2024年安徽農(nóng)業(yè)主推技術(shù)第58項(xiàng)：生姜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

第58項(xiàng)：生姜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)推薦單位：安徽省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一、技術(shù)概述（一）技術(shù)基本情況。安徽省生姜栽培歷史悠久，規(guī)模較大，名優(yōu)生姜種類(lèi)較多，如銅陵白姜、老集生姜、馬寨生姜、舒城黃姜等，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，特色蔬菜產(chǎn)業(yè)興起，各地生姜種植面積逐年快速擴(kuò)大，目前全省已有20多萬(wàn)畝，已成為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。生姜生產(chǎn)從整地起壟、選種播種、覆土遮陰到收獲儲(chǔ)藏等，勞動(dòng)繁重且技術(shù)性強(qiáng)，面臨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)和轉(zhuǎn)型發(fā)展。因此，保障生姜產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、可持續(xù)發(fā)展，機(jī)械化生產(chǎn)已成為當(dāng)務(wù)之急，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合，降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效率，既是種植戶(hù)的普遍呼聲，也是生姜產(chǎn)業(yè)健康持久發(fā)展的趨勢(shì)。該技術(shù)在生姜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)中，通過(guò)機(jī)械整地、機(jī)械開(kāi)溝、機(jī)械播種、機(jī)械培土、機(jī)械采收，配套水肥一體化和病蟲(chóng)草害綠色防控等，逐步實(shí)現(xiàn)生姜標(biāo)準(zhǔn)化種植，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率的目的。（二）技術(shù)示范推廣情況。本技術(shù)已在安徽省生姜主產(chǎn)區(qū)規(guī)?；痉锻茝V應(yīng)用，成效顯著。（三）提質(zhì)增效情況。該技術(shù)可以有效提高生姜的生產(chǎn)效率，管理效率較傳統(tǒng)人工管理提高5－10倍，平均每畝可節(jié)省勞動(dòng)力成本4000元，畝均增產(chǎn)200千克，畝均增收5000元，化學(xué)肥料和農(nóng)藥減施25%以上。二、技術(shù)要點(diǎn)（一）核心技術(shù)。1．機(jī)械整地。入冬前，旋耕機(jī)深翻土壤35厘米，進(jìn)行凍化處理，起到滅蟲(chóng)殺菌作用。春季進(jìn)行精細(xì)整地，旋耕機(jī)深翻35厘米，整平耙細(xì)，開(kāi)溝前壓地機(jī)壓地。結(jié)合整地施足基肥，每畝撒施商品有機(jī)肥1000－1500千克和48%硝硫基復(fù)合肥（13－6－29）50千克。2．機(jī)械開(kāi)溝。采用開(kāi)溝機(jī)開(kāi)溝，深度25－30厘米，行間距65－70厘米，溝底寬10－15厘米。3．機(jī)械播種。當(dāng)10厘米地溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)播種。株距15－25厘米，每畝種植4000－5000株。選擇晴天的上午，種植溝內(nèi)澆足底水，水下滲后，每畝撒施噻嗪胺2千克。用生姜播種機(jī)將姜塊播在溝內(nèi)，覆蓋3－5厘米的細(xì)土。播后用適幅的地膜直接覆蓋種植溝。4．機(jī)械培土。在生姜生長(zhǎng)過(guò)程中使用中耕培土機(jī)培土，結(jié)合培土進(jìn)行中耕除草，逐步變溝為壟，利于姜塊膨大。培土前去除地膜。三杈期結(jié)合追肥、澆水進(jìn)行第1次培土，以后每隔15－20天培土1次，一共培土3－4次。5．機(jī)械采收?；春右员痹凇八怠鼻昂蟛墒?，淮河以南在“立冬”后初霜前采收。利用生姜采收機(jī)械松土，使塊莖出土，去掉泥土，然后從地上莖基部以上2厘米處削去莖稈，摘除根須后，即可貯藏或出售。（二）配套技術(shù)。1．水肥一體化。播種覆土后，順溝放置15厘米雙孔貼片滴灌帶，水帶連接主水帶；設(shè)施栽培的，培土后吊設(shè)大棚微噴，每棚內(nèi)縱向吊設(shè)2條微噴管，每隔2米吊掛霧化旋轉(zhuǎn)噴頭1個(gè)，噴頭距姜壟頂部1.5米，噴頭噴幅可覆蓋5壟姜溝。播種后，每隔4天噴水1次，保持土壤濕潤(rùn)。在植株封行之后，噴淋時(shí)保證姜棚內(nèi)不出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間積水，保持姜壟表面土壤濕潤(rùn)。每次培土后及時(shí)澆水，收獲前5－10天停止?jié)菜?。姜苗?0厘米左右時(shí)，進(jìn)行第1次追肥，每畝施（18－12－24）三元復(fù)合肥40－50千克；三杈期前后進(jìn)行第2次追肥，每畝施（18－7－20）復(fù)合肥30－40千克；根莖膨大期進(jìn)行第3次追肥，每畝施（18－12－24）復(fù)合肥40－50千克。2．田間綠色防控。生姜病害主要有姜瘟病、莖基腐病、姜斑點(diǎn)病、姜炭疽病等；蟲(chóng)害主要有姜螟、小地老虎等。使用安全、高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，優(yōu)先使用生物源農(nóng)藥，嚴(yán)格遵循農(nóng)藥安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。主要綠色防控技術(shù)：水旱輪作，選地勢(shì)高、排水良好的地塊高壟種植，增施磷鉀肥，生長(zhǎng)前期進(jìn)行遮陽(yáng)；發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)挖除，清理，撒生石灰覆蓋；土壤用棉隆熏蒸消毒；加強(qiáng)大棚管理，減少蟲(chóng)源，可利用黃藍(lán)板、殺蟲(chóng)燈及性引誘劑、頻振式殺蟲(chóng)燈等物理辦法誘殺成蟲(chóng)。三、適宜區(qū)域本技術(shù)適宜于安徽及周邊省份生姜種植區(qū)。四、注意事項(xiàng)（一）品種選擇。選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。姜塊宜選肥大飽滿(mǎn)、皮色光亮、不干裂、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無(wú)病蟲(chóng)為害和無(wú)機(jī)械損傷的姜塊做種姜。（二）種姜處理和催芽。播前晾干種姜表面水分，將5％阿維菌素乳油30毫升、325克/升的苯甲·嘧菌酯懸浮劑40毫升兌水15千克，均勻