大學(xué)生甜品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)項(xiàng)目名稱(chēng)：考核方式：開(kāi)卷（個(gè)人撰寫(xiě)計(jì)劃書(shū)與PPT闡述）所在班級(jí)：學(xué)生學(xué)號(hào)：學(xué)生姓名：撰寫(xiě)日期：年月日評(píng)閱教師簽字：年月日目錄大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 1第一章項(xiàng)目摘要（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 51.1產(chǎn)品介紹 51.2市場(chǎng)分析 51.3盈利模式 51.4風(fēng)險(xiǎn)管理 6風(fēng)險(xiǎn)是在所難免的，有機(jī)遇就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。但是，風(fēng)險(xiǎn)是可以應(yīng)對(duì)的甚至可以轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì)的。同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也是一個(gè)企業(yè)得以生存前進(jìn)的不竭動(dòng)力。 6第二章公司概況（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 72.1公司介紹 72.2公司目前職工情況 72.3組織架構(gòu) 72.4公司宗旨 8在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂(lè)人生; 8在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。 8第三章市場(chǎng)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 83.1行業(yè)背景概述 83.2目標(biāo)客戶 93.3目標(biāo)客戶面臨問(wèn)題 93.4競(jìng)爭(zhēng) 9第四章產(chǎn)品與技術(shù)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 104.1產(chǎn)品概述 104.2產(chǎn)品核心技術(shù)優(yōu)勢(shì) 104.3產(chǎn)品可行性分析 11第五章商業(yè)模式（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 125.1商業(yè)模式概述 125.2商業(yè)模式畫(huà)布 125.3盈利模式 135.4未來(lái)發(fā)展 13第六章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 146.1主要銷(xiāo)售策略（4P模型） 14態(tài)度決定行為，行為決定性格。一個(gè)人做事的態(tài)度決定了他能否把這件事做好，做到位。一定要把這件事做好的愿望將產(chǎn)生強(qiáng)大的動(dòng)力，你就會(huì)有積極的態(tài)度，于是會(huì)想出千百個(gè)方法，做出無(wú)數(shù)次的嘗試，百折不撓，直到圓滿。 146.2基于4Ps模型的營(yíng)銷(xiāo)策略 14所謂產(chǎn)品策略，即指企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略時(shí)，首先要明確企業(yè)能提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)去滿足消費(fèi)者的要求，也就是要解決產(chǎn)品策略問(wèn)題。它是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略的基礎(chǔ)，從一-定意義上講，企業(yè)成功與發(fā)展的關(guān)鍵在于產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求的程度以及產(chǎn)品策略正確與否。 141)產(chǎn)品介紹 15我們會(huì)對(duì)本店的產(chǎn)品甜品進(jìn)行不同分類(lèi),不同甜品口味，對(duì)應(yīng)不同品味的人群。還.會(huì)對(duì)本店的布局具體化，分主題設(shè)定單間。更加注重延伸產(chǎn)品，潛在產(chǎn)品，形式產(chǎn)品，期望產(chǎn)品，核心產(chǎn)品的打造。 15本本店不僅為客戶提供有形產(chǎn)品，而且盡可能多地提供無(wú)形產(chǎn)品和服務(wù)，充分體現(xiàn)了以顧客為中心的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念示。本店的實(shí)質(zhì)是甜品的銷(xiāo)售，但是我們后續(xù)的工作中，會(huì)推出特色招牌甜品。 152)產(chǎn)品生命周期策略(根據(jù)下面表格容來(lái)說(shuō)) 15產(chǎn)品生命周期可分為四個(gè)階段:導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期，根據(jù)這四個(gè)不同的階段我們會(huì)采取4種不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。 151.利潤(rùn)最大化目標(biāo) 15以最大利潤(rùn)為定價(jià)目標(biāo)，指的是企業(yè)期望獲取最大限度的銷(xiāo)售利潤(rùn)。 152.預(yù)期利潤(rùn)目標(biāo) 15以預(yù)期的利潤(rùn)作為定價(jià)目標(biāo)，就是企業(yè)把某項(xiàng)產(chǎn)品或投資的預(yù)期利潤(rùn)水平，規(guī)定為銷(xiāo)售額或投資額的一定百分比，即銷(xiāo)售利潤(rùn)率或投資利潤(rùn)率。預(yù)期的銷(xiāo)售利潤(rùn)率或投資利潤(rùn)率一般要高于銀行存貸款利率。以目標(biāo)利潤(rùn)作為定價(jià)目標(biāo)的企業(yè)，應(yīng)具備以下兩個(gè)條件:第一，該企業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)力，競(jìng)爭(zhēng)力比較強(qiáng)，在行業(yè)中處于領(lǐng)導(dǎo)者地位;第二，采用這種定價(jià)目標(biāo)的多為新產(chǎn)品、獨(dú)家產(chǎn)品以及低價(jià)高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。 16營(yíng)銷(xiāo)渠道策略是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的重要組成部分，它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義，是規(guī)劃中的重中之重。它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。隨著市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入新階段，企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)渠道不斷發(fā)生新的變革，舊的渠道模式已不能適應(yīng)形勢(shì)的變化。包括渠道的拓展方向、分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理、區(qū)域市場(chǎng)的管理、營(yíng)銷(xiāo)渠道自控力和輻射力的要求。 161.商場(chǎng):經(jīng)營(yíng)多種產(chǎn)品線，每一個(gè)產(chǎn)品線都作為一個(gè)獨(dú)立的部門(mén)，由進(jìn)貨專(zhuān)家和商品管理專(zhuān)家進(jìn)行管理。 162.超市:相對(duì)規(guī)模大，成本低，高銷(xiāo)售量，自助服務(wù)式的零售組合，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)較 163.使用銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，和當(dāng)?shù)氐呐l(fā)零售系統(tǒng)融為一體。 164.歸根結(jié)底要在甜品店賣(mài)場(chǎng)大力推廣甜品的知名度，在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。。 16促銷(xiāo)策略是指企業(yè)如何通過(guò)人員推銷(xiāo)、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等各種促銷(xiāo)方式，向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)行為，以達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。首先，先在各大城市推廣，推廣效果好的地方，重點(diǎn)推廣。 17第一:分銷(xiāo)策略 171)以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，建立起點(diǎn)廣，面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷擴(kuò)展銷(xiāo)售區(qū)域。 172)主要消費(fèi)群體的確定并以其為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，我們應(yīng)建立其相應(yīng)的銷(xiāo)售渠道，與其洽談就他們需要的甜品數(shù)量、樣式、價(jià)格形成固定的市場(chǎng)。 173)在比較知名的上運(yùn)用消息提示的手段來(lái)提示顧客是否需要甜品 174)很好的為顧客服務(wù)，和提高自己甜品的品質(zhì)，通過(guò)顧客的關(guān)系網(wǎng)宣傳我們店面的甜品 175)甜品市場(chǎng)在中國(guó)還不是很完善，各個(gè)方面發(fā)展的都不全面。拓展市場(chǎng)需要時(shí)間的考驗(yàn)，所以應(yīng)明確主要消費(fèi)群體。 17第二:促銷(xiāo)方式 171)因?yàn)榈昝孢€不是很成熟可以組織活動(dòng)擴(kuò)大宣傳，目的是以低成本獲得高收益，效果同促銷(xiāo)一樣。 172)把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。參加活動(dòng)或外展時(shí)贈(zèng)送顧客我們制作的光碟或手冊(cè)等 183)可以在節(jié)假日自行舉行活動(dòng)開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)等 18第七章財(cái)務(wù)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名） 187.1公司財(cái)務(wù)基本情況與會(huì)計(jì)政策 18此計(jì)劃書(shū)系類(lèi)是根據(jù)目前本店的資金.籌備計(jì)劃即按市場(chǎng)容量及可能的市場(chǎng)份額和消費(fèi)系數(shù)的預(yù)測(cè)值而制定的。本甜品店的試營(yíng)運(yùn)期間假定是2021年11月到2022年3月;同時(shí)本甜品店的盈利預(yù)測(cè)是本本店認(rèn)真考慮了各地區(qū)的傳統(tǒng)式甜品店的基礎(chǔ)上，加以創(chuàng)新，以及市場(chǎng)需求，預(yù)期市場(chǎng)容量以及各種基本假設(shè)的前提下，以謹(jǐn)慎原則編制的。 187.2銷(xiāo)售預(yù)計(jì)表 187.3成本費(fèi)用核算 197.4利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表 197.5融資方案和回報(bào) 20規(guī)避方案： 21第一章項(xiàng)目摘要（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）1.1產(chǎn)品介紹我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類(lèi)，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、羹(露)類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi)、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類(lèi)，布丁，藥膳滋補(bǔ)燉品，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。1.2市場(chǎng)分析客戶是面對(duì)大學(xué)生群體，我們通過(guò)傳單的宣傳和發(fā)放，通過(guò)各種網(wǎng)絡(luò)功能向廣大群眾宣傳我們的店，讓他們從這些渠道了解到我們店主要是做什么的，給顧客提供怎樣服務(wù)的，創(chuàng)造怎樣的環(huán)境。在我們店消費(fèi)的顧客可以吃到既便宜又有創(chuàng)意并且好吃的甜品以及小吃，并且享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，享受舒適的環(huán)境。1.3盈利模式根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將引入形象設(shè)計(jì)。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。為了維護(hù)“蘇蘇的甜品店”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全，從而在瑤湖校區(qū)廣大消費(fèi)群體中樹(shù)立第一品牌形象。1.4風(fēng)險(xiǎn)管理風(fēng)險(xiǎn)是在所難免的，有機(jī)遇就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)。但是，風(fēng)險(xiǎn)是可以應(yīng)對(duì)的甚至可以轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì)的。同時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)也是一個(gè)企業(yè)得以生存前進(jìn)的不竭動(dòng)力。

第二章公司概況（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）2.1公司介紹在xx學(xué)院建立首家專(zhuān)業(yè)甜品店——“甜品匠”甜品店，經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹（露）類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)龜苓膏類(lèi)、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。2.2公司目前職工情況。2.3組織架構(gòu)總經(jīng)理管理下面員工及整理一些資料和投資方案協(xié)商好各種商業(yè)關(guān)系。門(mén)店經(jīng)理管理門(mén)店的日常營(yíng)業(yè)，負(fù)責(zé)宣傳和基層員工管理。西點(diǎn)師負(fù)責(zé)食品新品研發(fā)。 2.4公司宗旨在悠閑中放松心情，忘卻煩惱，享受快樂(lè)人生;在悠閑中調(diào)適心態(tài)，感懷真情，感悟人生真諦。第三章市場(chǎng)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）3.1行業(yè)背景概述隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高，但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳統(tǒng)求新的階段，也使消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受，然而分析當(dāng)今社會(huì)，人們追的主題不外乎綠色、健康、時(shí)尚；那么縱觀當(dāng)今社會(huì)人們?cè)絹?lái)越對(duì)“吃”方面上講究，一日三餐越發(fā)品類(lèi)越多，尤其早餐，午餐，下午餐更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單；在眾多的現(xiàn)代社會(huì)白領(lǐng)中，對(duì)蛋糕及甜品需求量隨著而來(lái)也增長(zhǎng)；因此我們需要開(kāi)發(fā)一家傳統(tǒng)與革新為一體化的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客可以在繁忙的工作中休息吃一口甜品，或者在閑暇的午后喝一杯下午茶，在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中消除人們心中的那一份煩躁，享受甜品在口中那一刻的愜意時(shí)光。3.2目標(biāo)客戶有人誤認(rèn)為女生比男生更喜愛(ài)甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無(wú)性別之分，許多男生也喜愛(ài)甜品。不少女生為了保持苗條身段或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費(fèi)者越來(lái)越理智。所以甜品匠的目標(biāo)顧客是全校學(xué)生。3.3目標(biāo)客戶面臨問(wèn)題3.3.1競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈：大眾化價(jià)格，中低檔消費(fèi)為主。3.3.2行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 品牌質(zhì)量強(qiáng)化：消費(fèi)者選購(gòu)品牌更加合理，優(yōu)秀的品牌是甜品品質(zhì)的保證3.4競(jìng)爭(zhēng)3.4.1主要競(jìng)爭(zhēng)者及分析我們產(chǎn)品獨(dú)特性是因?yàn)槲覀兊昀镉兄魇礁鳂诱信铺鹌芬约靶〕?，我們店里所?chuàng)造的環(huán)境還能讓人們的身心得到放松，是人們業(yè)余生活值得在此享受的一塊地方。我們的服務(wù)會(huì)讓顧客感到舒服又親切。我們有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槲覀円呀?jīng)建立了商標(biāo)品牌，并且有著低成本的制造。第四章產(chǎn)品與技術(shù)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）4.1產(chǎn)品概述我們這家甜品店經(jīng)營(yíng)范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類(lèi)，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、羹(露)類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi)、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類(lèi)，布丁，藥膳滋補(bǔ)燉品，中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。4.2產(chǎn)品核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各個(gè)年齡層次，各類(lèi)品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類(lèi)顧客挑選。營(yíng)養(yǎng)全面，健康更多甜品店經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)、龜苓膏類(lèi)。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛(ài)美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。服務(wù)規(guī)范，滿意更多甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點(diǎn)餐收銀、店堂清潔四類(lèi)。分別著統(tǒng)一服裝進(jìn)行操作和服務(wù)。員工要求技能專(zhuān)業(yè)，服務(wù)統(tǒng)一使用普通話，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆?wù)管理規(guī)范和投訴回訪機(jī)制，并嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督管理。4.3產(chǎn)品可行性分析4.3.1生產(chǎn)可行性。當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其是餐飲業(yè)最為顯著，優(yōu)勢(shì)劣汰，淘汰更新，因此我們的甜品及蛋糕要多元化，才能保證吸引更多的消費(fèi)人群。應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的不斷變化，產(chǎn)品不斷更新是立足之根本。4.3.2法律可行性 初創(chuàng)企業(yè)的成長(zhǎng)非常依賴(lài)政策的支持，所以目前市場(chǎng)政策沒(méi)有太大的風(fēng)險(xiǎn)。。第五章商業(yè)模式（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）5.1商業(yè)模式概述產(chǎn)品品質(zhì)是一種追求，是質(zhì)量、信譽(yù)、責(zé)任和文化的集合，本公司吸收高素質(zhì)員工，為社會(huì)奉獻(xiàn)高品質(zhì)點(diǎn)心，以富有特色的DIY服務(wù)占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)，提供我們?nèi)痰腄V拍攝服務(wù)，嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，確保所有產(chǎn)品在有效期內(nèi)銷(xiāo)售，這是公司贏得顧客滿意與美譽(yù)度的保證。充分運(yùn)用團(tuán)隊(duì)成員調(diào)查研究的能力，注重顧客消費(fèi)傾向進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，更好地服務(wù)目標(biāo)市場(chǎng)客戶。每月推出若干以季節(jié)時(shí)令為主的特色點(diǎn)心，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。5.2商業(yè)模式畫(huà)布重要伙伴校園代理合作各網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售商公司員工關(guān)鍵業(yè)務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)升級(jí)營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)價(jià)值主張以超高性?xún)r(jià)比隨時(shí)隨地，滿足日安貧需求客戶關(guān)系全面多用提供便捷客戶細(xì)分各高校宿舍；城市寫(xiě)字間；事業(yè)單位；核心資源研發(fā)團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)渠道通路各大高校戰(zhàn)略合作各重點(diǎn)寫(xiě)字間戰(zhàn)略合作政府職能部門(mén)辦公樓成本結(jié)構(gòu)：人力成本、制造成本、研發(fā)成本、營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售成本收入來(lái)源：產(chǎn)品銷(xiāo)售5.3盈利模式根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，本店將引入形象設(shè)計(jì)。實(shí)現(xiàn)對(duì)外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)品牌保護(hù)意識(shí)。為了維護(hù)“蘇蘇的甜品店”的品牌聲譽(yù)，我們將嚴(yán)格貫徹綠色食品店的標(biāo)準(zhǔn)，從原料采購(gòu)、食品加工、衛(wèi)生環(huán)境等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品安全，從而在瑤湖校區(qū)廣大消費(fèi)群體中樹(shù)立第一品牌形象。5.4未來(lái)發(fā)展第一階段：2022年-2023年全國(guó)布局期事項(xiàng)“1+1直營(yíng)店式”科學(xué)管理，增加品牌店達(dá)100、0家，創(chuàng)造新的利潤(rùn)成長(zhǎng)點(diǎn)，幫助優(yōu)質(zhì)合作伙伴快速?gòu)?fù)制盈利模式，將品牌滲透到全國(guó)市場(chǎng)。第二階段：2023年-2024年品牌運(yùn)營(yíng)期“1+N”模式全面鋪開(kāi)，以全國(guó)各地品牌店為核心，輻射多渠道、多種經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)。以總部的研發(fā)中心和品牌中心為核心，全國(guó)進(jìn)行配送和運(yùn)營(yíng)支持，協(xié)同10個(gè)戰(zhàn)略合作省級(jí)代理商，進(jìn)行品牌運(yùn)營(yíng)/第三階段：2024年之后資本運(yùn)營(yíng)期將頂級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品送達(dá)萬(wàn)千消費(fèi)者手中，將甜品行業(yè)的利益與加盟投資者共享，將創(chuàng)新的運(yùn)作模式引領(lǐng)甜品行業(yè)發(fā)展。通過(guò)IPO，與加盟投資者和熱愛(ài)甜品視頻的消費(fèi)者共享品牌利益，共同推進(jìn)時(shí)尚飲食的健康發(fā)展。第六章?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策略（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）6.1主要銷(xiāo)售策略（4P模型）態(tài)度決定行為，行為決定性格。一個(gè)人做事的態(tài)度決定了他能否把這件事做好，做到位。一定要把這件事做好的愿望將產(chǎn)生強(qiáng)大的動(dòng)力，你就會(huì)有積極的態(tài)度，于是會(huì)想出千百個(gè)方法，做出無(wú)數(shù)次的嘗試，百折不撓，直到圓滿。6.2基于4Ps模型的營(yíng)銷(xiāo)策略6.2.1產(chǎn)品策略 所謂產(chǎn)品策略，即指企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略時(shí)，首先要明確企業(yè)能提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)去滿足消費(fèi)者的要求，也就是要解決產(chǎn)品策略問(wèn)題。它是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略的基礎(chǔ)，從一-定意義上講，企業(yè)成功與發(fā)展的關(guān)鍵在于產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求的程度以及產(chǎn)品策略正確與否。1)產(chǎn)品介紹我們會(huì)對(duì)本店的產(chǎn)品甜品進(jìn)行不同分類(lèi),不同甜品口味，對(duì)應(yīng)不同品味的人群。還.會(huì)對(duì)本店的布局具體化，分主題設(shè)定單間。更加注重延伸產(chǎn)品，潛在產(chǎn)品，形式產(chǎn)品，期望產(chǎn)品，核心產(chǎn)品的打造。本本店不僅為客戶提供有形產(chǎn)品，而且盡可能多地提供無(wú)形產(chǎn)品和服務(wù)，充分體現(xiàn)了以顧客為中心的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念示。本店的實(shí)質(zhì)是甜品的銷(xiāo)售，但是我們后續(xù)的工作中，會(huì)推出特色招牌甜品。2)產(chǎn)品生命周期策略(根據(jù)下面表格容來(lái)說(shuō))產(chǎn)品生命周期可分為四個(gè)階段:導(dǎo)入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期，根據(jù)這四個(gè)不同的階段我們會(huì)采取4種不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。6.2.2價(jià)格策略 1.利潤(rùn)最大化目標(biāo)以最大利潤(rùn)為定價(jià)目標(biāo)，指的是企業(yè)期望獲取最大限度的銷(xiāo)售利潤(rùn)。2.預(yù)期利潤(rùn)目標(biāo)以預(yù)期的利潤(rùn)作為定價(jià)目標(biāo)，就是企業(yè)把某項(xiàng)產(chǎn)品或投資的預(yù)期利潤(rùn)水平，規(guī)定為銷(xiāo)售額或投資額的一定百分比，即銷(xiāo)售利潤(rùn)率或投資利潤(rùn)率。預(yù)期的銷(xiāo)售利潤(rùn)率或投資利潤(rùn)率一般要高于銀行存貸款利率。以目標(biāo)利潤(rùn)作為定價(jià)目標(biāo)的企業(yè)，應(yīng)具備以下兩個(gè)條件:第一，該企業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)力，競(jìng)爭(zhēng)力比較強(qiáng)，在行業(yè)中處于領(lǐng)導(dǎo)者地位;第二，采用這種定價(jià)目標(biāo)的多為新產(chǎn)品、獨(dú)家產(chǎn)品以及低價(jià)高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。6.2.3銷(xiāo)售渠道營(yíng)銷(xiāo)渠道策略是整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)的重要組成部分，它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義，是規(guī)劃中的重中之重。它對(duì)降低企業(yè)成本和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。隨著市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入新階段，企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)渠道不斷發(fā)生新的變革，舊的渠道模式已不能適應(yīng)形勢(shì)的變化。包括渠道的拓展方向、分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理、區(qū)域市場(chǎng)的管理、營(yíng)銷(xiāo)渠道自控力和輻射力的要求。1.商場(chǎng):經(jīng)營(yíng)多種產(chǎn)品線，每一個(gè)產(chǎn)品線都作為一個(gè)獨(dú)立的部門(mén)，由進(jìn)貨專(zhuān)家和商品管理專(zhuān)家進(jìn)行管理。2.超市:相對(duì)規(guī)模大，成本低，高銷(xiāo)售量，自助服務(wù)式的零售組合，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)較3.使用銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，和當(dāng)?shù)氐呐l(fā)零售系統(tǒng)融為一體。4.歸根結(jié)底要在甜品店賣(mài)場(chǎng)大力推廣甜品的知名度，在賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。。6.2.4市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)策略是指企業(yè)如何通過(guò)人員推銷(xiāo)、廣告、公共關(guān)系和營(yíng)業(yè)推廣等各種促銷(xiāo)方式，向消費(fèi)者或用戶傳遞產(chǎn)品信息，引起他們的注意和興趣，激發(fā)他們的購(gòu)買(mǎi)欲望和購(gòu)買(mǎi)行為，以達(dá)到擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的。首先，先在各大城市推廣，推廣效果好的地方，重點(diǎn)推廣。第一:分銷(xiāo)策略1)以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，建立起點(diǎn)廣，面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷擴(kuò)展銷(xiāo)售區(qū)域。2)主要消費(fèi)群體的確定并以其為營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，我們應(yīng)建立其相應(yīng)的銷(xiāo)售渠道，與其洽談就他們需要的甜品數(shù)量、樣式、價(jià)格形成固定的市場(chǎng)。3)在比較知名的上運(yùn)用消息提示的手段來(lái)提示顧客是否需要甜品4)很好的為顧客服務(wù)，和提高自己甜品的品質(zhì)，通過(guò)顧客的關(guān)系網(wǎng)宣傳我們店面的甜品5)甜品市場(chǎng)在中國(guó)還不是很完善，各個(gè)方面發(fā)展的都不全面。拓展市場(chǎng)需要時(shí)間的考驗(yàn)，所以應(yīng)明確主要消費(fèi)群體。第二:促銷(xiāo)方式1)因?yàn)榈昝孢€不是很成熟可以組織活動(dòng)擴(kuò)大宣傳，目的是以低成本獲得高收益，效果同促銷(xiāo)一樣。2)把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。參加活動(dòng)或外展時(shí)贈(zèng)送顧客我們制作的光碟或手冊(cè)等3)可以在節(jié)假日自行舉行活動(dòng)開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)等。第七章財(cái)務(wù)分析（負(fù)責(zé)同學(xué)姓名）7.1公司財(cái)務(wù)基本情況與會(huì)計(jì)政策此計(jì)劃書(shū)系類(lèi)是根據(jù)目前本店的資金.籌備計(jì)劃即按市場(chǎng)容量及可能的市場(chǎng)份額和消費(fèi)系數(shù)的預(yù)測(cè)值而制定的。本甜品店的試營(yíng)運(yùn)期間假定是2021年11月到2022年3月;同時(shí)本甜品店的盈利預(yù)測(cè)是本本店認(rèn)真考慮了各地區(qū)的傳統(tǒng)式甜品店的基礎(chǔ)上，加以創(chuàng)新，以及市場(chǎng)需求，預(yù)期市場(chǎng)容量以及各種基本假設(shè)的前提下，以謹(jǐn)慎原則編制的。7.2銷(xiāo)售預(yù)計(jì)表營(yíng)業(yè)收入估計(jì)表單位：萬(wàn)元序號(hào)項(xiàng)目預(yù)測(cè)期2021年2022年2023年1銷(xiāo)售收入22.534.5542代