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文檔簡介

水產(chǎn)動物

營養(yǎng)與飼料豌豆豌豆是一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。一、分布范圍豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細亞地區(qū)，現(xiàn)在是世界重要的栽培作物之一，主要散布在亞洲和歐洲。在我國主要分布在西南、西北和內(nèi)蒙古等地常用豌豆做飼料。二、種類豌豆從色澤上分有青、黃兩種，干黃豌豆表皮發(fā)白，形狀因品種不同而有所不同，大多為圓球形，還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。主要品種：甜脆：華北、東北、華東、西南地區(qū)種植；草原31：全國大部分地區(qū)均可栽培，適應性強，較抗根腐病、褐斑?。痪┮?625：成熟時種子綠色，千粒重200克左右，適應性強，采收期長；灰豌豆：對溫度適應性廣，在低溫、高溫均可栽培，本品種適宜進行豌豆苗的集約化生產(chǎn)；中豌8號：抗干旱，抗寒性強，適于華北、東北、西北地區(qū)種植，可作青豌豆、芽菜，也可糧用或飼用。三、營養(yǎng)價值豌豆含粗蛋白23%左右，無氮浸出物53%左右，含脂肪較低。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。功效作用豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。注意：豌豆所含植物血球凝集素，能凝集動物體的紅細胞，促進有絲分裂。四、飼料用蠶豆質(zhì)量標準：1.感官性狀色澤新鮮一致，無發(fā)酵、霉變、結(jié)塊及異味異嗅。3.水分水分含量不得超過13.5%。3.質(zhì)量指標及分級標準

各項質(zhì)量指標含量均以86.5%干物質(zhì)為基礎計算。

二級飼料用豌豆為中等質(zhì)量標準，低于三級者為等外品。

等級一級二級三級質(zhì)量指標

粗蛋白質(zhì)≥24.0≥22.0≥20.0粗纖維<7.0<7.5<8.0粗灰分<3.5

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