八年級(jí)物理上冊(cè)-第三章《物態(tài)變化》第3節(jié)《汽化和液化》課件-(新版)新人教版

你吃過“紙火鍋”嗎？思考：

“紙火鍋”為什么遇到火不燃燒呢？汽化與液化§3.3固態(tài)液態(tài)熔化（吸熱）凝固（放熱）自然界中常見物質(zhì)存在的狀態(tài)有：

固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種物態(tài)變化：物質(zhì)從一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過程。復(fù)習(xí)鞏固：液態(tài)氣態(tài)想一想？？小實(shí)驗(yàn)不用吹塑料袋也能鼓汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程叫做汽化。

液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成

液態(tài)的過程叫做液化.一、汽化和液化概念：液態(tài)氣態(tài)汽化吸熱液化放熱二、汽化的兩種方式1、沸騰2、蒸發(fā){汽化

這一節(jié)課，我們重點(diǎn)來探究“沸騰”的特點(diǎn)。這鍋水，放上10天半個(gè)月會(huì)變少嗎？這鍋水，過一會(huì)會(huì)變少嗎？這兩種汽化的方式相同嗎？三、實(shí)驗(yàn)探究水的沸騰提出問題（1）使水沸騰，需要什么條件？（4）水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來越高？（3）水沸騰時(shí)，它的溫度是多少攝氏度？（2）水沸騰前，水中氣泡怎樣變化？水沸騰時(shí)，水中的氣泡怎樣變化？

鐵架臺(tái)、燒杯、溫度計(jì)、酒精燈、水、硬紙板、石棉網(wǎng)、記時(shí)器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和進(jìn)行試驗(yàn):實(shí)驗(yàn)器材：實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：1、如何縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間（1）用熱水做實(shí)驗(yàn)（提高水的初溫）（2）水要適量，不能過多，不能過少。（3）用蓋子蓋住（4）加大火力（即用酒精燈的外焰加熱）2、溫度計(jì)和酒精燈的正確使用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：1、用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度。2、認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)，記錄下水沸騰前、沸騰時(shí)你所看到的現(xiàn)象。觀察到的現(xiàn)象：1、沸騰前：①加熱后在杯底及側(cè)壁產(chǎn)生氣泡；②杯底及側(cè)壁的氣泡在上升時(shí)體積變小，破裂③水溫不斷升高，水溫越高，水面跑出水蒸氣越多；沸騰時(shí)，水中形成大量氣泡不斷上升，體積變大，到達(dá)水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中，繼續(xù)吸熱但溫度保持不變。2、沸騰時(shí)：溫度變化情況：時(shí)間/分01234567溫度/℃9092949698989898溫度/℃時(shí)間/分023456790951001051分析與論證沸騰:沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度

在一定溫度下、在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象沸騰時(shí)的特點(diǎn)：水沸騰時(shí)吸收熱量，溫度卻保持不變。沸騰的條件：溫度達(dá)到沸點(diǎn)不斷吸熱物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)物質(zhì)沸點(diǎn)液態(tài)鐵2750水100液態(tài)氧－183液態(tài)鉛1740酒精78液態(tài)氮－196水銀357乙醚35液態(tài)氫－253液態(tài)萘218液態(tài)氨－33液態(tài)氦－268.9幾種液體的沸點(diǎn)/℃(在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下)

１．不同的液體的沸點(diǎn)是不同的

２．一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓的水的沸點(diǎn)是１００℃

由數(shù)據(jù)表發(fā)現(xiàn)3、液體的沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，大氣壓越大沸點(diǎn)越高，大氣壓越小沸點(diǎn)越低。“紙火鍋”為什么遇到火不燃燒呢？解疑

在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)時(shí)100℃。紙的著火點(diǎn)是183℃。燒水時(shí)，水不斷從紙鍋上吸收熱量，水燒開后它的溫度保持沸點(diǎn)不變，紙鍋的溫度大約與水的溫度相等不會(huì)達(dá)到紙的著火點(diǎn)，所以可以用“紙火鍋”不會(huì)燃燒。2、在“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中，小明同學(xué)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表：

時(shí)間/min01234567溫度/℃909294

96989897981．從表中的數(shù)據(jù)可以看出，在第____min記錄的數(shù)據(jù)明顯錯(cuò)誤，判斷的理由是____________________________________。2．由表中數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)是________℃，此時(shí)液面上的氣壓________1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。（選填“小于”、“大于”或“等于”）。6水沸騰時(shí)，雖繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變98小于3．小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如圖甲、乙所示，其中_______圖是水在沸騰時(shí)的情況。4．請(qǐng)指出丙圖中實(shí)驗(yàn)操作的錯(cuò)誤是：______________________________。5．3min記錄溫度時(shí)，溫度計(jì)示數(shù)如圖丁所示，此時(shí)溫度為_____℃。

甲溫度計(jì)液泡已碰到燒杯底部96在任何溫度下，只在液體表面進(jìn)行的緩慢的汽化現(xiàn)象請(qǐng)同學(xué)們舉一些生活中能說明蒸發(fā)可以在任何溫度下進(jìn)行的例子。四、蒸發(fā)：1概念：1.夏天曬衣服和冬天曬衣服，哪個(gè)時(shí)候衣服干得快？小結(jié)：液體溫度越高，液體蒸發(fā)得越快。討論：2.吹風(fēng)機(jī)、干手器吹熱風(fēng)比吹冷風(fēng)哪種干得快？1）放在碟子中的水比放在窄瓶口中的水，哪個(gè)干得快？2）曬糧食的時(shí)候，攤開的糧食比堆在一塊的哪個(gè)干得更快？3）曬衣服時(shí)候，展開的衣服比團(tuán)著的哪個(gè)干得快？液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。討論：小結(jié)：濕衣服掛在通風(fēng)處和不通風(fēng)處哪個(gè)干得快。液體表面上的空氣流動(dòng)快，

液體蒸發(fā)得越快。討論：小結(jié)：2.影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度液體的表面積液體表面空氣流動(dòng)速度結(jié)論：如何加快液體的蒸發(fā)？提高液體的溫度增大液體的表面積加快液體表面的空氣流動(dòng)蒸發(fā)越快實(shí)驗(yàn)結(jié)論：液體蒸發(fā)，是向外界放熱，還是吸熱？實(shí)驗(yàn)：液體蒸發(fā)時(shí)從外界吸熱。酒精蒸發(fā)時(shí)，要從自身（或周圍的物體）吸收熱量，使自身或周圍物體的溫度降低。說明蒸發(fā)需要吸熱。3.蒸發(fā)的特點(diǎn)①發(fā)生的地點(diǎn)：僅在液體表面②劇烈程度：緩慢③溫度條件：任何溫度下④熱量變化：吸熱結(jié)論：蒸發(fā)和沸騰有哪些相同點(diǎn)與不同點(diǎn)？蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)都是_____現(xiàn)象，都要_____熱量不同點(diǎn)特點(diǎn)影響因素汽化吸收3、在任何溫度下都能發(fā)生1.同時(shí)發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部1.液體溫度的高低2.液體表面積的大小3.液體表面氣流的快慢1、只發(fā)生在液體表面3.只在一定溫度（沸點(diǎn)）發(fā)生2、緩慢2.劇烈沸點(diǎn)受氣壓的影響（氣壓高，沸點(diǎn)高；氣壓低，沸點(diǎn)低）討論：游泳后上岸，風(fēng)加快了皮膚表面空氣的流動(dòng)，從面加快了人身上水的蒸發(fā)速度，使得皮膚溫度下降。想一想：夏天，用電風(fēng)扇對(duì)人吹風(fēng)，空氣的溫度下降了嗎？為什么會(huì)有涼爽的感覺？空氣的溫度沒有下降。電風(fēng)扇吹風(fēng)時(shí)，皮膚上汗液表面的空氣流動(dòng)速度加快了，加快了汗液的蒸發(fā)速度，汗液溫度下降，從身體中吸熱而感到?jīng)鏊?。你能回答嗎？喝開水燙嘴時(shí)，常向水面吹氣并用兩個(gè)杯子來回倒水，你能解釋原因嗎？加快蒸發(fā)速度，使水的溫度下降。高燒病人可用酒精幫助降溫，為什么？因?yàn)榫凭舭l(fā)時(shí)，會(huì)從身體中吸熱，使病人體溫下降。大熱天，狗常常伸出長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭，你知道這是為什么嗎？狗無汗腺，不能靠出汗來散熱，只能伸長(zhǎng)舌頭，大口喘氣，靠加快呼吸，增加蒸發(fā)來散熱。1、水在零攝氏度時(shí)會(huì)不會(huì)蒸發(fā)？2、酒精擦在手上，手為什么會(huì)感覺到冷？蒸發(fā)在任何溫度下都能進(jìn)行酒精蒸發(fā)，需要吸收熱量試一試下列措施中使蒸發(fā)減慢的是：（）

A.用掃帚把地面的水向周圍掃開。

B.用塑料袋包裝蔬菜并放入冰箱冷藏室。

C.把濕衣服展開晾在通風(fēng)向陽處。

D.夏天，人們使用電風(fēng)扇吹風(fēng)。B2.下列關(guān)于蒸發(fā)的敘述正確的是（）

A.蒸發(fā)在一定的溫度下才能進(jìn)行。

B.蒸發(fā)的快慢不受其它因素的影響。

C.零度以下液體不再蒸發(fā)。

D.蒸發(fā)在任何溫度下進(jìn)行。D液化1.物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程液化放出熱量你見過早晨窗玻璃上因出現(xiàn)一層水霧而變得模糊的現(xiàn)象嗎？（里邊還是外邊？）活動(dòng)一水蒸氣液化實(shí)驗(yàn)在燒杯里加熱水，將一張干玻璃片蓋在燒杯上，看看玻璃的下表面會(huì)出現(xiàn)什么變化。玻璃下面出現(xiàn)小水珠，表明熱的水蒸氣遇到冷的玻璃后液化。氣體液化的方法之一：降低溫度活動(dòng)二乙醚液化實(shí)驗(yàn)１、將少量乙醚吸進(jìn)注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。２、握住注射器的下端，乙醚有什么變化？３、向內(nèi)推動(dòng)活塞，你可以看到什么？乙醚變成氣體乙醚液化氣體打火機(jī)液化石油氣“長(zhǎng)征3號(hào)”運(yùn)載火箭用壓縮體積的方法可以使一些氣體在常溫下液化乙醚試驗(yàn)日常生活中的應(yīng)用：氣體經(jīng)壓縮便于運(yùn)輸、貯存和使用2.氣體液化的兩種方法①降低溫度②壓縮體積思考:電冰箱工作時(shí)側(cè)面或背面為什么會(huì)發(fā)熱？制冷劑：氟利昂液態(tài)氟利昂冷凍室汽化吸熱毛細(xì)管蒸氣氣態(tài)氟利昂冷凝器液化放熱壓縮機(jī)液態(tài)（冰箱內(nèi)）（冰箱外）1.當(dāng)水壺里的水沸騰時(shí)，為什么靠近壺嘴的一段看不見“白氣”，而在上面一段能夠看見？

討論靠近壺嘴一段溫度較高，水蒸氣沒有液化，看不見白氣。而上面一段因溫度降低，水蒸氣遇冷液化成小水滴，所以能被看見。2.被100°C的水蒸氣燙傷，比被100°C的水燙傷要嚴(yán)重得多，為什么？100°C的水蒸氣液化為水時(shí)，要放出大量的熱。下面的現(xiàn)象是液化現(xiàn)象，請(qǐng)記住：打開冰箱，煙霧冒出來。夏天，我們看到冰棒冒煙。冬天，我們口里呼出白氣。從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，眼鏡的鏡片會(huì)蒙上一層小水珠。夏天，地面的自來水管經(jīng)常會(huì)冒汗。霧的形成。露水的形成。注意：這些霧和氣都是水汽遇冷形成的液體水。在液體表面可以在任何溫度下進(jìn)行的汽化現(xiàn)象三、蒸發(fā)：1概念：2.影響蒸發(fā)快慢的因素液體的溫度液體的表面積液體表面空氣流動(dòng)速度3.蒸發(fā)的特點(diǎn)①發(fā)生的地點(diǎn)：僅在液體表面②劇烈程度：緩慢平和③溫度條件：任何溫度下④熱量變化：吸熱1.物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，液化放出熱量。

2.氣體液化的兩種方法①降低溫度②壓縮體積五、電冰箱的工作原理：制冷劑：氟利昂液態(tài)氟利昂冷凍室汽化吸熱毛細(xì)管蒸氣氣態(tài)氟利昂冷凝器液化放熱壓縮機(jī)液態(tài)（冰箱內(nèi)）（冰箱外）四、液化：固態(tài)液態(tài)氣態(tài)熔化凝固物質(zhì)的狀態(tài)汽化液化汽化：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程液化：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程汽化沸騰蒸發(fā)1.水未沸騰時(shí)，水的溫度2.水沸騰后繼續(xù)加熱，其內(nèi)部出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？?jī)?nèi)部形成大量的氣泡，氣泡由小變大，不斷上升，到水面后破裂不斷升高保持不變3.液體沸騰必須具備那兩個(gè)條件：（1）＿＿＿＿＿＿＿（2）＿＿＿＿這時(shí)水的溫度分析和論證:4.畫出水的沸騰圖象溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)加熱二、沸騰:1.沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度在一定溫度下發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象2.沸騰時(shí)的特點(diǎn)：形成大量的氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。水繼續(xù)吸