當(dāng)鋪得贖金后原樣歸還所當(dāng)物品。典當(dāng)物品經(jīng)雙方當(dāng)面點清簽封后，由典當(dāng)行妥善保管并向保險公司投保。典當(dāng)物品在當(dāng)期內(nèi)遺失或因非自然因素損壞，由公司以估價為限酌量賠償；屬于自然變質(zhì)損壞，由典當(dāng)人自負。

贖當(dāng)。通行當(dāng)期從半個月至六個月不等，通行收費標(biāo)準(zhǔn)為每月收取4.2%的綜合服務(wù)費和0.5%利息。請一定保管好你的當(dāng)票，典當(dāng)?shù)狡跁r，典當(dāng)人憑當(dāng)票和原登記證件辦理贖當(dāng)手續(xù)。如當(dāng)票遺失須憑有效證件及時辦理掛失手續(xù)。未掛失或掛失前被他人贖當(dāng)?shù)?，典?dāng)行不負責(zé)任。

續(xù)當(dāng)或絕當(dāng)。到期贖當(dāng)有困難時，典當(dāng)人應(yīng)在典當(dāng)期滿前，經(jīng)雙方同意憑當(dāng)票辦理續(xù)當(dāng)手續(xù)。過期10日內(nèi)仍可辦理續(xù)當(dāng)，但按國家有關(guān)規(guī)定每日加收典當(dāng)金額0.5％的滯納金。典當(dāng)期滿10日后，當(dāng)戶既不贖當(dāng)又不續(xù)當(dāng)，即成為絕當(dāng)。

第四篇：日本企業(yè)文化的獨特性戰(zhàn)后幾十年來，一批批優(yōu)秀的企業(yè)，以其巨大的規(guī)模、雄厚的實力及出色的經(jīng)營，推動了日本經(jīng)濟的發(fā)展，造就了日本經(jīng)濟的繁榮。從這個意義上來說，沒有松下、索尼、豐田、三井、三菱等一大批國際化企業(yè)集團的發(fā)展與壯大，也沒有日本經(jīng)濟的今天。那么，日本企業(yè)能夠在世界上獨占鰲頭的奧秘何在。日裔美國學(xué)者威廉·大內(nèi)先生在深入考察日本企業(yè)經(jīng)營管理情況以后，得出了結(jié)論：企業(yè)文化作為管理學(xué)的最新成果已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)的一個顯著標(biāo)志。

“企業(yè)文化”也稱“經(jīng)營文化”。概括說來，企業(yè)文化是“企業(yè)成員所追求的固有價值、思維方式、行為方式和信念體系”。企業(yè)文化之于每一個企業(yè)，是一種個性化，而企業(yè)文化之于每個企業(yè)內(nèi)部的職員，則是一種共性化。

從根本上來說，日本的企業(yè)文化源于日本的傳統(tǒng)文化，后者是前者生長的土壤，前者受后者的影響極深。由于日本的傳統(tǒng)文化又與歐美各國的傳統(tǒng)文化有很大差別，所以日本的企業(yè)文化也與歐美各國的企業(yè)文化各不相同。

一般認為，日本的傳統(tǒng)社會及其文化有幾個顯著的特點。農(nóng)耕社會；儒教文化；集團主義；單一民族；注重人際關(guān)系及情義；敬人及愛人的友善心理，等等。以此為基礎(chǔ)而產(chǎn)生的日本的企業(yè)文化，也具有與歐美企業(yè)文化不同的一些鮮明特征。例