TCNNL 002-2023 熟蝦皮追溯信息采集要求

ICS67.120.30CCS

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CNNLT/CNNL002—2023熟蝦皮追溯信息采集要求Requirementsfortraceabilityinformationcollectionofsmallcookedshrimps2023-12-12發(fā)布 2023-12-25實施蒼南縣創(chuàng)客聯合會 發(fā)布T/CNNL002T/CNNL002—2023II目 次前 言 II1范圍 12規(guī)性用件 13術和義 14信分類 15基要求 16信采要求 17信管理 3T/CNNL002T/CNNL002—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。T/CNNL002T/CNNL002—2023PAGEPAGE1熟蝦皮追溯信息采集要求范圍（GB/T20270信息安全技術網絡基礎安全技術要求GB/T20271信息安全技術信息系統(tǒng)通用安全技術要求GB/T22005飼料和食品鏈的可追溯性體系設計與實施的通用原則和基本要求T/CNNL001-2023熟蝦皮GB/T22005界定的以及下列術語和定義適用于本文件。追溯元 traceableunit需要對其來源、用途、位置等相關信息進行記錄和回溯的單個產品或同一批次產品?；舅菹?basictraceabilitydata實現組織間和組織內各環(huán)節(jié)間有效鏈接的必需的信息。擴展溯息 extendedtraceabilitydata除基本追溯信息外，與產品追溯相關的其他附加信息。追溯信息按照熟蝦皮的產業(yè)環(huán)節(jié)，分為捕撈信息、加工信息、物流信息和銷售信息。追溯信息按照信息的重要性，分為基本追溯信息和擴展溯源信息。其中基本追溯信息是必須采集的信息，擴展追溯信息是根據需要可選擇采集的信息。蝦皮捕撈信息采集應符合表1的要求。表1 捕撈息集追溯信息采集內容信息類型基本追溯信息擴展追溯信息（包括但不限于）捕撈企業(yè)信息企業(yè)名稱、法人、地址、聯系電話、組織機構代碼，或個體工商信息。★企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、認證證書及其他信息。★捕撈海域信息捕撈證、海域名稱、海域坐標?！锊稉浦芷趦犬惓５奶鞖馇闆r?！餄O船信息★船齡、造船廠名稱、船籍港、負責人?！锊稉菩畔⑵贩N、方式、時間、數量?！铩锂a品信息產品名稱、質量、規(guī)格、數量、生產日期、批號?！锂a品檢驗報告、保質期、認證信息?！锔郊有畔⑸婕暗钠渌畔??！镒?：★代表該條信息所屬類型（下同）。注2：產品質量應符合T/CNNL001-2023標準的規(guī)定（下同）。熟蝦皮加工信息采集應符合表2的要求。表2 加工息集追溯信息采集內容信息類型基本追溯信息擴展追溯信息（包括但不限于）加工企業(yè)信息企業(yè)名稱、法人、地址、聯系電話、組織機構代碼?！锲髽I(yè)營業(yè)執(zhí)照、認證證書及其他信息。★原輔料信息原輔料來源、名稱、生產企業(yè)、生產日期、驗收材料。★原輔料數量、規(guī)格、批次、產品檢驗報告?！锛庸ば畔⒓庸すに嚒⒎绞?、數量、日期?！锛庸ぴO備、環(huán)境條件、加工人員。★產品信息產品名稱、質量、規(guī)格、數量、生產日期、批號?！锂a品檢驗報告、保質期、認證信息?！锇b信息包裝材料、包裝方式、規(guī)格、數量、日期、批號。★責任人。★附加信息涉及的其他信息。★熟蝦皮物流信息采集應符合表3的要求。表3 物流息集追溯信息采集內容信息類型基本追溯信息擴展追溯信息（包括但不限于）物流經營企業(yè)信息企業(yè)名稱、法人、地址、聯系電話、組織機構代碼?！锲髽I(yè)營業(yè)執(zhí)照、認證證書及其他信息。★產品來源信息生產企業(yè)名稱、地址、聯系電話?！锷a企業(yè)組織機構代碼、營業(yè)執(zhí)照及其它資質信息?！锂a品信息產品名稱、質量、規(guī)格、數量、生產日期、批號。★產品檢驗報告、保質期、認證信息。★倉儲信息儲藏方式、環(huán)境條件、日期、位置、出入庫驗收單號?！飩}庫編號、設施設備、檢驗信息、責任人?！镞\輸信息稱、數量、批號?！镞\輸工具、編號、責任人。★附加信息涉及的其他信息?！锸煳r皮銷售信息采集應符合表4的要求。表4 銷售息集追溯信息采集內容信息類型基本追溯信息擴展追溯信息（包括但不限于）經銷商信息經銷商名稱、法人、地址、聯系電話、組織機構代碼?！锝涗N商營業(yè)執(zhí)照、銷售點?！锂a品來源信息生產企業(yè)名稱、地址、聯系電話?！锷a企業(yè)組織機構代碼、營業(yè)執(zhí)照及其它資質信息?！锂a品信息產品名稱、質量、規(guī)格、數量、生產日期、批號?！锂a品檢驗報告、保質期、