中班科學(xué)教案及教學(xué)反思《生蛋熟蛋》

中班科學(xué)教案及教學(xué)反思《生蛋熟蛋》教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)了解雞蛋在煮的過(guò)程中的變化。掌握雞蛋的煮熟時(shí)間。認(rèn)識(shí)水的沸點(diǎn)和沸騰的現(xiàn)象。理解什么是固體、液體和氣體。能力目標(biāo)培養(yǎng)觀察事物變化的能力。培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐的能力。培養(yǎng)做好實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣。培養(yǎng)主動(dòng)思考和解決問(wèn)題的能力。情感目標(biāo)提高孩子的興趣和好奇心。能夠互相合作，共同完成任務(wù)。培養(yǎng)孩子們的責(zé)任心和獨(dú)立自主精神。增強(qiáng)孩子們的自信心和探究欲。教學(xué)準(zhǔn)備雞蛋（每個(gè)學(xué)生一只）熱水壺鑷子計(jì)時(shí)器熱水電子秤盛水器實(shí)驗(yàn)臺(tái)或桌子教案教學(xué)過(guò)程第一步：引入老師拿出一只雞蛋，讓學(xué)生們看一看，問(wèn)問(wèn)學(xué)生們，有沒(méi)有吃過(guò)雞蛋？大家誰(shuí)會(huì)煮雞蛋呢？可以在哪里買(mǎi)到雞蛋呢？學(xué)生們回答完后，老師再引入本節(jié)課的主題：探究雞蛋在變化的過(guò)程中會(huì)發(fā)生什么。第二步：實(shí)驗(yàn)操作老師先和學(xué)生們解釋?zhuān)u蛋是由固體蛋殼、液體蛋白和液體蛋黃組成。然后拿出一個(gè)雞蛋，放在桌子上，讓學(xué)生們仔細(xì)觀察。老師倒入熱水，添加到盛水器中。把雞蛋放進(jìn)盛水器里，讓學(xué)生們注意觀察雞蛋的變化，固體蛋殼變得更熱后，蛋里面的液體就開(kāi)始沸騰了。讓學(xué)生們一邊用計(jì)時(shí)器計(jì)時(shí)，一邊觀察變化，看看雞蛋的液體什么時(shí)候會(huì)發(fā)生變化。這一步操作需要注意，為了避免小朋友燙傷，可以用鑷子將雞蛋拿出來(lái)研究。接下來(lái)，老師把煮好的雞蛋放在桌子上，讓學(xué)生們重新觀察，看看哪些部分發(fā)生了變化，雞蛋的煮熟時(shí)間達(dá)到多少分鐘才會(huì)變硬。第三步：歸納讓學(xué)生們進(jìn)行討論，慢慢通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)探究出雞蛋在煮的過(guò)程中會(huì)發(fā)生什么變化，雞蛋的煮熟時(shí)間是多少分鐘，這些變化是如何產(chǎn)生的，進(jìn)而引出水的沸點(diǎn)和沸騰的現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)什么是固體、液體和氣體。第四步：反思在本課結(jié)束之前，老師要為學(xué)生們提供一段自我反思時(shí)間。通過(guò)這個(gè)時(shí)間，學(xué)生能夠反思自己在探究實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的問(wèn)題，自己的思維是否得到了積極發(fā)揮。同時(shí)也能夠從問(wèn)題中找到自己在實(shí)驗(yàn)探究中的短板，并在下一步學(xué)習(xí)中進(jìn)行彌補(bǔ)和加強(qiáng)。教學(xué)反思這次探究實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生們真正參與到實(shí)驗(yàn)中，擁有更多的主動(dòng)性，對(duì)科學(xué)又有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們注意到，小朋友們臉上始終帶著好奇、興奮的表情，是因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)過(guò)程中，他們通過(guò)自己的手動(dòng)操作，真正感應(yīng)到切身的變化，讓他們更愿意進(jìn)一步的探究和學(xué)習(xí)。我們也考慮到了提前預(yù)測(cè)結(jié)果，從而有更加深入清晰的思路，我們也更好的在教學(xué)中解決問(wèn)題和領(lǐng)悟重點(diǎn)知識(shí)。當(dāng)然，在今后的